Singapur, termoyadroviyga ishonchni tiklash uchun joy
Bu gipertexnologik, ammo u dunyoning yarmining madaniy merosi bilan singdirilgan, futuristik, ammo klassik, juda g'arbiy va ko'p irqli , va tashrif buyuruvchilarni hayratga soladigan osmono'par binolar va mehmonxonalar o'rtasida, u o'z-o'zidan mikro olam bo'lgan va odamlar Singapur taklif qiladigan eng yaxshi tadbirlardan biriga jalb qilinadigan uchta mahallani saqlaydi va Bu deyarli milliy o'yin-kulgi: ovqatlanish . Ehtiyot bo'ling, bular uchta an'anaviy mahalla (Singapur mustamlaka bo'lgan yillardagi Britaniya segregatsiyasi merosi) ko'proq mahalliy chichaga ega, ammo Osiyo eriydigan qozon sifatida shahar koreys, yapon yoki g'arb taomlarini tatib ko'rish uchun juda mos keladi, lekin undan yuqori. hammasi termoyadroviy gastronomik kontseptsiyaga ishonchni qayta tiklash.
1) CHINATOWN
Dunyo bo'ylab tarqalgan barcha Chinatownlar orasida bu, ehtimol eng toza va oddiygina chiroyli nima gaplar. Fasadlari rang-barang bo'yalgan tiklangan uylar, jonli tungi bozorlar va eng yaxshi gastronomik xilma-xillikka ega ko'plab do'kon va restoranlar.
Nima ichish kerak? Nimani olmaslik kerak, aksincha. Xitoy gastronomiyasi juda katta va hech qachon to'liq ochilmagan, shuning uchun o'zingizni qo'yib yuborgan ma'qul va, masalan, quritilgan go'sht, mahalla do'konlarida hamma joyda qo'llaniladigan tuyadi , yoki Smit ko'chasidagi restoranlarda lavhada boshqa narsa, masalan, Gonkong uslubidagi mazali dim sum, qurbaqa oyoqlari, qovurilgan o'rdak yoki sabzavotli sabzavotli tofu noodlelari.
Singapurning Chinatowndagi teraslar
2) KICHIK HINDISTON
Dahshatli vakuyni shioriga aylantiradigan ibodatxonalar, ranglar va hidlarning haddan tashqari dozasi, gavjum do'konlar, sari kiygan ayollar va ba'zan tartibsiz tirbandlik. Hindistonning xonakilashtirilgan versiyasi Singapurning sigirsiz ko'chalarida.
Nima ichish kerak? Biryani Bismilloh Biryani bu afsonaviy; mahalliy talis, dosas yoki uttapam bilan ovqatlanish uchun, ko'rish uchun yoqimsiz, ammo gastronomik jihatdan qoniqarli va shovqinli Tekka markaziga boring. Ko'z, achchiq uchun bag'rikenglik odatiy hisoblanadi. Barcha mahallalarda.
Kichik Hindistondagi oziq-ovqat do'koni
3) KAMPONG GLAM
Musulmonlar mahallasi to'plamidir rang-barang kiyim do'konlari va Malay, Misr yoki Turk restoranlari Sulton masjidining oltin gumbazi atrofida oʻrnatilgan. Natija esa xuddi Disneylenddan tashqaridagi narsaga o'xshaydi: sarguzashtlar erining bir qismi bo'lishi mumkin bo'lgan toza trotuarlar bilan palma daraxtlari bilan o'ralgan chiroyli rangdagi uylar.
Nima yeyish kerak? Turk yoki Falastin taomlari bizga yaqinroq bo'lgani uchun, bu Malayziya/Indoneziya taomlarini tatib ko'rish uchun joy. Siz tanlagan gavjum oziq-ovqat do'koniga borishingiz, navbatda turishingiz va tenderni sinab ko'rishingiz kerak mol go'shti rendang yoki satay, yeryong'oq sousi bilan shish . Garchi u hindistonlik bo'lsa ham, Zam Zamning murtabak (go'sht bilan to'ldirilgan xamir) shuhratga loyiqdir.
Kampong Glamdagi Sulton masjidi