Martial House loviya
Ehtimol, yilning shu nuqtasida tana sizdan so'raydi bir oz yangi , yashil landshaftlar va u juda ko'p bo'lmagan kechalar qo'lingizda adyol bor.
Yoki siz ham men kabi har doim kirish uchun vaqtni qidiradiganlardansiz tog'lardagi burilishli yo'l Asturiya adashib qolish uchun vodiy, o'tloq yoki tepalikni qidirishda.
Nima bo'lishidan qat'iy nazar, siz ham joy qidirasiz mahalliy oshxonadan bahramand bo'ling , Asturiya retseptlar kitobidan bu yerda iqlim va relefga moslashadi , sovuqqa va tog'ning yuklaydigan jismoniy harakatlariga.
Sierra Amieva
Siz zamonaviy taomlarga ega restoran qidiryapsizmi, yo'lda burilishdagi taverna yoki ovqatlanish uyi ; ichida bo'lish Serra del Sueve , ichida Picos de Europa G'arbliklar, in Sierra Amieva yoki hududdagi boshqa tizmalarda, albatta, bor gastronomik to'xtash joyi bu kashf qilishga arziydi.
Va siz biron bir joydan boshlashingiz kerak bo'lganligi sababli, bizning tanlovimiz:
Pancho uyi (Karaviya):
Biz **Suevega ko'tarilishni** boshlash uchun Colunga hududidagi avtomagistraldan chiqamiz. El-Fitu yo'li bo'ylab . To'xtab qolmang ko'ruvchi , uning ajoyib manzaralarini tomosha qiling va agar vaqtingiz bo'lsa, qarag'ay o'rmonidan o'tib, Peña Redondaning eski boshpanasi.
Faqat 5 daqiqa piyoda, lekin ko'rinishlar va mutlaq xotirjamlik ular sizni bir lahza oldin yo'lda bo'lganingizni unutishga majbur qiladi. Ko'tarilishni boshlashdan oldin yoki avtomagistralga qaytishda siz topasiz Pancho uyi , batareyalaringizni zaryad qilish uchun yaxshi joy.
Mahalliy go'shtlar, güveç, tuzlangan xarda (mavsumda) yoki kunning raqobatbardosh menyusi yo'l xaritasiga yozib qo'yish uchun etarli sabablar mavjud.
jangovar uy (Salgar):
Siz yurishingiz mumkin Serra del Sueve bu restoranga yo'lda. Agar yo'q bo'lsa va siz boshqa sababga ko'ra hududda bo'lsangiz, qidirayotgan bo'lsangiz, bron qilishga harakat qiling. haqiqiy maxsus ovqatlanish tajribasi.
Manzano restorani tog'lardagi chorrahada, shubhasiz, Ispaniya shimolidagi eng yuqori sifatli variantlardan biri, ildizlarini saqlab qolishga muvaffaq bo'lgan joy va butun dunyo bo'ylab sayohatchilar uchun mos yozuvlar restoraniga aylanadi.
Uning ** zamonaviy asturiya oshxonasi, nozik, ta'siri yo'q va g'ayrioddiy mustahkamlikka ega ** buni har qanday gastronomiya ishqibozi bilishi kerak.
U yerda ovqatlaning, vodiylarga qarab, qo'shni fermalarda tovuqlar yugurish bilan g'ayrioddiy narsalar hatto kutmagan joylarda ham bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi. Ko'p emas ikki yulduzli restoranlar shunday maxsus joylarda joylashgan.
Mingo tegirmoni
Siz Molin de Mingoga borishni xohlashingiz kerak, ammo bu harakatga arziydi. Sella vodiysidan, Arriondasdan biroz pastroqda, kichik yo'llarga ko'tariladi Zardon daryosi yonida.
Taxminan 5 kilometr uzoqlikda, siz o'zingizdan bir necha marta shunday deb so'raganingizda, bu erga yetib borasiz. eski tegirmon unda taklif qilingan Juda an'anaviy oshxona va juda mazali.
**Ularning pituli guruchlari va kroketlari ** deyarli majburiydir. Lekin mavsumga qarab bo'lishi mumkin bo'lgan güveç echki, yovvoyi cho'chqa yoki pitu va turli xil keklar ham bunga arziydi. Albatta, ishtaha bilan kelish yaxshiroqdir.
** Llosu ** (Triongo)
Sella vodiysiga qaytib, Urushdan keyingi davrda kelib chiqqan bu ovqatlanish uyi va bu asrning boshlarida ta'mirlangan bo'lib, u bilan birga o'tkazib yuborib bo'lmaydigan ba'zi klassikalarni taklif etadi boshqa dolzarb taklif.
Ularning Fabada oddiy odamlar orasida juda mashhur ularning yonoqlari . Ammo **grilda pishirilgan go'sht yoki kachopo** ham yaxshi tanlovdir.
Moran uyi (Benia de Onis)
Buyuk klassikalardan biri Kovalierda va La Cubeta tog'lari orasidagi Guena daryosi vodiysi, U umrbod taklifiga sodiq qoladi: bitta menyu, uchta boshlang'ich va tanlash uchun uch soniya. Agar taklif qilingan narsa yaxshi bo'lsa, nima uchun murakkabroq bo'ladi.
Ularning Fabada kabi yillar davomida mashhur bo'lgan qozon. Lekin uning qo'zichoq yoki uning qovurilgan go'shti ham qiziqarli. Kichkina bo'lib borayotgan va siz doimo qaytib kelishdan xursand bo'ladigan odatiy ovqatlanish uylaridan biri.
El Pareondan olingan sidr bilan bonito
El Pareon sidr uyi (xizmatchi)
Xuddi shunday Gueña vodiysi , asosiy yo'l bo'yidagi kichik bir qishloqda, bu maftunkor sidr uyi - bu hududdagi ** klassikalarni tanlash va ular binoda ishlab chiqaradigan sidr** bilan birga borish uchun yaxshi variant.
Xuanin uyi (bannerlar)
allaqachon ichida Redes tabiiy bog'i , bu yo'lda Pola de Laviana bo'ladi Riano, Pendones sokin bekat , ayniqsa, qorli mavsumda chiroyli.
Casa Juanín - bu mintaqadagi eng qiziqarli variant: har doimgi oshxona , mazali, yorliqsiz va keraksiz bezaklarsiz.
Tripe, yovvoyi cho'chqa bilan loviya, qiyma go'sht... saxiy qismlar va adolatli narxlar. Albatta, u o'zining mashhurligi uchun joy qoldiradi guruch pudingi . Va bron qilishni unutmang, chunki joy kichik va umidsizlikka tushmaslik yaxshiroqdir.