Sitsiliya yozi Madridga muzqaymoq shaklida keladi
2017 yil may oyidan boshlab, Xuan va Rossana - Madridlik va sitsiliyalik bir kishi - bu yaxshi ishlarni o'zlarining kichik mahalliylariga o'tkazdilar Vergara ko'chasi, 16 , Opera tumanining markazida.
Ushbu olib ketish burchagining yulduzli mahsulotlari muzqaymoqlar, 100% qo'lda ishlangan va ko'pchilik uchun sutsiz va vegetarianlar uchun mos , lekin biz ham topamiz kannoli - xamiri va to'ldirishlari to'g'ridan-to'g'ri Sitsiliyadan olinadigan va hozirda tayyorlanadigan - espresso, kapuchino, affogato (vanilli espresso yoki dulce de leche muzqaymog'i), tiramisu, horchata, chinotto (to'liq Sitsiliya Moorish apelsinlaridan tayyorlangan italyan ichimligi), granit (hozirda limon bor), chaqaloq (Neapoldan odatiy shirinlik) va brioche gelato , muzqaymoq va uy qurilishi kremi bilan to'ldirilgan yarim tunning bir turi.
Shakarli brioche
Bu oxirgisi klassik sitsiliya yozlari , odatda juda uzun va Rossana madridliklar haqiqiysini tatib ko'rishlarini xohladi, shuning uchun u buni taklif qildi. bir nechta qandolatchilik do'konlariga original retsept va eng ishonchliini tanladi , qaysi nihoyat qo'lidan kelgan Riojan . Endi bitta tafsilot yetishmayapti, "tuppo" (uning ustidagi briochka bilan bir xil xamirdan kichik to'p), lekin ular bizni ishontirishdi. keyingi partiyalar olinadi.
Ehtimol, birinchi tashrifingizda siz uni tanlagan bo'lishingiz mumkin vanna yoki konus , lekin ertami-kechmi siz taslim bo'lasiz Brioche va orqaga qaytish bo'lmaydi, qaram bo'lib qolasiz . “Avvaliga buni faqat italiyaliklar soʻrashdi, lekin koʻproq ispanlar va sayyohlar ham soʻrayapti. Bir kuni 60 ga yaqin olib keldim, bir tushdan keyin bitirib bo‘lishdi, esimda, mahallaning ba’zi aholisi takrorlash uchun qaytib kelishdi”. Rossana bu so'zlar bilan muzqaymoq bilan to'ldirilgan bulochkalar odatda qanday ta'sir qilishini tushuntiradi..
Ta'mlar juda tez-tez o'zgarib turadi; kabi bir umr klassikasi bilan birga shokolad yoki vanil , shuningdek, cheesecake, tarvuz, choy matcha, asal va yong'oqli yogurt, Bronte D.O.P.dan pista, Turrón de Jijona I.G.P. Markona bodomlari va hatto Xuan va Rossana tomonidan yaratilgan lazzat: Zukkaru , olib yuradi selderey, limon, reyhan va yashil olma . Qaysi birini tanlashni bilmasangiz, tashvishlanmang, chunki ular muzqaymoq uchun yassi qoshiqlar bilan ishlaydi, shuning uchun siz kichik yoki o'rta hajmni tanlasangiz ham, ikkitadan ortiq ta'mni so'rashingiz mumkin.
italyan brioshi
NEGA KETISH
Zukkaru - bu sitsiliya tilida shakar degan ma'noni anglatadi va uning so'zi juda nozik odamga nisbatan ham qo'llaniladi - atrof-muhitga sodiqdir. Uning qadoqlanishining 90% biologik parchalanadigan, 100% qayta ishlangan materialdan yoki mas'uliyat bilan kesilgan o'rmonlardan tayyorlangan. Ularning muzqaymoqlari tarkibida ingredientlar mavjud 100% tabiiy , km0 ishlab chiqaruvchilardan, masalan, sizning organik sut Ular shuningdek, bo'yoqlar, konservantlar, aromalar, kleykovina yoki vodorodlangan yog'larni o'z ichiga olmaydi.
Qovoq kannoli
QO'SHIMCHA XUSUSIYATLAR
Inson faqat muzqaymoq bilan yashamagani uchun qishda ular o'z takliflarini boshqa mahsulotlardan farqlashni o'ylashmoqda, masalan. qo'lda ishlangan sitsiliya kassatasi yoki mashhur Palermo brendi Fiasconaro panettone, unga rezavorlar, **pista yoki Modica (Sitsiliya) shokoladi** kabi turli xil ta'mdagi nutellalar beriladi. Bundan tashqari, agar siz o'sha Sitsiliya gazaklari yoki muzqaymoq aravachasi bilan ovqatlanishni tashkil qilmoqchi bo'lsangiz, ular siz uchun biror narsa loyihalashdan xursand bo'lishadi.
MA'LUMOTLARDA
Manzil: Vergara ko'chasi, 16
Jadval: seshanbadan payshanbagacha soat 11:00 dan 14:00 gacha va 17:00 dan 00:00 gacha; juma kuni soat 11:00 dan 14:00 gacha va 17:00 dan 13:00 gacha; Shanba kuni soat 12 dan 01 gacha; Yakshanba 12 dan 12 soatgacha.
@lamadridmorena-ni kuzatib boring