Marimar Estate - bu vino zavodlaridan biri, agar Kaliforniya orqali o'tsangiz, tashrif buyurishingiz kerak
Sevastopol , lardan biri Kaliforniyaning to'rtta shahri Bu nomga ega edi (19-asrning oxiri va 20-yillarning boshlarida rus tilidagi hamma narsa uchun haqiqiy jinnilik bor edi), Gravenstein olma shahri (ular aytganidek, siz ularni sinab ko'rmasdan ketmasligingiz kerak, agar men kabi oziq-ovqat allergiyasi bunga to'sqinlik qilmasa); 60-yillardagi hippi qishlog'i, siz hali ham kirganingizda o'qiysiz “Yadro energiyasidan xoli hudud” , joy mashinada bir yarim soat ning San-Fransisko Y Santa Rosa bilan bog'langan , lardan biri Kaliforniya sharob poytaxtlari , u Marimar Torresning boshpanasi, vino avlodidan bo'lgan vinochi ayol.
qo'ng'iroq chaladimi Torres, Sangre de Toro, Milmanda, Grans Muralles yoki Mas la Plana kabineti ? Xo'sh, Marimar o'sha oiladan, Torresning to'rtinchi avlodining yagona ayoli , bu saksoninchi yillarda va bir necha yil yashaganidan keyin San-Fransisko Nima oilaviy vinochilik vinolarining elchisi , shakllantirish uchun mustaqil bo'ldi noldan o'z omboringiz : boshlandi uzumzor sotib olish , u chaqirgan don Migel , otasi kabi va u ekilgan joy Fransuz uzumlari, Chardonnay va Pinot Noir, bu uning vino sarguzashtining boshlanishi edi.
Uzumzorlar joylashgan hudud, Rossiya daryosi vodiysi (yana Russofiliya), o'sha paytda shon-shuhrat Napa vodiysiga boradigan davlatga vinochilik sarmoyasini unchalik qiziqtirmagan, ammo undan keyin ular kela boshlagan va bugungi kunda rus daryosi vinolari allaqachon mavjud. sharob sevuvchilar orasida havolalar.
“Men bu joyda quyosh chiqishini yaxshi ko'raman tumanlar dan kelgan Tinch va hamma narsani yangi shabada bilan to'ldiring" Marimar sharhlaydi. Adirda joylashgan va uzumzorlar bilan o'ralgan vino zavodidan a o'rmonlar va soylarning qo'pol landshafti , o'ziga jalb etdi katalan uni u erda ildiz otishi uchun juda ko'p.
Marimar va uning ajralmas Springer Spaniellari
Marimar , oilaning qizi, U uy bekasi bo'lib, "yaxshi" turmushga chiqishi kerak edi. , kabi o'shanda ayoldan kutilgan edi , lekin u o'qishni talab qildi va xohlagan biznesning bir qismiga aylanish. 19 yoshida maktabni tamomlagan ichida Tijorat tadqiqotlari va rahmat olti tilda gapiradi, u sayohatga qarshi emas edi otasi bilan Torres vinolarini ommalashtirish uchun dunyo bo'ylab.
U Kaliforniyani sevib qoldi... va vino tanqidchisi Migel Torres u bilan uchrashishni tavsiya qildi, chunki u vinolar haqida yaxshi gapirgan edi, ular o'sha kechada kechki ovqatlanib, suhbatni uzaytirdilar ... u va Robert Finigan o'rtasida sevgi paydo bo'ldi , tanqidchi deb atalgan va to'rt yillik nikoh bilan davom etgan (bu otasining roziligidan bahramand bo'lmagan).
to'qqiz yildan keyin ajratish uchun ularning qizi Kristina tug'ildi, bugun vinochilik yo'nalishi bo'yicha pozitsiyani egallashga chaqirildi Marimar mulki. **Kristina, Prinston universitetida tajribaga ega bolalikdan beri sharob dunyosi , bo'ladi Torresning beshinchi avlodi Ispaniya va Chilida oilaviy guruhni boshqaradigan amakivachchalari Migel va Mireia bilan birga, Torresning yana bir vino zavodi bor.
Marimar oqimga qarshi chiqdi qachon ayol uchun sharob olamida bo'lish juda kam uchraydigan va hatto yaxshi ko'rilmagan narsa edi , lekin Marimar mulki Bu vino zavodlaridan biri, agar siz o'tsangiz Kaliforniya, tatib ko'rish uchun tashrif buyurish kerak Nafaqat ularning chardonnaylari (Acero, faqat o'z nomini beradigan materialning cho'kindilarida qarigan, leesdagi sharob, shart) yoki pinot noir, yaxshi va ayni paytda kuchli uning albarino va tempranillo bilan tajribalari Va qadar uning ko'pikli sharob, Blanc de Noirs 2017 , a pinot noir vinosi ikkitadan biridan uzumzorlar Marimar, Margaret xonim , onasining nomi bilan atalgan.
O'zining vinochilik zavodida u yana bir kishi bo'lib, u Kaliforniya Devis universitetida vinochilik bilan shug'ullanish uchun oenologiya bo'yicha tahsil olgan, buning uchun u ham maslahatchi oenologga ega , garchi u butun jarayonga aralashsa ham.
U velosipedda va otda, shuningdek, itlarda yurishni yaxshi ko'radi, Aslini olib qaraganda, Brendi, uning uy hayvonlaridan biri, allaqachon g'oyib bo'ldi, yerto‘laga kirishda raislik qiladi ulkan haykal shaklida. Lekin uning boshqa ehtiroslari, bu mulkda ham zavqlanishi mumkin Kataloniya nafisligi bilan bezatilgan, oshxona va sharob va gastronomiya kombinatsiyasi.
Marimar muallifi ikkita oshpazlik kitobi, Ispan stoli: Ispaniya oshxonalari va sharoblari va Kataloniya oshxonasi, va uchrashuvlari Qo'shma Shtatlardagi Marimar klubi va Ispaniyadagi Marimar Circle, u erda u paella tayyorlaydi (Kaliforniya shtab-kvartirasida oktyabr oyida uchrashuvga yozilish uchun vaqtingiz bor).
Marimar Torres va uning qizi Kristina, Marimar Estate kompaniyasining keyingi avlodi
Uning yerto'lasida siz vinolar kollektsiyasi bilan birga sinashingiz mumkin, Kataloniya va ispan charcuterie taomlari yoki o'zi o'ylab topgan va kitobida qo'lga kiritgan muqovalari. Va, albatta, barcha tashriflar bor covid-19 ga qarshi xavfsizlik choralarini ta'minladi.
Marimarning bir nechta sevimli joylari** bor, agar siz Rossiya daryosi vodiysida sayohat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, u tavsiya qiladi. Bodega Bay Lodge , bilan Tinch okeaniga qaraydigan qirg'oq va qoyalar manzarasi va Nyu-Meksikolik oshpaz Brendalee Vialpandoning taomlari bilan mehmonxona.
Mintaqada vinoxo'r ham adashib qolishi mumkin okean manzarali tabiiy bog'lar va qumdan pastga tushishni taklif qiladi, Nima Gualala Point mintaqaviy bog'i, yoki kichik va sharobga yaqinlashing Healdsburg Town, Amerika Qo'shma Shtatlaridagi ikkinchi "ziyorat qilish uchun eng yaxshi kichik shaharcha" deb nomlangan Smitson jurnali, Downtown novvoyxona va qaymoq fabrikasida to'xtab, borish uchun yonilg'i quyish Frensis Ford Koppolaning vino zavodi, qaerda to'xtash kerak sharob iching, Uning hovuzida suzish va uning kinematografik maqolalar muzeyiga tashrif buyurish imkoniyatidan foydalaning, u erda siz "Cho'qintirgan ota" ofisini yoki uning mashinasini topishingiz mumkin. Taker: odam va uning orzusi.
Marimar Torres 1990-yillarda Kaliforniyada Marimar Estate vino zavodini tashkil qildi