Polvazares qal'asi
Leon provinsiyasi hayratlanarli , o'zgaruvchan landshaftlari va noyob shaharlari bilan hayratda qolishdan to'xtamaydigan hududlardan biri. Tekisliklar va cho'qqilar, ajoyib vodiylar, Leon, Astorga, Sahagun, Bierzo hududining ulkan kuchi, Ponferrada, Villafranka; Penalba de Santyago, Castrillo de Los Polvazares, Hospital de Órbigo, Valdebimbre er osti qabrlari kabi noyob shaharlar ...
Ko'rish uchun juda ko'p narsa bor, ba'zida biz tashqaridan kelganlar biz tog'ni, buyuk shimolni va g'arbning ko'p qismini unutamiz , viloyatning yarmidan ko'pi, of uning ba'zi hududlarida konchilik an'analari , yon bag‘irlarida qad ko‘targan kichik shaharchalar, tog‘ daryolari, qadimiy o‘rmonlar va yodingizda abadiy saqlanib qolgan manzaralar.
Butun bir qator tumanlar Ancares, Laciana, Babia, Luna, Bernesga, Torio, Riano - o'z shaxsiyati bilan va bilan shimol, plato va tog' yonma-yon ketadigan gastronomiya , bu o'z landshaftlarini o'rganishga va ta'qib qilishga arziydi.
Bizning marshrutimiz boshlanadi Astorga orqali Ponferrada tomon kiradi Leon tog'lari , quyidagi Santyago yo'li, Teleno massasi va janubga 2200 metr balandlikda . Biz shu erdan boshlaymiz, chunki agar ikkita Leonese gastronomik piktogramma bo'lsa, ular ham bo'lishi mumkin pishirilgan Maragato va berciano botillo . Va bu bosqich biridan ikkinchisiga o'tadi.
Shunday bo'lsa ham Astorga, shokoladlari, mantekadalari va siropli pishiriqlaridan , tomon boshlaymiz Polvazares qal'asi , yetib borish uchun mashinada atigi 5 daqiqadan ko'proq Ispaniyaning eng go'zal qishloqlaridan biri , xarid qiling va tashrif buyurish uchun to'xtang Alfonso botinkalari va uning oilasi Arrieroning Mesoni , chunki ular maftunkor odamlardir. Va ularning pishiriqlari hatto mintaqadagi eng xunuk shaharchada bo'lsa ham, aylanma yo'lni oqlaydi.
Tog'ga, keyin toqqa temir xoch , keyin El Bierzo tomon tushish uchun. Egri chiziqlar, shiferli shaharlar va bekatlar, ehtimol hali ham tog' yonbag'rida, Xollida , ehtimol, tog'ning etagida, allaqachon Molinaseca'da, yaxshi botilloga xizmat qiladigan joyni topish uchun. Men Meson El-Aseboni ziyorat paytida u yerdan o'tganimda ajoyib bekatlardan biri sifatida eslayman..
Facebook / Meson del Arriero
Meson del Arrierodan pishirilgan maragato
Meson del Arrierodan pishirilgan maragato
Bu safar biz to'xtamaymiz Ponferrada — Yaqinda biz Muna nomli buyuk restoran haqida gaplashdik va biz Ankaresga chiqdik Kua vodiysi. Casa Goyo, Vega de Espinareda darvozasi oldida , bu hududdan an'anaviy tapaslarni tatib ko'rish uchun yaxshi to'xtash joyi: pishirilgan churrasco, shlyapa yoki so'rov bo'yicha, yaxshi qalampirli treska, shuning uchun biz qaerdamiz.
G'arbda tog 'go'shti va kashtanlari bilan Ancares. Balouta, Galisiya va Asturiyaga kirishdan oldingi oxirgi shahar , tog'lar va cheksiz o'rmonlar bilan o'ralgan, meni doimo film haqida o'ylashga majbur qiladi oxirgi vodiy.
oxirgi vodiy
Ammo bugun biz sharqqa burilamiz, Laciana va uning fixuelos tomon , spiral qovurilgan xamir, qandaydir tarzda churros va frikuelos o'rtasida (Galisian kreplari oilasidan) viloyatning boshqa tumanlaridan, ular qo'shni Asturiya okruglari bilan baham ko'rishadi, albatta, olib kelishgan yoki olib yurishgan, buni hech qachon bilmaysiz. kovboylar va bugungi kunda bu hududning o'ziga xos belgilaridan biri hisoblanadi.
Davom etamiz. chaqaloq . Tinchlik mutlaq. Siz Leon yoki Ovyedodan unchalik uzoq emasligingizni unutish oson. Piedrafita de Babia chaqaloqidagi kofe , qaysi odatda yangi qilingan fixuelos bor. Va keyin, ovqat uchun, hududdan go'sht, ko'p bezaklarsiz, Casa Anita, Cabrillanes yoki Fuensanta de Huergasda.
Har holda, qidiring Shirinlik uchun Babiana keki . Bir turdagi yog'da qovurilgan o'tirgan non pudingi . Kaloriyalar, ha, bu erda kerak bo'lganlar. Va bu retseptni boshqa hech qanday joyda topa olmaysiz.
Babieca-da shirinlik uchun tort
Oy va suv ombori . Bu yerdagi manzaralar hayratga soladi. Va harorat, qishda ham. Bu tunni o'tkazish uchun eng zo'r joy . balki ichida Caldas de Luna kurorti -Biz bor ekanmiz, bir oz dam olish hech qachon zarar qilmaydi- yoki ehtimol oy kunlari , lardan biri viloyatdagi eng maftunkor qishloq mehmonxonalari.
Ko'proq asosiy variant, lekin o'ziga xos tarzda, bu La Collada de Aralla mehmonxonasi . Bu port tepasida joylashgan 10 kilometr radiusdagi yagona uy. 1500 metrdan ortiq balandlikda, burilishlar va yo'lning ko'proq burilishlaridan keyin . Xonalar juda oddiy – narxlar ham shunga yarasha – lekin ularda topish oson bo‘lmagan narsa bor.
Chunki bu yerda yorug'lik ifloslanishi mavjud emas va osmon, agar tun ochiq bo'lsa, uni unutish uchun vaqt kerak bo'ladi . Va sukunat mutlaqdir. Boshqa mashina portni kesib o'tishiga bir necha soat o'tishi mumkin. Quyosh botish paytidagi ko'rinishlar orasida, quyosh suv ombori orqasiga tushib, yozda, soatlar terasta o'tib ketsa ham, to'xtashga arziydi.
Oy suv ombori
Yana bir kun. Va uning vazifasi, biz qaerda bo'lsak, ba'zi narsalarni qilishdir hududda ko'p bo'lgan yurish yo'llari , yoki yuqorida, portda yoki boshqa tomonda, allaqachon kirib Gordon erlari.
ga kiramiz Alto Bernesga qo'riqxonasining yuragi manzaralari esa tomoshadir. Bo'ylab yurish La Boyarizaning Faedo (olxa o'rmoni) marshruti unutish uchun vaqt kerak. Bundan tashqari, bu sizning ishtahangizni ochish uchun eng zo'r bahonadir Geras va Gerasda Rosi o'zining Entrepeñas restorani bilan.
Entrepeñas - provinsiya gastronomiyasining afsonaviy nomi. Men u bilan ulardagi joy tufayli tanishdim Leonda, Plaza de San Martinda . Men kamdan-kam shaharni u erga olib bormasdan o'taman. bir stakan prieto pikudo va achchiq chorizo tapasi . Ammo ona uyi - bu Gerasning uyi. Rosi esa ko'plab oshpazlar an'anaviy Leonese taomlari haqida gapirganda tilga oladigan ismlardan biridir. Shunday qilib, bu erda siz to'xtashingiz kerak.
Gerasdagi Entrepeñasdan kolbasa
Atmosferaga kirish uchun ovqat xonasiga o'tishdan oldin barda texnik to'xtashga arziydi. Cecina tapasi yoki uy qurilishi chorizo kroketlari va sharob va biz darhol unga sho'ng'ishga tayyormiz.
Stolda allaqachon siz mintaqaning oshxonasi bilan shug'ullanishingiz kerak. Mol go'shti tili - tuzlangan, pishirilgan, laminatlangan va yog'da marinadlangan - yoki ehtimol cecina kremi . Keyin, agar sovuq presslar bo'lsa, variantlar ishga tushiriladi: echki shirali allaqachon bilishga arziydigan kamdan-kam uchraydigan narsadir qo'zichoq go'shti juda tasalli beradi. Yovvoyi cho'chqa bilan kartoshka, sousdagi cho'chqa go'shti, erkin tovuq go'shti . Yoki uy entrecocido: til, qora puding, chorizo, qovurg'a, quloq va burun. Ko'rdingizmi, nima uchun ertalab bir oz yurish bilan ishtaha ochishga arziydi?
De Geras, uchun Kasares daryosining tor vodiysi , a Robla va konchilik shaharlari uchun - Xulio Llamazares bu yerdan - to bonar, qahva va bir nechta Nikanor orollari uchun . Va yana tog' tomon, qirg'oqlarda Porma suv ombori , unutish qiyin bo'lgan nuqtai nazarlar bilan. Va u yerdan Valdehuesaning yovvoyi fauna muzeyi , yoki, ehtimol, tashlab ketilgan shaharchaga Kamposolillo va uning Santo Tomas Apostol ibodatxonasi.
Porma suv ombori
Yuqorida, ha Puebla de Lillo, Isoba, ko'l, Lago Ausentega tik yo'l va San-Isidrodagi Asturiya darvozalari , uning brañas vaqtida muzlatilgan bilan. Va Picos Torres, La Ventanona, Valverde, Redes tabiiy bog'i orqasida . Biz shu yerda, yonidagi dalada qoldik Virgen de las Nieves Ermitaji , janubga, Leon shahriga qaytishni, Rianoga va u yerdan Pikos-de-Evropaga borishni yoki yo'lda adashib Asturiyaga tushishni hal qilish. Aller daryosining o'roqlari . Garchi bu boshqa kun bo'lsa ham.
Leonese tog'larining kovboylari