Ularning hammasi ham emas, hammasi ham emas, lekin... KROQUETTLAR
Kroket bo'yicha mutaxassislar Ular toshlar ostidan chiqib ketishadi. Har birimiz o'zimizni yaxshi ko'ramiz va mukammallik me'yorimizdan uzoqlashadiganlarni rad etamiz. Hech kimda mutlaq haqiqat yo'q ( yo'q, hatto onangiz ham, buvingiz ham ) bo'lish muqaddas shon-sharaf kroketi , lekin uni izlash yaxshi non va qiyin bechamel uchun o'z yo'lidan ketadiganlar uchun eng qiziqarli.
Biz o'ynamaymiz Kibble Injilini yarating qo'yish va eng yaxshi bo'lganlar xizmat va xizmat qilinadi qaerda bashorat, lekin biz hech kimga turmushga chiqmaydigan ro'yxatni ishlab chiqish uchun terimizni xavf ostiga qo'yamiz , ma'badlarni qo'shish, afsonalarni o'chirish va biz hozir yutib yubormoqchi bo'lganlarni o'z ichiga oladi. Sevimlilaringiz yo'qoladi. Albatta (chunki bizning sayyoramizda ko'pmiz va hammamiz o'z didimizga egamiz) va agar shunday bo'lsa, saytni o'zingizga saqlashdan tortinmang, chunki biz bu erda shov-shuv ko'taramiz. va taomlar bo'g'imi to'ldiriladi.
** VIAVELEZ, MADRID **
Bu, ehtimol, og'zidan chiqadigan birinchi variant Madriddagi yaxshi taomlarni biluvchilar Ularning sevimli joyi nima deb so'rashganida kroket yeyish . U "Santyago Bernebeu" stadioni yonida joylashgan, shuning uchun barda teshik ochish uchun stadionda merengue muxlislarini o'g'irlab ketish soatlarini nazorat qilishingiz kerak. Jambon yoki qisqichbaqalarga hujum qiling. Siz albatta qaytasiz... _ **(Av. del General Perón, 10. Madrid) ** _
WHITE CROSS VALLEKAS, MADRID
Cruz Blanca nomi sizni aldashiga yo'l qo'ymang, chunki bu franchayzing emas, bu eng yirik oilaviy restoran: Antoni Kosmen.
Ularning Madrid go'shti Madriddagi eng yaxshisi - biz buni aytishdan qo'rqmaymiz va u uchun qo'limizni olovga qo'yamiz - va uning Pishirilgan kroketlar Tupperware-ni uyingizga olib ketish istagini uyg'otadigan narsalar, chunki siz uyni sog'inasiz va ertalab soat 2 da och qolasiz. Bu Vallekasda va ekskursiyaga arziydi. _(Karlos Martin Alvares, 58. Madrid) _
ECHAURREN, LA RIOJA
Marisa Sanches o'g'li oshpaz bo'lgan kroketlarning yaratuvchisi Frensis Panyego , media yulduzligi orqali abadiylashtirishga muvaffaq bo'ldi. Retsept oilaviy meros bo'lib, uni ishlab chiqish bilan qo'llab-quvvatlanadi yupqa va deyarli suyuq xamir Buni Ezcaraydagi Tradición restoranida tatib ko'rish mumkin. Agar ular ularni Ispaniyadagi eng mashhurlari deb atasalar, buning bir sababi bo'lishi kerak ..._ (Ota Xose Garsiya, 19. Ezcaray, La Rioja) _
Frensisning kroketlari (onasi Marisa Sanchesning retsepti bilan)
** BAR, BARSELONA **
Ushbu mashhur oshxona "bar" Barselonada o'zining mashhurligi bilan mashhur Qovurilgan tovuq va Iberian jambon kroketlari , ularni himoya qiladigan va ularni ro'yxatlarining yuqori qismida joylashtirganlarning barchasini zabt etgan panko xamiri bilan qoplangan. Zorza de Ourense bilan brava sousli ularning kartoshkalari ham orqada emas. _( Kalabriya, 118. Barselona) _
MARIANO TAVERN, MADRID
Barrio de las Letras haqida gap ketganda unutilgan yaxshi va an'anaviy tarzda ovqatlaning . Ammo hamma narsa yo'qolgan emas an'anaviy yakshanbalar kabi saytlar tufayli zargarlik buyumlarini qanday topishni biladigan sayyoh Mariano tavernasi.
U erda, Lope de Vega ko'chasining burchagida, 30 yildan ortiq vaqt davomida ixtisoslashgan bu taverna. Madrid uslubidagi turp va bacalo al pil pil , shuningdek, kroketlar haqida gap ketganda g'alaba qozonadi - va sirkadagi ba'zi ajoyib hamsilar -. Yana bir Mariano, Raxoy, Rafael Ernando va Mariya Dolores de Kospedal muxlislar (iltimos, restoranda buni hisobga olmang). _ (Lope de Vega, 25. Madrid) _
SALAMANKA, GONSALO INN
U Ispaniyadagi eng go'zal Plaza Mayorning yonida joylashgan bo'lib, g'oliblar uning cho'chqasi bo'lsa ham, uning mazali Iberiya jambon kroketlari , uyning klassikasi, ular hasad qilish uchun hech qanday mukofotga ega emaslar. _ (Plaza del Poeta Iglesias, 10. Salamanka) _
CORK, VALLADOLID
The Jambon kroketi - bu uyning o'ziga xos xususiyati -1988 yildan beri - Valyadolid markazida joylashgan va shuning uchun u kuchli va saxiy hajmda xizmat qiladi. Tashqi ko'rinishi tiniq bo'lib, u Muqaddas hafta davomida treska bilan bezatilgan va ular sodiq mijozlarni xafa qilishlariga yo'l qo'ymaydi. _ (Pochta, 2. Valyadolid) _
** MONTBAR, BARSELONA **
Adel Barselonadagi Eixampledagi bu bardan jambon kroketlarini buyurtma qilishga qarshilik qilmadi. . Va ularni sinab ko'rganimizdan so'ng, siz ham qilmasligingiz kerak deb o'ylaymiz. Va shu bilan birga, uning 200 dan ortiq sharob ma'lumotnomalaridan ba'zilarini sinab ko'ring. _ (Diputació, 220. Barselona) _
Adel tatib ko'rgan kroketlar
** ASKUA VA ASKUABARRA (VALENCIA VA MADRID) **
Tovuq, kori va ho'kiz dumi, super çıtır xamir bilan va eng katta hajm . Valensiya va Madridda mavjud bo'lgan ushbu go'sht ibodatxonasining kroketlari ham o'zlarini gurme koinotining muhim to'xtash joylari reytingida joylashtira oldilar va ular deyarli o'zlarining asosiy bifteklari darajasida . _(Felip Mariya Garin, Valensiya va Arlabanda 4 yosh, Madridda 7 yosh) _
MARCIAL HOUSE, ASTURIAS
Bechamel (hech qachon muzlatilmagan) retseptning siri Nacho Manzano , Serrano jambonidan tayyorlangan va uni tayyorlashda unni suiiste'mol qilmasdan har doim oz miqdorda. Ular kremsimon, mo'rt va Mishel yulduziga ega, shuning uchun tishlaringizni ehtiyotkorlik bilan va ehtiyotkorlik bilan cho'kib tashlang._ (La Salgar, s/n _ ](https://www.google.es/maps?q=casa+marcial+ michelin&oe=utf -8&client=firefox-b-ab&gfe_rd=cr&dcr=0&um=1&ie=UTF-8&sa=X&ved=0ahUKEwi5wbOn5sjYAhVBxRQKHUDwALEQ_AUICygC) _
** GURME ishi, CIUDAD REAL **
sevuvchilar pishloqlar va kroketlar, Ciudad Real sizning ta'mingizga berishi va tarqatishi kerak. Hunarmand pishloq zavodi (La Casota) bilan boshlangan imperiya endi La Solana markaziga mehmonxona va restorani bilan kengaydi, u yerda eski “Marantona” pishloq qaymoqli truffled kroketlari va malinaning kamayishi mashhur. _(Don Xorxe, 2 La Solana, Syudad Real) _
CASTRU GAITERU, ASTURIAS
Pedro Noriega bir nechta kroketlar bilan yuraklarni buzadi - o'lchami oddiy, lekin tishlash kabi kuchli - bu formulaning suyuq tomoniga o'tadi, xuddi Asturiyadagi kabi. Oh, va ular bilan tugashiga ruxsat bering Xoselito jambon ehtimol, uning muvaffaqiyatli mukammalligi siri bilan juda ko'p aloqasi bor. _ (Vega s/n; Celorio-Llanes, Asturiya) _
QIZLAR, YIGITLAR VA MANEKENLAR, MADRID
Biz deyarli ketdik past haroratda tovuq go'shti bilan jambon kroketlari Movidaning oltin yillari uchun restoran hurmati. Maslahatni bizga La Tasquería shahridan Xavi Esteves berdi va agar kimdir qaerda va nima ovqatlanishni bilishiga ishonsak, bu u. Shunday qilib, biz tavsiyani toshga o'rnatdik. _(Atocha, 49. Madrid) _
EL CIPRES GRILL, BURGOS
Ular mo'l-ko'l va kungaboqar urug'lari kabi ovqatlanish uchun mukammal darajada. Emizikli qo'zichoq - bu grilning eng katta jozibasi, ammo buni hech kim inkor etmaydi. jambon va bechamel bilan to'ldirilgan jannatning achchiq bo'laklarini tatib ko'rish uchun bu erga kelish ajoyib g'oya . _ (Plaza Jardines Don Diego, 1; Aranda de Duero, Burgos) _
ARALLO TAVERN, MADRID
Salpresa hake nigiri kroket barda "ifloslangan" Gelleg oshxonasining eng yaxshi eksponentlari bilan Gran Via'dan tosh otish. Agar bu termoyadroviy bo'lmasa va yaxshi bo'lsa, biz hech narsani tushunmaymiz. (_Qirolicha, 31. Madrid) _
REGUEIRO, ASTURIAS
Diego Fernandesning yaratilishi. Ular ularni Ispaniyadagi (va dunyoning) eng yaxshi kroketlari deb atashadi. Va ular noto'g'ri emas. (Place Tox, s/n; Villapedre, Navia)
SANTERRA, MADRID
Ular Madridga yangi kelganlar, lekin ular allaqachon mashhur bo'lib ketishmoqda eng yaxshilaridan biri . 100% Iberian jambon va Fina de Barrio barida ham, Gastronomik barda ham oshpaz Migel Karreteroning gastronomiya taklifining aperatiflari va boshlang'ich taomlarining bir qismi sifatida mavjud. _(General Pardinyas, 56; Madrid) _
Santerra kroketlari
*Ushbu maqola 2018-yil 16-yanvarda chop etilgan va keyinchalik 2018-yil 16-fevralda yangilangan.
Buning siri bechamelda