Qo'zi, Bella Istanbul turk tikishda muhim ahamiyatga ega
Barselona a o'rta er dengizi shahri yillar davomida to'planib kelayotgan kalit a ko'p madaniyatli profil tobora xilma-xil. Bu ko'pchilikda o'z aksini topdi xorijiy restoranlar Ular har yili shaharda ochiladi, shuningdek, o'zlarini klassik deb bilganlarida ham.
Garchi deyarli hech narsa to'g'ridan-to'g'ri tajriba o'rnini bosa olmasa ham, Barselonada biz osonlikcha kirib borishimiz haqiqat ta'm hissi orqali turli qit'alar bo'ylab sayohat qiladi.
Masalan, Osiyo , bir qit'a, bir butun sifatida qaralsa, ehtimol taklif etadi sayyoradagi eng yaxshi oshxona. ulkandan Xitoy taomlari (Barselonada yaxshi restoranlar bilan) gacha mashhur yapon taomlari , Osiyo ta'mi ko'plab mahalliy taomlarni zabt etib kelmoqda. Ammo Barselonada gullab-yashnagan ko'plab restoranlar bu mamlakatlardan kelgan muhojirlar o'z erlarining taomlarini eslashlari mumkin bo'lgan boshpanadir.
Quyidagi ro'yxatda biz sizga oltita restoranni taklif qilamiz, ular yordamida sizning ta'mingiz Osiyoning bir chekkasidan boshqasiga sayohat qila oladi va odatda, keyingi stolda mahalliy taomlar bilan birga -:
Tanglay sayohat qilishi kerak
TURK OSHXONASI: GO'ZAL ISTANBUL _(Pg. Sant Joan, 57) _
Garchi tashqaridan bu joy juda o'xshash yuzlab kabob Barselonada joylashgan, Bella Istanbul shaharning turk aholisi tomonidan eng ko'p qadrlanadiganlaridan biridir. Birinchidan, chunki uning menyusi ancha kengroq va taomlardan tashqari taomlarni o'z ichiga oladi kartoshka bilan qattiq.
Aslida, asosiy taom - bu sousni tatib ko'rish , bu orqali biz ziravorlar bilan qanday aralashtirilganini tatib ko'rishimiz mumkin yogurt, pomidor, baqlajon yoki gumus , barchasi klassik bilan birga turk noni.
Shuningdek, ularni sinab ko'rish tavsiya etiladi qo'zichoq idishlari , Musulmon an'analari bo'lgan mamlakatlarda go'sht odatda ajralib turadi. Tugatish uchun ularning mazali paxlavalari bizni og'zimizda yoqimli ta'm va qaytish istagi bilan qoldiradi.
Turkiya stol ustida
TAY OSHXONASI: BANNA _(Pl. Revolució de Setembre 1868, 15) _
Bunda past kalitli tay restorani , yoqimli quyuq yog'och bilan bezatilgan, biz ushbu mamlakatning bir nechta mashhur taomlarini tatib ko'rishimiz mumkin. Garchi mahalliy oshpazlar buni qanday qabul qilganini ham payqashimiz mumkin turli ta'sirlar : aniqrog'i, joyning eng mazali taomi, Xishuangbanna sousi bilan mol go'shti salat , Tailand oshxona an'analarini xitoyliklar bilan birlashtiradi.
Bannada biz ikkalasini ham sinab ko'rishimiz mumkin oshpazlaringizning mahorati (noodle yulduzli taomlardan biri), kabi kori soslaridan foydalanish (o'rdak bilan kombinatsiya mazali) va shuningdek, foydalanish ananas kabi mevalar guruch bilan birgalikda.
Ovqatni ikkita yaxshi desert bilan yakunlash mumkin: muzqaymoq bilan qovurilgan banan yoki mango va kokos suti bilan yopishqoq guruch.
Banna, Barselonadagi haqiqiy Tailand oshxonasi
Eron oshxonasi: FORS BURCHASI _(C/ Floridablanca, 85) _
An'anaviy fors uslubida chiroyli va ehtiyotkorlik bilan bezatilgan bu Eron restorani boshqa musulmon urf-odatlari bilan solishtirganda, kam ma'lum bo'lgan gastronomiyani ochib berishi mumkin. kuchli mahalliy lazzatni Yaqin Sharq va Markaziy Osiyo an'analari bilan birlashtiradi.
Juda tavsiya etiladi ularning "polo" guruchlari ziravorlar ta'mini go'sht, pista va apelsin po'stlog'i bilan birlashtirgan nafis "shirin polo" kabi.
Maktubda biz ham topishimiz mumkin yaxshi qovurilgan go'sht va yangi taomlar Musulmon dunyosining boshqa oshxonalaridan ma'lum ziravorlar, tsitrus mevalari va quritilgan mevalardan foydalanish bilan ajralib turadigan yogurt yoki no'xat yoki baqlajon kremlari kabi ular taniqli ingredientlarni butunlay yangi lazzatlarda kiyintiradilar.
Eron oshxonasi bilan tanishing
Vyetnam taomlari: TUTU Vyetnam oshxonasi _(C/ Clot, 31) _
Bu kichkina joy Vetnamdagi qishloq hayotining yoqimli rasmlari bilan bezatilgan , bizga ushbu mamlakat gastronomiyasining yangi lazzatlarining eng yaxshisini taklif qiladi.
Yaxshi Vetnam restorani kabi, pho noodle sho'rva - go'sht va sitrus bulyoni o'rtasidagi ajoyib muvozanat bilan - biz hujum qilishimiz kerak bo'lgan birinchi taom.
Biz unga hamrohlik qilishimiz mumkin yangi vetnam rulolari –yalpizdan foydalanish ajoyib–, yoki uchun guruch bilan birga sosli go'shtlar.
Har bir taomda, nima bo'lishidan qat'i nazar, biz Vetnam oshxonasi juda katta ahamiyatga ega bo'lgan lazzatlar o'rtasidagi muvozanatni qadrlay olamiz. Yakunlash uchun Vetnam qahvasi - bu haddan tashqari shirinlik va kuchli achchiqlik o'rtasidagi o'yin ham sodir bo'ladi - biz bilan xayrlashishning oxirgi tegini beradi.
Bahor rulolari: ularni o'tkazib yubormang!
KOREYA TAOMLARI: JO LINI SOBANI _(C/ Rocafort, 204) _
Barselonadagi eng katta o'sishni boshdan kechirayotgan gastronomiyalardan biri - ko'p jihatdan uning kuchli madaniy sanoati tufayli - koreys
Restoran kabi klassik Soban Jo Li tomonidan Bu yangi boshlanuvchilar uchun ham, tajribali tanglay uchun ham juda yaxshi boshlovchi. Boshlash uchun, tuxum, go'sht va sabzavotlar bilan guruch bibimbap Bu har doim stolda bo'lishi kerak bo'lgan kuchli taom.
Qo'shimcha sifatida biz borishimiz mumkin "Koreys sushi", kimbap deb ataladigan taom yoki mazali go'sht mashhur koreys barbekyusidan.
Garchi, esda tutaylik, har safar u erga ovqatlanish uchun borganimizda, ular bizga berishadi turli xil sabzavotlar va lazzatlarni sinab ko'rishimiz mumkin bo'lgan bir nechta tapas , bu asosiy taomlarni samarali ravishda to'ldiradi.
RUS OSHXONASI: EKATERINA _(C/ Comte Borrell, 129) _
Rossiyaning siyosiy ahamiyatiga qaramay, uning oshpazlik an'anasi G'arbda kam ma'lum. aroq yoki ikradan tashqari.
Yekaterinada ovqatlanish ko'plab tushunchalarni o'zgartirishi mumkin: ko'p odamlar bor rus taomlari Markaziy Evropadan unchalik farq qilmaydi, deb o'ylash xatosi.
Eng yaxshi rus taomlaridan birini tatib ko'ring, o'ralgan seld balig'i keki, Sizning oshxonangizning o'ziga xosligini allaqachon tushunamiz.
Biz rus misolida ham ta'sirlar turlicha ekanligini ko'ramiz. Lavlagidan mazali sho'rva, borsch , kelib chiqishi ukrainalik; pelmeni, go'sht bilan to'ldirilgan ravioli , Sibir tomon qaragan ajdodlari bor.
Biz ham sinab ko'rishimiz mumkin Blinlar, sho'r va shirin to'ldirishli kreplar yoki klassik Olivye salatasi – undan butunlay boshqacha ispan ruscha salat keldi–.
Nihoyat, agar omadimiz kelsa, t bo'ladi uy qurilishi napoleon arta , bu shinam restoranda taomni tugatishning ajoyib usuli.
Rus oshxonasi, aroq yoki ikradan uzoqroq