Xuddi Pekindagi ko'chada.
Madrid markazidagi shovqin va shovqindan, Kallao yonidagi Calle Preciadosdan Tayvanning neon ko'chalariga borish ko'cha taomlari . Men qidirgan narsam shu edi va oldim mehmonxona egasi Pedro Li uning (qalam) so'nggi loyihasi haqida, **Misska.**
Hozirgina Madridda ochilgan (va Bilbao shahridagi boshqa joy), Misska Pedro Li o'z mamlakati Tayvandan eng ko'p sog'ingan narsaning aksidir: "Ko'cha taomlari", deydi u. "Men u erga borganimda birinchi ishim bo'ladi, do'konlarga boring, har biri har xil turdagi oziq-ovqat sotadi." Uning har doim sevimlisi bo'lgan bo'lsa ham, shubhasiz: "Guo bao, ya'ni turli xil narsalar bilan to'ldirilgan xitoy noni. Men uni Ispaniyaga olib kelishni xohlardim." Avvalgidek, u ko'plab boshqa gastronomiyalarni olib keldi.
Osiyo ko'cha taomlari natyurmort.
Pedro Li 44 yildan beri Ispaniyada yashaydi. "Men Salamankaga tibbiyotni o'rganish uchun keldim va bir yarim yildan so'ng bu men uchun emasligini angladim", u mukammal ispancha lug'atga ega. U mehmondo'stlikda "pul topish uchun" ishga bordi va uni yaxshi ko'rardi. U o'z restoranlarini ochishga qaror qildi. “Onam doim menga: “Nega tibbiyotni o‘qiysan, restoran ochsang”, derdi”, - deb kuladi u.
Birinchisi edi Janob Li Bilbaoda, "shahardagi ikkinchi Xitoy restorani". Keyinchalik, 1995 yilda u sherigi bilan ochildi Madriddagi Villamagna mehmonxonasining xitoy restorani. "O'sha vaqtgacha faqat qovurilgan guruchli xitoyliklar va bodomli tovuqli arzon mahalla bor edi va men hozir ko'p joylarda mavjud bo'lgan yaxshiroq yangi mahsulotlar va taomlarni olib kela boshladim", deb tushuntiradi u. Va nihoyat, u Madridga ko'chib o'tdi va 2000 yilda u ochildi Saygon qahvasi (u endi yangi joyda ochilgan), uning go'zal qizi.
Shuningdek, vegan variantlari.
Mamlakatimizdagi Osiyo gastronomiyasidagi bu kashshof uchun Misska o'zining qit'asida eng ko'p iste'mol qilinadigan narsalarga va bugungi kunda odamlar talab qiladigan narsaga muvofiq davom etishi kerak. Bu shuningdek, uning "yosh ruhiga" javob beradi, yoshiga qaramay, o'zini qanday belgilaydi, buni yashirmaydi ("Men deyarli 70 yoshdaman, lekin men bolaga o'xshayman", deydi u).
Rangli chiroqlar, biz yaxshi vaqt o'tkazamiz.
Aslida, Misska yoshligidan Madridda o'zining sevimli taomini ko'rsatishga urinishdir. U o'zining sevimli Tayvan lazzatlarini topmaguncha sinab ko'rgan va sinab ko'rgan retseptlar bilan. "Men talaba bo'lganimda hammomni yaxshi ko'rardim, hamma menga: "Yana hammom bilanmi?" Va men ularga aytdim: "Ha, mening ismim Li Bao", hisob. Misska "gastronomik" degan ma'noni anglatadi. chunki u o'zini cheklashni istamadi va menyuda u boshqa mamlakatlardan ko'proq ko'cha taomlarini qo'shdi (sushi, poke piyola ...), lekin u deyarli uni Li Bao deb chaqirdi.
Hammom va vannalar.
NEGA KETISH
chunki bezak Xose Arroyo Bu sizni Madriddan bir muncha vaqtga olib chiqadi va sizni Tayvanga va Pedro Li import qilgan lazzatlarga olib boradi. The hammomlar Ular yulduzlar, lekin har qanday lazzat uchun taomlar mavjud: sushi, chuchvara, wok ...
QO'SHIMCHA XUSUSIYATLAR
Kun bo'yi borish imkoniyati. Peshindan yarim tungacha ochiq. Ularning mexnatlaridan biri bilan aperitif yoki tushdan keyin gazak. Bundan tashqari, uning markazida ba'zi teras stollari mavjud.
Manzil: Calle de Preciados, 33 Xaritaga qarang
Telefon: 91 819 29 73
Jadval: Yakshanbadan payshanbagacha soat 12:30 dan 12:00 gacha. Juma va shanba kunlari soat 12:30 dan 1:00 gacha.
Yarim narx: €20. Kunning menyusi: €11,95