Koronavirus davrida sog'lom ovqatlanish uchun savollar va javoblar
Biz kutish holatidamiz, hayot to'xtab qolgan va talab qiladigan vaziyatdamiz odatlarimizni moslashtiraylik yoki yangilarini yarataylik. tartiblar ular buni chaqiradilar va bizni ularga yordam beradigan tartib yoki tartib sifatida qabul qilishga taklif qiladilar Bu kunlarni uyda yaxshiroq qabul qiling.
Bu odatlar orasida sog'lom ovqatlanishni saqlash juda muhim va shubha manbai dan ketadi nima yeyish kerak Jismoniy faolligimiz keskin tushib ketgan bir paytda xarid ro'yxatini qanday qilish kerak bir yoki ikki hafta davomida, o'tib ketadi qo'rqinchli tashvish Sovutgich bizning qo'limizda.
Sog'lom ovqatlanish - bu "etarli, to'liq, muvozanatli, qoniqarli, xavfsiz, ovqat va atrof-muhitga moslashtirilgan, barqaror va arzon" Kataloniya sog'liqni saqlash agentligidan yaxshiroq ovqatlanish uchun kichik o'zgarishlar hujjatini to'playdi.
Sog'lom oziq-ovqat - bu "etarli, to'liq, muvozanatli, qoniqarli, xavfsiz, ovqatlanish va atrof-muhitga moslashtirilgan, barqaror va arzon"
Shuni hisobga olib:
HAYOTNING BU O'ZGARISHI BILAN, BIZ DIETAMIZNI O'ZGARTIRISHIMIZ KERAKMI?
"Har bir insonning kaloriya iste'moli bir qancha omillarga bog'liq, masalan, uning metabolizmi, shuningdek, amalga oshiriladigan faoliyat. Har qanday holatda ham, jismoniy faollik kamaytirilganda, iste'mol qilish bizning yangi ehtiyojlarimizga moslashtirilishi kerak, Garchi tavsiya har doim uyda qilish mumkin bo'lgan kundalik jismoniy mashqlar rejimini saqlab qolish bo'lsa-da ", Eva Peres Gentico, CODINULAR (La Rioja dietologlari-dietologlari rasmiy assotsiatsiyasi), (kollej) a'zosi. Diyetisyen-dietologlarning rasmiy uyushmalari kengashi.
"Agar sizda yaxshi ovqatlanish bo'lsa, unda hech qanday oziq-ovqatsiz qilish shart emas, aks holda, suiiste'mol qilgan yoki haftaning qaysidir kuni menyusida juda qayta ishlangan yoki shakarga boy mahsulotlar bo'lsa, ularni tark etish yaxshi vaqt bo'lishi mumkin " Peres tavsiya qiladi.
Shu ma'noda, Ispaniya ovqatlanish va dietologiya akademiyasi va dietolog-dietologlar rasmiy uyushmalari Bosh kengashi hujjat orqali o'zlarini e'lon qiladilar. Covid-19 sog'liqni saqlash inqirozi sharoitida Ispaniya aholisi uchun oziq-ovqat va ovqatlanish bo'yicha tavsiyalar.
Kuniga uch porsiya meva va ikkita sabzavot
“Yuqori energiya zichligi (tarkibida yog‘lar va/yoki qandlar ko‘p bo‘lganligi sababli) uni iste’mol qilish umuman tavsiya etilmaydi, shuning uchun ham uyda izolyatsiya qilinganda ham, karantin paytida ham tavsiya etilmaydi. Ular ortiqcha vazn yoki semizlik va boshqa bog'liq patologiyalar xavfini oshirishi mumkin. Qamoqda saqlash paytida jismoniy mashqlar va harakatsiz xatti-harakatlarning kamayishi va noto'g'ri ovqatlanish surunkali kasalliklarga chalinish xavfini oshirishi mumkin.
SOG'lom ovqatlanish uchun qanday ko'rsatmalarga amal qilishimiz kerak?
Xuddi shu hujjat saqlash bilan boshlanadigan bir qator tavsiyalarni beradi yaxshi hidratsiya, kuniga kamida 1,8 litr suyuqlik iste'mol qilishni ta'minlash va "har doim hidratsiya manbai sifatida suvni afzal ko'rish".
Bo'limda meva va sabzavotlar, har kuni uchta porsiyadan birinchi va ikkinchisidan ikkitasini iste'mol qilishga undash; afzal "yangi, mavsumiy va iloji bo'lsa, mahalliy".
Haqida donli ekinlar, ular butun donni tanlash haqida gapirishadi "to'liq donli manbalar (to'liq donli non, to'liq donli makaron, jigarrang guruch) va qovurilgan yoki qovurilgan sabzavotlar , bu taomlarni sabzavot bilan pishirishga harakat qilish.
Sut mahsulotlari (sut va fermentlar suti/yogurt), kattalar uchun afzalroq kam yog'li va fermentlar qilingan sut bo'lsa, har doim tabiiydir, chunki qolganlarida ko'p miqdorda shakar qo'shiladi.
Donlar, yaxshiroq to'liq donalar
Hayvonlardan olingan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishga kelsak, go'shtni haftada 3 yoki 4 marta va ko'pi bilan haftada bir marta qizil go'shtni (dana, qo'zichoq yoki cho'chqa go'shti) qilish kerak. "cho'chqa go'shti kabi boshqa hayvonlardan parranda go'shti (tovuq, kurka ...), quyon va yog'siz go'shtni tanlash va har qanday hayvonning kolbasa, sovuq kesilgan va yog'li go'shtini iste'mol qilmaslik". The baliq, ikki-uch marta haftalik; Y tuxum, uch-to'rt marta.
Va nihoyat, zaytun moyi kiyinish va yong'oq va urug'lar, har doim tabiiy yoki qovurilgan "qovurilgan, shirin va tuzlangan yong'oqlardan voz kechish", deyiladi hujjatda.
BIZNING XARID RO'YXATIMIZDA NIMALAR BO'LGAN?
ning ahamiyatini esga olgandan keyin "bo'rttirilgan xaridni amalga oshirmang, chunki bu barqaror, qo'llab-quvvatlovchi yoki axloqiy emas" va tavsiya eting "Haftalik menyuni rejalashtiring va unga asoslangan xaridlar ro'yxatini tuzing" , shuni bildiringki, “The Bunday hollarda tez buzilmaydigan oziq-ovqatlarga afzallik beriladi, ammo yangi oziq-ovqat yetkazib berish kafolatlanganligi sababli, uni zarur miqdorda, uydagi saqlash hajmiga qarab va miqdorni ortiqcha baholamasdan sotib olish mumkin”.
Buni hisobga olib, ular ro'yxatlashadi: quruq mahsulotlar, qadoqlangan yoki konservalangan mahsulotlar, muzlatilgan ("sabzavotlar, dukkaklilar, qovurilgan sabzavotlar - faqat sabzavotlardan iborat-, baliq, mollyuskalar, go'sht. Yagona ingredient go'sht yoki baliqdir"); tez buziladigan narsalar uni yangi yoki sovutilgan holda sotib olish mumkin, shuningdek muzlatish mumkin; Y tez buziladigan oziq-ovqat Ular faqat muzlatgichda saqlanishi mumkin.
Xarid qilish ro'yxatiga kiritilishi kerak bo'lgan oziq-ovqat tavsiyalari
AGAR BIZ TOSHISH BO'LIB OVQAT QILSAK YOKI AKSINCHI ME'ZONIMIZ yopilsa NIMA BO'LADI?
“Ichkilab ovqatlanish bilan kurashishimiz kerak ichkilikbozlik sababini, bizni bunga nima olib kelganini ko'ring, uni boshqa yo'l bilan boshqarish imkoniyatiga ega bo'lish, - deydi Peres.
“Biz atipik vaziyatni boshdan kechirmoqdamiz, ko'p odamlar bilan kurashish qiyin bo'lishi mumkin. Agar odatdagi ovqatlanish ritmini saqlab qolish qiyin bo'lsa va biz ortiqcha ovqatlanishga olib kelsak, Agar sabab tashvish bo'lsa, masalan, birinchi tavsiya - bu vaziyatda ushbu yordamni taklif qiladigan psixologlarning professional uyushmasiga borishdir.
Endi, agar ko'p miqdorda yoki odatdagidan ko'proq ovqatlanishning sababi zerikish bo'lsa, "Biz faol qolish uchun yangi tartiblarni topishimiz kerak."
Qarama-qarshi tomondan, agar oshqozonimiz yopilgan bo'lsa va biz sababni boshqara olmasak, Peres yana har bir avtonom jamiyatning psixologlari uyushmasi bilan maslahatlashishni tavsiya qiladi.
KAYFIYATIMIZNI KO'RSATGAN OZIQ-OVQATLAR BORMI?
Ha, agar o'ylayotgan bo'lsangiz shokolad Siz haqsiz. “Agar shunday bo'lsa, biz iste'mol qilishimiz mumkin 72% dan yuqori qora shokolad. Biz shokoladni eritib, sevimli quritilgan mevalarimiz yoki ba'zi malina yoki ko'kni qo'shamiz va barni o'zimizga eng yoqadigan ingredientlardan tayyorlaymiz ", - deydi Peres.
Va bu "yong'oqlar bizni magniy va triptofan bilan ta'minlaydi, bu baxt gormoni sifatida tanilgan serotonin ishlab chiqarishga hissa qo'shadi", ball.
Ha, shokolad kayfiyatimizni ko‘taradi
Shuningdek, sut mahsulotlari, baklagiller, mevalar, tuxum va baliq Ular bizga yanada jonli bo'lishga yordam beradi.
KORONAVIRUSNI OLDINI OLAYOTGAN oziq-ovqat mahsulotlari bormi?
Yo'q va yo'q. Bu hujjatda aytilgan Covid-19 sog'liqni saqlash inqirozi sharoitida Ispaniya aholisi uchun oziq-ovqat va ovqatlanish bo'yicha tavsiyalar.
“Hech qanday holatda oziq-ovqat o'z-o'zidan koronavirus infektsiyasini oldini olmaydi yoki davolamaydi. yoki boshqa har qanday virus tomonidan", deb ta'kidlaydi va keyin "oziqlantirish bo'yicha ko'rsatmalar qaratilgan bo'ladi isitma va nafas olish muammolaridan kelib chiqadigan simptomlarni yumshatish, etarli hidratsiyani ta'minlash. Va keyin uni buzadi:
“Bunday dalil yo'q fermentlangan sut yoki probiyotik, prebiyotik yoki sinbiyotik qo'shimchalar yordam berishi mumkin, umumiy infektsiyalar xavfini oldini olish yoki kamaytirish.
Oziq moddalar haqida, deb mis, foliy kislotasi, temir, selen, A, B12, B6, C va D vitaminlari va sink, immunitet tizimining normal ishlashiga hissa qo'shadi, hujjat buni ta'minlaydi "Uning iste'molini oshirish xavfning pastligi bilan bog'liq emas" va buni talab qiling "Bu maqsadda uni iste'mol qilishni rag'batlantirish shart emas."
Oldin bir xil pozitsiya "Oziqlantiruvchi moddalar deb ataladigan birikmalar, shu jumladan ferul kislotasi, lipoik kislota, spirulina, N-asetilsistein, glyukozamin, beta-glyukanlar yoki mürver.
Xuddi shu tarzda, mutaxassislar buni ko'rsatmoqda "Kovid-19 ning oldini olish yoki davolash uchun biron bir o'tni iste'mol qilishni tavsiya etadigan hech qanday dalil yo'q."
Esda tutingki, "bo'rttirilgan xarid" qilmang, chunki bu barqaror, qo'llab-quvvatlovchi yoki axloqiy emas.