Mursiyada gastronomik premyerasi bor!
Mursiya uzoq vaqtdan beri pazandalik hududida raketa kabi uchib ketgan (u 2020 yilda Ispaniyaning gastronomik poytaxti ekanligi bejiz emas va 2021 yilda ham shunday bo'lib qoladi). Uning gastronomik taklifi shu tarzda birlashtirildiki, u asosiy diqqatga sazovor joylardan biriga aylandi. Shuning uchun debyut qilishning eng zo'r vaqti keldi Katta shaharlarni allaqachon egallab olgan tendentsiya: yangilangan pochta bozori shu yerda!
Gastronomik bozorlar odatiy iste'mol modelini o'zgartirdi . O'zgarishdan ko'ra ko'proq, ehtimol mos keladigan so'z birlashishdir. Faqat bir xil bo'shliq tufayli emas yeyish va ichish uchun turli xil takliflarni to'plang , balki sevimli mahsulotlarimizni uyga olib borishimiz mumkinligi uchun ham.
Yangilangan Mercado de Correos hali ham Mursiyadagi birinchi gastronomik bozordir va, G'oyaning orqasida Orenes guruhi yashiringan . Ushbu oilaviy biznes allaqachon shahardagi dam olish dunyosidagi ko'plab o'zgarishlarga mas'ul bo'lgan. Murciyadan, uning mehmondo'stlik sanoatiga sodiqligi kuchli ma'noga ega edi gastronomiyaga kelsak.
Oziq-ovqatdan oziq-ovqatgacha sayr qilish va Mursiyaning eng yaxshisini olish uchun 16 do'kon.
POSTSCRIPT: TARIXDAN GASTRONOMIYAGA
Bu safar uning loyihasi bir qadam oldinga siljiydi vaqt bo'ylab tom ma'noda sayohat . Tanlangan stsenariy edi shahar pochta va telegraf bo'limining sobiq bosh qarorgohi . Bino 1930-yilga borib taqaladi va 1980-yillarning oxirigacha oʻsha mavqeini egallab kelgan.Endi esa yangicha nuqtai nazar bilan u yana shahar ramziga aylanadi.
Bozorning nomi jozibali ilgak tufayli emas, balki haqiqatdir binoning eski hayotining ba'zi elementlarini saqlab qolgan , duradgorlik, markaziy bar va ba'zi lampalar kabi. Bundan tashqari, binoning tuzilishi, shuningdek, uning jabhasi hurmat qilindi.
Natijada o'zaro quchoqlashdi an'ana, quyuq o'rmonlarning tafsilotlarida e'tiborga loyiqdir , va zamonaviy, mujassamlangan yorqin ranglar va o'simlik naqshlari bilan sahnalar. Jumboq kabi bir-biriga mos keladigan ikkita uslub o'tmish va hozirgi eng yaxshi narsalarni birlashtirgan sanoat muhitini keltirib chiqaradi.
Pochta bozori tarix va zamonaviy go'zallikni ajoyib tarzda uyg'unlashtiradi.
BOZORDAN KO'PROQ
Ichkarida ta'qib qilinadigan marshrut quyidagilardan iborat Mahalliy gastronomiyaga bag'ishlangan 16 ta bekat va shuning uchun Murcian kelib chiqishi etkazib beruvchilar tomonidan amalga oshiriladi. Ularning barchasi ishlab chiqarishga hissa qo'shadi shaharning barcha boyliklarini qamrab olgan panorama.
Charcuteria, guruch yoki ko'katlar kabi takliflar bilan yakunlanadi Boss&Co, u ham ko'cha oshxonasiga sodiqdir dunyoning turli burchaklaridan, Casa Azzurri, bu Piedmont oshxonasini mashhur qiladi , yoki hatto yapon kabi Yapon texnikasi bilan birlashtirilgan Murcian gastronomiyasining eng yaxshisini taklif qiluvchi Wabi Sabi.
kabi an'analar La Parranda tavernasi yashiringan Karnal, Mursiyadagi tapas haqida gap ketganda, turli xil shish va panjara go'shti bilan timsollardan biri; yoki Los Bichitos, baliq ibodatxonasi Pishirilgan sakkizoyoq, qo'lda yasalgan yo'lbarslar, hatto sashimi yoki tataki bilan ham shaharda katta mashhurlikka ega.
Va shirinliksiz bayramni tasavvur qila olmaydiganlar uchun Confitería La Cruz eng yoqimli istaklarni bajarish bilan shug'ullanadi . Keklar, kreplar, uy qurilishi vaflilari, hunarmand muzqaymoqlari... qo'lida 30 yildan ortiq tajribaga ega biznes Bu esa Bozordan o'tganlarning shirin injiqliklarini qoplaydi.
Birinchi qavat tana va ruhni to'g'ri ovqatlanishga (va ichishga) bag'ishlagan bo'lsa, yuqori qismi unga qaratilgan bo'ladi. shaxsiy tadbirlar va madaniy va ijtimoiy tadbirlar . Bu shunchaki tuyadi, Mercado de Correos har bir oshpazlik sirini o'rganish uchun majburiy tashrifni talab qiladi. Mursiyani yeymizmi?
Mursiyani yeymizmi?