Borough, hipster muhitiga ega bozor
Kovent Garden, Camden, Portobello va Brik Leyndan tashqari, Londonning oziq-ovqat bozorlari organik nonushtalarni iste'mol qilish, ishlab chiqaruvchilar bilan birinchi qo'ldan uchrashish va uzoq mamlakatlarning maxsus taomlarini tatib ko'rish imkoniyatini taklif qiladi. Mana, shahardagi oltita eng maftunkor oziq-ovqat bozori. Va shuningdek, eng zamonaviylari.
1. BILLINGSGEYT, BALIQ BOZORI BIRJAGA AYLANGAN
Bu Angliya poytaxtidagi eng yaxshi tajribalardan biri. Ertalab soat beshda bu baliq bozoriga kirib, birja dallollariga o‘xshagan baliq sotuvchilarning kirib-chiqishini hayrat bilan kuzatib turish. 19-asr boshlarida, Billingsgate bozori ilgari ochiq havoda bo'lgan, ammo bugungi kunda u Canary Wharf metro stantsiyasiga juda yaqin joylashgan go'zal binoda joylashgan. U Buyuk Britaniyadagi eng katta baliq tanlovini taklif qiladi va yiliga o'rtacha 25 000 tonna sotadi, shuningdek, sayohatlar va o'quv kurslarini o'tkazadi. Masalan, Billingsgate dengiz maxsulotlarini tayyorlash maktabi baliq pishirish va ovqatlanishga g'amxo'rlik qilish bo'yicha kurslarni taklif qiladi. Tashrif qilish uchun eng yaxshi kun - shanba kuni kechki payt - "oxirgi soat" ertalab 9 ekanligini yodda tutgan holda, chunki savdogarlar yopilishidan oldin qoldirgan tovarlaridan xalos bo'lishni xohlashadi. Suratlar bilan ehtiyot bo'ling; ularni qilish uchun siz ruxsat so'rashingiz kerak, aks holda ular g'azablanadilar . Seshanbadan shanbagacha, soat 4:00 dan 9:30 gacha ochiq.
Shahardagi eng qadimgi bozor
ikki. BOROUGH, XALQARO DELİKATES
Har qanday o'zini hurmat qiladigan London taomlari shanba kuni ertalab qaerga borishni biladi: Borough Market. “London oshxonasi” nomi bilan tanilgan bu maftunkor joy juda hipster muhitida xalqaro gurme mahsulotlarni taklif etadi. O'zining xarakterli temir tomi bilan, u shahardagi eng qadimgi oziq-ovqat bozori -1755-yilda ochilgan- va barcha ta'mga mo'ljallangan mahsulotlarni taklif etadi. Italiya pishloqlari, an'anaviy nonlari, hind choylari, ekzotik impala va timsoh go'shtlari ... oshpazlik madaniyatining haqiqiy olamiga kirish eshigi. Ispaniya teginish Brindisa tomonidan taqdim etiladi, qaysi taklif etadi Bellota jambon, qora puding, mojama, Calasparra guruch va chorizo, boshqa an'anaviy lazzatlanishlar qatorida. Agar siz oshpazlarni ishlayotganini ko'rishni istasangiz, “Demo oshxona” seminarlarida qatnashishingiz mumkin, masalan, oshpaz Lyuk Robinsonning “Dashi bilan koklelar” (21 avgust) yoki Lesli Holdshipning “Karamellangan pekanli sho'r pishiriqlar” (22 avgust). Chorshanbadan shanbagacha, soat 10:00 dan 17:00 gacha ochiq.
Londonda yaxshi ovqatlanish mumkin (va oson)
3. VENN KO'CHASI, KULINAR MAHALLALAR ittifoqi
Hunarmand non, organik sut, mahalliy mavsumiy mevalar, vegan shirinliklar yoki yangi baliq - bu maftunkor bozorning endigina o'sib borayotgan mahsulotlari. Uning shiori aniq: "mahalliy bozorni qo'llab-quvvatlash, xarid qilish odatlarimizni o'zgartirish". Va bu barcha sotuvchilar Klapham jamoasiga mansub va fermerlar va kichik ishlab chiqaruvchilar mijozlar bilan yuzma-yuz uchrashadigan frilanserlar. Ular boshqa ishlab chiqaruvchilarni ham taklif qilishadi, masalan, frantsuz qandolat do'koni Comptoir Gourmand, Kusina Novadan Filippin taomlari, OMGF Deli'dan makaron va salatlar yoki Basil & Hope shokoladi (so'zma-so'z "rayhon va umid"; qiziq). Ular buyuk Une Normande a Londresdagi qo'lbola pishloqlar, pishirilgan go'shtlar va konservalar va Ted's Veg'ning yangi sabzavotlari bilan joylashadilar. Do'kon sotuvchilari shu qadar birlashganki, ular hatto "Puddinglar va piroglar" retsept kitobini ham yozishgan. do'konlarida topishingiz mumkin bo'lgan mahsulotlar bilan. Bozorda bolalarni o'z oziq-ovqatlarini etishtirishga undaydigan Clapham Leaf Club kabi loyihalar ham mavjud. Shanba kunlari soat 10:00 dan 16:00 gacha ochiq.
karib dengizi rangi
To'rt. BRIXTON, KARIB RENGI PARTISI
Sizningcha, London sovuq shahar va uning taomlari yumshoqmi? Buning sababi siz Brixton Marketni bilmasligingizdir. Karib dengizi ranglari va aromati bilan qoplangan bu bozorni tashkil etuvchi ko'chalar xuddi Markaziy Amerikadan kelganga o'xshaydi. Bu yerda hatto mevalar yanada qizg'in rangga ega va odamlar odatdagidan ko'proq tabassum qilayotganga o'xshaydi - Shimoliy Londonga hech qanday aloqasi yo'q, keling-. 300 ga yaqin oziq-ovqat do'konlari bilan u Yevropadagi eng yirik Karib dengizi oziq-ovqat bozorlaridan biridir , va Brixton Station Rd, Papa's Road va Electric Avenue o'rtasida joylashgan. Bu yerda ekzotik mevalar, afrikalik taomlar va siz ilgari hech qachon hidlamagan ziravorlar hamda yerdan yangi sabzavotlarni topasiz. Sizda pishloq, hunarmand non, arepa va uy qurilishi murabbolari ham bor. Bu taomning kombinatsiyasi bilan Brixton o'zining mazali hidlari bilan mashhur bo'lganligi ajablanarli emas. Dehqon bozori yakshanba kuni soat 10:00 dan 14:00 gacha ishlaydi.
5. ARCHWAY, KICHIK NARSALARNING HAYVATI
Agar siz Brixton aholisidan Archway Market haqida nima deb o'ylaysiz, deb so'rasangiz, ular sizga "buni bozor deb bo'lmaydi" deb aytishadi. Archway bir chorrahada bo'lishiga qaramay, Londonning ko'plab sayyohlik joylarini yoqtiradigan jozibaga ega. Shaxsiyat, tajriba va shaxsiy e'tibor uchta shiordir bog'dan rustik pishloqlar va meva va sabzavotlarni taklif qilib, bu erda to'plangan sotuvchilarning. Holloway Roadda, Archway metro stantsiyasiga yaqin joyda joylashgan bo'lib, Shimoliy Londonda sifatli mahsulotlarni topish uchun eng yaxshi joy. Eng yahshi? Italiyaning “O toma o norte” pishloqlari ”, “Opa-singillar oshxonasi”dan sabzavotli tortlar va “Adashgan itning tuzlanganlari”dan kleykovinasiz tortlar. Shuningdek, siz Linkolnshir dalalaridan gurme salatlar, portugal tortlari va kartoshkalarini topasiz. Twitterda (@ArchwayMarket) juda faol, ular har shanba va payshanba kunlari soat 10:00 dan 17:00 gacha ochiladi.
Leadenhall, sof delikates
6. LEADENHALL, VICTORIAN HAVO BILAN OAV
Leadenhall barcha byudjetlar uchun mos emas, lekin u taklif qilayotgan mahsulotlar eng yuqori sifatli sof delikates hisoblanadi. Viktoriya davrining ajoyib binosida, shaharning moliyaviy markazida joylashgan bo'lib, u har bir burchakdan sinf va jozibadorlik bilan ajralib turadi. . Maxsus kechki ovqat uchun binolarni tashkil etuvchi do'konlardan dengiz mahsulotlari, ov go'shti, fue gras va vinolarga tayanishdan yaxshiroq narsa yo'q. shisha tom ostida joylashgan va tosh ko'chalar bilan o'ralgan. Siz bu yerda ko'plab londonliklarni bir pint London Pride ichayotganini va an'anaviy ingliz usulida tushlik qilayotganini ko'rasiz - ularda ham bor. Maoshingizni ularning mahsulotlarida qoldirishga qaror qildingizmi yoki yo'qmi, u bo'ylab sayr qilishga arziydi ajoyib Viktoriya arkalari "Garri Potter va faylasuf toshi" yoki "Doktor Parnasning xayoloti" kabi filmlarda paydo bo'ladi. Siz dushanbadan jumagacha soat 11:00 dan 18:00 gacha oziq-ovqat do'konlarini topasiz.
*Sizni ham qiziqtirishi mumkin...
- Brick Lane, Londonning kartoshka bozori jonlanadi
- Karnabi ko'chasida xarid qilish
- Dunyodagi eng yangi mahsulotlar sotiladigan bozorlar
- London haqida bilishingiz kerak bo'lgan 100 ta narsa
- London haqida 25 ta narsa, agar siz u yerda yashagan bo'lsangizgina bilib olasiz
- Londondagi oltita kofe do'koni, u erda eng kichik kofe
- Quyoshdagi London: 11 Sharq hikoyasi
- Iste'molchilarning vasvasalari: Londondagi o'nta hashamatli galereya
- London qo'llanmasi