Usera, Madridning Chinatown, kutilmagan hodisalarga to'la quti
Foydalanuvchi , the Madridning Chinatown , ko'chalarida zamonaviy joylarni yashiradi eng avangard va noma'lum Xitoy g'arbiy dunyo bo'ylab. The Xitoy Yangi yili Bu haqiqiy xitoylar kabi yashash uchun ajoyib bahona. Siz qodirmisiz?
Xitoy: YANGI VA ZAMONAVIY JAMIYAT
Xitoy hamjamiyati bizni uzoq vaqtdan beri o'rab turgani yo'q. bilan maslahatlashamiz David Berna, antropolog, Madrid shahar kengashining Xitoy yangi yili direktori va Usera shahriga kelganimizdan so'ng Madridning Komplutense universitetining antropologiya professori.
“ 70-yillarning oxirida Ispaniyada mingga yaqin xitoylar bor edi . Bu 90-yillarning oxirida Lavapiesda rivojlana boshlagan juda ozchilik migratsiyasi, gentrifikatsiyalanmagan va ma'lum bir ziddiyat bilan. Xitoy aholisi yetarlicha azob chekdi. Ular deyarli tasodifan Useraga qo'ndi, Ehtimol, M-30 orqali oson kirish mumkinligi uchundir, - deb tushuntiradi Devid Traveller.es nashriga.
topishni boshlaymiz barcha korxonalar xitoylik bo'lgan butun ko'chalar. Avvaliga ular hatto o'zlari uchun ham yoqimsiz xizmatlar edi, lekin ular ehtiyojlarni qoplashdi. 2014 yilga kelib, sotib olish qobiliyati kattaroq va xitoyliklar yuqori darajadagi narsalarni talab qila boshlaydilar.
Xitoy chiroqlari yangi yilni kutib olish uchun har bir burchakni bezatadi
Birinchi zamonaviy qahvaxonalar paydo bo'ladi, bu erda ** matcha choyi ** ichiladi, bu erda ancha ehtiyotkor estetika (to'r pardada mavjud bo'lgan narsadan yorug'lik yillari uzoqda).
“Siz juda zamonaviy musiqaga ega Xitoyning bir joyida sabzi torti bilan choy topishingiz mumkin. Hammasi o'zgardi. Ikkinchi avlodlar - bu erda o'sgan va har qanday yosh ispaniyalik bilan bir xil darajada iste'mol qilishni talab qiladigan bolalar; kamroq kiyim iste'mol, lekin ko'proq texnologiya Bern tushuntiradi. Oxirgi avlod zamonaviylikni olib kelgan.
"Uchun Xitoylik ayol tanani parvarish qilish va gigiena juda muhim, shuning uchun Usera biznesidagi estetika juda rivojlangan. So'nggi avlodlar kabi murakkab korxonalarni olib keldi xitoylar uchun dorixonalar yoki nikoh agentliklari ", - deydi antropolog.
Albatta, nafaqat 1979 yildan beri kuchli yomg'ir yog'di Plaza de la Lunadagi birinchi Xitoy , lekin biz Xitoy jamiyati aslida nima ekanligini bilmaymiz.
Qizil, oltin va, albatta, ajdarlar
BU YIL FORLAR USERADA UCHADI
The Xitoy Yangi yili Bu oilaviy bayram bo'lib, u bilan bog'liq ko'plab marosimlar mavjud ruhiy tozalash va ko'p oziq-ovqat.
Bu juda muhim oilalarga tashrif buyurish, Xo'sh, sovg'alar beriladi va bolalarga pul solingan konvertlar beriladi (Rojdestvo bonusiga o'xshaydi, to'g'rimi?).
Qizil - omad va muvaffaqiyatning rangi. Oltin rang bilan bir xil. Yangi yil konvertlarini pul bilan berish odati farovonlik va farovonlik ramzidir farovonlik tilayman yangi avlodlar uchun.
Xitoy uylarida juda keng tarqalgan an'ana ham qo'yishdir oltin harflar bilan qizil kartochka bu uyga kirish uchun yilni kutib olish.
Bu yil Usera eng katta paradga ega, ishtirokchilar soni deyarli ikki baravar ko'p.
The quyosh chiqishi marosimi da amalga oshiriladi Pradolongo ko'li, yilning birinchi kunini kutib olish uchun spektakllar namoyish etiladigan tadbir.
Yorqin figuralar va otashinlar bilan haykaltaroshlik ansambli. Shuningdek, xabarlar bilan chiroqlar osmonni kesib o'tadi kelayotgan yangi yil uchun tilaklar bilan.
Siz ajdarlarni, niqoblarni, barabanlarni va zanglarni va eng avvalo, bag'rikenglik, illyuziya va xilma-xillik.
Usera shahridagi Xitoy Yangi yilini nishonlash paytidagi an'anaviy raqs
AGAR SIZ BAHORLI RULOLARNI IZLASANGIZ, KELMANG
Madridning Xitoy shaharchasida ovqatlaning Boshlash limonli tovuq va bahor rulolarini unuting , ular salmorejo yoki paella kabi xitoycha bo'lishi mumkin.
Usera-da biz Xitoyning deyarli barcha provinsiyalarini qamrab oluvchi va har xil narxlarda turli xil gastronomik joylarni topishimiz mumkin. xitoylik oshpazlik taklifi, lekin chindan ham xitoylik.
Agar o'tib ketish nasib qilsa Jin Yun Shao Bing _(Calle Nicolas Sánches, 59) _, siz ovqatlanish uchun birinchi to'xtashingiz kerak. ularning mashhur keklari.
Bu mo''jizalar Shanxay hududidan ba'zi keklar, Xitoy gastronomiyasining merosi, biz hozirgacha faqat ushbu restoranda topdik.
Keklar ular qog'ozda gazak sifatida xizmat qiladi va odatda cho'chqa go'shti va tuzlangan sabzavotlar bilan to'ldiriladi.
Restoranning o'zida Xitoy hamjamiyatida mashhur bo'lgan turk pitalariga o'xshash bu tortlarni tayyorlash uchun pech mavjud.
Odatda Shanxay keklari eng ko'p talab qilinadigan ovqatlardan biridir
The achchiq sevuvchilar, shubhasiz, ular gastronomik variantlarni izlaydilar Sichuan viloyati (Mamlakatning janubida).
Bunga misol qilib keltirish mumkin Shaokao , yoki xitoylik mangallar, ular odatda shunchalik achchiq ingredientlar bilan birga keladiki, ular butun Doñanani bir nafasda yoqib yuboradi.
The "ikki marta pishirilgan cho'chqa go'shti" Bu Sichuan mintaqasidan yana bir an'anaviy xitoy taomidir, juda achchiq va ikki bosqichda wokda tayyorlanadi. Bu lazzatlanishlarni do'konda topish mumkin Sichuan achchiq _(Dolores Barranko ko'chasi, 10) _.
Ikki marta pishirilgan cho'chqa go'shti, Sichuan mintaqasidan an'anaviy taom
Juda talab qilinadigan taom Xo-kuo , sifatida gʻarbiylashgan Xitoy qaynatgich yoki fondu , baliq yoki go'sht, sabzavot va noodle bilan bulondan tayyorlangan idish.
Restoran Janob Doulao (Calle Olvido, 46), yaqinda ochilgan, biri hisoblanadi zamonaviy xitoy restoranlari Bu erda siz o'zingizning Xo-kuongizni isitish uchun shaxsiy sopol plitangiz bilan ovqatlanishingiz mumkin.
Boshqa tomondan, sizning rejangiz bo'lsa Xitoy hamjamiyatiga qo'shiling , ichkarida ovqatlaning Lao Tou _(Calle Nicolas Sánches, 35) _ haqiqiy tajriba bo'lishi mumkin.
Bu e'tiborga olinmaydigan taverna, ammo u erda siz haqiqiy mo''jizalarni yeyishingiz mumkin kaju bilan qo'ziqorinlar to'lqinlar qovurilgan qovurg'alar.
Majburiy to'xtash Qirollik kanton (Olvido ko'chasi, 92), Kanton oshxonasining eng yuqori vakili, bu erda buyurtma berish juda muhim. tendonli kostryulkalar , the qovurilgan lotus guli va meduza salatasi
Shanxay va Kanton o'rtasida gastronomik jihatdan eng mashhur va buyuk Xitoy oshpazlari manbai bo'lgan Fujian provinsiyasi joylashgan.
Bu viloyat bozorlarida mumkin bankalarda meduza sotib oling ba'zi supermarketlarda. Mana, Madridda siz bu noziklikni ba'zilarida olishingiz mumkin Príncipe Pio kabi Xitoy supermarketlari.
CHINATOUNDA MUMKIN REJA UCHUN BESH MUHIM
1. Xitoylik sartaroshda go'zallik seansini rejalashtiring
Xitoyliklar teri va sochni parvarish qilishda juda ehtiyotkor. dan a yuz niqobi hali ham soch va tirnoqlarni davolash Bu imkonsiz bilan yakunlanishi mumkin soch turmagi Xitoy uslubi.
Xitoyliklar (ayniqsa xitoylar) har doim to'qqiztagacha kiyinishlarini tushunasiz.
ikki. Xitoy qandolat do'konida o'zingizni shirin qiling
Xitoyliklar odatda shirinlik uchun shirinlik iste'mol qilmaydilar, odatda ularni maxsus holatlar uchun saqlab qolishadi. Darhaqiqat, Xitoyda qandolatchilik imperatorlar uchun ajratilgan va odamlar kek yoki shirinliklar iste'mol qilmagan.
Bugungi kunda qandolatchilik kabi Ovlsok _(Calle de Nicolás Usera, 73) _ Ular imperator shirinliklarini tayyorlashadi. yong'oq pastasi va oltin pasta yoki yashil choy bilan to'ldirilgan shimgichli kek rulolari yoki taro (bu Osiyo o'simlikidir).
Spoiler ogohlantirishi: rangli keklarda quritilgan tovuq go'shti kabi ekzotik ingredientlar bo'lishi mumkin.
3. Zamonaviy kafelarda ko'pikli choydan bahramand bo'ling
Shubhasiz, eng hayajonli tajribalardan biri bu pufakchali choyni tatib ko'rishdir. Tayvan kelib chiqishi qabariq choyi.
Bir tomondan choyni, boshqa tomondan xushbo'y pufakni tanlang va rohatlaning portlovchi lazzat kombinatsiyasi.
lomit _(Nicolas Sanches ko'chasi, 71) _ ular xizmat ko'rsatadigan joylardan biri, ammo ehtiyot bo'ling, Xitoy Yangi yilida ular Xitoydagi oilalariga tashrif buyurish uchun 15 kunga yopiladi. Siz mart oyida borishingiz kerak.
To'rt. Xitoy supermarketida xarid qilish
Ga qo'shimcha sifatida ekzotik ziravorlar ning son-sanoqsiz turlari imkonsiz makaron va nosozliklar , bu turdagi deyarli barcha muassasalar mavjud baliq bo'limi Bu quduq ulkan akvariumni o'z ichiga oladi, u erda siz, masalan, o'zingizga ko'proq yoqadigan ilon balig'ini tanlashingiz va uni "juda yangi" uyingizga olib ketishingiz mumkin.
Ularning deyarli barchasi "Evrovidenie" qo'shiq tanloviga munosib musiqiy mavzuga ega.
5. Karaokeda aqlingizni yo'qoting
Usera'ning xitoycha karaokelari - bu hislar uchun haqiqiy tajriba va u erda yakunlangan eng yaxshi partiya.
a qidiring KTV , narxni qo'ying va klassiklar bilan jasur karaoke seansidan bahramand bo'lish uchun ichimliklar bilan shaxsiy xonani ijaraga oling U2 va The Beatles dan Pantojagacha.
*Hisobot 2018-yil 16-fevralda chop etilgan va 2019-yil 8-fevralda yangilangan
Mashhur ko'pikli choy, Tayvanlik qabariq choyi