Jannat cheksizlikka cho'zilganida
Qo'lda va oyoqlarda qulupnay daiquiri bilan tiniq suvga namlangan holda, dunyo tugashi mumkin. Agar bahramand bo'lsa, nima muhim a yam-yashil qarag'ay daraxtlari, go'zal baliq ovlash joylari va bosadigan, lekin yonmaydigan quyosh bilan o'ralgan kichkina plyaj . Shunchaki, O'rta er dengizining mana shu burchagida o'zingizni tetiklantiruvchi qultumlar orasida his qilishingiz uchun kifoya. Bu yuzlab baliqlar orasida yolg'iz suzishning ajoyib usuli. Sekin harakatda chayqaladigan bargli Posidoniya o'tloqlari bilan qoplangan oq qum fonida porlayotgan yorug'lik nurlari. Kirish qiyin va Ibiza shimolida joylashgan, Cala d'en Serra - vaqt boshqacha o'tadigan joy , qamrovi hali yetib bormagan va siz yana va yana qaytib kelishingizni tasavvur qilasiz. Har doim.
Cala d'en Serra, vaqt boshqacha o'tadigan joy
Bahorda Ibiza - bu imtiyozli joy : turizm hali avjiga chiqqani yoʻq, koʻpchilik korxonalar mavsumni boshlagan, meduzalar zoʻrgʻa koʻrinyapti, havo esa issiq. Toklarda mayda uzumlar rivojlana boshlaganda, ular oq orol deb atashadi bu mavsumda ochiq, sariq va binafsha ranglarda liboslar har qanday makonni zabt etadigan gullarga rahmat. Pitiusa Mayorining ko'p qismidagi landshaftdagi yulduzlar bargli yashil rangga qarshi turadigan ranglar. Shimolga borib, poytaxt va Sant Antoni de Portmani shahrini ortda qoldirsangiz, hamma narsa yanada to'g'ri va haqiqiyroq bo'ladi. Ikki asosiy Ibizan shahrining ziyofati, shovqini va shovqini sayohat qilingan har bir kilometrda o'z o'rnini xotirjamlikka beradi. Tabiat tobora ko'proq mavjud bo'ladi : Qishloq shimoliy qirg'oqda betonni uradi, u erda siz Ibizadan transport yoki mashinalar muammosisiz bahramand bo'lishingiz mumkin. Sizning sochiqingiz har doim o'zining kichik koylarida yashash joyini topadi.
Yaxshi misol - bu aniq Cala d'en Serra . Yozda u to'lib toshgan bo'lsa-da, bahorda voqea boshqacha. Qum ustida rang-barang kaltakesaklar zo'rg'a oyog'ingizga yugurishadi bir necha kishi imtiyozli insonlarni his qilish uchun qirg'oqqa to'planadi . Ularning deyarli barchasi, u taklif qilganidek, chet elliklar ingliz, nemis, italyan yoki rus tillarida so'zlarning mish-mishi. Agar siz ularni tinglasangiz, chunki Ibizaning boshqa burchaklaridan farqli o'laroq, bu erda sukunat - bosh qahramon. Va u faqat qaldirg'ochlar va chumchuqlarning chiyillashi, ko'rinib turadigan bir nechta dengiz qirg'oqlari va kichik plyaj barida fon musiqasi - mukammal darajada - chalinishi bilan buziladi.
Bu plyajning eng yaxshi tomoni shundaki, unda bir oz bor minimal xizmatlar Bu uni juda qulay qiladi: oddiy, ammo samarali hammom, ularga muhtoj bo'lganlar uchun soyabonlari bo'lgan bir nechta hammom va plyajdagi barda o'rtacha narxlarda adolatli gastronomik taklif. Doskada siz o'zingizning variantlaringizni bir oz orasida o'qishingiz mumkin yangi baliq, ajoyib salatlar va uy qurilishi burgerlari butun orolning hasadi kim, kabi avakado klubi sendvichi . Hammasini bu kichik muassasani donolik bilan boshqaradigan gollandiyalik erkak va ispaniyalik Remi va Esti tayyorladi. Va kim sizga mojito, piña kolada, qulupnayli daiquiri yoki sizni yerdan biroz balandroq ko'tarish uchun sevimli kokteylingizni taqdim etadi.
Daiquiris Cala d'en Serrada juda yaxshi ko'rinadi
Cala d'en Serra deyarli yashiringan, ammo shunday Portinatxdan bir qadam narida , bu erda bir nechta kvartiralar va mehmonxonalar ikkita ajoyib plyajlari tufayli oilaviy turizmni jalb qiladi: katta qumli va kichik qumli qirg'oq. Sizning o'rtacha tezligingiz hech qachon soatiga 40 kilometrdan oshmaydigan shimoliy sohildagi yo'l, U sizga har bir aylanma yo'lda kichik samoviy burchaklar va burchaklarni beradi. Cala Xuclar birinchi va S'illot des Rencli, ikkinchisi. Zaytun daraxti bo'lishni orzu qilgan qarag'ay va bosh suyagi shaklida shamol tomonidan haykalga solingan ulkan tosh, orolning plyaj ko'rinishidagi mohiyatini taqdim etuvchi bu qo'y uchun ramka bo'lib xizmat qiladi. Bir nechta omadli odamlar asta-sekin tiniq suvlar yonida bahor quyoshiga sho'ng'ishadi, bu erda juda ko'p o'tloqlarni ko'rish oson. Sohildan bir necha metr uzoqlikda oddiy sho'ng'in ko'zoynagi bilan kuzatilganda ajoyib bo'ladigan dengiz biologik xilma-xilligi.
S'illot des Renclí-da xuddi shu nomdagi qiziqarli plyaj bari ham mavjud 33 yil oldin ochilganidan beri orolning rivojlanishini ko'rdi , "turizm deyarli bo'lmaganida va hamma narsa boshqacha edi", deb eslashadi uning ofitsiantlari. Ibiza ixtisosliklaridan birini sinab ko'rish majburiy bo'lgan oilaviy biznes bullit de baliq, tomonidan tuzilgan birinchi uchun sho'rvali guruch, ikkinchisi uchun kartoshka bilan turli baliq. Bundan tashqari, ular xizmat ko'rsatish bo'yicha mutaxassislardir mazali chiziqlar, siz xizmat yoki panjara orfoz . Shirin uchun esa mahalliy klassika: flaó . Albatta, bron qilish uchun oldindan qo'ng'iroq qiling, aks holda siz joy topa olmaysiz.
Yo'l tomon davom etadi Cala Xarraca , qaerdan sarguzasht tosh yo'l va yetib boruvchi chuqurchalar shaklida boshlanadi Bu kalo de S'illa , hamma narsadan va hammadan uzoqda joylashgan kichik ko'rfaz. nomi bilan ham tanilgan joy Oy plyaji , yovvoyi landshaftda ramkaga solingan, qayerga borsangiz ham, ko'pi bilan o'zingizni topasiz. Asosiy yo'lga qaytsangiz, janubi-g'arbiy tomonda davom etsangiz, kelasiz Benirras plyaji , xuddi shunday har yakshanba kuni nog'ora chalinadigan festivalga aylanadi . Ibizan tajribasi qanchalik qiziq, o'ziga xos va hayratlanarli: plyaj shovqinli, yuqumli ritm, umumiy quvonch va yagona kirish yo'lidagi tirbandlik, haqiqiy aqldan ozish. Agar siz xotirjamlikni qidirsangiz, boshqa kunlarda Benirrasga boring.
Kuz kabi, bahor ham orolni boshqa nuqtai nazardan kashf qilish imkoniyatidir. Ulardan biri piyoda yurish yo'llari bu yugurish piyodadan tashqari deyarli uzoq va borish qiyin bo'lgan joylar. Yana bor ko'plab velosiped yo'llari, chunki shimoldagi yo'llar asfaltlangan yo'llardan bir oz ko'proq bo'lgan kichik shoxlarga to'la, juda kam harakatga ega va ikki g'ildirakda sizni eng qishloq Ibizaga qaytaradi, bu, albatta, mashinada ham zavqlanishi mumkin. Egasi bug'doy dalalari, anjir daraxtlari, bodom daraxtlari, karob daraxtlari va qadimgi zaytun daraxtlari bilan belgilangan landshaftlar. Shiftlarida quritilgan qalampir va beqiyos penjar pomidorlari osilgan oxra rangli oq uylar yonida ilk mevasini beradigan bog'lar. orqali o'tadigan o'tish joylari Sant Llorenç de Balafiya yoki Sant Mikel de Balansat kabi shaharlar , oroldagi to'rtta mustahkamlangan cherkovdan biri tomonidan toj kiygan: 14-15-asrlar o'rtasida eski arab fermasi qoldiqlari ustida qurilgan ma'bad, ularning to'ylari uchun qoplangan qog'ozdan tayyorlangan ba'zi muntazam odamlar tomonidan tanlangani ma'lum.
Balasantdagi Sant-Mikel cherkovi
Yo'llar sizni kabi joylarga olib boradi Sant-Mateu , chorraha atrofidagi kichik shaharcha, u yerda **mintaqaning eng qiziqarli restoranlaridan biri joylashgan: Can Cires**. Uning egalari, Viktoriya va Frensis, mahalliy gastronomiyaga sodiqdirlar mavsumiy menyu va Ibizan vinolari . Agar yo'lda adashib qolsangiz, ehtimol siz mintaqaning eng qiziqarli burchaklaridan birini topishingiz mumkin: bir necha terasli uylar ko'tarilgan o'rmon orqasida yashirin joy va kimning maqsad, uzoq yo'l orqali, Ibiza eng go'zal sayohlarni biri hisoblanadi. U Es portitxol deb ataladi va u tog'lar va zich qarag'ay o'rmonlari orasidagi deyarli Pireney landshafti bilan o'ralgan. Bir nechta baliqchilar kulbalari bu yerga yanada joziba bag'ishlaydi.
Agar yo'qolmasangiz Korona avliyo Agnes Bu bemalol to'xtash uchun yana bir kichik joy. Yo'lda siz dam olish va yoga markazlaridan tortib agroturizmgacha yoki uning nomi kabi maxsus joyni topasiz: Osmon eshiklari . 70-yillarda hippilar jamoasi tomonidan bugungi kun botishidan zavqlanish uchun tanlangan joy o'rmon o'rtasida plyaj bari va Ses Margalides orollarining ajoyib manzarasi bo'lgan terasta . Uning mahalliy taomlari, oddiy va arzon, kabi ixtisosliklarga ega mamlakat salatasi, qovurilgan sakkizoyoq va baliq yoki dengiz mahsulotlari bilan guruch tayyorlashning ko'plab usullari.
U yerdan Ibizadagi eng firuza plyajlardan ikkitasini topish uchun janubdagi hududni keskin yo'l kesib o'tadi: Cala Salada va uning singlisi Cala Saladeta . O'rtacha yoshi taxminan 20 yil bo'lgan uning go'zal suvlari matraslar, shishiriladigan donutlar, turli xil musiqalar va yangi meva, pivo, kokteyllar yoki sarong'lar taklif qiladigan odamlarning kelishi va ketishi bilan ajralib turadi. Agar siz aralashmoqchi bo'lsangiz, deb nomlangan qo'shiq shaklida yodgorlikni qo'ying Istakdan ozod Mendetz versiyasida.
Kelajak rejasi? shu yerda yashash uchun qoling
Turizmning dozasidan keyin shimolga qaytish yaxshiroqdir. Bir variant - buni qilish Buskatel hududi kichik Forada shahri tomon yo'l oldi. U erda, Cami de sa Vorera bo'ylab Can Rich , Ibizadagi to'rtta vino zavodining eng kattasi. Yigirma gektar uzumzorlari va a yiliga 100 000 litr atrofida organik ishlab chiqarish , qizil, pushti, oq va ko'pikli vinolarni o'z ichiga olgan turli xil sharoblarga ega. Bundan tashqari, ular yana yigirma gektarga tarqalgan zaytun daraxtlaridan olinadigan mazali Ibizan o'tlari, kofe likyorlari va balsamik sirka, shuningdek, zaytun moyini tayyorlaydilar. Vino zavodi ham juda noyob mahsulot ishlab chiqaradi: sharob, zaytun va sirka tuzlari, orolning janubidagi go'zal tuzli tekisliklardan tuz bilan . U boshqariladigan sayohatlar va tatib ko'rishni taklif qiladi, lekin agar xohlamasangiz, shunchaki to'xtab, go'zal vinochilikni ko'rish va bahorda uzumzorlarning yorqin yashilligidan zavqlanishga arziydi.
Dengizga qarab iching
aylanma Camí de Sa Vorera asfaltlangan yo'llar tarmog'ini kesib o'tadi u yoki bu tarzda olib boradi Santa Gertrudis de Fruitera, Qishloq Ibiza sayohati uchun havolaga aylangan sokin va go'zal shahar. Bu kvadrat metrga eng ko'p restoranlarga ega joylardan biri va uning piyodalar ko'chasida siz orol klassikalarini topishingiz mumkin. qirg'oq bar . 1960-yillarda tug'ilgan, keyingi o'n yilliklarda bu hududga tashrif buyurgan yoki yashagan turli rassomlar ichimliklar uchun rasmlari bilan to'lashdi. uning zallarida hozir ajoyib san'at galereyasi mavjud. U erda, boshqa ko'plab muassasalarda bo'lgani kabi, ular mashhur jambon sendvichlari, shuningdek, pomidor bilan qovurilgan non yoki boy mahalliy sobrasada.
** Le Monde **, ekomarkaz yoki Musset oshqozonni to'ldirishning boshqa yaxshi variantlari sabab bo'lishi mumkin , chekkada va panjara go'shtiga ixtisoslashgan. Garchi shimoldan 5 kilometr uzoqlikda joylashgan bo'lsa-da, bu mintaqadagi va, ehtimol, butun Ibizadagi eng go'zal restoranlardan biri. Nomlangan Baqlajon va uning bo'shliqlarida yalpiz yashil rang ustunlik qiladi. U sovib ketganda bir nechta maftunkor ichki zallarga ega, ammo o'tirishga o'xshamaydi asosiy terasta stollarning ba'zilari , karob daraxti soyasida va ko'plab gullar yoki lavanta kabi aromatik o'simliklar yonida. Bayroq sifatida organik mahsulotlar bilan, ularning shiori fermerdan stolga : sabzavotlarning yaxshi qismi terastadan bir necha metr uzoqlikda joylashgan bog'dan keladi. Aioli bilan mazali zaytun noni kabi uy ixtisosligi uchun boshlang'ich bo'lib xizmat qiladi taroq bilan sabzavotli kori kabi menyudan takliflar bilan mukammal uyg'unlashadi pomidor, echki pishloqi, karamellangan piyoz va achchiq va achchiq beda novdalari bilan ziravorlangan lavlagi va kinoa burgeri . Mazali uy qurilishi shirinliklari va sokin muhit bilan baqlajon ovqat iste'molchilari uchun zarurdir. Bahorda, ha, u faqat tushda ochiladi.
Jannat bu burger
Agar siz mahalliy va sifatli gastronomiyadan emas, balki plyajdagi barlar va restoranlardan uzilishni xohlasangiz, buni qilishning yaxshi yo'li yaqinlashishdir. Santa Eularia des Riu bozoriga , Ibiza shimolidagi eng katta shahar. U erda o'z qayig'iga ega va yangi baliqlarni taklif qiladigan to'rtta do'kon mavjud: rotjo, kalamush, orfoz, korva yoki San-Pedro xo'rozi , mahalliy yulduz va mazali bo'lganidek xunuk. Bundan tashqari, siz topasiz chiziqli namunalar an'anaviy ravishda mashhur rajada borrida uchun ishlatiladi, garchi uni qovurish ham mumkin. Ular ham ta'kidlashadi rangli qoramag'izlar , marinadda juda mazali. Orol bo'ylab ko'plab yo'llar bor, ajoyib turdagi organik mahsulotlarga ega supermarketlar (lavlagi yoki pomidor kabi klassikadan tamarind yoki parsnips va boshqalar). Shunday qilib, oshpaz bo'lish uchun sizga kerak bo'lgan yagona narsa pech, o'tin va an'anaviy retseptlar kitobi. Va tejang, chunki Ibizada meva va sabzavotlar sotib olish sizni cho'ntagingizni tirnashga majbur qiladi.
Santa Eularia-da, bozorga qo'shimcha ravishda, uzoq shahar plyaji mavjud, ammo yo'l unga qarab ketadi Kala San-Visente turizmdan uzoqda yashirinadigan joylarga to'la odatda Cala Nova yoki Cala Llenya kabi plyajlarni afzal ko'rganlar. Eng yaxshi variant - sayohat qilish Sant-Karlos, qaerda har shanba hammaga ma'lum Las Dalias bozori , va u yerdan Ibizadagi eng imtiyozli joylardan biriga qarab egri chiziqlar, qiyaliklar va aql bovar qilmaydigan yo'qolgan uylar orasidan o'tadigan kichik yo'lga boring: Cala Mastella. Avtomobil bilan osongina yetib boradigan noyob burchak, qaerda suvning zumrad ohanglari bor va qarag'ay daraxtlari deyarli dengizda tug'iladi.
Boshqa usulda xarid qilish
Bu plyajni yillar davomida mashhur qilgan restoran kabi eng go'zal otkritkalardan biriga yarim yuz metr: Mo'ylovlar. Siz unga yo'lda, Cala Mastella qoyalari orasidagi kichik yo'l orqali va shuningdek, eng yaxshi yo'l bilan borishingiz mumkin: bir necha daqiqa suzish. Bugungi kunda restoran El mo'ylovining o'g'li tomonidan boshqariladi, ammo u hali ham mazali taomlar uchun mos joylardan biri hisoblanadi bullit de peix va guruch o'tin olovida pishirilgan banda. Va eng yaxshisi: siz tom ma'noda oyoqlaringizni suvda bo'lganingizda tatib ko'rishingiz mumkin
Mo'ylovlar, gastronomik ziyoratgoh
Juda yaqin, deyarli yashirin va asosiy yo'ldan bir qadam narida joylashgan Kalo Roig , bu katta ko'pchilik tomonidan e'tiborga olinmaydi. U yerdan yo'l Ibiza shimolidagi boshqa eng ajoyib plyajlarga olib boradi: Kala Boix . Bilan sochiqni yoyish uchun kul rangli qum , bor-yo'g'i bir nechta sayyohlar va juda oz chuqurlik, siz sayr qilgandek dengizga kiradigan, atrofga qaragan va bokira plyajda his qiladigan joylardan biri. Yana shimolga tik qiyalik tushadi oq suvli plyaj , Kala-de-San-Visente yaqinidagi tor, ammo ajoyib qirg'oq chizig'i, bu sizni turizm haqiqatiga qaytaradi, garchi har doim janubiy plyajlarning shovqinidan uzoqda. Mumkin bo'lmagan egri chiziqli va faqat eng ilg'or velosipedchilar uchun mos bo'lgan yo'l sizni Cala d'en Serraga qaytaradi, u erda, albatta, siz yana bir bor rangli baliqlar orasida suzishingiz va yana bir tetiklantiruvchi kokteyldan bahramand bo'lishingiz mumkin. Ehtimol, bu vaqtda siz o'zingizning ideal joyingizni topdingiz deb qaror qildingiz.