Spritz, Venetoning vermuti
Turin
Nega? Axir, bu uning uyi, beshigi va tizzasi. Bu erda ular sharobni olib kelgan ziravorlar bilan xushbo'ylashtirdilar venetsiyalik savdogarlar , allaqachon aylanmoqda XIX asr mintaqa uchun butun biznesda. Har qanday munosabatlarda bo'lgani kabi, ko'tarilish va tushish mavjud. yurak urishi va ularning ta'sirini inkor etuvchi avlodlar. Ammo u erda, yomg'irni va galereyalarning shovqin-suronini tinchlantirishga tayyor. Turinliklar uchun muhim xizmat vermutlar ular ko'p narsani bilishadi
Qanday? Turinda buni tasavvur qilib bo'lmaydi vermut tegishli liturgiya yoki tayyorgarliksiz. Qanchalik xalqchi bo'lsa, shunchalik ko'p gapiradi va shunchalik ko'p shimoliy italyancha aksent ega barmen , yaxshiroq. Va, albatta, kranlar yoki oq belgilar yo'q . Mediatik Martini, chuqur ildiz otgan Cinzano yoki o'rtasida qaror qabul qilish vaqti keldi uy qurilishi pivo Bu shaharda an'anaga ega har bir bareto bor.
Qayerda? Xo'sh, masalan, Martinining onasi uyida, bu erda bir-biridan farq qiladi oq va boshqalar qizil uning qiziqarli muzeyidan bahramand bo'lish bilan birga. Va, albatta, afsonaviy kafelarda tuyadi . 19:00 allaqachon hamma narsa uchun yaxshi vaqt.
Nyu-York qo'ng'irog'i, kitob va sham
**Veneto (va uning atrofida) **
Nega? Xo'sh, chunki u spritz o'z bo'limiga loyiq, har doim unutilgan ichimlik uchun shoehorned o'lpon. Garchi bu a emas toza vermut , buning uchun italiyaliklarning ta'mi ko'pikli va xushbo'y sharob eng mashhur brendlarni o'z takliflarining yana bir mahsuloti sifatida pul tikishga undadi. The spritz u Italiyaning shimoli-sharqida o'z o'rniga ega bo'lib, mintaqaviy elementga aylandi.
Qanday? Biroz dangasalik bilan, a har qanday shisha idish , a.da har qanday burchak va eng avvalo, juda sovuq achchiq juda ko'p silkitmasligi uchun.
Qayerda? Biz a.dan oldinmiz kvadrat ichimlik , shuning uchun eng yaxshisi Spritz soati ular shaharlarning eng ramziy burchaklarida yashaydilar. Bu qonun bilan jazolanishi kerak Kampo Santa Margherita Venetsiyada, Piazza Matteotti ning Udine yoki ichida Piazza delle Erbe ning Vitsenza dan boshqa narsani iste'mol qilgan spritz ularning teraslarida.
Barselona
Nega? Ikki sababga ko'ra. ning ishlab chiqilishi bilan bog'liq birinchi vermut allaqachon shahar atrofida Yzaguirre sifatida mustahkamlangan. Ikkinchi, ko'proq vaqtinchalik, asoslangan ijtimoiy tarmoqlarda peta bo'lgan moda va bu vermutga borish odatini qayta tiklashdan iborat (va, albatta, uni iste'mol qilish).
Qanday? Palo seco yoki ozgina soda bilan va ma'lum bir moyillik bilan griffin jozibasi shisha ustida.
Qayerda? Orasiga aylanib ketadigan deyarli belgilangan marshrut allaqachon mavjud butun hayotning tavernalari , Twitterga ega bo'lmaganlar va ularning nima ekanligini bilmaydiganlar TT kimdir tufayli nazoratsiz hashtag . aylanib o'tish Grace La filomena, Bodega Manolo yoki Can Miseria-da to'xtashni o'tkazib yubormang. In gotika kvartal , La Cala del Vermut tapas, sifon va aniq etarli bo'lmagan jadvallar bilan to'lib toshgan barning mohiyatini saqlab qoladi.
Xodimlar uchun faqat Nyu-York vermuti
Nyu York
Nega? Xo'sh, chunki u Manxetten klubi ga berilgan eng ajoyib foydalanish nomini berdi vermut u yerlarda: aralashtirmoq viski . Aytgancha, shon-shuhratning bir qismi onaga qarzdor bo'lgan ixtiro Uinston Cherchill , bu uni AQSh prezidentligiga nomzod foydasiga kechki ovqatda ommalashtirdi Samuel J. Tilden.
Qanday? Yakshanba kunlari kostyumi bilan, a pirik kokteyl stakan va suyuqlikni isitmasdan qiziqarli ko'rinish uchun asta-sekin. Va hech qachon, HECH QACHON , on The ROCKS" ichimligi.
Qayerda? The Manxetten kokteyl hisoblanadi baland tik turgan kim bilan ko'rinishni davom ettirishingiz kerak. Bu diskoteka uchun ichimlik ham, yozgi chanqoqlik uchun ham emas. Ulardan zavqlanish uchun eng yaxshi joylar aralashtiriladi Nyu-Yorkning murakkabligi keyingi ta'mi bilan 'keksa ' va mistik tajribaga ko'tariladigan ichimlikni hissiy jihatdan yakunlang. Bir nechtasini nomlash uchun, faqat xodimlar, Summit Bar, Char No. 4 yoki Bell, Book & Candle mavjud. Qiyin tanlov, muvaffaqiyat noz-karashma sug'urtalangan.
Buenos-Ayres
Nega? Ketish, takrorlash va qaytish uchun sabablar kerakmi qurigan peshona doimiy ravishda San Telmo ? Va, yaxshi, chunki italyan immigratsiyasi bu ichimlikning ta'mini ham keltirdi.
Qanday? Stolda o'tirish va kerak bo'lganda hamrohlik qilish yaxshi kechki ovqat . In port shahri a juftligi yaxshi qovurg'alar bilan vermut . Salomat bo'ling!
Qayerda? Buni ko'rsatadigan boy barlarda ular eskirgandan hashamatligacha rivojlanishga muvaffaq bo'lishdi , lekin an'analarni hech qachon unutmasdan, har bir antiguayani xudoga aylantiradi. Va, birinchi navbatda, ichimliklarga nom beradigan va shaxsiylashtirilgan tavernalarda vermut uni o'z brendiga aylantirmaguncha. Gallego barida siz bahramand bo'lishingiz mumkin Piemonte ta'siri ning Cinzano ispanlarning sifon odati bilan aralashtiriladi. In Gebara Marosim oddiy: kiring, so'rang Gebara (Hesperidin, Triple Sec, Tonik va bir necha bo'lak apelsin) va o'rtasida yo'qoling ma'nosiz suhbatlar . Va, albatta, har doim afsonaviy Doppelgänger bo'ladi, jannat oldidagi so'nggi stansiya. kokteyllar va bu har qanday ichimliklarni yaxshi ko'radiganlar qamaladigan huni vazifasini bajaradi.
Nyu-Yorkdagi Summit Bar
Madrid
Nega? Xo'sh, chunki 21-asrda, olmoqchi vermut degan ifodadir hamma hali ham tushunadi (va hatto foydalanish).
Qanday? Har doim qizil, kran , peshin vaqtida yoki kech tushdan keyin zavqlanish uchun. Madridliklar uchun bu a anekdot ichimlik , ovqatlar orasida, garchi buning uchun kamroq hurmatga sazovor. U qat'iy auditoriyaga ega emas va tobora ko'proq g'alati yosh Unda arzonroq va sog'lomroq muqobil topasizmi? shishaga
Qayerda? Madrid - dunyodagi eng qadimgi barlar kvadrat metrga ega bo'lgan shahar va ularning aksariyatida bu suyuqlik uchun kran mavjud. Ammo palma Malasana mahallasiga borishi mumkin, chunki bundan tashqari, moda bo'lgan (bo'lgan va bo'ladi). . Bu erda Ardosa tavernasi kabi klassik lazzatlanishni taklif qiladiganlar bor (ko'proq tavsiya etiladi, bu holda Santa Engracia ) yoki 2 de Sagasta o'zlarining atmosferasi uchun universitet talabalarini zabt etganlarga. Eng zamonaviymi? Gontzal Largo ta'kidlaganidek va bu erda server buni tasdiqlaydi, Casa Camacho'dan "Yayo" (jin, vermut va soda).
*Sizni ham qiziqtirishi mumkin...
- Barselona: vermut va tapaslardan biri
- Madrid "viloyat qizil rangli" rejimida
- Xaver Zori del Amoning barcha maqolalari
Ardosa Tavern, Madrid klassikasi