Yangilangan, 2022-yil 18-yanvar. Kimning jozibasiga berilmagan mazali pepiada malikasi , maydalangan tovuq, avakado va mayonez bilan to'ldirilgan. Oldingi retseptni sinab ko'rgandan so'ng, kimning ishtiyoqi yo'q edi sifrina , bir xil variant, lekin hal qiluvchi qo'shimcha bilan: sariq pishloq. Va biz sariq pishloq haqida gapirmasdan gapira olmaymiz pelua va uning mazali maydalangan go'shti.
Agar siz ushbu mazali his-tuyg'ularni his qilmasangiz va Siz bugundan 27 yanvargacha Madriddasiz, bu siz sinash uchun ajoyib vaqt arepa, kelib chiqqan taom Venesuela, Kolumbiya Y Boliviya.
Arepani hurmat qilish uchun ikki hafta.
Ikki hafta davomida, Arepa yo'nalishi poytaxtda ibodat qilish Atlantikaning narigi tomonidagi eng tipik gazaklardan biri , va buni to'xtash joyi bo'lgan gastronomik sayohat bilan amalga oshiradi turli uslubdagi beshta restoran –an’anaviy, italyan, lotin amerikasi, termoyadroviy va bozor–.
Ushbu ramziy tadbirni tashkil etishda ta'kidlanganidek, oldingi nashrlarning muvaffaqiyatidan so'ng, Arepa marshruti 2022 sifatida tasvirlangan gastronomik va madaniy festival , va noyob imkoniyat tadbirkorlik, ijodkorlik va integratsiyani nishonlash.
Tashkilotlar ovqatlanishni taklif qilishadi ushbu qo'shadi retseptining o'z versiyasi dan topish mumkin klassik arepalar , eng an'anaviy tanglay uchun pishirilgan, uchun eng avangard takliflar , bu an'anaviy plombalarga burilish beradi.
Ko'p qirrali, sodda va nafis bo'lishdan tashqari, bu ustuni ko'cha taomlari Lotin Amerikasi u selyak kasalligi uchun javob beradi uning holati glyutensiz va bo'laklar orasidagi ingredientlarga qarab, u ham zabt etishi mumkin laktoza intoleransi, vegetarianlar va hatto veganlar.
Ishtirokchilar orasida timsol Kvartira ; restoran Davvero, eksklyuzivda yangi italyan taklifi Canalejas oziq-ovqat zali; Velaskes 17 , O'rta er dengizi termoyadroviy taklifi bilan; BeeBeer, bir joy hunarmandchilik pivolari ichida Debod ibodatxonasi; Y muz va ko'mir, Mehmonxona restorani Hyatt Centric Gran Via.
The Arepa yo'nalishi Mashhurlar bilan haqiqiy Venesuela arepalarining master-klassi bilan boshlandi oshpaz Leo Araujo Apartakodan.
Bir juftlik BeeBeer da fusion arepita va hunarmand pivo (20 yanvar), tatib ko'rish gurme arepalar va premium rom restoranda El Velázquez 17 (22 yanvar), italyancha uslubdagi o'ziga xos "ishtahani" gurme arepalar bilan birlashtirilgan, qo'lda Oshpaz Moreno Chikkollitto restorandan David (26 yanvar); va, nihoyat, a tomonidan jonlantirilgan gurme kechki ovqat "GuitarCello" duetining konserti ichida Muz va olov (27 yanvar) mazali dasturni yakunlang.
Bu yil tashabbus bilan chiqdi NON., oldindan pishirilgan makkajo'xori unini ishlab chiqarishda kashshof brend (kleykovinasiz) -Karakasda tug'ilganidan beri 61 yillik tarix va an'analarni nishonlaydi-, shuningdek, Madrid hamjamiyatining yordami.
“Biz gastronomiyani madaniy hodisa sifatida tushunamiz va arepa, shubhasiz, juda kuchli tendentsiyaning bayrog'i. butun dunyo bo'ylab oshxonalarda tobora ko'proq mavjud , mehmonxona sanoatida yoki o'z uylarida. Biz ham nishonlaymiz Madrid va madridliklar taklif qilayotgan ajoyib kutib olish bu turdagi tashabbus va tashabbuslarga ”, deb tushuntiradi Ernesto Lotitto, Maryem Sader bilan birgalikda ushbu tashabbusning tashabbuskori.
arepa dumaloq tortdan ko'ra ko'proq makkajo'xoridan tayyorlangan va bolalikdan tatib ko'rganlar qovurilgan yoki qovurilgan, yolg'iz yoki to'ldirilgan, nonushta, tushlik, gazak yoki kechki ovqat uchun - Ruta de la Arepa promouterlarini ko'ring - ular bizdan bu Venesuela gastronomik ramzi nima uchun shaharlarning oshxonalariga yashirincha kirib borishga muvaffaq bo'lganini tushunishimizni xohlashadi. London, Nyu York, Barselona, Mayami yoki, albatta, Madrid.
“Biz ushbu mahsulotning olijanobligini, uning tarixini va birinchi navbatda, moslashish qobiliyatini nishonlaymiz. Arepa sifatida xizmat qilish mumkin ekzotik nuanslarga ega ajoyib taom , yoki kabi oddiy "sog'lom non", glyutensiz , hamrohlik qilish”, marshrut arxitektorlarini tushuntiradi.
"Biz uchun P.A.N.ga ega bo'lish sharafdir. bu bayram uchun . Bu kashshof brend bo'lib, uning innovatsiyasi arepaga dunyoning barcha oshxonalariga kirishga imkon berdi. Bundan tashqari, La Ruta boshlanishi bilan bir vaqtga to'g'ri keladi brendning yana bir tug'ilgan kuni va buning o'zi allaqachon g'urur manbaidir " Lotto xulosa qiladi.
chiptalar Tadbirlar uchun rasmiy veb-saytida olish mumkin Marshrut va Fever platformasida.