Sevilya yarmarkasi ko'chasiga kirish
Garchi siz har doim hamma joyda o'z sumkalarini ko'tarib yuradigan yapon sayyohlarini uchratsangiz ham, ularning past mavsumida siz ham zavqlanasiz yanada qulayroq Sevilya , bu sizni quchoq ochib, shuningdek, kosmopolit bo'lganidek mahalliy oshxona bilan kutib oladi. Har Fisih bayramida muxlislar uchun yig'layotgan shahar (Migel Rivera yozganidek), lekin yilning qolgan qismi tashqariga chiqishga, muammoga duch kelishga va undan to'liq zavq olishga intiladi.
Ma'lum bo'lishicha, ichida Sevilya Bu kengaytma asosan bir vaqtlar arab devorlari va devor bilan chegaralangan markazdan o'tadi Guadalquivir daryosi . Bu Andalusiya poytaxtida sodir bo'ladigan hamma narsaning o'qi. Yoki deyarli hamma narsa. Va unda, ko'cha yarmarkasi , to `liq La Macarena mahallasi Bu hamma narsaning boshlanishi va oxiri. Qisqa kilometr uzunligida Sevilyaning mohiyati yotadi, bu esa bu shaharni noyob qiladi. ** Janob Chinarro ** kabi ko'chada o'zingizni yo'qotib, hafta o'rtalarida tengsiz dunyolar bilan avjiga chiqadigan parallel olamlar olamiga kiring. payshanba buyum bozori.
Payshanba bozori, mahalla hayoti
Haftaning qolgan qismi ham ortda qolmaydi, chunki eski an'anaviy biznes kelajak bilan birga yashaydi: dan Xose Luis 'El Mato' qandolatlari Y Carmona mebellari vintage kiyim do'konlariga, eski oziq-ovqat do'konlariga, tasquitas yoki jozibali ob'ektlar bilan o'ralgan noyob an'anaviy bozordan o'tib. Diwap galereyasi . Uning ijodiy jamoasi 2013-yilda o‘ziga xos makonni ishga tushirish uchun u yerga ko‘chib o‘tdi. Uning katta derazalari sizga ular tashkil etayotgan ko'rgazmalar va tadbirlarni tashqaridan ko'rish imkonini beradi, lekin ichkariga kirsangiz, san'atni kashf eta olasiz. serigrafiya yoki qiziqarli rassomlarning in situ ishi. Va agar siz adashib qolsangiz, ular sizning hamjamiyat menejerlaringiz bo'lishadi, siz uchun veb-saytni loyihalashtiradilar yoki siz uchun reklama kampaniyasini tayyorlaydilar. Bu joy mana shunday eklektik bo‘lib, u yerda siz zamonaviy futbolkalar va shlyapalar sotib olishingiz mumkin, bu sizni sayyoramizning qolgan qismidan farqli ravishda kiyinishga majbur qiladi. Bunda ham Feriya ko'chasi boshqacha : katta tovar do'konlari yoki franchayzalar yo'q, bu erda hamma narsa o'ziga xosdir (yaxshi, bir yevrolik do'konlardan tashqari, ular ham mavjud).
Janub tomonda, yo'l bir tushdan keyin tushunib bo'lmaydigan darajada kichik boshqasi bilan birlashadi. Bu haqida Regina ko'chasi , zo'rg'a 200 metr uzunlikdagi va har kuni qaytib kelishni xohlaydigan joylarga to'la. ** Ekologik oshxona **, to'la bir burchakda sog'lom va boy mahsulotlar , va bar Palmadagi Avliyo Jon , aksincha, siz uni o'rganganingizda topmoqchi bo'lgan narsalaringizning niyatlarini yaxshi e'lon qiladi. janrini o'rganishga arziydi shisha va qutilar , gastronomiya sizning narsangiz bo'lsa, sizni aqldan ozdiradigan boshqa ko'plab mahsulotlar bilan to'la joy. Asl nomga ega mazali sharoblar asturiya loviyalari, yashil loviya, uy qurilishi murabbolari, hunarmandchilik pivolari, suv o'tlari aralashmasi, yasmiq qobig'i yoki hatto ba'zilari bilan bo'linadi. vasabi kartoshkasi jambon taklifga sizni tomdan chaqirib, shahringizning konservalari va cheksiz xilma-xil pastalar (lobster, midiya, qizil qisqichbaqalar, sardalyalar, Pedro Ximénez kiyiklari, qo'ziqorinlar, o'rdaklar...) qo'shiladi. faqat ularni nomlash bilan ishtahangizni ochadigan pishloqlar.
Shishalar va qutilar
Bularning barchasi uchun javobgar shaxs Karlos Kalzada , niyati bilan 13 yil avval biznes ochgan xaridingizni yanada qiziqarli qiling : u erda siz oq yorliqli mahsulotlarni unutasiz va butun mamlakat bo'ylab ajoyib miqdordagi sifatli mahsulotlarni topasiz. Karlos gastronomik yarmarkalarda har bir delikatesni, balki yo'qolgan burchaklarda ham topadigan jasur va ishtiyoqli odam. Bu qimmatbaho baqqolni tark etganingizda qanday bo'lasiz. Va agar jasorat qilsangiz Piacieri Italiani , ehtimol siz Italiyadan kelgan juda mazali mahsulotlari tufayli endi ko'chaga chiqmaysiz. scamorza affumicata.
Qmono interyer dizayni yoki Pardalar Xose Mariya Garsiya shuningdek, sizning e'tiboringizga loyiq ba'zi joylar, shuningdek Brend, Coquettish qo'ziqorin yoki qulupnay daraxtlari , Bu kichik xarid qilish hududidagi ko'plab moda, aksessuarlar va zargarlik do'konlaridan faqat uchtasi, qaerda Shirinliklar Regina, Bar Regina yoki vilkalar pichoqlari Regina . Ko'cha, albatta regina , bilan yakunlanadi Inkarnasyon maydoni, bir necha yillardan beri mashhur bo'lgan o'sha ulkan bino kelajakdan kelgan Metrosol Parasol va xalq orasida mashhur Qo'ziqorinlar . Betakror manzaralardan bahramand bo'lish va Instagram uchun majburiy suratga tushish yoki 2000 yildan oshiq Rim qoldiqlari orasida sayr qilish uchun uning yerto'lalariga sho'ng'ish uchun uning terasiga qarash imkoniyatini boy bermang.
Shuncha yurganingizdan so'ng, oshqozoningiz quvonch so'raydi. Inauguratsiya taqdim etilishi mumkin Viskaino uyi , Klassikalar orasida siz qadamlaringizni Calle Feria yuragi tomon burilib topasiz. Mount-Sion maydoni . Uning boy vermuti har bir soat davomida har bir kishi qayta-qayta so'raydigan pivolarga ajoyib alternativ (o'tayotganda o'ting, barda doimo kimdir bo'ladi). Ularning aytishicha, biznes 1929 yilda to'qimachilik uyi sifatida tug'ilgan, ammo tez orada ular Kruzkamponing qoldiqlari ko'proq jamoatchilikka ega ekanligini ko'rishgan, shuning uchun 1934 yilda ular tavernaga aylantirilgan. Dam olish kunlarida midiya, ish kunlarida lupin va zaytun , ular ichimlik uchun mukammal hamroh bo'lib, siz binolarda yoki ko'chada bo'lishingiz mumkin. Peshin vaqtida u erda quyosh ko'rinadi va Sevilyaning yarmi o'sha erda kaltakesak kabi quyoshga botib, birinchi ichimlikni oladi.
Ikkinchisida siz ichishga borishingiz mumkin ba'zi tuzlangan go'shtlar yoki ular qilgan ba'zi boy takliflar noaniqlik , shimolga bir necha qadam narida. Uchinchidan, oziq-ovqat bozori sizning joyingizdir: Yarmarkaning quvonchi yoki Yerbabuenaning kichik burchagi sizni parallel olamlarga olib boradi va Oshxona , yonidagi darvozasi bo'lgan xiyobon orqali kiriladi Omnium Sanctorum cherkovi , qichitqi o'tlar, taroqlar, qisqichbaqalar omletlari, qovurilgan baliqlar, uy orkinoslari yoki shoko tuxumlariga asoslangan sizning tapas ma'badingiz (va sizning qulashingiz) bo'ladi. Agar siz ko'proq narsani xohlasangiz, ** La Lonja de Feria **, albatta, yapon, meksika taomlari, guruch yoki qovurilgan baliqlarga asoslangan holda sizni aqldan ozdirishi mumkin. Ammo moderatsiya, bu hali ham saqlanib qolmoqda.
issiq quyosh ostida adolatli ko'cha Bu Seviliya qishidan bahramand bo'lish uchun ajoyib joy, lekin juda yaqin joyda hech qachon og'rimaydigan yana bir variant bor: maftunkor joyda xonim yoki janob kabi o'tiring va uyning eng yaxshisini ko'ring. Aynan ular bu erda nima qilishadi Eski San Lorenzo oziq-ovqat do'koni , 18-asrga oid binoda joylashgan va mamlakat gastronomiyasining sharhi. U erda ular menyu deb ataladi Ramon nima deydi Va agar sizni bezovta qilsangiz, nima qilish kerak? Ramón sizga eng yaxshi mahsulotlarni taqdim etadi, shunda bu sizning Sevilyadagi yangi uyingiz bo'ladi.
San Lorenzo oziq-ovqat do'koni
Shuningdek, siz ularni o‘qish orqali och qoladigan mahsulotlarga to‘la alakartga buyurtma berish imkoniyatiga egasiz: Kabrales qo‘shilgan yaxshi montaditodan tortib, Andalusiya kolbasasi, g‘oz sobrassada yoki ba’zilarigacha. Kadizdan kelgan afsonaviy chixarronlar yaratilgan mo''jizani unutmasdan payoya echki sutidan tayyorlangan ko'k pishloq . Nomlangan va ko'k, U San-Xose del Valledan keladi va vermut yoki Pedro Ximénez bilan juda mos keladi. Klassik oziq-ovqat mahsulotlari orasida eman bargidagi mol go'shtidan tayyorlangan karpaccio, montillana uslubidagi artishok yuraklari yoki kalamushli kartoshka omleti mavjud. Menyudan tashqari takliflar haqida so'rashni unutmang, masalan, skeyt va qisqichbaqalar kroketlari. Hammasi yaxshi Andalusiya sharoblari va o'ziga xos ajablanib: ibodat ibodatxonasiga loyiq sukunat (bu holda yaxshi ovqat). Ular ertalab soat o'ndan yarim tungacha ochiladi, shuning uchun siz ko'p tishlash uchun vaqtingiz bo'ladi va hatto kunni yaxshi qahva va qahva ichish bilan boshlamoqchi bo'lsangiz ham. bir sendvich pringá , bu sizning joyingiz ham bo'ladi.
tinchligi Eski San Lorenzo oziq-ovqat do'koni bor-yo'g'i bir necha metr ichida tubdan o'zgaradi, u qaerda Rafita uyi , uchun kichik bar pivo sevuvchilar unda u bir xil eshitiladi cher ning "Sayohat sayohati" Istaksiz yoki ular futbol tomosha qilishmoqda (Betis va Sevilya o'rtasidagi sezgirlikni buzmaslik uchun o'zingizni futbol ateisti deb e'lon qiling). Ammo u erda eng kichik shov-shuv: yangi qamishlarga klassik mantekaitlari bilan hamrohlik qilishingiz mumkin (qovurilgan bedana tuxumi bilan to'ldirilgan jambonli bel filetosi bilan montadito) yoki salmorejo bilan baqlajon. Menyudan nima borligini so'rashni hech qachon to'xtatmang, bu odatda muvaffaqiyatli va ko'p hollarda mechao orkinos shaklida.
Rafita uyi
Juda kech bo'lmasdan oldin, Biz Sevilyada hammasi an'ana emasligini tushunish uchun Calle Feriaga qaytamiz. (Iloji bo'lsa, buni o'tish joyi ostida bajaring Alameda multiplekslari eng eski o'tmishda bir oz yurish kabi ko'rinadi). The La Macarena mahallasi Shuningdek, u yerdan va u yerdan oziq-ovqatlarni birlashtirgan yoki har bir uyning eng yaxshisini shaharga olib keladigan juda ko'p takliflarni taklif qiladi. Bunga yaxshi misol - Feriya bilan bir ko'chada joylashgan qiziqarli Sushi birodarligi: uning oshpazi va egasi, Takashi, Xuddi shu narsa tofu salmorejoga qaraganda, sariyog 'balig'i nigiri uchun ham amal qiladi, qaymoqli sashimi yoki ba'zi güveç va oq miso kroketlari. Va hatto olxo'ri sharobiga asoslangan yapon yozgi qizil . Yaxshi yapon asarini Sevilya aksenti bilan aralashtirib yuboradigan va o'zining kichik binolaridan chiqmasdan sharqona taomlar bo'ylab sayohat qilishni nazarda tutuvchi boy nav. Fon musiqasida Camaronning flamenkosi yangraydi (ba'zan jonli raqslar bilan) yoki Triana qoyasi, Shuning uchun ular shu ko'chada tug'ilgan.
yangi sayohat, bu safar Meksikaga , ichida taklif qilingan Muqaddas qo'l , Aztek oshxonasiga oshiq bo'ladigan joy uchun mukammal nom. Ceviches, aguachiles, kaktus salatasi, tortilla chiplari bilan guakamol yoki huitlacoche bilan quesadilla Ular Meksika sayohatini boshlash uchun yaxshi tanlov bo'lib, u sizni ajoyib tacos al pastor, mazali pibil emizuvchi cho'chqa va boshqa hech kimga o'xshamaydigan gringa orqali olib boradi. Ularning tabiiy sharbatlaridan biriga, Pacifico pivosi, michelada yoki kuchli kokteyllarga buyurtma berishni unutmang, ular sizning menyuingizni mukammal qilib bezatadi va nima uchun bo'lmasa, sizda raqsning elektron ritmida raqsga tushish istagini uyg'otadi. Cho'kib ketgan sobori . Hamma uchun bo'lgan yana bir variant - qahva ichish. ikki qadamingiz bor Pop xonim qaerda, ha, ular odatda eshitiladi Los Alslandticos, Los Delinqüentes yoki Tomasito . Chiaroscuro bilan to'la eklektik joy, ular bir xil ovozda bo'lib, u erda siz kat muzqaymoq kokteyli yoki lakazitos to'plami yoki ularning mazali (va ajoyib) uy pishiriqlaridan biri yoki vafli, shuningdek, ko'plab turli xil qahvalarga buyurtma berishingiz mumkin. Ertalab ketsang, mecha go'shtli tost sizni uyg'otadi ; va agar siz buni tunda qilsangiz, uning ko'plab kontsertlari sizni kuylaydi.
Alameda Multipleks
Atrofdan ko'plab boshqa takliflar ko'cha yarmarkasi Fusion oshxonasiga ixtisoslashgan va o'nlab muassasalarga ega bo'lgan ikkita kuchli guruh mas'uldir: La vida en tapas y MpuntoR jamoasi . Naska, Duo Tapas, Gigante yoki Sidonia ning asosiy takliflari Tapasdagi hayot . Shu darajadaki, juma va shanba kunlari siz ularga kirish uchun navbatda turgan ko'plab odamlarni va tovoqlar bilan bir joydan ikkinchi joyga ketayotgan ofitsiantlarni uchratasiz. Calatrava ko'chasi . Guruh ham bir necha oy oldin ochilgan Teras o'sha ko'chada va bir necha hafta oldin Lobo-Lopes Town Halldan tosh otish masofasida.
Deyarli bir yil oldin navbat edi Chifa tapas , Alameda de Hércules yonidagi go'zal restoran, u asosida Peru va Sharq taomlarini birlashtirishni taklif qiladi. ceviches, salatlar, woks, makis yoki ba'zi mazali bao non . Ajoyib ají de gallina, dengiz levrek va sakkizoyoq ceviche, shirin yoki sho'r kokteyllar bilan tatib ko'rishingiz mumkin bo'lgan taomlar ajralib turadi. Bu joy sizga oziq-ovqat ko'rinishida La Vida en Tapas guruhining qolgan muassasalarida taklif qiladigan boy g'oyalar haqida tasavvurga ega bo'lishga imkon beradi. Albatta, dam olish kunlarida joy odatda chekkaga to'la bo'ladi, o'shanda chet elliklar nega Andalusiyaliklar (biz) juda shovqinli deyishlarini tushunasiz: Chifaning ikkinchi qavatidagi ellik kishi ko'p shov-shuv va ozgina samimiy suhbatga sabab bo'ladi.
Mollina de Chifa chili
MpuntoR jamoasining takliflari o'xshash, ammo boshqacha. Ularning Alamedaning o'zida uchta restorani bor: **Bar Antojo, Zero Tapas va La Niña Bonita, biroq bir necha daqiqadan so'ng ularda PerroChiko va Perro Viejo ** bor. Ikkinchisi ushbu biznes guruhining shioriga mukammal ishora qiladi, ular sizning uyingizdan uzoqda ekanligini aytadi. U yerda ular Seviliyaning bir necha qavatli eski binosini shinam muassasaga aylantirishdi: kirganingizdan so'ng go'zal kamin bir nechta chiroyli kreslolar bilan birga atmosferani isitadi, go'yo siz kamin yonida tushlik qilayotgandeksiz. Ayni paytda, asosiy zalda zaytun daraxti markaziy o'q bo'lib xizmat qiladi, uning atrofida siz menyuda ko'p bo'lgan taomlar ko'rinishidagi kichik mo''jizalarga buyurtma berishingiz mumkin. Sardalya portobello, dashi va çıtır Parmesan bilan marinadlangan Meksikadan to'g'ridan-to'g'ri losos Aguachile D.F. yoki za'faron ali oli bilan qora guruch Ulardan faqat ba'zilari, masalan, barda buyurtma berishingiz mumkin bo'lgan istiridyelar yoki qiziqarli turli xil kokteyllar.
Qadimgi it yeyuvchi
Biri va ikkinchisi o'rtasida yarim umr davomida tapas yeyish uchun o'nlab joylaringiz bor, ammo, baxtga, Sevilya bundan ham ko'proq. Va siz har doim Santa Kruz mahallasining labirint ko'chasida adashib, El Alkazar bilan tanishishingiz va barlarda an'anaviy oshxonadan bahramand bo'lishingiz mumkin. Rosemary vino zavodi (Pringá montaditos yashasin) yoki Yulduz (boshqa gastronomik hikoyalar orasida salmorejo va qisqichbaqalar bilan baqlajon bilan). ConTenedor restoranining Slow Food taomlari bilan tanishish uchun San-Luis mahallasiga ham boring. Boshqa Sevilyani kashf etishga jur'at eting va agar Calle Feria bilan sizda bu vaqt uchun etarli bo'lsa (bu juda katta ehtimol), Qaytib keling, shunda biz sizga boshqa kuni aytib beramiz.
Rosemary vino zavodi