Valensiya, Madrid va Barselona orqali marshrut
Yo'lbars yong'oqlari ularni 24 soat davomida namlash uchun suv bilan qoplangan, bu vaqt ichida suyuqlikni uch marta o'zgartiradi. Yuvilgan va drenajlangan, ularni maydalash uchun sovuq suv bilan aralashtiriladi. Olingan sovuq xamirga ko'proq suv qo'shiladi va hamma narsa paxta filtridan o'tadi. Keyin shakar qo'shiladi, muzlatgichga qo'yiladi va biz sehrni bajarish uchun sovuqni kutamiz. Ba'zilar limon qobig'i, doljin ... nuances va nisbatlarda xilma-xillik va bir yoki boshqasiga deyarli jangovar yopishishlar tug'iladi.
Agar vaqtingiz bo'lmasa, ingredientlar yoki injiqlik kuchli bo'lsa, bu horchateríalarda siz mamlakatdagi eng yaxshisini (va boshqa narsalarni) topasiz. Va ha, aniqki, Valensiya boshqaradi, uning ixtirosi aynan shu uchun.
VALENSIYA
Daniel _(Avenida de la Horchata 41, Alboraya va Calle Xorxe Xuan 19, Mercado Colon, Valensiya) _
1960 yildan beri faoliyat yuritayotgan haqiqiy afsona. Haqiqiy horchata de l'horta ikki qavatli va terasli ulkan binolarida zavqlanish uchun xizmat qilgan. Muzlatilgan va shilimshiq delikateslar, qo'lda ishlangan va eksklyuziv pishiriqlar.
siz ko'tarildingiz Almassera _(Karretera de Barselona, 10) _
1959 yildan beri qo'shimchalar va konservantlarsiz. Limon qobig'i va doljin bilan Benedikt XVI bu yerlarga tashrifi chog'ida bir stakan bu horchata bilan o'zini yangiladi. Eng achchiqni davolash uchun odatiy shirinliklar, o'z ijodlari va muzqaymoqlar repertuari.
Valensiyalik "kerak": Daniel
Muqaddas Ketrin _(Santa-Katalina maydoni 6) _
Ikki asr orqasida uni Valensiyadagi eng qadimiylaridan biriga aylantiradi, Manises sopol buyumlari bilan bezatilgan bezak esa unga o'ziga xos ko'rinish beradi. Eski shahar yonida joylashgan bu poytaxtning eng sayyohlik hududi bo'ylab sayohat qilishda kuchni tiklash uchun majburiy to'xtash joyidir.
Panach _(Alboraya, Horchata prospekti, 19) _
Yana bir marvarid bu suyuq zavq muxlislari uchun o'sha afsonaviy ko'chada joylashgan. Bundan tashqari, bu erda ularga qiyinchilik tug'diradi: agar ular yarim soat ichida 1 litr horchata va 300 gramm fartonni yo'q qilishga muvaffaq bo'lishsa, ular mahsulot partiyasini yutib olishadi va ularning yuzi chempionlar devorida paydo bo'ladi.
Hayot _(Alboraya, Savoy 6-uydan ketish) _
Bu nafaqat ajoyib horchataga ega, balki Vida - bu juda tajriba. Alboyara bogʻining oʻrtasida, 1180-yildan beri fermada joylashgan boʻlib, bolalarning hayvonlar bilan uchrashishi uchun oʻz bogʻi, oʻyin maydonchasi va fermasi bor. Siz to'xtab, eng ko'p odamlardan bahramand bo'lishingiz uchun u bandlovlarni qabul qilmaydi.
Valensiya, Madrid va Barselona orqali marshrut
Toni (_Avenida Huerta, Port Saplayadagi 1 va Kalle Kolon, Alborayadagi 11) _
Ular 1964 yilda Kolon ko'chasida boshlangan va 20 yil o'tgach, ular o'zlarining juda mazali horchatalariga bo'lgan katta talabni qondirish uchun plyaj barini ochishgan. Tabiiy va o'z-o'zidan ishlab chiqarilgan mahsulotlar uning asoschilari Antonio Xuan va Mariya Andrésning qonunlariga ko'ra.
Els Sariers _(Calle Sarcet, 6) _
Qolganlari bilan solishtirganda, u yangi yaratilgan, U "faqat" 20 yildan sal ko'proq ochilgan . Albatta, uning horchata sifati bu joyni yo'lbars yong'oqlari muxlislari uchun ziyoratgohga aylantirdi. Bu etarli bo'lmagandek, qishda siz xuddi shunday natija bilan qorong'i tomonga o'tasiz: Xurro va buñuelos bilan ajoyib issiq shokolad taqdim etadi.
Horchata bilan fartonlar: 100% Valensiya uslubi
BARSELONA
sirvent _(Parlament, 56 va Balmes, 130) _
Bir asrlik yo'l o'tayotganlarni quvontirdi. O'zgarmas tatlar va an'anaviy ishlab chiqarish usullari uning horchata, muzqaymoq va nugani suyuq va qattiq moddalar orasida afzal ko'rishini ta'minlaydi. shaharning bo'g'uvchi jaziramasini yanada chidab bo'lmas holga keltiring.
Valensiyalik _(Aribau, 16) _
To'rt avlod, ular aytganidek, "Barselonani 100 yildan ortiq shirinlik". Chunki bu erda horchata eng yuqori sifatga ega , lekin siz nuga, muzqaymoq, shokolad va quritilgan mevalarni yo'qotmasligingiz kerak. La Valenciana, Parami va Severino Cortés - bu maksimal baxt kompaniyasining brendlari.
Valensiyalik (Aribau, 16)
MADRID
Alboraya _(Alkala, 125) _
Luis va Fina o'z yulduzlarining mahsulini o'z shaharlaridan Madridga olib kelishdi va 1980 yilda o'z joylarini butun niyatlari bilan suvga cho'mdirishdi. Xuddi Valensiyada, lekin Retiro bog'i yonida. Albatta, bayramni yakunlash uchun fartonlar kam emas.
Doim fabrikasi _(Pedro Tezano, 11) _
Tetuan mahallasida Madriddagi eng qadimgi horchateriya joylashgan. Valensiyalik Xose va Pepina bu joyni 1945 yilda ochgan, hozirda ularning avlodlari boshqarmoqda. Beze suti va granitada ham an'ana va lazzat . Shunday qilib, kunning bir lahzasi qultumsiz o'tmaydi, uni ko'p miqdorda uyga olib borish mumkin.
Haqiqiy ta'mi