Mulkni tost qilish uchun sizga kerak bo'lgan geolokator
"Biz gastronomik millatchilikka duch keldik", bu xaritaning pastki sarlavhasi bo'lishi mumkin har bir mamlakatning o'ziga xos ruhlari . Va bu, uning yaratuvchilari tekshirishga muvaffaq bo'lganidek, mas'ul shaxslar TasteAtlas , har kuni jahon gastronomik atlasini ishlab chiqaradigan veb-sayt, bu uni ishlab chiqishda topilgan asosiy o'ziga xosliklardan biri bo'ldi.
“Masalan, peruliklar Chilida ham pisko ishlab chiqarishning ajoyib an’analariga ega ekanligini qabul qilish qiyin. Yoki italiyaliklar uchun maraschino xorvat likyoridir. Yoki armanlar... ular hamma narsani o'ylab topganliklarini da'vo qilmoqdalar", deb tushuntiradilar Traveller.es va buni darhol aniqlab berishadi "Odamlar o'z mahsulotlari bilan juda faxrlanadi va biz, albatta, buni hurmat qilamiz."
Evropada ichish
Ular, shuningdek, yaratilish jarayonida buni tushunishlariga ishontiradilar “Har bir ichimlikning o'z tarixi, avlodlar va avlodlarning mehnati, ter va muhabbati bor. Dunyodagi har bir taom yoki ichimlik ortida ajoyib hikoyalar bor. Buni bilib qolsangiz, xohlamaysiz Biror joyga tashrif buyurganingizda mahalliyni sinab ko'ring."
Ha, shuningdek, kashfiyotlar uchun joy bor, masalan, bu "Shri-Lanka araki - bu Braziliya kachaçasining ajdodi bo'lib, u o'z navbatida romdan olingan. Kim aytadi?"
Agar biz ushbu xarita doimiy ravishda yangilanib turishini hisobga olsak, hali ko'p ish qilish kerak. Ayni paytda unda faqat 67 ta spirtli ichimliklar va likyorlar mavjud, ularning har biri tegishli tushuntirish varaqasi bilan birga.
Buning ustida ishlash uchun TasteAtlas mavjud 30 nafar yozuvchi va tadqiqotchilardan iborat jamoa onlayn resurslardan foydalanadiganlar va aloqa qo'shimcha ma'lumot uchun mutaxassislar va ishlab chiqaruvchilar.
Osiyoda ular nima bilan tushdi?
Bundan tashqari, **TasteAtlas o'z o'quvchilariga baholash imkoniyatini taklif etadi ** va hozirda dunyodagi eng yuqori baholangan spirtli ichimliklar Mezkal (Meksika), Kachaça (Braziliya) va Pisko (Peru) hisoblanadi.
Ushbu spirtli ichimliklar xaritasi TasteAtlas global gastronomik atlasga kiritilgan. har qanday toifadagi taomlar, ingredientlar va ichimliklar xaritasini yoki ro'yxatini toping . Maqsadingiz ma'lumotlar bazasini yaratish va har bir taomni joylashuvi bilan bog'lashdir "Dunyo, uning haqiqiyligi va xilma-xilligidan bahramand bo'lishni xohlaydigan sayyohlar va sayohatchilar o'rtasida mahalliy ovqatlanish va ichish madaniyatini targ'ib qilish" , tushuntiradilar. Bugun u allaqachon mavjud 10 000 ga yaqin murojaatlar har kuni yangi yozuvlarni qo'shish orqali doimiy ravishda ortib bormoqda.
Chilida ham pisko ishlab chiqarishning uzoq an'analari borligini bilarmidingiz?