Bruklin pivo zavodi: Hammasi shu erda boshlangan
Nyu-Yorkda pivo ichiladi. majburiyat bilan (ular aralashtirilgan ichimlik/jin va tonikni katta stakanda va sodasiz ichishni tushunadigan kuni, biz gaplashamiz), an'anaga ko'ra (Gollandiyalik ajdodlaridan) yoki nega ha . Taqiqlashdan oldin, Bruklin biz juda yaxshi ko'radigan ushbu oltin suyuqlikning jahon poytaxti bo'lgan, 50 dan ortiq spirtli ichimliklar ishlab chiqaradigan zavodlar. 1970-yillarda hatto bittasi ham qolmagan edi. Ammo so'nggi yigirma yil ichida, ochilganidan beri Bruklin pivo zavodi , mikrodistiller sanoati butun shahar va u bilan birga yana gullab-yashnadi kran pivosiga ixtisoslashgan barlar, milliy, xalqaro ... Tanlash kerak. Agar siz 21 yoshdan oshgan bo'lsangiz (yoki yaxshi soxta identifikatoringiz bo'lsa) o'qing.
CRAFT PİVO ZAVONLARI VA BARLAR
1988 yilda Bruklin pivo zavodining ochilishi nafaqat bu hududda pivo ishlab chiqarishning qayta tiklanishini boshlashi (hatto "Bruklinda pivo" hujjatli filmi ham bor), balki umuman Bruklinning gentrifikatsiyasi . O'shandan beri deyarli har bir mahallada pivo mikro-aroq zavodlari paydo bo'ldi.
Agar siz o'zingizni chinakam pivo ishqibozi deb hisoblasangiz yoki o'z garajingizda o'zingizni yasashni boshlagan bo'lsangiz, bu yo'lni bosib, biznes g'oyalarini olishingiz kerak. Ko'z, zavodni ko'rish uchun ba'zi joylarda oldindan bron qilish va to'liq qorinda, shuning uchun siz yiqilmasdan, iloji boricha ko'proq harakat qilishingiz mumkin.
Bruklinda...
**Breukelen Bier Merchants** da, **Brooklyn Brewery**, eng mashhur va kashshof, Shmaltz pivo ishlab chiqarish kompaniyasi (Koni-Aylend Lagers bilan) va Six Point (Red Hookda), l himoyachilari. ema Pivo - bu madaniyat . Agar siz sayohatni tugatmoqchi bo'lsangiz, ** Urban Oyster ** ni sinab ko'ring: ular sizni hozirgi zavodlar va 19-asrdagi ba'zi tashlab ketilgan zavodlar orqali olib boradi.
... va Manxettenda
Bu yerda ham **Chelsea Brewing Co.** kabi yirik bochkalar uchun joy bor, uning restorani va bari Chelsea Piersda yoki taom va pivo o'rtasida mukammal moslikni topishga ixtisoslashgan 508 gastrovivo zavodi. Eng yangilari Bronx pivo zavodi , 2011 yilda ochilgan, shaharning deyarli har qanday barida va tez orada Bronksdagi yangi joyida topilishi mumkin bo'lgan alesga ixtisoslashgan. ham Ko'prik va tunnel pivo zavodi , 2012-yilda yangi ochilgan Queens shahrida to'qqiz yil davomida o'z pivosini pishirgan Rich ismli yigitning orzusi amalga oshdi.
Amerika Qo'shma Shtatlaridagi ushbu zavodlar va ko'plab kichik fabrikalarning deyarli barcha aralashmalarini sinab ko'rish uchun, avvalambor, o'zining arkada mashinalari bilan mashhur Barcade ** yoki Jimmy's N43 kabi ixtisoslashtirilgan pivo barlari mavjud. Ikkalasi ham mijozlar hech qachon zerikmasligi uchun porloq menyuni aylantiradi.
La Birreria: javdar va Manxetten o'rtasida ko'rinishlar
2) PİVO BOG'LARI
Umuman olganda, ular yaxshi ob-havo boshlanganda boradigan joylar va o'zlarining **evropa pivolari va mazali taomlaridan (kolbasa, bo'g'im...) ** keng menyularidan bahramand bo'lishadi. Ba'zilari to'g'ridan-to'g'ri Bavariya va Markaziy Evropa an'analaridan ko'chirilgan, masalan Bogemiya zali , Astoriyada (Queens), bilan juda uzun stol va skameykalar, pivo va oziq-ovqat, ayniqsa Chexiyaga ixtisoslashgan . Shuning uchun ism.
Yana bir klassik, bu safar nemis tili Zum Shnayder , Alphabet City shahrida, haqiqiy Oktoberfest krujkalari bilan. Va shunga o'xshash boshqa zamonaviylari ham bor d.b.a , Sharqiy qishloqda yoki Spuyten-Duyvill , Uilyamsburgda, kichkina shinam hovlida siz butun dunyo bo'ylab 100 ga yaqin hunarmandchilik pivolaridan ba'zilarini tatib ko'rishingiz mumkin, ammo shishaga solingan (mustaqil bo'lganlar kam). Bundan tashqari, pivo bog'lari mavjud ko'rinishlari bilan : sifatida Berry Park , **bayker Uilyamsburgda Manxettenga qarab (ajoyib burgerlar)** va Birreriya , Eataly tomidagi bar, Marko Batalining bozor-restoroni: Flatiron va Empire Statega qaragan holda, uning o'ziga xos ales distillash zavodi (yuqori fermentatsiya) va italyan va nemis pivolari menyusi mavjud.
MAHALLA KLUBLARI
Ular bizning sevimlilarimiz: dam olishingiz mumkin bo'lgan joylar, juftliklarni unuting, agar bu juda achchiq bo'lsa, biri juda sarg'ish, ikkinchisi esa juda zich. Chempionlarning hipster pivosi bo'lgan PBR (yoki Pabst) qutisiga buyurtma bering (odatda $3 yoki undan ham kamroq) yoki baham ko'rish va o'ynash uchun Budweiser ko'zasi (iflos) pivo tennisi. Hech qachon Ispaniyadagi kabi barlar ko'p bo'lmaydi, ammo qorong'u klublar Nyu-Yorkning deyarli har bir ko'chasida pivo brendlari va Amerika futbolining neon belgilariga qaragan yolg'iz yigitlar bilan.
Bu erda ba'zi tavsiyalar (juda shaxsiy): Burbon ko'chasi (Amsterdam prospekti 407), haftasiga kuniga 1 dollar bo'lgan Bud Light, devorlariga osilgan yuzlab braslar bilan juda chiroyli bezak (juda Mardi Gras). Eng yahshi? Uning qora tutun bilan kelgan doimiy mijozlari: Jon Lokk (Terri O'Quinn). Uilyamsburgda, agar siz o'zingizni da'vo qilishni xohlamasangiz, bu hududdagi eng yopishqoq bar bo'lgan Charleston bor. ularning baxtli soatlarida 3 dollarlik pint va yana bir narsa uchun juda hurmatli pitsa. Va bularning barchasidan eng klassi bo'lgan klub bu Mudville restorani va tap uyi , TriBeca shahrida, Amerika mikro pivo zavodlaridan 30 ga yaqin pivo va Downtowndagi eng yaxshi qanotlar bilan. Qanotlar va pivo, juftlik Gomer Simpson homiyligida.
Navigatorlarga eslatma: 22 fevraldan 3 martgacha nishonlanadi, haqiqatan ham Nyu-Yorkda pivo haftaligi , tadbirlar va maxsus narxlar bilan.
Birreriyadagi kran