Nima uchun qishda Kosta da Morteda ovqatlanish uchun borishingiz kerak
Albatta, siz buni eshitgansiz eng yaxshi dengiz mahsulotlari R ga ega bo'lgan oylardir uning nomidan. Turlar va hududlarga qarab bu ko'proq yoki kamroq bahsli bo'lishi mumkin bo'lsa-da, haqiqat shundaki, bu o'zingizni yo'naltirishni boshlashning ajoyib qoidasidir.
**Agar biz Galisiya haqida gapiradigan bo'lsak**, demak, siz quyosh uzoq xotira bo'lib qolgan mavsumda kelishingiz kerak. The yomg'ir deyarli kafolatlangan va bo'ronlar ham sizning qochishingiz paytida paydo bo'ladigan saylov byulletenlariga ega, lekin agar yaqinlashsangiz noyabr va fevral oyining oxirigacha (ha, R bilan hamma) siz eng yaxshi dengiz mahsulotlarini sinab ko'rishingiz mumkin.
Va agar siz ham kelishga jur'at etsangiz O'lim qirg'og'i nafaqat sinab ko'rishingiz mumkin antologik asarlar, kamdan-kam hollarda tushirish portlaridan uzoqda bo'ladigan turdagi; lekin siz kamroq gavjum Galisiyani, Evropaning eng yovvoyi qirg'oqlaridan birini va uning o'ziga xos belgisi dengiz mahsulotlari bo'lsa-da, undan uzoqroqqa borishga qodir bo'lgan gastronomik taklifni ko'rasiz.
Eng yaxshi dengiz mahsulotlari R ni o'z ichiga olgan oylarda uchraydi
Shunday qilib, siz o'tkazib yubormang, bu erda bizning sevimlilarimiz, baliq, go'sht va an'anaviy taomlar ekskursiyasi Bu sizga mintaqaga nima uchun shamol yoki sovuq bo'lsa ham yaqinlashishga arziydi.
HERONS SIFATIDA (Barizo, Malpika)
Agar siz Korunadan (yoki Madriddan A-6) kelsangiz, mintaqani kesib o'tasiz Brigantinlar Kosta da Mortega kirishdan oldin. Ikkisi o'rtasidagi chegarada tan olingan yagona restoran joylashgan bitta Mishel yulduzi Galisiya qirg'og'ining bu shimoli-g'arbiy burchagida.
Malpica baliq bozoridan baliq va qisqichbaqasimonlar va ba'zilari buzuvchilarning qarashlari bu sizni og'zingizni ochiq qoldiradi. Ularni sinab ko'ring pishiriqlar , uning guruchli mollyuskali yoki ismaloq bilan guruch.
Agar xohlasangiz, qila olasiz to'rtta xonadan birini bron qiling kichik mehmonxona turar joyidan va ertaga o'sha manzaralar bilan uyg'oning. Ehtimol, keyin siz ovqatlanishni takrorlash va qolish haqida o'ylaysiz.
Garzas sifatida baliq va dengiz mahsulotlari o'zining Mishel yulduziga loyiqdir
** ARDORA DENIZI ** (dacha)
Agar siz qirg'oq bo'ylab g'arbiy yo'nalishda davom etsangiz, "Taxtlar o'yini" ga o'xshagan Torres-de-Mens tog'laridan o'tib, Ponteseso shahrini kesib o'tganingizdan so'ng siz yetib borasiz. ardor dengizi, o'zining zamonaviy Galisiya taomlari bilan mashhur restoran Ria de Laxe va afsonaviy Monte Branko manzaralari.
Ularni sinab ko'rishni unutmang yovvoyi baliq, masalan, dengiz kirpisi vinaigrette bilan panjara qilingan robaliza (dengiz levrek).
Mar de Ardoraning pishiriqlari
** YOKI FRAGÓN ** (Fisterra)
Dunyoning qadimiy oxiriga kelib, tepalikdagi qishloqda yashiringan va ba'zi bir ajoyib ko'rinishga ega, O Fragon bor, bu mintaqada zamonaviy oshxona nuqtai nazaridan kelishmovchilikda uchinchi.
Ushbu ajoyib zamonaviy binoda restoran joylashgan bo'lib, u hududning oshxonasi va taomlarini shaxsiy talqini bilan hayratda qoldiradi. Galisiya ishlab chiqaruvchilariga qaratilgan ehtiyotkor sharob ro'yxati.
YOKI CENTOLO (Fisterra)
Ammo agar siz shu qadar uzoqqa kelgan bo'lsangiz, albatta sinab ko'rishni xohlaysiz Galisiya dengiz mahsulotlari o'zining an'anaviy versiyasida. Va buning uchun Fisterra portiga (ispan tilida Finisterre) yaqinlashib, O Centolo jamoasiga sizga maslahat berishdan ko'ra yaxshiroq narsa yo'q: restorandan bir necha kilometr uzoqlikda ovlangan qisqichbaqadan yaxshi dengiz guruch yoki yovvoyi baliqgacha ... taklif sifati sizni tanlashni qiyinlashtiradi.
ETEL & PAN (Fisterra)
Biroq, Fisterra yana bir nechta kutilmagan hodisalarni o'z ichiga oladi. Haligacha o'zining dengiz xarakterini saqlab qolgan eski shaharning markazida Etel & Pan, kichik loyihaga asoslangan. sifatli burgerlar, konservalar va pivolar. Va eshikdan o'tgan paytdan boshlab uzatiladigan yaxshi tebranishda.
LESTON XUSU (Sardineyro)
Kemani ortda qoldirib, siz qishloqni kesib o'tasiz sardineyro, yoqimli plyajdan tashqari, yaxshi gastronomik taklifga ega.
Bu yerda 100 yildan ortiq vaqtdan beri vaqt o‘tmaydigan va tatib ko‘rmasdan chiqib keta olmaydigan an’anaviy restoranlardan biri bo‘lgan Casa Leston haqida gap boradi. longueiron omlet (pichoqqa o'xshash, ammo nozikroq) yoki uning afsonaviy siyohdagi kalamar.
MORADA DA MOA (Yoki Pindo)
Sohil bo'ylab cho'zilgan Fisterradan Rias Baixasgacha Bu hatto mintaqaga tashrif buyurganlar uchun ham noma'lum narsalardan biridir.
Uning cheksiz plyajlarini ziyorat qilishga, yaqinroq bo'lishga jur'at eting Ey Ezaro sharsharasi, eskilarga tushish uchun Porto de Quilmas tuzlash zavodlari yoki kichik O Pindo portida to'xtab, an'anaviy taomlarni turli xil taomlar bilan birlashtirgan A Morada da Moa restoranining oshpazlik taklifi bilan tanishing. peru taomlari . Kosta-da-Mortdagi eng yaxshi yovvoyi baliqli ceviche? Bu erda mumkin.
FONTEVELLA (Kaldebarkos)
Galisiyadagi eng uzun plyajning yonida, deyarli 7 km bo'lgan Kaldebarkos qishlog'ida mintaqadagi eng yaxshi an'anaviy restoranlar mavjud. Fontevella o'zining tufayli yillar davomida eng mashhurlaridan biri bo'lib kelgan ray kaldeirada va unga omar bilan guruch.
PEGO HOUSE (Avvalgi Avliyo Kosme)
Ko'p odamlar o'tib ketsa ham, Kosta da Morte ham bor o'zingizni yo'qotishga arziydigan ichki makon. Doim yashil landshaftlar, ba'zi afsonalardan kelib chiqqan daryolar va romanesk cherkovlari bilan bir qatorda, bu hududda turli xil manzaralar saqlanib qolgan. oddiy ovqatlanish uylari , dan oziqlantirishdan ko'ra ko'proq da'volar bilan ajoyib mahsulot va murakkab bo'lmagan oshxona.
Yaxshi misol sifatida tanilgan Casa Pego "Ey Rei da Karne Á Pedra", toshdan pishirilgan dana go'shti va uning uchun mashhur sidr bilan cod kastryulkalar.
SALVADORLAR UYI (Seoane, A Baña)
Ammo agar gaplashsak treska Biz Casa Salvador haqida gapirishimiz kerak. Agar biz qattiqqo'l bo'lsak, u endi mintaqa chegarasida emas, lekin undan bir qadam bo'ladi. Siz Santyagoga borasiz. Va, har qanday holatda, bu 15 daqiqadan ortiq bo'lmagan aylanma yo'ldir.
yaqinlashishga arziydi 1920 yildan beri ochilgan bu saroy, unda ko'pchilik Galisiyadagi eng yaxshi treska beriladi. Ular to'g'ridan-to'g'ri Islandiyadan import qilishadi.
Oldin qo'ng'iroq qiling, buyurtma bering tosh pechda qovurilgan treska, bilan menyuni to'ldiring Jerezdagi buyraklar bu uyning boshqa ixtisosligi va 98 yil davomida o'zgarmagan tajribadan bahramand bo'ling.
Casa Salvador, aylanma yo'l, bu juda foydali