Marselda bulbais pishirishning minglab usullari bor
BATI-BULLABESA
Avvalo, ** L'Alcyone ** restoraniga tashrif buyuring Marseldagi Intercontinental mehmonxonasi , oshpazingiz qayerda Lionel Levi o'n ikki yil oldin ulkan yaratilgan bouillabaisse sutli kokteyli bu sizni yig'lab yuboradi. U baland stakanda beriladi va unda siz uch xil qatlamni ko'rishingiz mumkin: birinchisi ko'pik, ikkinchisi tuxum va mascarpone (Levy tuxumni kitobga asoslangan retseptiga kiritgan. Provans oshxonasi Reboul) va uchinchi bosqichi baliq sho'rva o'zi. Uni iste'mol qilish uchun sizga uzun choy qoshig'i kerak bo'ladi va shuning uchun ularni og'zingizga qo'yganingizda uchta ta'mni aralashtirishingiz mumkin. Biz ta'kidlaymiz: ta'mga haqiqiy zavq.
bouillabaisse sutli kokteyli
BURGUERBESA
Restoranda ** L'Aromat **, oshpaz Silven Robert ixtiro qilingan bouillabaisse ilhomlantirilgan burger , baliqdan, boshqacha bo'lishi mumkin emas edi, dengiz sho'rvasi va no'xat unidan tayyorlangan odatiy va qarsillab panislar bilan birga.
Marsel gamburgeri
SHIRINLIGI... TAHMUR OLASINMI?
Marselning eski portida joylashgan afsonaviy va purist Miramar restoranida bulabaisdan ilhomlangan shirinlikni tatib ko'rishingiz mumkin. sizning oshpazingiz, Kristian Buffa , asosida shirinlik yaratdi mevalar va muzqaymoq Uning taqdimoti an'anaviy bouillabaissega taqlid qiladi va u juda ko'p himoya qiladi. Agar siz Marselning ramziy pishirig'ini tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz bu ideal joy . Ammo o'zingizga hayotingizning zavqini berishga tayyorlaning, chunki bu erda qismlar to'planib bormoqda.
Bouillabaisse shirinligi
BULLABESA dan KEYIN
Bouillabaisse iste'mol qilgandan keyin eng ko'p tavsiya etiladi sayr qilishdir (Biz uyquni boshqa vaqtga qoldiramiz). Marsel o'z mahallalarini ta'mirlash bo'yicha katta majburiyatlarni o'z zimmasiga olgan shahar bo'lib, u chekka va dekadent hududdan san'at galereyalari mavjud bo'lgan hipster va muqobil anklavga aylangan Le Panier misolida. Bir necha qadam narida joylashgan Yangi Marsel , 2013 yilda bu frantsuz shahri Provans bilan baham ko'rgan Evropa madaniyat poytaxti tufayli qisman tug'ilgan. Bu erda ba'zi konstruktsiyalar ajralib turadi, masalan MuCEM (Yevropa va O'rta er dengizi tsivilizatsiyalari muzeyi), mahalliy arxitektor Rudy Ricciotti tomonidan, yaqinda vafot etgan Zaha Hadidning mavimsi osmono'par binosi va italiyalik Stefano Boeri tomonidan dengizdan paydo bo'lgan Villa Méditerranée.
Evropa va O'rta er dengizi tsivilizatsiyalari muzeyi
Kunni tugatishdan yaxshiroq narsa yo'q tunda marsellar kabi ko'chaga chiqing va zamonaviy joylarga boring, ya'ni faqat tajribali sayohatchi topa oladigan narsalarni La Relève va bozor kabi Muqaddas Viktor, Bu biroz Madriddagi San-Migel bozorini eslatadi va u erda siz nafaqat ichimlik ichishingiz, balki qo'shni Korsikaning kolbasasini ham tatib ko'rishingiz mumkin... oziq-ovqat bouillabaisse sizga tungi sulh bersa.
@marichusbcn-ni kuzatib boring
La Releve
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin...**
- Marselning issiq tumani Le Panierning maxfiy manzillari
- Marselni iste'mol qilish uchun 10 ta sabab - Kalankada mashinasiz - Marsel A dan Z gacha (yoki deyarli)
Yagona va yagona haqiqiy bouillabaisse