La Granja de Ibizadagi Silke
Birinchi qadah sharobni tugatishdan oldin, ovqat allaqachon jonli . A.ning keng ayvon soyasida bir qancha odamlar xursandchilik bilan suhbatlashishadi o'rmonga botgan qishloq uyi. Ba'zilar flip-floplarda, boshqalari to'piqda, boshqalari yalangoyoq yurishadi. Biz kirdik Ferma , chetidagi ba'zi noaniq nuqtada kichik San-Mateo shahri , plyajdagi klublar va kvartiralar tashqarisida boshqa Ibizaning qishloq qalbida. Bu joy shu qadar g'alati tuyuladiki, hatto GPS yo'qoladi.
Mehmonlar roʻyxatida startap asoschilari, festival targʻibotchilari, taʼsir oʻtkazuvchilar, Google maslahatchilari, TED maʼruzachilari, rassomlar, kinorejissyorlar, Silke, oshpaz Boris Buono... Sayohat, oziq-ovqat, ilm-fan, koinotni zabt etish va kitoblar haqida gap boradi . Garchi ko'pchiligimiz bir-birimizni tanimasak ham, bu bizning do'stlar orasida ekanligimizdan dalolat beradi. Agar siz shu yerda bo'lsangiz, bu sizning uyingiz bo'lgani uchundir.
Klassik, hushyor, tabiiy bezak
Bizning uy egasi ** Klaus Sendlinger** yalangoyoq yurishni afzal ko'radiganlardan biri. U bemalol kiyinadi: keng shim va Caravana uchun eskirgan ko'ylak, u Meksikaning Karib dengizidagi Tulum shahridan bir necha oy oldin yashagan do'stlarining hunarmandchilik matolari firmasi, bu erga, Ibizaga ko'chib o'tishdan oldin.
U ** Design Hotels ** asoschisi va prezidenti va La Granja loyihasida ishtirok etgan asosiy shaxs. La Granja Ibiza - bu dizayn mehmonxonalarining yangi sarguzashtlari, bozordagi mustaqil mehmonxonalarning eng qiziqarli kolleksiyalaridan birini birlashtirgan brend. U o'n yildan ko'proq vaqt davomida mehmonxona tendentsiyalaridan oldinda. 276 a'zosi bor , Dizayn, ayniqsa, mehmonxonalarining uchrashuv nuqtalari bo'lish qobiliyati kabi mezonlarni qadrlaydi mahalliy madaniyatning yaratilishi va uning egalarining ishtiyoqi va jinniligi.
La Granja suzish havzasi: Dizayn mehmonxonalarining barcha mohiyati
Biz yo'qolganlarni kutayotganimizda, bir guruh **Coco (Chanel) ** bilan salomlashish uchun keldi, go'zal Ibizan qora urug'i Bu joyga o'z nomini beradigan organik fermani qo'riqlaydi va xonalarni ko'zdan kechiradi. Sayqallangan tsement pollar, bo'm-bo'sh devorlar, bezak bo'lagi sifatida o'ylab topilgan qishloq xo'jaligi asboblari... Qattiq, ammo nafis rustiklik sokin, deyarli monastir muhitini yaratadi. U uzoq vaqt davomida yaratilgan abadiy uslubga ega. Yoki hech bo'lmaganda, har doim chiroyli bo'lish uchun.
Ammo La Granja Ibiza boshqa mehmonxona emas . Darhaqiqat, bu mehmonxona emas, balki klub, tabiat qo'ynida o'z a'zolarining dam olish maskani: "fermerning do'stlari", fermerning do'stlari, san'at va madaniyatni rivojlantirishga bag'ishlangan uyushma. Yer atrofidagi sezgirlik. Shunday qilib, biodinamik qishloq xo'jaligi imkoniyatlarini o'rganishdan tashqari, may oyining oxirida La Granja ochilganidan beri, Fermerning do'stlari shifobaxsh musiqa kontsertlari, to'lin oy marosimlari, konferentsiyalar, marosimlar, yulduzlar ostidagi kino va ravshan yakshanbalar, ba'zan dushanba kunlari ham meditatsiya va elektron musiqa bilan. Qarindosh ruhlar o'rtasidagi uchrashuvlar. Klubga a'zo bo'lish to'lovi - Mavsum uchun €200 - boshqa narsalar qatori, umumiy dasturxonlarda o'tirish, sog'lom ziyofatlar va suhbatlar o'tkazish, tadbirlar dasturida qatnashish huquqini beradi. Va ishtirok etish taklif qilish, g'oyalar, do'stlar, aloqalarni qo'shishni anglatadi.
Qo'shilishning yana bir varianti, bir kunlik bo'lsa ham , bu La Granjadagi o'nta xonadan birini bron qiling . Ayvon oldidan, basseyn narigi tomonidagi manzara qarag‘ay o‘rmonini San-Antonioga olib boradi. bu masofada, ko'rfaz pastoral ko'rinadi, va hatto quyosh botishi paytida ham. Ammo bu keyinroq bo'ladi.
Andy
Bugungi tadbir 22 kishilik ovqat Bu ziyofatga aylanadi - ko'proq mehmonlar va rezident DJ musiqasi bilan, Frank Rubke - mulkdagi eng kuchli daraxtlardan birining boshpanasi ostida qurilgan asl mezkal bar atrofida. Klaus diqqat bilan tinglaydi Sandra Benbeniste, orolning eng nozik tabiiy ekotizimlari uchun tabiatni muhofaza qilish tashabbuslarini ishlab chiqish va qo'llab-quvvatlashga bag'ishlangan **Ibiza Preservation Fund (IPF) ** tashkilotining g'ayratli ijrochi direktori. Shu sababli, La Granjada ular sotib olmoqchi bo'lgan mehmonlar uchun bog'dan yangi uzilgan meva va sabzavotlardan bir nechta ajoyib savat tayyorladilar. Daromad fondga tushadi..
La Granjaning meva va sabzavot savatlari
Erning o'sha sovg'alari rang beradi ikkita katta umumiy stol: gulli pomidor va rukkola salatlari, sovuq lavlagi va sabzi sho'rvasi, koka de eskalivada, qulupnay... Oddiy tayyorgarlik va taqdimotlar "instagram" ga tayyor . Ular **Endi Shimanovichning** birgalikdagi faoliyati natijasidir. Gudzon vodiysi fermeri dalalarning sog'lig'i oziq-ovqat kabi muhim ekanligini bilish va Oshpaz Xose Katriman .
Klaus mehmondo'stlik gurusi hisoblanadi , vizyoner - va bundan ham ko'proq, chunki u o'zini super kuchlar bilan to'ldiradi Yonayotgan odam , Nevada cho'lidagi vaqtinchalik shahar atrofida hippilar, millionerlar va rassomlarni birlashtiradigan mashhur va tasniflanmagan yillik festival–. U bu biznesda endi faqat to'shak va zamonaviy barni sotishning o'zi etarli emasligini hammadan yaxshi biladi. Mehmonxonalarni uchrashuv va boyitish imkoniyatlari sifatida ko'ring , narsalar sodir bo'ladigan, narsalar o'rganiladigan joylar. "Agar Ibiza biror narsaga muhtoj bo'lmasa, bu boshqa mehmonxona" , u meni sheriklik bilan taniydi. “Shuning uchun ham bu boshqa tushuncha, – davom etadi u ma’rifatli nigoh bilan. "Siz buni payqagandirsiz Ferma Bu shisha shampan so'raganlar uchun emas, balki dudlangan mezkal va yaxshi suhbatlarni qadrlaydiganlar uchun joy. Klaus aql bilan qiziqadi . Sizning imkoniyatlaringiz va boshqalarniki bilan sinergiya. Va buning uchun La Granja kabi joydan yaxshiroq nima?
Oshpaz Xose Katriman
Chunki uning Dizayn haqidagi g‘oyasi nafaqat maxsus odamlar uchun maxsus turar joy yig‘ish, balki ular atrofida hamjamiyat yaratishdir. Tajribali sayohatchilar jamoasi (va hushyor) va juda yaxshi bog'langan, global ko'chmanchilar, intellektual va ma'naviy jihatdan qiziquvchan , ular izlayotgan narsa uchrashish va ishtirok etish, ilhomlanish va rag'batlantirishdir. Va shu ma'noda, La Granja - bu buyuk jamoaning birinchi shtab-kvartirasi . Tulumdagi ** Papaya Plaza ** mehmonxonasida allaqachon sezila boshlagan narsa, faqat bir mavsum uchun qalqib chiquvchi oyna sifatida ochilgan va bu ko'p yillik, va Mikonosdagi San Giorgio mehmonxonasining Skorpios plyaj klubi bilan hamkorlikda va hozirda quyidagilardan iborat yangi mehmonxona bilan davom etmoqda. besh xonali, yana Tulumda. kabi tushunchalarni tekshirish uchun laboratoriya "hamkorlikdagi fikrlash" Shuningdek, qayerda vaqtinchalik jamiyatlar bilan tajriba o'tkazish, uchrashuvlar tashkil etish va siz doimo orzu qilgan agroturizmni amalga oshirish.
suhbat joyi
Abadiy ish stollari, ochiq havoda kunlar, bir-biriga olib boradigan suhbatlar, ko'pchilikda yotish, uyg'onganingizda turish... Raz Oxaraning ohanglari, organik va elektron tovushlarni sintez qiladigan o'ziga xos eksperimental musiqachi, oyning botishiga hamrohlik qiladi. Uning so'zlari La Granjaning intilishlarini umumlashtiradi: “Oxir-oqibat, men tinchlik topmoqchiman. Lekin majburlash orqali emas, balki narsalarni baham ko'rish mumkin bo'lgan joy yaratish orqali ... biz uchun hali ham muhim bo'lgan narsalarni.
Nonushtaga vaqt yo'qligini bilib, uyg'onish har doim yoqimli ; kunduzi och qolganda ham ko'proq. Bundan tashqari, shovqinni rag'batlantiradigan joy bo'lishiga qaramay, yolg'izlik uchun bo'sh joylar va ko'pligini tekshiring. Hovuzda uchrashgan uch kishining hech biri kerak bo'lgandan ko'ra ko'proq so'z almashdi. Ba'zida kattaroq yaqinlik sukunatda o'rnatiladi. Tsikada ovozida o'zingizni yo'qotish, har qanday joyda ishonch bilan uxlash vaqti keldi. biz do'stlar orasidamiz.
La Granja de Ibizadagi Silke
_ Ibiza fermasi , Dizayn loyihasi (Ctra. Forada a San Mateo, km 1; tel. 615 406 588; aʼzolik toʻlovi mavsum uchun €200; HD: €350 dan) ._
*Ushbu hisobot Condé Nast Traveller jurnalining 99-sonida (oktyabr) chop etilgan. Bosma nashrga obuna bo'ling (**11 bosma nashr va raqamli versiyasi €24,75, 902 53 55 57 raqamiga qo'ng'iroq qilib yoki bizning veb-saytimizda**) va iPad uchun Condé Nast Traveler-ning raqamli versiyasidan bepul foydalanishdan bahramand bo'ling. Condé Nast Traveler jurnalining oktyabr soni oʻz xohishingizga koʻra oʻzingiz yoqtirgan qurilmada foydalanish uchun raqamli versiyasida mavjud.