Shartnomachilar
Sanlucar de Barramedani qanday tushuntirsam bo'ladi? Bu qiyin - haqiqatan ham mumkin emas. Sanlucarda Boloniya yoki Zahara de los Atunes plyajlari yo'q; Barrio de La Vina ham, Kadisdagi Santa Kruz sobori ham, Barbatedagi yovvoyi orkinos ham emas. va hali Bu kabi hech bir joyda Cadizning haqiqiy zarbasini uradi ; mana shu yerda, Doñana qirg'og'ida va Gvadalkivirning og'zida.
Sanlukar Marko de Xeresning nol nuqtasidir va shuning uchun (va boshqa ko'p narsalar uchun) bu juda ko'p oenofillar uchun qirollikning haqiqiy poytaxti . Sanlucar sirli, Palomino va albariza; Sanlucar - bu Casa Perico it baliqlari, balki Miraflores, Mahina va Las Canasning to'lovlari. Sanlukar - Palo Kortadoning xushbo'yligi va Pastrana romashkasining iliq zarbasi.
Bu erda va hozir - nafas olayotgan havoni tarjima qilishning iloji yo'q (ta'kidlayman). Shahar tepasida , shuning uchun biz ushbu Sanluqueña qo'llanmasi maydoniga yagona mumkin bo'lgan yo'l bilan tushamiz: biz xohlagan narsani qilamiz. Keling, (bu safar) umumiy joylardan (Casa Balbinodagi qisqichbaqali omlet, Casa Bigotedagi dengiz mahsulotlari yoki Plaza del Cabildodagi Tonidagi hunarmand muzqaymoqlaridan) qochaylik va boshqa Sanlukarni o'rganaylik, ya'ni o'zimizni aldashimiz nima uchun? yuragimizni o'g'irlagan kishi.
Muzqaymoq Sanlucar de Barramedaning eng zo'rligi
**HAMKORLIKLAR (Pozo Amarguillo ko'chasi) **
Bairro Altoning Bermud uchburchagi: Sharecroppers, The Asylum va La Herreria . Hammasi Los Aparceros barida (ertalab o'rtalarida) bir stakan La Gitana va kampero sarimsoq "la tapa" bilan boshlanadi, bu (ehtiyot bo'ling) qo'shiladi. €0,70 . Bar ortida, Manolo Romero Arana; Yuqoridan kelgan "Pol Nyuman".
Janobi oliylari, sarimsoq (shaharchilar)
SAN'AT ASLARI: JINNI
Rafael "Shoir va rassom" bu noyob tavernani panjara ortida buyuradi, muhim . Barrio Altoning eng rang-baranglari qaerda to'planadi: rassomlar, flamenkolar, mayetlar va bohemlar . Rafaelning uyidagi har bir uyning eng yaxshisi - agar borsangiz, undan she'rlar kitobi bor-yo'qligini so'rang. Tom tepalarida yurgan jinni .
PAKO FELIKS TEMARCHI
O'lchovsiz Feliks . Zen Ustoz, yarim sharning bu qismidagi eng eksklyuziv joy bo'lishi mumkin bo'lgan har bir ajin (va u juda oz) ortida Sanlukarning donoligi ( va qanday kartoshka aliñás ). La Herrería - bu sekta, txoko, maxfiy klub bo'lib, unda parol yoki VIP ro'yxatlar kerak emas; agar siz shu yerda bo'lsangiz, undasiz. Juda oson.
Qanday san'at, La Erreriyada
NAVAR BAR
Domingo va Rafaelning uyi Calle Menachoda bu (plastik stullar, trubkali televizor va Duralex stakanlariga qaramay) bu chuqur Sanlucarda qovurish ibodatxonasi Juftlik: marinadlangan it baliqlari, qovurilgan qisqichbaqalar, akediyalar, moray yoki pavia; bu yerda hamma narsa tikilgan. Uyalmang va morapiumni uydan olib keling.
Bar Navarroda qovurish
PERICO HOUSE
La Jara de Sanlukarda, Gvadalkivir va yarmarka maydonlari oldida, har yili Xereslik janoblar (va yosh xonimlar) allaqachon milliy meros bo'lgan ot poygalarida palma qalblarini porlaydilar. Barning orqasida **Periko (Pedro Hidalgo Angelin) ** ikkita noyob mutaxassislikni kashta tikadi: qovurilgan titroq va marinadlangan hamsi.
Sanlucarda quyosh botishi (Casa Perico)
PEÑA BETICA
Callejón de Guía shahridagi Karlos Juez de Sanlukarning Peña Bética "Doñana" bilan juda ehtiyot bo'ling. Hammayoqni muhim ahamiyatga ega (no'xat güveç), qovurilgan krevetka, pishirilgan qisqichbaqalar (adolatli) va Sanlucar bog'idagi pomidorlar -ekologik, lekin "yorliqlar"siz. Ular bu erda kerak emas.
ALFONSITO BEACH BAR
Don Alexandro Kortes, "Ferran Adria del Guadalquivir" . Yaqinda (kim meni so'zlash uchun yuboradi ...) Bajo de Guianing eng yaxshi saqlanadigan siri va bu do'st har kuni ertalab suzish uchun bu erga olib keladi (aha) sanluqueñas barjalaridan eng yaxshi xatolar . Bir necha joyda men Leoning uyidagi kabi baxtliman (o'sha quyosh botishi ...) va qisqasi: qanday qisqichbaqalar, qanday panjara baliqlari, qanday ziravorlar kartoshkalari ...
MARSHNI SOTISH
Yaqinda kashfiyot Blanka Buzon va uning uch farzandi uyida Sanlukar chekkasidagi bu o'ziga xos joyda, La-Koloniyada (yoqilg'i quyish shoxobchasi oldida) ov juda yaxshi ishlaydi: qo'ziqorinlar, kekiklar yoki kiyiklar . Uning pishiriqlari, qirol o'rdakli guruch va qovurilgan bedana juda muhimdir.
**ALBA VINOSCHILARI (Monteros, 3) **
Fernando Angulo, Migel Gomes va Alejandro Muchada - va "Kapo Feliks" (ombor ustasi) uzumzorda halol mehnat (ikkita afsonaviy to'lovlar, Mahina va Miraflores), tinch yashang va do'stlaringizga "bezovta qilmaydigan vinolar" bering.
Ammo inqiloblar (qanchalik og'irligidan qat'iy nazar) aql bovar qilmaydigan jinnilardir. Va bu uch aqldan ozgan odam Xeresga o'zgarish urug'ini ekdi. Markoning kelajagi (omon qolishi) shu yerdan o'tadi.
DER Urush ** **
U qilgan barcha yaxshiliklarini behisob (ko'p yillar) Sanlucar uchun qurollanish urushi, Cadiz orqali va Xeres hududi orqali. Har yozda bo'lgani kabi, yuzlab sharobni yaxshi ko'radiganlar (ayrim qilmasdan) sahnadagi eng yoqimli ta'mlarni izlash uchun Taberna Der Guerritaga (Barrio Bajoda) ziyorat qilishadi: Viktor de la Serna, Alvaro Giron, Eduardo Ojeda yoki Luis Gutierres. Va barda - siz ham yeyishingiz kerak - no'xat, tuzlangan orkinos va qovurilgan Sanluqueña.
Sharob sevgisi uchun tost
@nothingimporta-ni kuzatib boring
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin...**
- Kadisda ovqatlanish: Zahara de los Atunes
- Kadis va Kosta de la Luz, hayot ustalari
- Jezus Terresning barcha maqolalari - Kadis karnavalida o'zini qanday tutish kerak
- Kosta-de-la-Luzdagi 15 jannat: Kadisdagi eng yaxshi plyajlar - Kadisning ko'k orkinoslari: dengizning qora oyog'i - Kadis qabilasining yo'riqnomasi
- Barcha dasturxon va pichoq buyumlari
- Jesús Terresning barcha maqolalari