Qalampir sousi bilan yasmiq go'shti
Biz mos keladigan gastronomik yo'lni taklif qilamiz vegetarianlar, vegetarianlar va jambon, test va qora pudingdan dam olishni istagan har bir kishi. Biz sayohatimizni boshladik, chunki boshqacha bo'lishi mumkin emas Yashil kurtaklar , ehtimol, eng vegetarian restorani Kaseres bilan mashhur , Jigarrang maydonning 5 raqamida joylashgan ( Plaza Mayordan besh daqiqa piyoda ). Bu yerda ular kunning kunlik menyusini taklif qilishadi **(10,90 evro) ** ikkita boshlang'ich va uchta asosiy taom, jumladan non, ichimlik va shirinlik.
Uning takliflari orasida sovuq apelsin va sabzi sho'rvasi, karamelize pirasa, yong'oq, asal va olma qo'shilgan salat, byessar (loviya kremi) yoki achchiq qizil yasmiq bilan qovurilgan guruch kabi original taomlarni ko'ramiz. Bundan tashqari, ularda a keng harf (Oltin qovoq yoki tofu va chutney bilan panjara qilingan sabzavotlar kabi maxsus taomlar bilan) va agar biz hamma narsani sinab ko'rmoqchi bo'lsak yoki qaror qilmasangiz, buyurtma berishimiz mumkin. tatib ko'rish menyusi , har xil kroket va köftelardan iborat. Ular, shuningdek, vegan menyusi (faqat kechasi) va glutensiz menyu
sabzavotli kroketlar
Uning yonida, ichida xuddi shu kvadratning 7 raqami , joylashgan Balki gobelen , Agar biz uning stollaridan birida joy olishni istasak, oldindan bron qilish tavsiya etiladigan samimiy va qulay joy. Extremadura mahsulotlari bilan avangard oshxonasi , garchi uning menyusida biz faqat uchta go'sht bo'lmagan variantni ko'ramiz: the yashil nihol salat (shakarlangan yeryong'oq, gorgonzola va nok bilan), iliq ismaloq salatasi (sarimsoq, qarag'ay yong'og'i, mayiz, rikotta pishloq va balsamik Modena kremi bilan) va qo'ziqorin va qovoq kremi bilan qora makaron. Vazifani bittasi bilan tugatish qonundir uy qurilishi shirinliklar , bodom likyori, malina va mango muzqaymoq (100% sabzavot) yoki limonli muss bilan tiramisu kabi nozikliklar bilan.
Balki gobelen
Kanear uchun ideal joy - bu El Rincon tavernasi , Plaza Mayorning shimoli-sharqiy burchagida abadiy terasi bilan. Uning keng maktubiga qo'shimcha ravishda hunarmandchilik pivolari, mahalliy bilan Cerex tojdagi marvarid sifatida ularning o'z meadlari bor: odin . Va uning juda to'g'ri oshxonasi orasida bizda ismaloq kroketlari, pomidor sho'rva bor Almoharin anjir (faqat mavsumda), echki pishloqli Hurdana salatasi, mahalliy qo'ziqorinli omlet va ikki kishilik bog'dan panjara qilingan sabzavotlar.
Plaza Mayorning chekkasida ham qiziqarli variantlar mavjud. Yaqinda ochilgan ** Hamburgesía Ripley ** _(C/ Gabriel y Galán, 4) _ o'zining vegan gamburgeriga o'z nomini berdi organik non, pomidor, marul, qovurilgan piyoz, uy qurilishi chiplari va mazali shirin xantal . Va ha, bu Alien qahramoniga ishora qiladi va haqiqat shundaki, bu joy to'liq saksoninchi yillarning uyg'onishi: afsonaviy filmlarning afishalari (dan g'iybatlar qadar Cheksiz hikoya ), vhs lentalari, janrdagi filmlarni translyatsiya qiluvchi televizorlar va hatto klassik arkada video o'yinlarini o'ynashingiz mumkin bo'lgan arkada mashinasi.
Parallel ko'chada bizda bor Alboroque Taperia _(Plaza del Duque, 10) _, shaharning eng avangard va o'ziga xos joylaridan biri, plastinkada engib bo'lmas taqdimot. Uning eng ko'p talab qilinadigan tapaslaridan biri bu asal va krokanti bilan qovurilgan baqlajon , biz shaffof pomidor gazpacho bilan to'xtatilgan garnitura bilan yaxshi hamroh bo'lishimiz mumkin.
Biz harflar orasida ham ko'ramiz yupqa pardina yasmiq kremi (torta del Casar ko'pikli, tuzlangan bodring va sarimsoq sousi bilan) va soya va kunjut bilan sabzavotli wok. Va agar bizda shirin tish bo'lsa, shirin tapas ular bizni quvontiradi: Beyli qaymog'i bilan tiramisu, apelsin sharbati va gulli salat bilan tvorogli za'faron va kardamon karamelli, olma va pirojnoe bilan krem-bryul...
Va agar vaqt o'tgan bo'lsa va qolgan joylar oshxonani yopib qo'ygan bo'lsa (va bo'lmasa ham) restoran 8-modda _(General Ezponda, 7) _ hech qanday muammosiz bizning talablarimizni qondiradi. Biz uning xilma-xil pishloqlarini (qo'y, echki, torta del Casar va tabla) tanlashimiz kerak. oq pishloq va salsiki bilan sabzavotli qon kolbasa köfte , anjir va kroutons bilan pomidor sho'rva yoki Casar tort bilan panjara pomidor va boletus au gratin. Yana bir bor, biz ularning shirinliklari bilan to'ldirishimiz mumkin: cheesecake va shokoladli muss, qizil mevali kulisli cheesecake, mango flani va bir stakan pechene va viski kremi. Yoqimli ishtaha.
Anjir va krutonli pomidor sho'rvasi