Bu yapon nafaqat sushida yashaydi.
Sushita Group buni yana qildi . Bu imkonsiz bo'lib tuyulganida, ular bo'lishni va'da qiladigan yangi makonni ochdilar Madridning so'nggi hayqirig'i . Mana, muhimi Bu nafaqat oziq-ovqat, balki moda, dizayn, nafislik . Uning o'ziga xosligi uni innovatsiyalar cho'qqisiga olib chiqadigan qisqarishdir: Le Club Sushita - bu dunyo bo'ylab sayohat qiladigan va 70-yillarning Parijida joylashgan oshxonasi bo'lgan yapon restorani..
Bu yerda, salqin tushunchasi boshqa ma'noga ega bo'ladi , uslub va did bilan birga. Sizning modaga bo'lgan hurmatingiz Bu bo'shliqni kashf qilganingizda aniqroq bo'ladi Dizayner Karl Lagerfeldning Parijdagi kvartirasidan ilhomlangan . Shuningdek, siz e'tibor berganingizda moda kitoblari va nashrlari javonlarni egallagan. Mebel, deb taxmin davr ramziy dizaynerlarining noyob qismlari , Saarinen yoki Knoll kabi, uni dizayn uchun ode qiling.
Le Club Sushita: moda va yapon oshxonasining eng yaxshisi.
Eshikdan o'tib ketsangiz, o'zingizni suvga cho'mgan holda ko'rasiz psychedelic, diskoteka ruhi va rangga to'la , ning ishi Cousi interyer dizayni , bu sizni avtomatik ravishda olib boradi ijodkorlik hukm surgan o'n yil . Biroq, paradoks izidan yurib, siz sinab ko'rmoqchi bo'lgan narsangiz yangi, eng so'nggiga asoslangan. Bu har ikki zamonni birlashtiruvchi bog‘lanish orqali o‘tmishga sayohat, kelajakni yeyish: o‘ziga xoslik.
SUSHIDAN KO'PROQ
Binoning samimiy yorug'ligini saqlashga qodir bu ixtiyoriy muhit Bu do'stlar, oilalar, biznes kechki ovqatlar, juftliklarning g'ayrati bilan mukammal kontrastni tashkil qiladi ... Le Club Sushita hamma narsa va hamma uchun. Ayniqsa, ovqatlanish va zavqlanish uchun.
Agar bo'lsangiz yapon oshxonasining haqiqiy muxlisi, menyudagi ko'plab nomlar sizga tanish bo'ladi . Agar siz losos nigiri va avakado maki rulolarini tark etmaydiganlardan bo'lsangiz, siz hovuzga sakrashingiz kerak bo'ladi. Bu yapon-fusion oshxonasi, taomlar zamonaviy teginishlarga ega va dunyoning ko'plab qismlarining gastronomiyasidan o'tadi. , Peru yoki frantsuz kabi.
Siz hech qachon kroketlar yapon restoranining yulduzli taomi deb o'ylamaysiz.
Le Club Sushitaning birinchi yangiligi bosh harflar qo'shish . Ichimlikka borish mumkin bo'lgan bu falsafa uni restorandan ko'ra ko'proq qiladi va yana bir bor tasdiqlaydi o'sha xotirjam, o'tkir shaxsiyat . Sarlavha ostida "Baham ko'rmoq" kabi gazaklarni topasiz Yuca bravas, samosas, orkinos tartar rus salatasi yoki dana go'shti briochi.
Va bu yapon oshxonasini qayta kashf qilish haqida bo'lgani uchun, kroketlar ham bor va ular siz sinab ko'rgan hech kimga o'xshamaydi. Katsuobushi orkinos ular boshqa sayyoradan, an'anaviy jambon titray. Birinchi o'ntalikka kiruvchi yana bir qopqoq qizil orkinos bo'laklari va truffle yog'i bilan qarsillab pitsa . Bu mayda bo'shliqda to'plangan pancake kattaligi bo'lgan qarsillab turadigan xamir lazzatlarning portlashi.
**HAMMA narsadan bir oz **
Buni taxmin qiladigan idishlar shirin chili sosli qisqichbaqalar tempura kabi guruhning emblemasi , ular o'rtasida harakatlanadigan kartada o'z joylarini saqlab qolishadi salatlar, sho'rvalar, pokes, noodle, guruchli idishlar, maki rulolari, sashimis, ceviches yoki tartar . Ular Yaponiyada borish uchun hech qanday joy qoldirmaydilar va hatto ular uchun bron qilishlari mumkin shirinliklar, ular orasida neapolitan kremi va karamellangan yong'oqli romli Babba ajralib turadi..
Lekin, shubhasiz, ba'zi o'xshashlarga to'xtashingiz kerak Shotlandiya Red Label losos nigiri, dunyodagi eng yuqori sifatlardan biri , va ular boshidan e'lon qilgan bu birlashishning mukammal namunasi. Yangilik va o'ziga xoslik ba'zi taomlar tomonidan beriladi, masalan mashhur kokteylning yangi va shirin ta'mini sushi shaklida olib keladigan mojito nigiri , juda tajriba.
Josper mol go'shti qovurg'asi g'olib sovrinni oladi.
Mutaxassislik bo'limi u ziyofat qilishni istaganlar uchun ajratilgan. Zanjabil va soyada marinadlangan bug'langan levrek, banan bargiga o'ralgan qizil ikra va papillot yoki teriyaki sousi bilan sirloin biftek Bular menyuning eng eksklyuziv qismida yashiringan ba'zi nozikliklardir. Va qanday qilib boshqacha bo'lishi mumkin edi, bu unvonlar orasida bosh qahramon, tojdagi javohir ham bor.
Josper bilan dana qovurg'asi Bu "umrda bir marta qilish" ro'yxatida qayd etilishi kerak bo'lgan narsalardan biri, bu holda "sinab ko'ring". U uchta sos bilan birga beriladi: yakinuki, sariq chili va barbekyu . Sizning sevimli achchiq uchun sevgi qarab ketadi. Haqida 24 soat davomida soyada marinadlangan dana go'shti va pechda pishiriladi , bu go'shtni har bir luqma bilan parchalab tashlaydi.
Qizig'i shundaki, Le Club Sushita qanday qilib zamonaviylikning eng zamonaviy o'n yilligi bilan birga eng zamonaviylarini birlashtiradi. Ularning taomlari sizni butun dunyoga olib boradi , yangi lazzatlarni o'rganing va yapon oshxonasining cheksiz imkoniyatlarini kashf eting. Va uning maydoni Shanba kechasi isitmasi uchun to'g'ridan-to'g'ri sayohatdir. Keling, 70-yillarga qaytaylik!
Chop etish, psychedelia va diskoteka ruhi. Biz 70-yillardamiz!
Manzil: Calle de Alcala, 63, 28014 Madrid Xaritaga qarang
Telefon: 918 28 06 47
Jadval: Dushanbadan jumagacha: 12:30 dan 12:30 gacha / Jumadan yakshanbagacha: 12:30 dan 01:30 gacha.