Tongda yaxshi tushdi... va hayotingizda o'tkazib yubormang
Ammo keling, o'zimizni aldamaylik: tost bekasi bo'lishi mumkin Sevilya nonushtasi , lekin o'zgarishlarga befarq qolmadi. Tost har doim yangi vaqtlar bilan birga keladi , va bugungi kunda u minglab usullar bilan niqoblangan bo'lishi mumkin: an'anaviylardan boshlab. yog ', jambon va pomidor, da gurme , fua kremi yoki qushqo'nmas murabbo bilan. Hamrohlik qilish uchun stakandagi sutli umrbod kofedan tortib detoks smetigacha bo'lgan variantlar ham mavjud.
Qanday bo'lmasin, bugungi kunda tushdi ovqatning ta'miga moslashadi. Siz sho'r yoki shirin uyg'onishni afzal ko'rasizmi? An'anaviy Andalusiyami yoki zamonaviy hipstermi? Trianadami yoki Los Remediosdami? Sevilyada ertalablar uchun ajoyib tost bor... Siz shunchaki tashqariga chiqib, uni izlashingiz kerak.
** QO'SHUNDA TOSTLAR: CASA MOLINA **
Sevilyalik nonushtaning birinchi darsi: agar siz an'anaviy tonglarning eng yaxshisini xohlasangiz, mahalla bariga boring va qo'shnilaringiz kunni qayerda o'tkazishiga ishoning. Tiro-de-Lineada o'sha mahalla hayoti ma'badi Mill uyi.
Molinaga qarshi tura oladigan tost yo'q: vena nonida, bulochkada yoki keksda, jambon, tabiiy pomidor, murabbo, pishloq, yog' bilan... Hammasi (jiddiy, hammasi) kashta tikilgan. Uni sug'orish uchun tanlamang: qahva va yangi apelsin sharbatini buyurtma qiling. Tongni o'ng oyoqda boshlash uchun muhim kombinatsiya.
Baxtli bo'lish uchun faqat yaxshi non va yaxshi yog' kerak
**UMRON TOSTLARI: BAR DUERO**
Agar siz haqiqiy Seviliya tajribasini izlash uchun janubga sayohat qilgan bo'lsangiz, ehtimol siz klassikada qolasiz. Triana mahallasi . Chiziqni buzmang va imkoniyatdan foydalanib, Trianadagi eng klassik nonushtalardan birini tatib ko'ring: Douro bar.
Xuddi shu San-Xakinto ko'chasida Duero nonushtalarga mahalla ishtiyoqi bilan hujum qiladi. Uning mutaxassisligi: jambon, pomidor va yog 'bilan yettita donli kekler bilan tushdi ha Bir umrlik "tost".
Kunning istalgan vaqtida nonushta qiling
**HIPSTER TOSTLARI: QUVVOLATLAR **
Xitoy do'koni Zamon bilan hamqadam. O'rtadagi tebranish bilan hippi va kitschy o'rtasida , bu bar-kafe bohem-hipster havosiga juda mos keladi Regina ko'chasi.
Menyu tendentsiyaga mos keladi va menyuga sifatli burilish beradi an'anaviy tost . Pate mussli muffin tost qanday eshitiladi? Yoki echki pishloqli uy nonimi? O'tkazib yubormang.
**FRANSIZ TOST: ROSSO MUZQAYMOQ DO'KONI **
Rossoning ixtisosligi muzqaymoq bo'lishi mumkin, lekin ularning nonushtalari munosib shuhrat qozondi . Rosso tost tushunchasini oladi va sifatlovchi sifat qo‘shish orqali uni n-darajali darajaga ko‘taradi: frantsuz.
Rossoning frantsuz tostlari butun Sevilya bo'ylab mashhur va buning sababi bor. ulardan ko'k murabbo ular afsonaviy narsalar, lekin chinor siropi va nutellalar ham orqada emas.
Buning o'rnini qoplash uchun ularning lavlagi, ananas, ko'k va zanjabil bilan detokslangan smetilaridan birini tanlang... Bu sizni qahva haqida unutishga majbur qiladi (kamida bir kun).
**QIZIL YOG'LI TOST: LOS ALCALAREÑOS**
Seviliyalik tostlarning keng katalogida siz ha yoki ha sinab ko'rishingiz kerak bo'lgan bir nechta modellar mavjud. Ulardan biri, albatta pomidor, yog 'va jambon bilan tost (agar siz hali tatib ko'rmagan bo'lsangiz, kutmang. Jiddiy, hozir bizni o'qishni to'xtating, borib tost olib, keyinroq qaytib keling).
Sevilya ertalablarining yana bir klassikasi qizil sariyog 'tost , sizni kun bo'yi (va tunning bir qismi) davom ettiradigan energiya pompasi . Alkalareños, Los Remedios mahallasi , sinash uchun eng yaxshi joylardan biri.
Bu sizni vasvasaga solmaydimi? Shunga qaramay, bir kuni ertalab Los Alcalareñosga to'xtang va ularning keng menyusiga qarang. Xeres bilan tost haqida nima deb o'ylaysiz? Yoki yashil qushqo'nmas murabbo bilan marinadlangan qizil ikrami?
Jambon tosti haqida nima deyish mumkin?
**MECHADA TOST: CAFÉ BAR ER TITO **
Sevilyada ertalab o'tkazib yubormaslik kerak bo'lgan klassik tostlar ro'yxatidan so'ng, biz keldik qobiqli tost : qovurilgan cho'chqa go'shti, yumshoq va suvli, bu uy qurilishi noniga juda mos keladi.
Va agar u sous va jambon bilan bo'lsa, juda yaxshi : bu Er Tito tushunchasi, bar Xose Gestoso ko'chasi , bu erda ular sizni eski do'stlar kabi kutib oladi va oila kabi xayrlashadi. O'n kishilik muhitda mo'l-ko'l nonushta... Siz qaytasiz.
**QISHIRILMAYAN: DO‘KONDAGI CHURROS **
Sizning ertalab tostdan boshqa narsa so'rayaptimi? Umidsizlikka tushmang: Sevilyalik nafaqat tost bilan uyg'onadi. Aslida, sizni Gvadalkivirning bu tomonida muhim ertalabki tajriba kutmoqda: ba'zi yaxshi churrolar
Shahardagi eng yaxshi churrolarning qaysi biri ekanligi haqidagi fikrlar xilma-xildir, ammo agar umumiy e'tirofga sazovor bo'lgan bar bo'lsa, u Savdo . Rivera oilasi 1904 yildan beri Calle Linerosdagi ushbu barda dushanbadan shanbagacha, har kuni ertalab eshik oldida kutib turgan olomonni xursand qilish uchun churrolarni taqdim etib keladi.
Kutishdan tushkunlikka tushmang, chunki bunga (va juda) arziydi: qisman keladigan oltita saxiy churro keladi. bug'da pishirilgan va pirzola, qonunlarga ko'ra, stakandagi latte bilan birga.
@PReyMallen-ni kuzatib boring