Agra do Orzanda qizil sharob tavernalari yonida Venesuela arepalarini topasiz
Agra do Orzan hozirda A Korunya shahridagi ko'proq yoki kamroq markaziy hudud, 50-yillarda tug'ilgan mahalla Kosta da Mortega olib boradigan va Galisiyaning turli hududlaridan shaharga kelgan ishchilar joylashadigan eski yo'l atrofida.
O'sha paytda u shu qadar qo'l ostida ediki, uning birinchi qurilgan maydonlaridan biri Mariñeiros uylari , nomi bilan tanildi Katanga , bu film sharafiga ko'rinadi Katanga uchun oxirgi poezd , bu o'sha paytda shahar markazidagi kinoteatrlarda namoyish etilgan va chekka joylar haqida gapirgan.
The 60-yillarning xaotik urbanizmi , tor ko'chalari, imkonsiz burchaklari va yashil maydonlardan bexabarligi bilan, ba'zi maydonlar va jamoat joylari ochilishiga qaramay, bu ko'chalarni bugungi kunga aylantirdi. Agra do Orzan - Galisiyaning eng zich joylashgan hududi.
Bizga bir fikr bildirish uchun: agar Madrid markazidagi Chamberi kabi eng gavjum mahallalar gektariga 600 aholiga yetmasa, bu yerda 1100 dan ortiq . Hammasi shaharning bir tumanida joylashgan bo'lib, u o'zining qishloq kelib chiqishining ba'zi belgilarini saqlab, yaqin vaqtgacha o'z ko'chalarida qarshilik ko'rsatdi. 80-yillarda mahallani kesib o'tuvchi xiyobonlardan birida hamon shamol tegirmoni boshchilik qilardi.
Birinchi o'n yilliklardagi ishchilar hududi a. qurboni bo'lgan 80-90-yillarda ba'zi degradatsiya , lekin ko'chalarni piyodalarga aylantirish, maydonlarni ochish va boshqalar kabi ba'zi aralashuvlardan so'ng bozorni qayta tiklash yangi qo'shnilar tufayli yanada tinch hayot sur'atini tikladi.
Kichik to'rtburchak Ronda de Outeyro va Ronda de Nelle o'rtasida uzunligi 800 metr va kengligi 500 metr, U o'zining birinchi qo'shnilaridan ba'zilari nafaqaga chiqqanini va o'z joylariga qaytib kelganini ko'rdi va so'nggi yillarda A Korunyadan kelgan yangi odamlar uchun joy qoldirdi. Bugungi kunda mahallaning 30 ming nafar aholisining 6 mingdan ortig'i boshqa mamlakatlarda tug'ilgan bo'lib, ularning aksariyati so'nggi o'n yillikda kelgan.
La Churredan qo'lda pishloq, maydalangan go'sht va llanero pishloqli Cachapa
Bu a.ga olib keldi qiziq inson manzarasi : vaqtida kelgan pensionerlar Kosta da Morte, As Mariñas yoki Terras de Ordes va allaqachon ikkinchi yoki uchinchi avlod qo'shnisi bo'lgan ba'zi yoshlar dunyoning istalgan burchagidan shaharga kelgan eng yirik jamoalar bilan yashaydi. Bu esa ko‘chalarga yangi hayot baxsh etdi.
Argentinaliklar, urugvayliklar va senegalliklar katta jamoalarni tashkil qiladi. Ammo ular bilan birga peruliklar, braziliyaliklar, meksikaliklar, kamerunliklar, venesuelaliklar, kolumbiyaliklar, nigeriyaliklar va boshqalar ( Qayerdadir mahallada 40 dan ortiq millat vakillari yashaydi, deb o‘qiganman ) butunlay yangi muhitni shakllantirmoqda.
Qadimgi tavernalarning ko'pchiligi g'oyib bo'ldi, garchi ba'zilariga yoqadi Yerto'la O Cancelo, Xeitosa uchun, Pineiro uyi to'lqin Ombor buyurtmalari ular bilan chidash kunkadagi vinolar , ularning chorizo tapas va ularning domino o'yinlari . Qolganlari yangi qo'shnilar tomonidan reabilitatsiya qilindi, mahallani turli mamlakatlardan kelgan oshxonalarga ochib, bu bir nechta ko'chalardan chiqmasdan dunyo bo'ylab sayohat qilish imkonini beradi.
Afrika onam Bu 70-yillardagi mahalla barga o'xshaydi, lekin bugungi kunda u Senegallik uy taomlari restorani . The noodle nems , juda achchiq sous bilan birga, yaxshi variant bo'lishi mumkin. Keyin, ehtimol, a Bu yerda , qo'zichoq go'shti bilan tariq kuskus. Hamrohlik qilish uchun gibiskus ichimligi. Va oxirgi nuqta sifatida jarr (yoki gvineya qalampiri) bilan ta'mlangan touba qahvasi.
Afrika lazzatlari taomlaridan biri
Afrika oshxonasini o'rganishning yana bir varianti afrika lazzatlari , ikki blokdan sal narida. Maffe guruch, qo'zichoq va yeryong'oq sousi yoki kandja sho'rva, bamya va dengiz mahsulotlari bilan, ikkalasi ham senegal . Yoki baliq ovqati, Kot-d'Ivuarlik attieke , agar biz boshqa oshxonalarni o'rganmoqchi bo'lsak.
Yo'lda, burchakdagi Marokash mahsulotlari do'koni yonidan o'tish oson. Va uning yonida joylashgan supermarket do'sti , ma'muriy jihatdan u allaqachon bir blok uchun Sagrada Familia mahallasiga tegishli.
Osiyo va sharqona yangi sabzavotlar, Ruminiya mahsulotlariga bag'ishlangan koridor, Yaponiyaga, Xitoy taomlarining katta maydoni, Pokiston mahsulotlarining yana biri va Marokashga havola. Oxirgi marta men xitoy baqlajonlari, tuzlangan xantal va yangi huacatay bilan chiqdim . Ko'ramiz, kim kamroq joyda ko'proq beradi.
Bir oz balandroq, ichida Outeyro raund , bu chiroqlar , Agar qizil pozole harakat qilib ko'rishingiz mumkin meksikalik, ba'zi chiles en nogada yoki tlalpeño bulyon . Va boshqa turning yonida, Perulik Nelle, romashka, uchun ideal joy bulyon bor va keyin kunning ixtisosligi bilan vasvasaga tushing: aralash jele, shoufa guruch ... Yoki Nensi, bir oz yuqorida, ceviches va ko'mir tovuqi bilan.
Los Farolitosdagi Chili
Istalgan vaqtda to'xtash churra , har doim yaxshi variant. Bu 80-yillardagi o'sha barlardan yana biri, estetikasida juda ko'p o'zgarishlarsiz, Bugungi kunda u Kolumbiya va Venesuela taomlariga xizmat qiladi : pavilion empanadalar, go'shtli, qovurilgan chinor va karaotalar (qora loviya); Kolumbiya go'shti empanadalari va ishlaydigan empanadalar, ularni ingredientlar bilan to'ldirish uchun qovurilganidan keyin ochiladi.
Va har xil turdagi kachapalar va arepalar bilan unga kirishdan oldin. Yoki paisa tepsisi bilan , agar biz och qolsak: qiyma go'sht, tuxum, guruch, chorizo, loviya, avakado, mini arepalar, bo'laklar (qovurilgan chinor) va pastırma. Hech narsa kam emas.
La Churre'dan tovuqli salat bilan cho'chqa go'shti arepa
haqida eshitganmisiz feijao tropeyro ? Bu Braziliya davlatidan olingan taom Minas Gerais loviya va kassava unidan tayyorlangan. Va ular unga xizmat qilishadi Ey Boteco da Tininha kabi mutaxassisliklar bilan birga frango com quiabos (bomiya bilan tovuq) yoki pikanha bilan to'liq feyxoada.
Korunya - bu tendentsiyalarga e'tibor beradigan va doimiy yangiliklarga ega bo'lgan shahardan ko'ra ko'proq. Bu, albatta, a qilish kerak bo'lgan shahar Calle Galera-da cheksiz sharob va tapas yo'nalishi , bu erda siz Montealtodagi an'anaviy oziq-ovqat do'konlari va yangi joylarni o'rganishingiz mumkin yoki qaerda ko'rishingiz mumkin San-Andres yoki Alfredo Visentining yangilangan atmosferasi.
Biroq, ba'zan e'tibordan chetda qolsa-da, ishchilar sinfi va dengizchilar shahri, taverna qo'shiqlari va vinolari to'g'ridan-to'g'ri trubadan xizmat qiladi. Kastrolar , ichida Gaiteiraga yoki Labañouga va bu erda, Agra-do-Orzanda, u o'z madaniyati va gastronomiyasini qo'shgan A Korunyadan kelgan yangi odamlar bilan bugungi kunda dunyoga kirish eshigi bo'lgan mahallaga qo'shila oldi. O'zingizni suvga cho'mdirishni boshlashning eng yaxshi usuli - o'zingizni tanglayingiz bilan olib ketishga yo'l qo'yishdir.
Sizga hoje uchun feijaozinho tropeiro kerakmi?