Madriddagi superfoodlar marshruti
AÇAI
Nima bu? Açaí - ko'k mevaga juda o'xshash va Braziliya oshxonasiga juda xos bo'lgan meva. Uning achchiq ta'mi shokoladga o'xshaydi, bu uni xamir ovqatlar, sharbatlar, smetanalar va hatto likyorlarda keng qo'llaniladigan taomga aylantiradi. Uning xususiyatlari? Bu super antioksidant - qora uzum bilan solishtirganda, u 33 baravar ko'proq antioksidantlarga ega, xolesterin darajasini pasaytiradi, yoshartiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va energiya beradi. Bundan tashqari, vazn yo'qotishga yordam beradi. Ba'zilar buni sayyoradagi eng to'liq meva deb aytishadi.
Qaerda sinash kerak? ** Magasand ** da (Kolumela, 4; Travesía de San Mateo, 16; Tomas Breton, 52) ular banan yoki olma qo'shilgan açai smetilarini va Braziliya açai pulpasi bilan ajoyib nonushta idishlarini taklif qilishadi. Braziliya qandolatchilik ibodatxonasi bo'lgan ** Trigo de Oro ** qandolat do'konida (Delicias, 113) iyun oyidan boshlab ular tabiiy muzqaymoqlar va to'liq açaidan tayyorlangan shokoladlar tayyorlaydilar. ** Areia Chillout ** (Hortaleza, 92) kolonial binolarida ular 4 yoki 5 evroga tabiiy açai pulpasi bilan smeti tayyorlaydilar (uni ichish vaqtiga qarab).
Mazali açai
** Fit Food ** da (Serrano, 48; Augusto Figueroa, 28) ular sizga ushbu ajoyib Braziliya mevasini o'z ichiga olgan uchta juda to'liq piyola taklif qilishadi: Mening sevimli Acai (antioksidant, yallig'lanishga qarshi va suyaklarni mustahkamlash uchun) acaí, banan, quritilgan mevalar, asal, yangi mavsumiy mevalar va maydalangan kokos bilan. The Yashil Acai (antioksidant, energiya beruvchi va oqsil), acaí, ismaloq, banan, bodom suti, quritilgan mevalar, kanop urug'lari, yangi mavsumiy mevalar va maydalangan hindiston yong'og'i. Va Acai Peanut Power (quvvat beruvchi, mushaklarni tiklovchi va yurak uchun foydali) acaí, banan, yeryong'oq moyi, kakao kukuni, quritilgan meva maydalagichlari, yangi mavsumiy mevalar va maydalangan kokos bilan. Ushbu idishlarning barchasiga siz boshqa superfoodlarni qo'shishingiz mumkin, masalan Goji mevalari yoki chia urug'lari . Uning narxi: 7 evrodan.
Acai mussli bilan
Uni qayerdan sotib olish mumkin? Mercado de San Migelda mevalar, sabzavotlar, qo'ziqorinlar, organik mahsulotlar va tropik mevalar, shu jumladan muzlatilgan tabiiy açai pulpasi sotiladigan kichik do'kon mavjud. U ** La Flor de San Miguel ** deb ataladi va ular 16 evroga bir kilogramm paketni taklif qilishadi. Navbatlarni oldini olish uchun onlayn yoki telefon orqali buyurtma berishingiz va uni do'kondan olishingiz mumkin. Boshqa tomondan, Puerta Bonita savdo markazida biz Braziliya mahsulotlariga ixtisoslashgan ** Kibom ** (Castrogeriz, 14) do'konini topamiz, u erda ular konsentrlangan muzlatilgan açaí pulpasi va bir xil kukunli mevalarni sotadilar. ** Ecocentro ** (Esquilache, 2) da biz 125 gramm (29,95 evro) organik açai kukuni qoplarini va oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida sharbatlarni (18,74 evro) topishimiz mumkin. Faqat bu emas, bu erda biz peelinglar, namlovchi losonlar, deodorantlar yoki lablar uchun balzamlar kabi kosmetikadan açai sotib olishimiz mumkin.
KINUVA
Nima bu? Birlashgan Millatlar Tashkiloti 2013 yilni "Xalqaro kinoa yili" deb e'lon qilganidan beri, bu kichik urug'ning muvaffaqiyati o'sishda to'xtamadi. U And tog'laridan keladi va vitaminlarning katta hissasi, temir, uglevodlar, fosfor, kaltsiy, magniy, kaliy, foliy kislotasi va ko'p miqdordagi vitaminlarga ega bo'lgan asosiy oziq-ovqat hisoblanadi. Tarkibida kleykovina yo'qligi sababli, u çölyak kasalligi uchun ideal, uning tarkibidagi tolalar ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va muhim aminokislotalar to'qimalarni tiklaydi. Inklar uni "ona don" deb atashgan.
Qaerda sinash kerak? ** Lady Madonna ** (Orellana, 6) da ular echki pishloqi va uzum (9,70 evro) bilan ajoyib kinoa salatini taqdim etadilar; da ** The Market Madrid ** (Príncipe de Vergara, 202) ular bu donni baliq va sabzavot bilan baliq va sabzavot bilan birlashtirib, baliq, kinoa va yashil loviya (butun qism uchun 19 evro); va ** Zoco Comidero Bar ** (Moreriya, 11) da ular to'yimli kinoa va shirin kartoshka salatini, chaqaloq ismaloq, qizil piyoz, avakado, yeryong'oq, qovoq urug'lari, uy krakerlari va chirindi (9 evro); va avakado, ohak, qora kunjut, quinoa pops, maxsus xantal va uy kurtaklari (10,9 evro) bilan orkinos tatar.
qulaylikda Lucas Garden oshxonasi (San Lukas, 13) biz quinoa eng sog'lom ta'sir ko'rsatadigan ikkita mazali taomga buyurtma berishimiz mumkin: quinoa va sitrus sousi bilan amaranth tabule (8,5 evro) va ziravorli kinoa va urug'lar bilan qovurilgan qovoq (12 evro). ** Tanta Madrid ** (Plaza de Peru, 1), And taomlariga ixtisoslashgan restoranda ular avakado, bodring, pomidor, piyoz va o'tlar bilan juda yangi kinoa salatini 11 evroga taklif qilishadi.
Tapas barda ** Vega ** (Luna, 9) ular vegan, uy qurilishi va organik menyular tayyorlaydilar, bu erda quinoa hech qachon etishmaydi. Uning taomlari orasida quinoa va avakado salatasi yoki quinoa bilan Tailand yashil kori ko'ngli qolmaydi. Anton Martin bozorida joylashgan ** Botanique ** 100% vegetarian restoranida ular kinoa, sarimsoq va qo'ziqorin (2 evro) bilan to'ldirilgan qalampirdan kichik shishlar tayyorlaydilar, bu sizni jannatga olib boradi. Va ** Al Natural ** (Zorrilla, 11) da ular sabzavot bilan to'ldirilgan baqlajon va pishloq yoki bodom vegychesse bilan quinoa au gratin pishirishadi.
Quinoa to'ldirilgan qalampir
Uni qayerdan sotib olish mumkin? Quinoa - Mercadona yoki El Corte Inglés kabi supermarketlarda topish oson mahsulot. Umuman olganda, savatni to'ldirish uchun bizning sevimli joylarimiz Luke bog'i , ular uni turli xil qadoqlarda sotadilar: oldindan pishirilgan, quyma, qirollik quinoa, qizil kinoa.... In ekomarkaz Donni sotishdan tashqari, ular quinoa gamburgerlari, gulli non, makaron, pechene va hatto bolalar ovqatlari kabi mahsulotlarni taklif qilishadi. Hammasi quinoa bilan. ** Kiki Market ** (Cava Alta, 21) da siz 500 grammlik Quinoa Real Bio biopaketlarini va quinoa bilan guruchli kreplarni (nonushta uchun juda mos) topishingiz mumkin. Va nafaqat bu: ba'zida ular glyutensiz yorma ustaxonalarini tashkil qilishadi, ular sizga quinoa tabboulehi kabi mazali taomlarni qanday tayyorlashni o'rgatadi.
karam
Nima bu? Bu karam, an'anaviy ko'katlar, o'zining ozuqaviy xususiyatlariga ko'ra juda moda bo'lgan taom. Bu brokkolining birinchi qarindoshi va uning zich yashil barglari ajoyib vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. U Osiyodan keladi va sutdan ko'ra ko'proq kaltsiy, go'shtdan ko'proq temir va ismaloqdan 10 barobar ko'proq vitaminlarni o'z ichiga oladi. Ularning ta'kidlashicha, u saratonga qarshi va detoksifikatsiya qiluvchi xususiyatlarga ega. Bu bizning ko'rishimizga yordam beradi, immunitet tizimini faollashtiradi, suyak sog'lig'ini mustahkamlaydi va boshqa fazilatlar qatorida xolesterinni tartibga soladi. Ajoyib!
Qaerda sinash kerak? ** Le Pain Quotidien ** da ular qayla barglari (11,95 evro) bilan mazali Sezar salatini, karamli qizil quinoa detoks salatini (10,95 evro) va yashil olma, apelsin, karam, ismaloq, arpabodiyondan iborat yashil detoks sharbatini taqdim etadilar. va zanjabil (3,90 evro). In botanika Ular tatib ko'rishga arziydigan yana bir salatni taqdim etadilar: karam, yashil barglar, nihol, pomidor va uy qurilishi xom tuzlangan karam (7 evro) bilan fermentativ salat. Restoranda ** Mama Campo ** (Trafalgar, 22) ular baliq va dengiz o'tlari tortiga hamroh bo'ladigan ajoyib krem tayyorlash uchun qayladan foydalanadilar.
** Madrid Paromida ** (Sandoval, 12) ular karam uchun yashaydilar. Ularga shu qadar yoqadiki, vaqti-vaqti bilan ular ushbu sabzavotdan tayyorlangan to'liq mavsumiy menyuni taklif qilishadi. Bu erda salatlar, kroketlar va qayla burgerlari, findiqli qaymoqli qaymoq, boletusli karam risottosi, hatto shokoladli va karamli keklarni ham topishingiz mumkin. Ularning Kale Madness menyusini so'rang va rohatlaning!
Uni qayerdan sotib olish mumkin? Bizning sevimlilarimiz: in Kiki bozori Ular har kuni yangi karam va Biotona brendidan kukun sotiladi. Yangi narxi €4,10/kg; Agar siz 200 grammlik kukunli paketni sotib olsangiz, uning narxi 14,35 evro, agar siz sog'lom chiplarni tanlasangiz, 35 grammlik paket 3,05 evro turadi. Kiki bozoridagi Mayka bizga uning mijozlari yangi karam uchun aqldan ozishlarini aytadi. "Bu erda biz uni har kuni olamiz. Siz uni salatlar, sharbatlar, kremlarda ishlatishingiz mumkin ... u mazali va ko'p miqdorda ozuqaviy moddalarni ta'minlaydi. Buni qanday qilib qo'shganini bilmagan keksa mijozlarni ko'rish qiziq. ularning kundalik ratsioni, buning sababi bor!"
Shuningdek, ular yangi (va sertifikatlangan organik) karamni sotadilar Ona Vatan , restoranning burchakda joylashgan maftunkor do'konida. ** Veggie Room ** (San Visente Ferrer, 21) da siz apelsin, olma, nok, banan, shaftoli, karam va ismaloq, bug'doy o'ti va Matcha choyi (2,95 evro) va mazali karam chiplari bilan tayyorlangan organik smetilarni topishingiz mumkin. Pek (3,30 evro). Va ichida Mahalliy urug'lik ekologik do'koni (Vallehermoso, 42) Ular 4 xil karam sotadilar. Barcha EKO.
chia urug'lari
CHIA
Nima bu? Bu bizning sog'lig'imiz uchun ko'plab fazilatlarga ega bo'lgan urug'larning yana bir turi. Dastlab Meksika va Gvatemaladan, ular ko'p miqdorda Omega3, tola, kaltsiy, marganets va fosforni o'z ichiga oladi. Ular miya va yurak uchun foydalidir, qon shakarini barqarorlashtiradi, ovqat hazm qilish tizimiga yordam beradi, bo'g'imlardagi og'riqlarni yumshatadi, xolesterolni kamaytiradi va to'yinganlik kuchi tufayli ozish dietasida yaxshi ittifoqchi hisoblanadi. Ularning ta'mi bizga yong'oqni eslatadi va ularni salatlar, sho'rvalar, sharbatlar yoki hatto suvda suyultirilgan kukun sifatida olish oson.
Qaerda sinash kerak? In Oziq-ovqat bozori biz nonushta uchun bu urug'dan tayyorlangan bir nechta taomlarni topamiz, masalan, shokoladli popkorn bilan chia pancakes; Chia super kuchli puf, chia, yeryong'oq moyi va rezavorlar bilan (5,5 evro); va mavsumiy mevalar bilan chia pudingi (6 evro). Ular, shuningdek, bu superfood bilan turli smoothies, masalan, ularning horchiata , HO2 bilan, yo'lbars yong'og'i, agave asal va chia (4,95 evro) . In FitFood Ular chia pudinglariga pul tikadilar va hatto o'z bloglarida ularni qanday tayyorlashni o'rgatishadi.
In Tabiatga l Ular bu mavsum uchun chia urug'i va apelsin aromati bilan qovoq va bodom kremini tayyorlaydilar, bahorda esa ohak sousida hindibo, papayya, buffalo pishloq va chia urug'laridan salatlar berishadi. va nonvoyxonada Uy nonvoyxonasi Las Tablas mahallasidan har kuni o'z ustaxonasida chia urug'i bilan non pishiradi.
Ichimlikda siz bu urug'larni ular xizmat qiladigan ba'zi kokteyllarda sinab ko'rishingiz mumkin Meva bog'i (Paseo de la Florida, 53): Tropik, Paradisiako va ¡Mojito! Ular chia olib yurishadi Agar siz ushbu sehrli donalardan ko'proq sharbatlar qidirmoqchi bo'lsangiz, ular tayyorlaganlarini ** Juicy Avenue** (Fuencarral, 93) da sinab ko'ring, u erda yogurt, chia, granola, malina, agava va hindiston yong'og'i siropi qo'shiladi. .
Uni qayerdan sotib olish mumkin? Chia urug'lari ** Lola ** (Blasco de Garay, 17) kabi sog'lom oziq-ovqat do'konlarida sotiladi, bu erda 250 grammlik organik dehqonchilik paketi 4,63 evro turadi. In Ruiz uyi (Hermosilla, 88) siz ularni katta miqdorda va sotib olishingiz mumkin Kiki bozori Ular 300 grammlik paketni 10,50 evroga sotadilar. "Chia urug'lari kundalik ratsionimizga kiritilishi kerak, ularni kuniga bir osh qoshiq bilan olish oson, ular yog'li baliqlarda mavjud bo'lgan ko'p miqdorda Omega3 ni ta'minlaydi, hayotimiz ritmi tufayli biz uni etarli darajada qabul qilmaymiz" , Kiki Marketdan Maikani tavsiya qiladi. Chia gazakiga nima deysiz? Supermarketlarda Meva bog'i ular uni 1,5 evroga sotadilar; bu superfood bilan tayyorlangan non, pechene va pechene tashqari. Va barchasi organik sertifikat bilan.
Davolovchi meva
LUCUMA
Nima bu? Lucuma shifo beruvchi va salomatlikni ta'minlaydigan yana bir meva. U Perudan keladi va depressiyaga qarshi kuchli ittifoqchi bo'lgan temir, beta-karotin va niatsinni o'z ichiga oladi. Uning ozuqaviy xususiyatlari immunitet tizimining samaradorligini oshirishdan tashqari, xolesterin darajasini va yurak xuruji ehtimolini kamaytiradi. Uning xamiri bilan un tayyorlanadi va u shirinliklar tayyorlash uchun mazali meva hisoblanadi.
Qaerda sinash kerak? Lucumani muzqaymoqlar, sorbetlar, pudinglar yoki keklarda topish oson. So Much Madridda Ular uni muzqaymoqqa 7 yevroga berishadi. Shuningdek, Peru restoranida Tampo (Suero de Quiñones, 3) va ** La Cevicuchería ** (Téllez, 20), Peru bozor oshxonasi restoranida ular yong'oq bilan muzqaymoq bilan xizmat qilishadi (5 evro). Ikkinchisi, shuningdek, mazali shokoladli pirojnoe (7,50 evro) bilan birga keladigan kremdagi mevalarni qo'shib, uni mousda tayyorlaydi.
Lucuma cheesecake - yana bir odatiy va ekzotik Peru shirinligi. Biz Mis Tradiciones (Pº Yeserías, 5) va Piskomarda (San-Isidoro de Sevilla, 4) xizmat qiladiganlarni yaxshi ko'ramiz. In Inca (Gravina, 23) bizni lucuma (4,50 evro) bilan to'ldirilgan lo'li qo'li bilan ajablantiradi.
Uni qayerdan sotib olish mumkin? Huerto de Lukasda ular 100 gramm lucuma kukuni qoplarini sotadilar. Maravillas bozorida Lotin Amerikasi mahsulotlariga ixtisoslashgan Amazonas stendi mavjud bo'lib, u meva va pulpada lucuma taklif qiladi.
_ Sizni ham qiziqtirishi mumkin_*
- Madriddagi eng yaxshi organik supermarketlar
- Matcha choyi: Madridda yangi zamonaviy superfoodni qayerdan sotib olish va sinab ko'rish mumkin
- Madriddagi eng yaxshi smoothies va tabiiy sharbatlar
- Madridda choy vaqti muqaddas bo'lgan sakkizta joy
- Boy muzqaymoqqa! Issiqlikni engish uchun Madriddagi eng yaxshi muzqaymoq do'konlari
- Madrid uni yeyishi kerak: o'z nomiga ega oltita restoran
- Madriddagi Cuquis kafeteryalari, u erda siz o'zingizni uyda his qilishingiz mumkin - Madriddagi 13 ta joy, u erda siz tushlikdan keyin gazak iste'mol qilishingiz mumkin.
- Madriddagi eng yaxshi kalamar sendvichlari
- Madridga qo'llanma
- Almudena Martinning barcha maqolalari