Yokalokada chirashi shunday ko'rinadi
Soxta yapon oshxonasi haqidagi afsona №1: yaponlar shunchaki sushi iste'mol qilmaydi. 2-sonli noto'g'ri afsona: Sushining siz odatdagidan ko'ra ko'proq shakllari mavjud.
Sushi guruch va xom baliqni birlashtirgan har qanday taomdir (garchi u sabzavot yoki go'sht ham bo'lishi mumkin). sushi hisoblanadi temaki, nigiri va eng noma'lum, hech bo'lmaganda Ispaniyada, chirashi.
Chirashi guruchli idish bo'lib, unga turli xil ingredientlar, jumladan, xom baliq qo'shiladi. Yokaloka uni tayyorlaydigan Madriddagi kam sonli restoranlardan biri va uning oshpazi va egasi, Yoka Kamada, uyda ko'paytirishni tushuntiradi sizning orkinos chirashi retsepti.
Yokalokada chirashi shunday ko'rinadi
BIR ODAM UCHUN INGREDENTLAR
250 g sushi guruch (Yapon guruch, yaxshisi sushi sirkasi bilan)
60/70 g orkinos sushi uchun
1 yumshoq qaynatilgan tuxum **(ontama)**
20 g salat wakame
Beda, shingil, kunjut
Dip yuanji * Yokalokaning asl chirashi sousi uning maxsus retsepti bo'lib, uni faqat o'z joyida tatib ko'rish mumkin, lekin Yuanji sousi uy qurilishi muqobildir hamma uchun juda yaxshi.
ISHLAB CHIQISH
- Bir piyola ichiga sushi guruchini joylashtiring
- Orkinosni toj shaklida joylashtiring
- Ontama bilan toj (yumshoq qaynatilgan tuxum) guruchning o'rtasiga
- Wakame salatini atrofga yoyib chiqing
- Beda, shingil, kunjut bilan bezang
- Yuanji sousi uchun: 10 ml soya sousi, shirin sake va sake aralashtiramiz
Tavsiya: bilan muqobil tishlash vasabi va zanjabil tatib ko'rish
*Visente Gayo: kamera operatori. Jan Pol Port: ishlab chiqarishdan keyingi va tahrirlash.