Taomli sayohatchi, bu manzil sizning halokatingiz bo'ladi
Haqiqat shundaki, sayyoramizdagi smartfonlarning deyarli har birida mavjud bo'lish tushdagi bepul marketing WOW effekti bo'lsa ham, amaliy maqsadlar uchun oshxona kashfiyotidan ko'ra ko'proq. bu "taqilla, taqilla, qancha vaqt!" Rostini aytsam, Alyaskadagi iglu yerto'lasida yashaysizmi yoki Ontariodagi eng pravoslav Amish jamoasida yashaysizmi, paella haqida eshitganmisiz... agar sinab ko'rmagan bo'lsangiz.
Yana bir narsa shundaki, u o'rinbosar (ko'pincha) yoki Xudo niyat qilganidek (ba'zi ro'yxatga olingan holatlar mavjud). Chunki uning universal xususiyati shunchalik to'g'riki, ehtimol hech qanday idishda (pitsa ruxsati bilan) paella bilan bo'lgani kabi juda ko'p vahshiyliklar qilingan , shu jumladan tasodifiy komponentlarning barcha seriyasi va an'anaviy retsepti tarkibiga kiruvchi ba'zilarini ajratib oling.
Xuddi u kabi yaxshi, lekin kamroq bosim bilan (yaxshi yoki yomon uchun) Valensiya hamjamiyatining ajoyib guruch taomlaridan biri (aniqrog'i, Kalpe, Alikantedan): senyoret. Alikante oshxonasining yaxshi to'plamini tashkil etadigan va bolalar uchun ham, ajoyib tarzda yaratilgan mazali taom dangasa yoki tanlagan , chunki uning barcha tarkibiy qismlari 1, 2 va 3-da tishlash uchun tayyor bo'lib xizmat qiladi. Garchi go'sht, sabzavot yoki baliq bo'ladimi, guruchning har qanday turi shunday deb atalganligini tasdiqlovchi nazariyalar mavjud. navbatchi injiq Justin Bieber uchun pishirilgan , bugungi kunda u juda toza dengiz guruchini nomlash uchun ishlatiladi, ya'ni qobig'i yo'q, terisi va qobig'i yo'q . Baydal restorani egalarining so‘zlariga ko‘ra, aynan ular 80-yillarda mijoz (u bolami, dangasa, tanlab yeyuvchimi yoki Jastin Bibermi, bilmaymiz), uni o‘zlari chaqirgan (bebab emas) uchun ixtiro qilganlar. ) senyoret (janob).
Baydal restoranida Senyoret guruch
Hali ham emojisiz (hamma narsa ishlaydi), senyoret guruch allaqachon raqamli versiyaga ega; oshpaz Rafa Soler tomonidan yaratilgan -el arròs del senyoret 2.0– o'zining Audrey's restoranida, shuningdek, Kalpeda. Oshpaz, hozirgi Valensiya gastronomiyasining birinchi qilichlaridan biri (bu unchalik katta emas), u sokarratning tiniq varaqning versiyasi bilan xizmat qiladi. xatingizdagi boshqa taomlar ( tatib ko'rish menyulari 35 va 55 evro va sharobni birlashtirish ), masalan, ismaloq, makadamiya va kartoshka bilan maydalangan rohib baliqlari (juda yangi) yoki dudlangan sardalya va quritilgan pomidorli bulon qo'shilgan "20 soatlik" pomidor: sof lazzat. Toza O'rta er dengizi.
Valensiya qaynashi va shveytsariya chard bilan hake
Soler - Kalpedagi eng katta oshxona ma'lumotnomasi , qo'shnilari Denia va Altea poshnalariga qadam tashlashni xohlaydi. Ammo bu yagona emas, chunki shaharda jozibali fumarat yaratilmoqda, Orobiankodagi Enriko Kroatti ham bu haqda ko'p aytadi, bu erda senyoretdan guruch berilmaydi, lekin ha shlyapangizni yechadigan zamonaviy italyan taomlari.
Uning qarashlari gipnozdir
Harakatlar davom etmoqda va bir oydan kamroq vaqt oldin, Audrey joylashgan AR Diamante Beach mehmonxonasining o'sha egalari yoqimli butik mehmonxonani ochdilar, unda hamma narsa gastronomiya atrofida aylanadi, Pazandachilik kitobi: 17 xona (barchasi oshxona kitoblari bilan bezatilgan) va pitanzaga ishorali suratlar), kurort va Konfort va Beat yozuvli ikkita restoran. G'oya ham, moddiylashtirish ham oddiy va erga va'da qiladi, tezlikni ko'tarishni boshlashingiz bilan, hududni jilolang va harakat hosil qiling.
Konforni kuzatib boring
Kontseptsiya jihatidan juda farq qiladigan Konfort aynan uning nomidan ko'rinib turibdiki, undan uzoqda bo'lganingizda o'zingizni uydagidek his qiladigan joy. Bunga xatosiz erishiladi da'volarni chetlab o'tish va German Karrizo va Karito Lourençoga (Valensiyada Fierro va El Poblet maydonida o'zlarining qadr-qimmatini isbotlagan) o'z ishlarini qilishlariga ruxsat berish. norasmiy, chiroyli va yorqin yashash xonasi bu sizni qolishni va ovqatdan keyin cheksiz ovqatlanishni xohlaydi. Uning taomlari ishontiradi.
Ayniqsa, grilda pishirilgan go'shtlar (biftek, mol go'shti ...) apelsin yog'ochdan yasalgan va yog'ochda pishirilgan pizzalar. Ikkalasiga ham juda hamyonbop vinolar, mahalliy pivolar va qiziqarli atıştırmalıklar (masalan, yapon makaron salatasi, qovurilgan pizza, olovda qovurilgan baqlajonli sakkizoyoq yoki achchiq orkinosli rulo) uchun oqilona takliflar bilan birga bo'lishi mumkin. Tugatish uchun, ha yoki ha, uning mazali frantsuz tushdi bilan . Eng yaxshisi: bir kishi uchun 25 evrodan oshmaydi.
Komfortda go'sht, go'sht va go'sht
Gastronomik taklif va sahnalashtirish Beat u ancha murakkab, juda yaxshi tashkil etilgan ta'mli menyu (ajoyib xamirturushli non va mutlaqo o'ziga qaram yog'dan boshlanadi): Oystersiz istiridye, sakkizoyoqli ko'mirli kartoshka yoki Comte pishloqli va tiniq pishloqli mazali piyoz kremi Ular o'zlarining muvozanatli va hayratlanarli ta'mi menyusining namunasidir.
Beatda kofe, pushti greyfurt va pista
Shaharga kelganida, gurmeler ham yaqinlasha oladi Tavino va iching, masalan, Vega Sicilia vinosini stakan bilan iching (Ispaniyadagi kam sonli 16 shisha azotli muzlatgich tufayli xizmat qiladi) va haqiqiy kamdan-kam uchraydigan narsa. Yoki La Brau Hausda asl nemis pivosini tatib ko'ring, u zanglamas po'latdan yasalgan idishda ikki turdagi pivoni to'liq ko'rinishda pishiradigan to'laqonli nemis pivosi: Brauhaus Hell, xushbo'y va uyg'un tanaga ega odatiy Bavariya pivosi va Brauhaus Weizen, yuqori darajadagi xamirturush va bug'doy solodiga ega, ular ham uyga olib ketish uchun qaytariladigan shisha idishlarda sotiladi. Hamrohlik qilish uchun german nisbatlarida hunarmand nemis kolbasa va tuzlangan karamning butun namunasi.
Haqiqiy italyan muzqaymoqlari
Markaziy Evropaning ta'sirini (bu erda belgiyaliklarning katta qismi) eng uzoq kutish ro'yxatiga ega bo'lgan yana bir restoranda - La Brasserie Belga yoki Chocolates Sven do'konida ko'rish mumkin, u erda siz pralinlar, kremlar va choylarni olishingiz mumkin. Garnachos faqat Belgiya shokoladidan tayyorlanadi (shakarsiz ham bor). Shirinliksiz yoki Alikanteda muzqaymoqsiz taom bo‘lmagani uchun taomni Arrivo muzqaymoqlaridan biri bilan yakunlashdan yaxshiroq yo‘l yo‘q, ammo bu italyan hunarmandlari muzqaymoq saloni bo‘lib, unda sorbetlar, kreplar, vaflilar ham mavjud. va granitalar (limon va qahva). Senyoret yana nima talab qilishi mumkin? Buni dengizga qarab qiling. Xo'sh ham.
Ifach cho'qqisining ko'rinishlari