Remei minorasi
dan himoyalangan bukolik joy Cadi tabiiy bog'i , deyarli afsonaviy va nozik gastronomiya bo'lgan tarixga ega bo'lgan ba'zi devorlar.
Mukammallikni tashkil etuvchi uchta talab boshpana qayerda dunyoni unutishga harakat qilish uchun qochish . Va oling. Bu **mehmonxona Torre del Remei ** va siz undan zavqlanasiz.
Bu yangi chiqqan qishning sovuq juma kuni va men unga yetib keldim Torre del Remei mehmonxonasi Ikki soatdan sal ko'proq vaqt o'tgach, mashinada Barselona . Kechasi qorong'i va mening yo'nalishni his qilishim eng yaxshi darajada bo'lmasa-da, buni topish qiyin emas Serdanya markazida joylashgan ajoyib mehmonxona.
Kataloniyaning ushbu tarixiy hududi, Girona provinsiyasiga tegishli , o'zining ajoyib qasrlari, orzu qilingan gastronomiyasi, landshafti va dam olish kunlarida saylangan mehmonlari bilan mashhur bo'lib, ularning aksariyati Kataloniya oliy jamiyatiga tegishli bo'lib, yozda Fontanals kabi kurslarda golf o'ynaydi, qishda esa tosh chang'i o'ynaydi. La Molina , yagona stantsiyasi Kataloniya Pireneylari yon bag'irlarigacha poezdda borish mumkin.
hozir o'zingizni shu yerda tasavvur qiling
Men jimjitlik jannatining o'rtasida to'xtab turibman, u erda faqat mashinamning dvigateli eshitiladigan ovoz eshitiladi va garchi tun menga o'zimni topayotgan barcha ulug'vorlikni aniq ko'rishga imkon bermasa ham, fermer xo'jaligining bog'i deyarli 3 gektarni egallaydi , muhr yo'llarini ko'rsatadi. Va bularning o'rtasida mening mehmonxonam.
Torre del Remei - zamonaviy uslubdagi kichik saroy Kataloniyalik arxitektor tomonidan qurilgan Freixa , Gaudi shogirdi va o'z davrida obro'li odam, u ham endigina mashhur Puigcerda shahridagi Ceretà kazinosi.
Yil 1910 edi va uyning buguni va kelajagi yuqori ayol tarkibiy qismi bilan ajralib turardi, chunki dastlab bu erda o'nta ayol erkak vakilisiz yashagan. Blanca Manaut va Uya U otasi, kataloniyalik badavlat bankir unga qurib bergan bu mulkning birinchi egasi edi. Va bu erda u fuqarolar urushi boshlanishiga qadar xizmatning yonida o'rnatildi.
Torre del Remei restoran xonasi
uchun ajratilgan joy deyarli yo'q belgilanish eng kam rekord bo'lgan joyda va eng ko'p, o'zingizni uyingizdek his qiling . Birinchi qavatga chiqish uchun kichik lift mavjud bo'lsa-da, hech kim yuqoriga ko'tarilish tuyg'usini o'tkazib yubormasligi kerak ajoyib saroy zinapoyasi tomonidan qiynalgan modernizm qoldiqlari , masalan, vitrajlar, gulli bezaklar yoki uning tarixiy shiftlaridan osilgan ajoyib va bezakli lampalar.
Men xonamning ichkarisiga va tashqarisiga qarashni to'xtata olmayman bog'ga qaraydigan balkon , ajoyib tosh kaminga ega (afsuski, uni yoqishga ruxsat berilmaydi) va garchi modernist bo'lmasa-da, meni orzu qiladigan vannaga ega. birinchi qarashda sho'ng'in.
Torre del Remei-da bor Yana 19 ta xona , hatto birini egallagan ba'zi juda malika qasr minoralari , bar va **restoran**, ikkinchisi mehmonxonaning eng kuchli nuqtalaridan biri bo'lib, bu joyning ruhi tomonidan boshqariladi, Xosep Mariya Boix , shuningdek egasi, xotini bilan birga, Loles Vidal , Torre del Remei dan.
Bu saroy bilan bu nikoh tarixi shunday edi bir ko'rishda sevib qolish , deyarli har qanday mehmon his qilgandek. Bu kataloniyalik juftlik 1989 yil edi, ammo yopilgan va tanazzulga yuz tutgan ajoyib uyni sevib qolishdi, ular bir necha xonali mehmonxona qurish orzusini amalga oshirish uchun sotib olishga muvaffaq bo'lishdi. dunyodan qochib, dam oling va yaxshilikdan yaxshiroq ovqatlaning . 1991 yilning bahorida Torre del Remei mehmonxonasi ochilganidan beri aytilgan va bajarilgan.
Bugun shanba kuni ertalab Serdanya bo'ylab mayin tuman aylanib yuradi, bu nonushta paytida ovqat xonasining derazalaridagi tasvirni yanada hayajonga solishi mumkin emas. bu erda yo'q bufet , ham emas o'z-o'ziga xizmat ko'rsatish , Hech narsa o'xshamaydi.
Torre del Remei-da kunning eng muhim taomi formulasi to'liq moslashtirilgan ertalabki bozor mahsuloti va mijozga moslashish; Agar ular siz uchun o'ylagan, sizga yoqmagan taom bo'lsa, uni o'zgartirishingiz mumkin, agar qo'shadigan yoki takrorlaydigan narsangiz bo'lsa, siz uydasiz.
Bu mehmonxonada kunning eng muhim daqiqasi, a uzoq, gastronomik va mazali nonushta mahalliy sovuq go'sht, ikra bilan tuxum, yangi siqilgan sharbatlar, uy qurilishi murabbo va çıtır yangi xamir ovqatlar asosida.
Men ichganimda Kataloniya burjuaziyasi qanday yashaganini va ular qanchalik yaxshi yashaganini tasavvur qila olaman. 20-asr boshidan chinni chashka ichidagi qahva yoki boshqaring kumush idishlar Menga vodiydagi va deyarli butun Kataloniyadagi eng mashhur oshpazlardan biri bo'lgan Xosep Mariya Boixning ajoyib oshxonasiga xiyonat qiladigan qaymoqli tuxumlarini taqdim etish uchun mutlaq mahorat bilan.
Ko'p yillar davomida Boix oldinga va orqaga sayohat qildi Cerdanya oshxonasi , an'anadan zamonaviylikka, o'rtada qolish uchun qaerda the o'yin idishlari, qo'ziqorinlar yoki truffle, shuningdek trinxat, bir necha bo'lak yaxshi qovurilgan pastırma bilan xizmat qilgan karam bilan qovurilgan kartoshkadan boshqa narsa bo'lmagan mintaqaviy taomlarning eng kamtarona.
Bir necha yildirki, bu kichik art nouveau uslubidagi saroy ham yorliq ostida sotilmoqda Relais & Châteaux , bu sizning taklifingizga ko'proq kesh beradi, garchi rostini aytsam, bunga muhtoj emassiz.
Cerdanyada noyob nonushta
CERDANYADA QAYERDA TOMON QILISh KERAK
Llivia formatgeriyasi Bu katta dala o'rtasidagi o'ziga xos kabina bo'lib, unda siz ovqatlanishingiz mumkin mazali fondu (eng yaxshisi qo'ziqorin) yaxshi sharob bilan birga. Siz shirinlikka ega bo'lishingiz va ikkilanmasdan, kamber tortiga qaror qilishingiz kerak.
1219-kun , go'zal Das shahrida. Bu erda yirtqich hayvonlar topiladi o'zining Nirvana tosh ustida pishirilgan ba'zi mazali kesmalar bilan. Truffelli kanelloni ham uning asosiy taomlaridan biridir.
Kvadr Ermitaji Bu qiziq joy, Romanesk cherkovi yonida, unda hech qanday qiziq narsa yo'q, lekin u qiziq, chunki u Santyago yo'li Kataloniya orqali o'tadi. Bu aperitifdan zavqlanish uchun yaxshi joy.
Das 1219 dan Kanelloni