(jonli) Ayahuasca bar.
YEMOQ
Mashhur restoran La 73, nomi magistral avtobus yo'nalishi , taklif qiladi bozor oshxona menyulari . kabi delikateslarni topishingiz mumkin to'ldirilgan avakado (panjara qisqichbaqalar bilan qoplangan avakado), tuzlangan bel (Xitoy retsepti soya va chili bilan marinadlangan go'sht bo'laklariga asoslangan) va u allaqachon mukofotlangan Churros (Avenida El Sol Oeste, 175; ikki kishi uchun taxminan 30 evro).
Oilaviy restoranning devorlari qurbaqa kuylash bilan qoplangan plakatlar va sarg'ish fotosuratlar , stollarni saxiy porsiyalarni beradigan doimiy mijozlar egallaydi klassik cebiche va guruch va loviya bilan dengiz tacutacu , bilan birga keladi binafsha chicha idishlari , asoslangan qadimiy ichimlik rangli makkajo'xori savolda _(Genua, 101; ikki kishi uchun taxminan 18 evro) _.
73-restoran.
El Comedor del Hotel B dagi Peru-O'rta er dengizi menyusi tomonidan ishlab chiqilgan shaharning eng yaxshi oshpazlaridan biri Oskar Velarde de La Gloriya . Uning taklifi kabi taomlarni bog'laydi Tuna tartar va ba'zilari dana yonoqlari og'izda eriydigan, a bilan Yashil olma ta'mi bilan chilcano , kokteylga asoslangan Pisko va zanjabil ale (San Martin, 301; ikkitasi uchun 36 evro).
Ayaxuaskada neon soyali shishalar devori.
Dengiz delikateslariga ixtisoslashgan ** La Pescadería sousda kunning eng yangi cevichesini ** tatib ko'rish uchun ajoyib joy. nordon yo'lbars suti va ** Pisco Sour, quintessential Peru kokteyli ** bilan birga. Chiroyli va tarixiy bino hanuzgacha o'z ko'rinishini saqlab kelmoqda asl plitkali pollar (Avenida Grau, 689; ikki kishi uchun taxminan 24 evro).
La Peskaderiyadan yangi, yangi orkinos.
APPETIZER
Bisetti tostining egasi tanlaydi eng yaxshi Peru qahva loviya va uni o'sha erda qovuradi , shuningdek, tatib ko'rishni tashkil qiladi, kofe qovurish haqida tasvirlaydi va barista savdosi. o'tkazib yubormang uy qurilishi banan keki (Avenida Pedro de Osma, 116).
ni sinab ko'ring yong'oq aromali lucuma smetasi ning bir qismi bilan birga ehtiros mevali cheesecake La Bodega Verde go'zal bog'ida. Sovuq oylarda a so'rang issiq shokolad "o'zingiz qiling": ular doljin tayoqchasi bilan qora navli blokga xizmat qiladi (Jirón Sucre, 335 A).
Yashil ombor.
ICHISH
a da joylashgan eski qasr , Ayahuasca uylari gacha etti bar , qaysi har bir sport a ajoyib Peru bezaklari . Keng kokteyl menyusi quyidagilarni o'z ichiga oladi Ayahuasca nordon, Pisco, koka barglari va aguaymanto sharbati bilan (Peru gilosi) gacha yiqilish , ehtiros mevasining And navi (Avenida San Martin, 130).
Zamonaviy va yangi kelgan Viktoriya bari topilgan Britaniya pub va Lotin Amerika qo'shma o'rtasida yarim . Bu tufayli u yaxshi obro'ga ega bo'ladi imzo kokteyli: Peru-Meksika nomlari kombinatsiyasi Frida Kahlo: tekila, jalapeños va camu camu sharbati (Avenida Pedro de Osma, 137).
MATE uyushmasining qahvasi.
Piselli, a art nouveau qimor uyi va bilan o'ralgan chirigan stullar , atrofida tinch tun uchun juda mos keladi Pisko va pivo . Bu erda ishtahaning spazmlari engillashtiriladi kolbasa (odatiy Peru sendvichi). Eng yaxshisi, shubhasiz, o'zining shirali "shimoliy jambon" _(Jiron 28 de Julio, 297) _.
La Bodega Verdeda yaxshi panini.
* Ushbu maqola Condé Nast Traveler jurnalining 84-may sonida chop etilgan. Bu raqam iTunes AppStore’da iPad uchun raqamli versiyada, kompyuter, Mac, Smartfon, iPad va iPhone uchun raqamli versiyada Zinio virtual kiosklarida mavjud (Smartfon qurilmalarida: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad, iPhone). Shuningdek, bizni Google Play Newsstand orqali topishingiz mumkin (Android smartfon va planshetlar uchun).
*Sizni ham qiziqtirishi mumkin...
- Pisko urushi: Peru va Chili
- Yaxshi ohak! Madrid va Barselonadagi ceviche marshruti
- Limadan maksimal darajada foydalanish uchun beshta reja
- Peruga sayohatda o'tkazib yubormaslik kerak bo'lgan to'rtta joy
- Santyago de Chili: "ni fu ni fa" dan men yana uch kun qolaman