Torre de Oña, vino zavodi
TOSH VINOLAR
Uning afzalligi shimolni yo'qotmasdan, qalin devorlar orasida o'sishda va o'tmishni an'anaviy va konservativdan ajratib olishdadir. Va, albatta, sharobni unutmasdan.
Ona minorasi
Laguardia joylashgan tepalik yonbag'irlarida (bundan kelib chiqadigan ko'rinishlar bilan) mintaqadagi kam sonli Château-yerto'lalardan biri. Bu muhim voqea nafaqat uning ob'ektlarini o'rab turgan uzumzorlardan tayyorlangan sharobning oqlanishini anglatmaydi (bu erda "pullik vino" ,) balki uning barcha binolarining ajoyib jihatida ham. Xususan, bu barcha ko'zlarni birlashtirgan ajoyib uy . Tashqi ko'rinishi saroyga xos bo'lib, u monumentallikni yo'qotmasdan atrofdagi qirollik me'morchiligini hurmat qiladi. U ikki darajadagi lazzatlanishga ega:
- Juda yuqori: atrofidagi uzumzorlar orasida yurish. - Eng yuqori: uni ijaraga olish va o'zini qal'aning shohi kabi his qilish, yaxshi, shunday Alavadagi saroy.
maqom
Yillar o'tadi, lekin Ostatu saqlab qolishda davom etmoqda fondning xarakteri, sotilishi, Samaniegoga kiraverishda majburiy to'xtash. Uning tosh joni sizni o'zining yog'och eshigidan o'tishga, tatib ko'rishga taklif qiladi (kim bu erda uning yosh qizilini mensimasa, qamoqqa loyiqdir) va ijtimoiy zonangizdan zavqlaning , Ehtiyotkorlik bilan qurilgan, u erda bar va kichik dozalarda, hududning gastronomik DNKsini sotib olishingiz mumkin bo'lgan kichik do'konga rahbarlik qiladi.
Manor uyi va vinochilik, frantsuz saroyiga
Scoop House
O'tmishning da'vosiga qo'shilgan so'nggi loyiha inqilob bo'ldi. Birinchidan, borligi uchun Laguardia terisida va ostida , bu har doim qo'shiladi. Ikkinchidan, qaerda aqlli (va mukofotga sazovor) islohotni amalga oshirgani uchun yuz yillik binoning ruhini hurmat qiling unga kamuflyaj qilingan zamonaviylikni berish. Uchinchidan, o'zini ko'rsatish uchun tempranillo monopoliyasini tugatish uning ajoyib monovarietallari tufayli. Buni hisobga olsak, sayyoradagi eng qadimgi vino zavodida sayr qilishga kim qarshi tura oladi?
qizil issiq uzumzorlar
Valdelana
Marquis hukmronlik qilayotgan va o'zining olijanob va oddiy fuqarolarini (faqat fotosuratni qidirayotganlar) qabul qilgan Elciegoda mustahkam o'rnashib olish qiyin. Biroq, bu kichik oilaviy vino zavodi o'zining devorlari orqasida qishloq ko'rinishidagi muqaddimalardan ko'ra ko'proq chichaga ega. Birinchi oilaviy vino zavodi joylashgan koridorlar va yerto'lalar bo'ylab labirintli tashrif ko'p narsalarni beradi.
Hozircha uning zinapoyalariga boshqa dunyoga eshik bo'lib xizmat qiladigan eski konfessiya orqali kirish mumkin. Pastda, uning ajoyib tunnellari sifatida ishlatiladi arxeologiya va etnologiya muzeyi bu yerda viloyatning dehqonchilik va uzumchilik bilan aloqasi ochib berilgan. Keyinchalik, burchaklar vinochilik va yig'im-terimning barcha bosqichlarini ko'rsatadi , eski tanklar, presslar va omborlar tomonidan ishlab chiqarilganligi uchun ball to'playdigan zigzagda. Biroq, diqqatga sazovor narsa ibodatxona , distribyutorlar va boshqa mijozlar o'z vinolariga ega bo'lgan joyda, har doim Virgen de la Plaza boshchiligidagi 16-asr qurbongohi tomonidan kuzatiladi.
Kichik (lekin qattiq) oilaviy vino zavodi
fabulist
Bu yaxshi vino zavodi Laguardia markazida joylashgan Rioja Alavesaga vino turizmini o'ziga xoslik va dinamizm bilan olib kelish sharafiga ega. Tashrif davomida uzumning sharobga aylanishi yoki uning yuz yillik yerto'lalarida sayr qilish, qo'shnining har bir bolasi tatib ko'rishi uchun ehtiyotkorlik bilan o'rnatilgani haqida hech qanday tushuntirish yo'q. Bu mintaqadagi eng "barcha tomoshabinlar uchun" vino zavodi bo'lib, ular ushbu o'ziga xos muhitdan maksimal darajada foydalanadilar. tematik va hatto erotik tashriflar bilan.
SEVGI BILAN YEVGAN VA UXLA
Teri va oshqozon noziklik, yaqinlik va yaxshi xulq-atvor uchun yig'laganda, siz bu joylarga borishingiz kerak.
Tetris va Laguardia
Vino turizmidagi bum, birinchi navbatda, bu shaharga ta'sir qildi bir kechada poytaxtga aylanishi kerak edi . Ammo u qanchalik rivojlangan bo'lmasin, uning rang-barang shahar rejasi uni Legado de Ugarte yoki Aitetxe kabi eski uslubda uxlash mumkin bo'lgan maftunkor muassasalar bilan qishloq mohiyatini saqlab qolishga majbur qildi. 21-asrning qulayliklari va talablarini esdan chiqarmasdan, har doim o'z ko'chalaridagi qasrlar orasiga joylashish afzalligi bilan.
Qishloq va tuproqli
El Kollado qal'asi
Bu Lagvardiyadagi eng xarizmatik va tarixiy muassasa. Ushbu mehmonxona va restoran 1900 yildan beri qurilgan binoning skeletini egallaydi, uning birinchi egalari juda tarixiy ta'mga ega edi. Bu qiladi bu qal'aga o'xshaydi , uning xonalari o'rta asr nomlariga javob beradi va antiqa buyumlar uning bezaklari bilan ajralib turadi. Uning ommabopligi bor, lekin kim ritsarlik leytmotiviga juda yomon munosabatda bo'lsa, har doim o'z restoraniga ega bo'ladi, juda to'g'ri, ehtiyotkorlik bilan xizmat ko'rsatish va uni mahalliy taomlar bilan bezatilgan oddiy oshxona.
Lagvardiyadagi eng xarizmatik muassasa
Hosteria los Parajes
Bu erda Chari katta bilim va did bilan buyruq beradi, taklif qiladi va qatnashadi. Uning egasining ishi ushbu muassasani Laguardia markazida joylashgan qildi uning barcha xizmatlarida xarizma va sifatni yo'qotish . O'zining go'zal ochiq ishida go'zal, restoranida esa ajoyib taom yeydi. Uning asosiy inoyati shundaki shaharliklarni to'ydirish , ovqatning ta'mi qanday bo'lishi kerakligini eslatish uchun atrofdagi eng yaxshi ingredientlarni izlash. Va buning ustiga, uni to'g'ri o'lchov bilan zamonaviy oshxona bilan qilish. Bu tafsilot, shuningdek, eng yaxshi sifatlari va o'ta ehtiyotkorlik bilan xizmat ko'rsatishi bilan keng xonalar bilan yotishdan oldin zavqlanadi. Qisqa bayoni; yakunida, Do'stlarimizning buvilari bizni shaharga borganimizda qanday munosabatda bo'lishadi? n-darajali darajaga ko'tarildi.
Charizma va sifat Chari qo'lida
Eguren Ugarte
Ushbu nufuzli vino zavodi yillar davomida o'zini oqlangan va samarali o'rgatgan bo'lsa-da, uning kichik mehmonxonasining ochilishi uni yuqori darajaga ko'tardi. minorasi tufayli mintaqaning siluetidagi yangi belgi toifasi . Uning soyasida vino zavodi, yaxshi niyatli restoran va hatto kichik tadbirlar uchun sun'iy g'or bilan butun majmua o'sadi. Bundan tashqari, Uzumzorlar manzarali 21 ta nozik xona, oltin narxida to'lanishi kerak bo'lgan narsa.
Mehmonxonangiz minorasi Paganos landshaftining bir qismidir
Samaniego saroyi
Samaniegodagi eng chiroyli fuqarolik binosi eshigi ortida tabassum paydo bo'ladi Jon Ugalde . Ushbu mehmonxonaning tarixi bevosita ushbu oshpaz menejeri bilan bog'liq 10 yildan ortiq vaqtdan beri aql-idrokni tushlarga qo'yadi va bu go'zal joydan pul ishlashga harakat qilish. Uning xonalari saroy xizmatini ko'rsatishni davom ettirishlari kerakligini unutmaydilar uning haqiqiy siri oshxonada . Hatto kichik restoranda ham ovqat iste'molchilari, gurmeler va oziq-ovqat jurnalistlari ishtirok etishadi, ular nima uchun Jon Mishel yulduzini qo'lga kiritmaguncha arqonni tortayotganiga hayron bo'lishadi. Jon esa qo'lida borligini bilgan odamning jarangdor xotirjamligi bilan javob beradi ( "Ular aytganiga ko'ra, mening idishlarimda yulduz bor" ) lekin kim ham realist va o'zining yashash xonasi, kichik jamoasi va kamtarona oshxonasining imkoniyatlarini biladi.
Oshxonaga 10 yildan ortiq vaqt sarfladi
Osante qishloq uyi
Calle Mayor va uning kengaytmasi, Frontin, ruhidir Uyg'onish davri Labastida , Amerika ko'chmanchilarining pullari bilan o'sgan. Mana, o'sha olijanob uylardan birida siz o'zingizni uydagidek his qilishingiz mumkin bo'lgan shinam, tanish va mukammal parvarishlangan qishloq uyini topasiz. Shunday joylardan biri murakkab qishloq turar joylari.
Arabarte
Ha, bu vino zavodi, lekin bu binoning nafisligi shundaki, dam olish kunlari tushlik paytida vatandoshlar bilan dam olish uchun kelish kerak. Villabuena de Álava aperitif. Vaqt imkon bersa, har doim bunga arziydi yaxshi kamera linzalari bilan mintaqani boshqarish uchun uning kuzatuv minorasiga chiqing . Ammo, har qanday holatda, uning bari va uning ko'rinishi jozibali va oshxonasi tashrif buyuruvchini ovqatgacha o'g'irlab ketadi. Oshxonalaridan jozibali mavsumiy taomlar va yerto'ladagi sharobni qo'shadigan qizil go'shtlar chiqadi.
Sharob, pechka va yaxshi manzara
Ektor Oribe
Hector Oribe eng yaxshi bask oshxonalarida o'sgan va o'rganganlarini amalda qo'llash uchun kichik Paganos shahriga kelgan. Ularning taomlarida hamma narsadan ozgina bor, ushbu yangi texnikalardan , ajablantiradigan va yangilikni izlash, lekin ko'zdan qochirmasdan hududning madaniy va kon'yunktura talablari . Adolatli zamonaviyliklar, lekin juda o'rnatilgan mahalliy gastronomiyada innovatsiyalar zarurligini e'tiborsiz qoldirmasdan va bir oz tanin diktaturasi tomonidan nazorat qilinadi. U 1 apreldan boshlab hammani hayratda qoldirishga umid qilib, buning ustida ishlamoqda.
@ZoriViajero-ni kuzatib boring
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin...**
- Rioja Alavesadagi vaqtingizdan 10 ta narsa esingizda qoladi (yoki yo'q).
- Rioja Alavesada besh lahza va to'rtta vino
- Ysios: birinchi vino zavodi Rioja Alavesada bo'lishi kerak edi
- Basklar bo'yicha qo'llanma
- Basklar mamlakatidagi eng go'zal qishloqlar
- Xaver Zori del Amoning barcha maqolalari