Tamarind sharsharasi, Mavrikiy.
Samiya Harun U Mavrikiyda tug'ilgan va Pokistonda o'sgan, orolga qaytib, radio va tadbir boshlovchisi sifatida muvaffaqiyatli martaba rivojlantirishdan oldin. Havoda bo'lganida, u frantsuz, ingliz, urdu va kreol kabi tillarni bir jumlada birlashtirib, o'z ichiga oladi. Mavrikiyning ko'p madaniyatli o'ziga xosligi.
Ushbu intervyuning bir qismi Dunyo mahalliy ishlab chiqarilgan, yetti xalqaro nashrlarda Condé Nast Traveler global loyihasi, qaysi ovoz beradi 100 ta mamlakatda 100 kishi Nima uchun ularning hududi sizning keyingi manzilingiz bo'lishi kerakligini aniqlash uchun.
Maurisioni qanday tasvirlagan bo'lardingiz?
Men ishlatadigan so'z nirvana: Bu yerda tom ma'noda er yuzidagi jannatning tasavvuri bo'lgan joylar bor. Ular hamon musaffo, havosi hamon musaffo, o‘zingni baxtiyor his etasan... va har safar o‘zingiz ko‘rgan o‘simlik va turlar dunyoning boshqa hech joyida bo‘lmagan ma’lum joylarga borganingizda bu tuyg‘uni qaytadan boshdan kechirasiz. Mavrikiy go'zal kutilmagan hodisalarga to'la.
Do'stingiz bilan baham ko'rgan eng yaxshi saytlaringiz qaysi?
Le Labourdonnais, oshpaz qayerda Nizom Peeroo, termoyadroviy taomlar bo'yicha mutaxassis, u o'z mehmonlarini shaxsan biladi va ularga qaymoqli risotto bilan qovurilgan qaymoq, yangi zerdeçal va kori barglari yoki tuzlangan baqlajon, tamarind va kokos suti bilan qovurilgan qizil snapper kabi moslashtirilgan taomni taklif qiladi. YOKI Lea qahvasi O'rta er dengizi taomlari bilan xizmat qiladigan do'stim Lea Al Janabidan Port-Luisdagi Nyuton minorasi . U g'amxo'r odam va o'zining oshxonasiga iliqlik va sehrni olib keladi. haqida ham aytib beraman Kaudan hunarmandchilik bozori, Unda kichik dodolar va qo'lda yasalgan savatlar, shuningdek, do'konlar, xarid qilish uchun rang-barang sumkalar bor. Port-Luis markaziy bozori. Va mening so'nggi kashfiyotim, Bagatelle savdo markazi bu juda markaziy. Men qaram bo'lib qoldim Bozor ko'chasi, 42: ko'cha taomlari uchun - bulet yoki bug'da pishirilgan köfte - odatiy Mavrikiya taomlari, shuningdek, noodle va pani puri uchun va mahalliy mahsulotlarni bir joyda xarid qilish imkoniyati uchun. Bozor ham hunarmandlarni qo'llab-quvvatlaydi pandemiya sababli import qilish qiyin. Bundan tashqari, u yoqimli atmosferaga ega va bu joy.
Jurnalist Samiya Harun.
Orolning tabiiy kuchini his qilish va qolish uchun nimani tavsiya qilasiz?
Orolning g'arbiy sohilida frantsuz do'sti Klodin Soxavonga tegishli Airbnb bor. Gaulette, uzoq bo'lmagan baliqchilar qishlog'i Le Morn va uning dengizdagi ajoyib tog'i. Bu hudud kaytserferlar bilan dunyoga mashhur. Bu mening dam olish joyim, men dam olish va dam olish uchun qayta-qayta boradigan joy. Darhol Bu joyning yaxshi kayfiyati meni o'rab turganini his qilaman, tabiat bilan o'ralgan. Uyning orqa qismida kiyik va yovvoyi qushlarni, masalan, banan barglari orasida uchayotgan yoki yashiringan yashil parakeetni ko'rishingiz mumkin. Va uyning old tomonida dengiz ko'rinishi Benite oroli ajoyib. Uyingizda panoramali manzara menga 19-asr frantsuz shoiri Sharl Bodlerning quyidagi satrlarini eslatadi: "U erda tartib va go'zallik, mo'l-ko'llik, xotirjamlik va shahvoniy zavqdan boshqa hech narsa yashaydi".
Qaysi taomni o'tkazib yubormasligimiz kerak?
The doll puri bu shart. Bu butun orolda. Dholl puri biznesi tufayli lattadan boylikka ko'tarilgan mashhur joylar bor. Bundan tashqari, uni ichish uchun uni tetiklantiruvchi va odatiy alouda ichimligi bilan qilish kerak. O'tkazib yubormang.
Va tabiiy mo''jiza?
Ta'sirchan Tamarindo sharsharasi.