Hind oshxonasiga eng yaxshi hurmat Bangkokda
Endi Gaggan mahallasidagi o'zining maftunkor mustamlaka uyi yopilishini e'lon qiladi Pathum Van 2020-yil kuzi uchun uning Tailanddagi hozirgi joyida yoki **Fukuoka (Yaponiya) **dagi keyingi manzilida tashrif buyurish imkoniyatiga ega bo'lganlar uchun uning taklifini ko'rib chiqishga arziydi.
"Echkini kim o'ldirdi?", Gaggan klassikasi
davom et Gaggan, ehtimol, Osiyodagi eng yaxshi restoran emas na dunyodagi eng yaxshi o'ntalikka kirmaydi. Lekin u to'g'ri vaqtda va joyda edi va uning oshpaz bor qattiq nutq, biroz provokatsion va juda yaxshi o'rganilgan.
Shuningdek, a qo'shing juda nozik texnika , Adria oshxonasining merosxo'ri - va uning hind ildizlari bilan aralashgan va Janubi-Sharqiy Osiyo va Uzoq Sharqqa nod - va shubhasiz estetik tuyg'u.
Gagganning sehrli qo'ziqorini
Sizning oshxonangiz eng ko'p bog'langan Bulli merosi Bu, ehtimol, buyuk Evropa stollarida kaltaklangan ta'mni ajablantirmaydi, lekin Gaggan o'zining kelib chiqishi haqida gapirganda, uning idishlari o'z nuri bilan porlaydi. Shunday qilib, uning menyusi a bilan ifodalanadigan preparatlarga bo'linadi emoji ro'yxati.
ning chaqishidan baqlajonli pechene kabi molekulyar oshxona , yogurt va kardamon yoki chili bonbonining "portlashi" va hashamatli mahsulotlar bilan bir oz ko'proq majburlash idishlari hind oshxonasining g'ayrioddiy dam olishlari kabi tayyorgarliklarda. shami kabob, qovurilgan sirkali noodle ustida cho'chqa go'shti vindaloo kori yoki rangoli , lavlagi kukuni bilan tandir qo'zichoq pirzola.
Shirin uchun, Rajastandan Ghevar
Keling, tajribani a bilan yakunlaylik juda yaxshi ishtirok etgan xona , ajoyib xizmat ko'rsatish tezligi va, Tailandda sharob ichish - qimmat - xavfli sport bo'lsa-da, a qiziqarli havolalar bilan xat va "faqat" ma'lum bir taxikardiyaga olib keladigan narxlarda.
Gaggan pomidorlari Matcha choyi marosimi