Birlashtirilgan plastinkaning sog'lom versiyasi
Uzoqdan kelayotgani ko'rindi. 2017-yilda biz bir piyola ichida ovqatlanamiz, deb bashorat qilgan oziq-ovqat tendentsiyalari noto'g'ri bo'lmadi va men tayoqchalarimni superfood toifasidagi ingredientlar bilan to'la idishga yopishtirdim.
Biroq, bu taom nima ekanligini va qaerdan kelganini tushuntirish uchun qulaydir, bu oziq-ovqat kampazanosini berish uchun chaqirilganga o'xshaydi. Bu Gavayi taklifi bo'lib, u baliqchilarning baliq ovlash paytida tez ovqatlanish zaruratidan kelib chiqqan. va yillar davomida u ko'chadagi oziq-ovqat do'konlari orasida o'z o'rnini topdi.
Boshqa so'zlar bilan aytganda: Bu salat, uning asosiy elementi xom baliq bo'lib, boshqa ingredientlar bilan pishirilgan. Siz o'zingiz xohlagan barcha tasavvurlarni va xayolingizga keladigan qo'shimchalarni qo'shishingiz mumkin, lekin haddan tashqari oshirmasdan, chunki yakuniy natija bo'lishi kerak. sog'lom.
Bu Gavayi kelib chiqishi taklifi
Ko'pgina oziq-ovqat tendentsiyalarida bo'lgani kabi, Madridga kelgan poke to'g'ridan-to'g'ri kelib chiqqan mamlakatdan emas, balki Qo'shma Shtatlar orqali o'tgandan keyin keladi. Xususan Kaliforniyadan, uni ommalashtirgan va uni yulduzlikka aylantirgan mamlakat. Ushbu to'liq, sog'lom va mazali taomni yaxshi ko'rgan sörfçülarga rahmat aytish kerak Santa Monika plyajlarida ko'cha oziq-ovqat do'konlari.
U erdan yigitlar orqada assalomu alaykum _(Libertad, 17) _, Chueca mahallasida ochilgan yangi do'kon. Ular Ular eng sof salat bar uslubida DIY formatini tanlaydilar: siz asosni, oqsilni, sousni va nihoyat, qo'shimchalarni tanlaysiz.
Ular orasida birlashtirish uchun 30 dan ortiq ingredientlar mavjud marul, kinoa, jigarrang guruch, qizil ikra, orkinos, avakado, qizil piyoz, mango, tug'ralgan bodom, kunjut, soya sousi, achchiq mayonez... Birinchi marta maslahat olish va klassik lazzatlarga pul tikish va keyin asta-sekin darajani ko'tarish va hatto vasabi sousi bilan (faqat jasurlar uchun) jur'at qilish tavsiya etiladi.
Aloha Poké da Poké tatib ko'rish
Madriddagi barcha poke variantlari bir xil emas. Maxsus formatga qo'shimcha ravishda, mavjud Buns & Bones taqdim etgan taom kabi menyudagi taom: kaju, turp, avakado va qizil piyoz bilan qizil orkinos juftlashgan ajdaho uslubi (picantito) bilan guruch bazasi. Bao bulochkalariga ixtisoslashgan restoran ham poké va potentsialini ko'rgan birinchilardan biri bo'ldi uni o'zining uchta binosi menyusiga kiritishdan tortinmadi (_Santa Isabel, 5; San Bernardo, 12; va Guzman El Bueno, 69) _. Aytgancha, ular bozorning o'zida sotib olgan xomashyo bilan qilishadi. Hamma muvaffaqiyat.
Yana qayerda ovqatlanish mumkin? Mana aql bovar qilmaydigan maslahat: yangi avlod osiyo restoranlari va sog'lom uslubdagi joylar Hozir olib boriladiganlardan pokening tabiiy yashash joyi, kamdan-kam hollarda esa menyuda hali yo'q.
Mana bir nechtasi: **haqiqiy Yatay bozori ** _(Doktor Kortezo, 10) _, u faqat Osiyo oshxonasiga ixtisoslashgan birinchi ko'cha oziq-ovqat bozori ekanligiga da'vo qiladi. Uning baos, ramen va pad tahi o'rtasida poke uchun joy ham borligi aniq edi. butterfish, eel, orkinos, levrek yoki qizil ikra asosida. ** Azotea Forus Barceló ** (Barselo, 6) _, Mercado de Barselodagi juda sog'lom restoranda kinoa salatlari, tabulelar, yasmiq, detoks kabi foydali taomlar mavjud. sharbatlar... Mana ular orkinos, tarvuz, chili filamentlari, soya, ko'rinish va sake bilan poke qilishadi. Hammasi juda sog'lom.
Bu asosiy elementi xom baliq bo'lgan salat
Tavernasi Aqldan ozgan Antonelli _(Alonso Kano, 10) _, an'anaviy va qayta ixtiro qilingan Chamberí bozorida siz yaxshi poke yeyishingiz mumkin. Garchi aprior odam "sizga o'xshagan taom nima qiladi, bunday joyda" deb o'ylasa ham, bu dunyodagi barcha ma'noga ega, chunki "aqldan ozgan" taverna. Bu yuqori sifatli baliqlarga ixtisoslashgan do'kon. Va bu bilan hammasi aytiladi.
Yana bitta bozor, lekin yana ko'cha formatida: San-Ildefonso shahri . Bu yerda Ceviche Bar _(Fuencarral, 57) _ nafaqat o'z nomini bergan ceviches bilan, balki an'anaviy Peru oshxonasini Tinch okeani sohilidagi taomlar bilan birlashtirgan lazzatlarning uyg'unligi . Aynan shu erda Yaponiyaning (Nikkei oshxonasi deb ataladigan), Xitoy (Chifa) va Gavayining ta'mi va an'analari, bizning sevimli pokemiz eng sof Gonolulu uslubida paydo bo'ladi.
Yana bir sayt: riko _(Fernando VI, 21) _, Alonso Martines hududidagi kichik do'kon. u juda shaxsiy teginish bergan yapon mutaxassisliklariga xizmat qiladi , bu yerdan va u erdan ingredientlarni olib. Ushbu shaharcha va zamonaviy xarakterga ega bo'lgan holda, sushiburrito kabi boshqa yaramas takliflarga qo'shimcha ravishda, poke ularning menyusining kuchli qismiga aylanmasligi mumkin emas edi.
@\_noeliasantos-ni kuzatib boring
Maktubingizda poke kosasi kuchli bo'lib qoldi