Jaen, zaytun daraxtlari beshigi va neft turizmi
Agar gaplashsak zaytun yog'i , muqarrar ravishda o'zimizni Jaénga olib borishimiz kerak. Bu Andalusiya viloyatida 60 milliondan ortiq zaytun daraxtlari mavjud. Yozishingiz shart bo'lmagan raqamni har qanday Jaen fuqarosi sayohat davomida sizga bir necha marta takrorlaydi. Uning keng ko'lamli zaytun bog'lari, ular "dengiz" deb atashadi, shuningdek, Jaenni nafaqat Ispaniyada, balki butun dunyodagi eng yirik neft ishlab chiqaruvchisi qilish uchun javobgardir.
Dunyodagi eng yaxshi neft: D.O. Kordova
ZAYTUN DARACHI YO'LI
The zaytun daraxti yo'li bizni shu narsaga olib boradi Insoniyatning nomoddiy merosi an’analariga yaqinlashtiradi Jaen va uning asosiy iqtisodiy hayoti uning mashhur Via Verde del Aceite bo'ylab sayohat orqali. Qadimgi temir yo'lda qurilgan ushbu yo'l sizga o'zining madaniy merosini, qishloq xo'jaliklarini va mintaqaning yog' zavodlarini (**zaytunni suyuq oltinga aylantira oladigan joy)** kashf qilish imkonini beradi, bunda uning Madaniyat muzeyi ham unutilmas. Olivo, bu erda mashhur Neft sobori , marshrutimizning boshlanishi.
Qadimgi hojienda ichida joylashgan Laguna , 17-asrdan boshlab, bu muzey Ispaniyadagi zaytun moyi bo'yicha eng yirik markaz . Uning asosiy diqqatga sazovor joyi - bu hovli , bu erda siz O'rta er dengizi zaytun daraxtlarining turli turlarini ko'rishingiz va ularga tegishingiz mumkin. Garchi biz neft haqida bilamiz deb o'ylasak ham (biz supermarketda uning qopqoqlarining qizil, yashil yoki sariq ranglarini ajratganimiz uchun), haqiqat shundaki, bizda hech qanday tasavvur yo'q. Ispaniyada zaytunning 30 dan ortiq navlari mavjud , garchi mamlakatdagi zaytunzorning 50% ni tashkil qiladi tasviriy. Bu Jaendagi eng keng tarqalgan zaytun, shuning uchun siz ko'pchilik tatib ko'rgan zaytun bo'ladi. Uning asosiy xususiyati shundaki, u bir oz tanaga ega, biroz achchiq va achchiq ta'm qoldiradi.
Zaytun madaniyati muzeyi
ga qaytaylik Neft sobori , bu suyuq oltin saqlanadigan yerto'la va bu erda siz o'rtasidagi farq haqida ko'proq bilib olishingiz mumkin bokira zaytun moyi va bokira zaytun moyi , bu uning filtrlash va ishlab chiqish jarayoni bilan bog'liq. balki bu e'tibor uchun Garchi bu dunyoga kirish va undan lazzatlanishni boshlashning eng yaxshi yo'li, oenologiklardan farqli o'laroq, ertasi kuni bizga ta'sir qilmaydigan tatib ko'rish bo'ladi.
Jami, Jaenda 350 dan ortiq an'anaviy fabrikalar mavjud , ularning ko'pchiligi o'z mahsulotlarini tatib ko'rishni taklif qiladigan jamoatchilikka ochiq. Eng mashhurlaridan biri ** Oro Bailén ** bo'lib, u o'zining ko'plab mukofotlari va e'tiroflariga qo'shimcha ravishda, Qirollik uyiga neft yetkazib beruvchi hisoblanadi . Ushbu kompaniya Galvez-Gonsales oilasi u ham eng yiriklaridan biridir. Zaytun o'sadi Sierra Morena etaklarida , ularning fabrikasi va do'koni joylashgan joyga juda yaqin. Tavsiya: uning yog'li ikra , og'izda eriydigan va har qanday taomga hamrohlik qiladigan kichik to'plar. Shuningdek ularning murabbolari , Jaén nonushtalarining nozikligi.
Hamma narsaning kelib chiqishi
Zaytunni yig'ishning an'anaviy usuli haqida bilish uchun siz borishingiz kerak bo'ladi San-Fransisko zaytun moyi , ular qilish imkoniyatini taklif qaerda bir kun davomida zaytun yetishtiruvchilar . Unda siz o'rganasiz silkitish , zaytun o'tmishda zaytun bog'laridan qanday qilib yig'ilgan, ularni qamchilagan, shunday qilib ular katta adyolga tushib, keyinchalik yuk mashinasiga olib tashlashgan. Bugungi kunda bu jarayon modernizatsiya qilingan va ko'p hollarda daraxtlarga tebranishlarni ta'minlaydigan mashinalar bilan amalga oshiriladi.
Organik moy ishlab chiqarishda kashshof bo'lgan Andalusiya kooperativi Sierra de Jenave; to'lqini Bizning davolovchi ayolimiz , bu erda mukofotga sazovor bo'lgan EVOO Oro de Canava ishlab chiqariladi. Yana ko'p narsalarni qamrab olish mumkin bo'lsa-da, hamma narsa biz ega bo'lgan vaqtga va qamrab olmoqchi bo'lgan hududga bog'liq bo'ladi. Ularning barchasida biz sharobda bo'lgani kabi, buni bilib olamiz. yog'ning ta'mi ishlatiladigan zaytun va uni ishlab chiqarish jarayoniga qarab o'zgaradi.
Sierra Morenadagi zaytun daraxtlari dalasi
NEFTNING YASIL YO'LI
Zaytun daraxtlari dengizlari bilan o'ralgan, Ushbu 120 kilometrlik marshrut, ehtimol, mamlakatdagi eng o'ziga xos yo'llardan biridir. Va zaytun bog'larini hisoblashni boshlash mumkin va 60 millionga yetguncha tugamaydi. Uning asosiy diqqatga sazovor tomoni shundaki, uning yaxshi qismi temir yo'l liniyasining eski yo'llarida yaratilgan. Jaen-Kampo Real, fuqarolar urushidan keyin tashlab ketilgan va yillar o'tib, qayta tiklangan va iz sifatida faollashtirilgan.
Marshrut Jaen shahridan boshlanadi va shu bilan tugaydi Genil ko'prigi, Campo Real stantsiyasida. Piyodalar, velosipedchilar va harakatchanligi cheklangan odamlar tez-tez tashrif buyuradigan marshrut tunnellar, metall yo'laklar, viyaduklar, daryolar va turli me'moriy uslubdagi bir nechta ko'priklardan o'tadi. Shuningdek, u Jaen merosining bir qismini o'z ichiga oladi, masalan Alcaudete qal'asi, the Zuheros ko'rshapalak g'ori yoki Los Torreones arxeologik bog'i . Bundan tashqari, yo'lda uning fermalarida to'xtash va mintaqadagi eng yaxshi zaytun moyi bilan tayyorlangan Jaenning gastronomiyasini tatib ko'rish imkoniyati mavjud. Ogohlantirish: bu erda siz juda ko'p va juda yaxshi ovqatlanasiz. Biz ham bunga keldik, to'g'rimi? Keyin bir necha qo'shimcha kilogramm olib kelmaslik uchun faqat yo'lga qaytish kifoya qiladi.
Alkaudete qal'asi
Zaytun terapiyasi
Jaenda zaytun moyi nafaqat plastinkada. Uning ko'pligi va xossalari uni ham mavjud qildi ko'plab go'zallik mahsulotlari, uning namlovchi va antioksidant kuchi uchun . Ko'pgina do'konlarda biz zaytun mevalaridan tayyorlangan kosmetika, kremlar, muolajalar va hozirda kurortlarni ko'rishimiz mumkin.
Neft turizmiga kiritilgan ushbu go'zallik va sog'liq tajribalarining aksariyati bilan bog'liq zaytun moyi bilan yuz va tana massajlari ; termal vannalar va terini tozalash. Marshrutga kiritilgan Jaén markazlarining ba'zilari San Andrés kurorti, Kanena; Sierra de Kasorladagi Óleo Salud Spa mehmonxonasi; yoki Mengibar saroyidagi mehmonxona kurorti.
Va agar Jaén mamlakatimizning eng katta noma'lumlaridan biri bo'lgan bo'lsa - keling, sinovdan o'taylik, bu haqda nima bilasiz? - Bu yil neft yo'li va qal'alari tufayli u modaga aylanganga o'xshaydi. Darhaqiqat, bu Andalusiya viloyati nafaqat zaytun daraxtlari bilan yashaydi, balki Ispaniyaning eng kuchli mintaqasi ekanligini bilarmidingiz?