Kalella de Palafrugell
Uch kun uzoq yo'lni bosib o'tadi. Ayniqsa, agar sizda dizelda ishlaydigan poyga mashinasi va Yo'lda ruhiga tabiiy va tuzatib bo'lmaydigan bog'liqlik bo'lsa (bu qismlarda haq evaziga). Quyi Ampurdanning afzalliklaridan kilometrlab sayohat qilish uchun rulda bir necha oy kerak bo'ladi. Biz bugungi kunda dunyo gastronomik elitasining uyiga aylangan hududda ushbu shirali ishtaha bilan asalni lablaringizga suramiz.
PALAFRUGELL, DOHONLAR BESHIKI
1897 yil 8 martda Bajo Ampurdandagi bu kichik shaharchada tug'ilgan. 19-asr bergan mamlakatning intellektual hosilining eng yaxshi gumanistlaridan biri. Yozuvchi va jurnalist Xosep Planing iste'dodi 49 Carrer Nouda o'z mevasini bera boshlaydi. Bugungi kunda uning nomi bilan atalgan jamg'arma (Karrer Nou, 51) o'z ishini kun tartibini o'z ichiga olgan samarali Empordaning keng ko'lamli ishlarini himoya qilish va targ'ib qilishga bag'ishlaydi. adabiy va jurnalistik faoliyat, hudud bo'ylab marshrutlar, ko'rgazmalar va hatto gastronomik simpoziumlar.
Ushbu kilometrlik qirg'oq chizig'ining barcha ulug'vorligini idrok etishning bir usuli - dengizga parallel ravishda qumli sayr qilish - Camino de Ronda. Kalella de Palafrugell shahrida tug'ilgan va Llafrank sayrgohida vafot etgan. Kichkina marinada siz dengiz sathidan 178 metr balandlikda, 1857 yildan beri Sant Sebastia mayoqchasiga olib boradigan zinapoyalarni topasiz. Yuqorida, eksklyuziv to'rt yulduzli Far Hotel (Muntanya de Sant Sebastià, Llafranc) Palafrugell va uning atrofidagi plyajlarning eng yaxshi ko'rinishi mavjud. Va biz gastronomik darajada eng yaxshi ta'minlangan hududlardan birida ekanligimizni hisobga olsak, o'z restoranining oshpazi Toy Sáez o'zining guruchli taomlari, pishirilgan baliqlari bilan u yerdan va u erdan kelgan tanqidchilar va mehmonlar orasida o'ziga xos o'rin tutdi. mukammallik va qo'shni Palamos baliq bozoridan dengiz mahsulotlari.
Pa i Raim restorani (Torres Jonama, 56) Emporda dahosining sobiq rezidensiyasida o'zining eng yaxshi damlarida yashaydi. Ularning avlodlari tomonidan boshqariladigan va ajoyib bozor oshxonasiga ixtisoslashgan saxiy o'lchamli uy, **bu mintaqani jahon oshxonasining yuqori cho'qqisiga olib chiqqan uy**. Nimani o'tkazib yubora olmaysiz? Uning uchta menyusidan biri (pica pica, mavsumiy yoki ta'mli) lirik ma'nolarga to'la bargli bog'da.
Agar Toskanada dengiz bo'lsa, u shunday bo'lar edi
DO'LLAR, "MAN" AYTISH UCHUN VILLA
Palafrugelldan, Girona tomon etti kilometr, aholisi mamlakatlar , a San-Pedro cherkovini ko'rsatadigan mazali o'rta asrlar sayti, Men eslay oladigan eng jozibali cherkovlardan biri. Mashinani Palsga kiraverishda qo'yish va tegishli poyafzal bilan Gotika kvartalining toshli ko'chalari bo'ylab, yarim doira arklari va oxra tosh jabhalari bilan cherkovga chiqish tavsiya etiladi. Bu Toskanani juda eslatadi. Torre de las Horas, 11-13-asrlarda qurilgan Romanesk inshootidan yoki Xosep Pla nuqtai nazaridan, tasavvur qilish uchun uchib ketish oson. Ampurdanning erotik maydonlari, Pals plyaji Midiya orollaridan tashqari, kichik arxipelag 2010 yildan beri dengizning tabiiy marvaridlari deb e'lon qilingan.
Palsning burilishli ko'chalarining yon bag'irlari ishtahaning to'satdan uyg'onishi bilan yakunlanadigan o'ziga xos shahar triatlonidir. Va agar ziyoratgoh bo'lsa, San-Pedro cherkovi ruhoniyining ruxsati bilan, Bu Vicus (Enginyer Algarra, 51), Kosta-Bravaning plyajlarini bir muddat tark etganlar uchun gastronomik mukofot. Ilgari Can Barris oilaviy yotoqxonasi bo'lib qoldi Kataloniya oshxonasiga ixtisoslashgan oqlangan joy, 2011 yildan beri Elisabet va Jerar tomonidan boshqariladi. Pazandachilikni oshpaz boshqaradi. Damià Rafecas, ABaC, Sant Pau kabi oshxonalardan , L'Esguard va El Raco d'en Freixa. Mintaqaning sharoblari bilan kechki ovqatlaridan biriga stol qo'yishga arziydi.
Palsdagi ko'cha
AIGUABLAVA VA VA'DA BERILGAN HAVUZ
Begur, qisqa yo'limizdagi so'nggi bekat, Pla (Begurdan biri) hikoyalaridan birining sarlavhasini ilhomlantirgan va dengizning beshta hikoyasining bir qismi bo'lgan, bu Girona mintaqasining atmosferasini yorug'lik, iqlim va baliq ovlash shaharlari orqali tasvirlaydigan xronikalar to'plami. , o'ziga xos madaniyat va erkin hayot falsafasi.
Begur munitsipalitetida sakkizta plyaj va koylar ro'yxatga olingan. Shimoldan janubga, keng Rako plyaji, nudist Illa Roja va Begur shahriga eng yaqin joylashgan Sa Riera. Sharqda Rodo tog'i tomonidan qo'riqlanadigan Aiguafreda va Sa Tuna tog'lariga kirish qiyin. Begur sohilining janubiy oxirida, Deyarli bokira bo'lib qoladigan Playa Fonda, va Fornells, Empordà qirg'oq chizig'i rasman nomini olgan koy: Kosta Brava.
Bizning oxirgi to'xtashimiz romantik ohanglar injiqligi bilan bog'liq. Yo'lning oxiridagi sovrin nomiga javob beradi Aiguablava, munitsipalitetning eng janubiy ko'rfazi, tik qoya etagida. Nozik qum va tiniq suvlari bilan plyaj zo'rg'a rivojlanmagan ajoyib tabiiy muhit bilan chegaralangan. Noyob arxitektura orasida tarixiy oilaviy mehmonxona alohida ajralib turadi. 1934 yilda Klara Kapella tomonidan asos solingan va shu kungacha xuddi shu oila tomonidan boshqariladigan ramziy Aigua Blava, eng chiroyli panorama nominatsiyasida g'olib deb e'lon qilindi Aigua Blava ko'rfazidan. An'anaviy Kataloniya oshxonasiga bag'ishlangan oshpazi Lluís Ferrés taomlar va mutaxassislarning hurmatiga sazovor bo'ldi. oshxonalarida hech bo'lmaganda eng yuqori mukammallikni talab qiladigan mintaqada.
Erta uyg'onganlar uchun mukofot: mehmonxonadan, ko'zga tashlanmaydigan tuproq yo'l men ismini eslashni istamaydigan tabiiy mo''jizaga olib keladi (oxirgi fotosuratda ko'rsatilgan). Bajo Ampurdanda, ha, men.
Begurning tabiiy hovuzi