Rúa de San Pedro: 400 metr Galisiya oshxonasi
Asrlar davomida ziyoratchilarning o'tishini ko'rishga odatlangan - bu ko'cha bo'ylab Santyago yo'li tarixiy shaharga kiring Kompostela - the San-Pedro shahri so'nggi yillarda sodir bo'ldi hunarmandchilik ustaxonalari va an'anaviy ovqatlanish uylari Bu jarayonda o‘z xarakterini yo‘qotmasdan, Galisiyadagi **eng faol madaniy va gastronomik markazlardan biriga aylanish.
Vaqti-vaqti bilan tinglash mumkin bo'lgan ba'zi an'anaviy tavernalar bagpipes yoki taverna qo'shiqlari hozirda ijodiy studiyalar, kitob do'konlari, sahna san'atiga bag'ishlangan maydonlar va har qanday did uchun pazandalik takliflari bilan birga mavjud. Galisiyaning gastronomik panoramasining eng xilma-xil yarim kilometri.
Bu siz o'tishingiz uchun ba'zi bir asoslarimiz bilan tanlovdir, ziyoratchilar kabi, yo'lda hech narsani o'tkazib yubormasdan yuqoridan pastgacha:
Tasquina de San Pedroga
Ko'chani boshlashdan oldin, ichkarida Aziz Pyotr xoch maydoni , bu uzoq vaqtdan beri mavjud bo'lgan, yaqinda ta'mirlangan va odatdagi atmosferani saqlab qolishga muvaffaq bo'lgan bu kichik bar.
O'zingizni boshqaring xristian , bar oldida, stakan tomonidan Galisiya vinolarining ajoyib tanlovi orqali. Va payshanba kunlari, qo'shimcha ravishda, gamburgerlar.
Santyagoda tun tushdi
** qozonli **
Ko'chadagi, shubhasiz, eng vositachi joyga borish uchun 50 metr masofani bosib o'tish shart emas.
Agar uning so'nggi yillardagi rekordini ko'rsangiz, bejiz emas. Shahar tapas tanlovi g'oliblari va bilan Xorxe Gago, 2017 yilda Galisiyadagi oshpaz oshpazi , oshxona oldida ham shaharning eng maftunkor bog'laridan biri bor.
Ob-havo imkon berganida, dasturxonlaridan birida ovqatlanish, shahar bizga vaqti-vaqti bilan taklif qiladigan noyob hashamatlardan biridir.
Shahardagi eng maftunkor bog'lardan biri bilan
TS uyi
Siz bilan uchrashish uchun faqat A Macetadan ko'chani kesib o'tishingiz kerak shaharda vegetarian takliflar haqida ma'lumot . Maslahat: uning ijodiy kokteyl taklifini e'tiborsiz qoldirmang.
Xearte Brigitte
Biz Santyagodagi eng yaxshi hunarmand muzqaymoq salonini topish uchun tarixiy markaz tomon pastga tushamiz. Yangi sut bilan binolarda tayyorlangan muzqaymoqlar mahalliy yetkazib beruvchilar va boshqa yuqori sifatli mahsulotlar. Nimadan boshlashni bilmayapsizmi?
Santyago keki muzqaymoqini sinab ko'ring yoki ularning mavsumiy mutaxassisliklaridan biri. Brigida, egasi, qo'shni kichik nonvoyxonani boshqaradi -Panearte- sifatli Galisiya mahsulotlarining kichik, ammo qiziqarli tanlovi bilan.
Kompostelaning vegetarianlar markazi
Pampin bar
Bir burchagida yashiringan Sankt-Peter maydoni , Ko'chaning o'rtasida ozmi-ko'pmi, Pampín o'nlab yillar davomida katta markaziy stol va mahalladan kelgan mijozlarga ega an'anaviy tavernalardan biri edi.
Bugun qo'l-qo'l Alen Tarrio, boshqalar qatori Casa Marcelo yoki Pako Moralesda o'qitilgan oshpaz , o'zining taverna mohiyatini saqlab qoladi, lekin uni an'anaviy ildizlarga ega zamonaviy menyu orqali taklif qiladi: ajoyib marinadlar, pishirilgan baliqlar, o'rgimchak qisqichbaqasi yoki dana go'shti kabi guruchli taomlar yoki Santyago torti moyi taklifga shakl beradi. 9 oylik hayot, Bu shaharda yilning ochilish marosimlaridan biri bo'ldi.
Sigir fazulas guruch
Men sevaman
Yana bir hovuch qadam pastga tushish bizni ko'cha klassikalaridan biri A Moa ga olib keladi. Ikki bo'shliqqa bo'lingan, podval, go'zal bog'ga ochiq, restoran joylashgan bo'lsa, ko'cha darajasida qulaylik mavjud bar har doim to'la.
Sizning siringiz? xushmuomalalik qopqoqlari , Bu yerda mijoz o'ziga kun taklifiga yordam berishi mumkin, unda yaxshi shlyapa odatda kam bo'lmaydi va oddiy, ammo mazali tapas, masalan, ularning qo'shadi cod bulochkalari.
Soborga yetib borishdan oldin oxirgi qism
** Yoki Tensix **
Galisiyaga birinchi marta tashrif buyuryapsizmi va sayyohlik tuzog'iga tushmasdan mahalliy taomlarni tatib ko'rmoqchimisiz? Keyin Yoki Dezaseis sizning joyingiz.
Ko'chaning pastki qismidagi qasrning eski otxonalarida sayohatni rejalashtirayotganda kutgan klassikalarning barchasi - sakkizoyoq, lakon, empanada, mavsumda Herbón qalampiri bilan oddiy va yaxshi ishlangan Galisiya taomlari.
Kirish bilanoq u odatda mahalliy aholi va mehmonlar bilan gavjum ekanligini tushunasiz. Har doim jonli muhit bilan birga mahalliy, sodda va arzon oshxona.
Rodeyro
Ushbu mahallada qarshilik ko'rsatishda davom etayotgan eski ovqatlanish uylarining oxirgisi ham ko'pchilik shahardagi eng yaxshi pishiriq deb hisoblaydigan narsalarni taklif qiladi. Bir narsa uchun egalari Rodeiro shahridan, Galisiyaning qalbida, bu güveç deyarli din bo'lgan joyda. Uning eshigini kesib o'tish - o'tmishda 50 yil orqaga sayohat qilish.
Izakaya Markesa
Shinam va kichik restoran, allaqachon tarixiy markazning darvozasida, Museo do Pobo Galego etagida. Sebastyan Villavieja va uning jamoasi bu yerda sayohat oshxona taklif, dan nikkei mohiyati, Ba'zida u Yaponiyani ko'proq tanlaydi, boshqalari esa Peruga to'g'ridan-to'g'ri qaraydi, mahsulot va Galisiya an'analariga hech qachon e'tibor bermaydi. Galisiyadagi noyob taklif.
Galisiyadagi noyob kontseptsiya
Sayohat qilmoq
Mahallaga yangi kelgan Praza-du-Matadoiroda, tarixiy markazning devorlari oldida, shu kunlarda o'z eshiklarini ochmoqda.
Shaharda ko'p yillik tajribaga ega perulik oshpaz va mahalliy yotoqxonaning tarixiy joyi (agar siz bu erda bo'lmagan bo'lsangiz So'yishxona siz Santyagoda bir kecha ham o'tkazmadingiz) bu mavsumning ochilish marosimlaridan biriga aylanishni va'da qiladi.
Va agar siz buni his qilsangiz, bu sayohatdan so'ng, eng zo'r narsa a bilan tugatishdir La Florda qahva.
U allaqachon boshqa tomonda Porta do Camino, San-Pedro mahallasi va tarixiy okrug o'rtasidagi ramziy chegara, ammo kam yorug'lik va eklektik bezakli bo'shliqni kashf qilish uchun bir necha yuz metrni bosib o'tishga arziydi, bu erda novdalar va oshxona anjomlari gigantlar va katta boshlarning niqoblari bilan birlashtirilgan.
Peshindan keyin bu yerda qahva ichish San-Pedro (va uning atrofi) bo'ylab sayohat qilish uchun ajoyib yakuniy nuqtadir.
Ammo u tunda qaytib keladi, chunki u o'z mexnatlarini sinab ko'rish uchun kelgan turli avlod vakillarining bayrog'iga tushadi.
La Flor - bu bayramona muhitga ega bo'lgan joy, u erda siz doimo yuz yil davomida ko'rmagan odamni uchratasiz. Bu erdan barcha yo'nalishlar mumkin.
Santyagodagi tun esa cheksiz va imkoniyatlarga to'la. Lekin, yaxshisi, biz uni boshqa matnga qoldiramiz.
Mukammal yakuniy teginish