Bu javdar noni va ahtapot o'zlari uchun gapiradi
Galisiyadagi eng yaxshi saqlanadigan sir juda ko'p foydalanish natijasida portladi , katta hakamlar hay'atining sevgisi kabi. Hozirgi narsalar va terastaga qaytish istagi bilan, o'zimizniki va pivo va uy ovqatlari bilan uchrashish , Galisiya erlarining janubida tortishuvlar va fikr almashishga urinishlar bo'lgan, lekin katta savol hali ham havoda: furancho nima?
Biz bu haqda ancha oldin aytgan edik va biz uni yana ko'rsatamiz. Furancho eski uy (yoki uning bir qismi) bo'lib, unda yig'ib olingan yosh sharob bahona bo'lib xizmat qiladi. tok soyasida yoki shiyponda yoki nima bo'lishidan qat'i nazar, idishlarni baham ko'rish. Bu amaliyot uch asr davomida ma'lum, ammo hayotda bo'lgani kabi, huquqiy tushuncha bugungi kungacha rivojlandi. 1997 yilda tartibga solishga urinish bo'lgan, chunki u vaqtgacha ular yashirin edi , va yana 2008 yilda furanchosni qayta tiklash kompaniyasi sifatida o'z ichiga olgan, ammo 7/2011 Qonun kelguniga qadar ishlar yaxshi ishlamadi. furanchoni Rosalia de Kastro kabi Galisiyaga xos bo'lgan o'ziga xos narsa deb ataydi.
Sharoblar, uzumzorlar, tog'lar va aylanma yo'llar orasida furancholar bor
Yaxshi, zo'r, lekin siz hali ham menga hech narsa demaysiz. To'g'ri, shunday davom eting. Galisiyaning rasmiy gazetasiga ko'ra va 215/2012-sonli farmonga ko'ra, furancholar " Binolar asosan xususiy uy sifatida ishlatiladi, lekin ularning egalari o'z hosilidan ortiqcha sharobni sotadilar , shaxsiy iste'mol uchun uyda tayyorlangan, qopqoqlar bilan birga ular tomonidan muntazam ravishda tayyorlanadigan oziq-ovqat mahsulotlari sifatida, hamroh bo'lib xizmat qiladi. Ushbu maqsadlar uchun u o'z iste'molining ortiqcha qismi sifatida qaraladi. uzumzoringiz yuzasiga maksimal 0,65 litr hosilni qo'llash natijasida olingan miqdordan oshmaydigan sharob miqdori kvadrat metr uchun". Ovqat pishirishni eshitganmisiz?
Furanchos yoki loureiros (chunki ular eshikda Loureiro (dafna) bargi bilan reklama qilingan) bor Rias-Baixas bo'ylab tarqalgan va ularning sonini bilish qiyin. Ba'zi manbalar deyarli to'rt yuz haqida gapiradi. Ko'pgina furancholar butun yil davomida xizmat qilishlari uchun restoranlarga aylantirildi. Chunki furanchosni reklama qilish mumkin emas va yiliga bir necha oy ochiladi . Xususan, ular buni uch oydan ortiq qila olmaydi. Ba'zilar uchun bu qisqa vaqt kabi ko'rinadi, lekin ular juda cheklangan vino ishlab chiqarishga ega bo'lgan kichik uylar deb o'ylashingiz kerak. Aslini olib qaraganda, ba'zi furancholar bir yarim oy yoki ikki oy davomida zo'rg'a ochiladi, bu yosh sharob ularning bochkalarida davom etadigan vaqt. va ular qonun tomonidan mavjud cheklovlardan biri. Agar sharob tugasa, ziyofat tugadi.
Hosilning ortig'i, furanchoning kelib chiqishi.
DOGga ko'ra, mavsum 1 dekabrda ochiladi va 30 iyunda tugaydi , garchi 31 iyulgacha yopilishiga olib kelishi mumkin bo'lgan istisno holatlar mavjud. Siz bilishingiz kerak bo'lgan yana bir narsa shundaki, furancholar odatda cheklangan miqdordagi tapaslarni taklif qilishadi: Charcuteria va/yoki pishloq taxtasi, Padrón xilma-xil qalampir, quloq va/yoki chorizo, zorza yoki bel, qovurg'a, qovurilgan tuxum, grilda pishirilgan sardalya yoki ot skumbriyasi, no'xat yoki loviya qo'shilgan uchburchak, kartoshka omleti, empanada yoki empanadilla va kroketlar . Ushbu ro'yxatdan siz 5 tani tanlashingiz kerak, lekin shuni ham bilishingiz kerakki, ular sizga taklif qilishlari mumkin bo'lgan taomlardan tashqari, ovqatingizni o'zingiz olishingiz mumkin.
Yosh sharobni shisha idishda berish mumkin emas, uni to'g'ridan-to'g'ri barreldan berish kerak . Va uzumzor, Galisiya uzumchilik reestrida ro'yxatga olingan. Sog'liqni saqlash muassasalarining tegishli va muntazam tashriflariga qo'shimcha ravishda, xavfsizlik va evakuatsiya rejalari va yaqinlik va qulaylikka zid bo'lmagan xavfsiz joyni yaratadigan barcha narsalar.