Navelgasda Casa Visenton joylashgan
Asturiya bilan doimo sinonim bo‘lib kelgan yaxshi mahsulot va bittadan mazali an'anaviy oshxona , ratsiondan saxiy va retseptlar kitobi ishtahani ochuvchi va hududda chuqur ildiz otgan. Lekin tashqarida Fabada , hamma joyda topilgan, biz u haqida ko'proq gapirishga moyilmiz dengiz mahsulotlari oshxonasi -ajoyib, boshqa tomondan-: dengiz kirpilari, bonito, pedreru sakkizoyoqlari, mollyuskali loviya yoki Eo ustritsalari.
Bu ko'pincha bizni eng mashhur va eng yaxshi bog'langan qirg'oq chizig'idan bir tosh otish masofasida adashib qolishga arziydigan ichki makon borligini unutib qo'yadi. Biz tik vodiylar haqida gapiramiz, cheksiz o'rmonlar va barcha xarakterini saqlab qolishga muvaffaq bo'lgan shaharlar, a shaxsiy gastronomiya Buni tog 'yo'llari bo'ylab aylanib o'tish, mehmonxonalarda to'xtash, uylar va novvoyxonalarda ovqatlanish va o'zingizni olib ketishga ruxsat berish orqali topish kerak. instinkt.
Aholi kam yashaydigan va kamroq tashrif buyuradigan ichki makonning bir qismi janubi-g'arbiy tog', oxirgi boshpanalardan biri grizzly , sayyohlar jannati va tabiat fotograflari , shuningdek, an'anaviy Asturiya oshxonasining eng yaxshi boyliklarini yashiradigan joy. Va bu bizning tanlovimiz:
La Nueva Allandesada ular ajoyib qozonga xizmat qilishadi
Xonalar
Bu hududga kelgan Oviedo , balandlikka ko'tarilishni boshlashdan oldin yaxshi birinchi to'xtash Salas bo'lishi mumkin. Va men uchun bu uchta asosiy sababga ko'ra: qal'a minorasi -kichik mahalliy muzeyning bugungi qismi-. go'zallar bilan vodiy manzaralari uning yuqori terasidan (ko'tarilish vertigo yoki klostrofobiya bilan og'riganlar uchun mos emas); ajoyib Don Fernando de Valdes-Salaning Uyg'onish davri maqbarasi s, Kollegial cherkovda va O'qituvchining shirinliklari. Ikkinchisi tushuntirishga loyiqdir.
An'anaga ko'ra, 1918 yilda kafe o'z eshiklarini ochdi. Professorlar uyi, tushdan keyin ular bir oz xizmat qilgan findiq pastasi ichimlik bilan birga. Hududdagi ko'plab hindistonliklardan biri, Amerikada boylik orttirib, Asturiyaga qaytgan muhojirlar bu makaronga buyurtma berishardi. Falin , egasi kubalik ibora bilan: "Menga shu sikiklardan birini xizmat qiling", bu tez orada qo'shnilarning bu makaronlarni shunday deb atashiga sabab bo'ldi. la'nati yoki la'nati
Hozirgi vaqtda ular hunarmandchilik usulida ishlab chiqarilmoqda va ularni qandolatchilikda olish mumkin O'qituvchining shirinliklari yoki ichida Joze do'koni , ikkalasi ham markaziy Avenida de Galicia'da. va ular haqiqatan ham qo'shadi . Siz har doim yana birini olishga vaqt topasiz.
Salas qal'asi minorasi
TINEO
Tineo shuhrat qozondi g'arbiy tog'li oziq-ovqat poytaxti sizga rahmat Choco , go'sht va cho'chqa go'shti tilli kolbasa va uning ovqatlanish uylari: bu katta shahar bo'lmasa-da, restoran haqida qaror qabul qilish oson emas. Ammo, kimdandir boshlashimiz kerak ekan, keling, boshlaylik Lula uyi , klassikalardan biri.
Uning oshpazlari ga tegishli Asturiyaning Guisandera klubi , bu har doim sifat garovi bo'lib, markazdan bir necha kilometr uzoqlikdagi mashhur restoranda ular an'anaviy taomlarni tayyorlashadi. cho'chqa trotterlari bilan loviya , go'shtli pishiriqlar yoki pishirilgan bola.
yo'nalishi bo'yicha Tineo tark Pola , qishlog'ida xavf , bu Meson Efren , an'anaviy taomlari va tanqisligi bo'lmagan narxlarni o'z ichiga olgan oddiy joylardan biri ajoyib biftek , boshqariladigan go'sht va no'xat bilan bir oz yaxshi ishta.
Ketishdan oldin, albatta tashrif buyuring Manin nonvoyxonasi , shahar hokimiyati yonida va ularning an'anaviy nonlarini sinab ko'ring va ularning empanadalar . Va agar siz g'ayrioddiy tajribaga ega bo'lishni istasangiz, shaharchaga keling Obona , monastirga aylanma yo'lda keladigan yo'lning o'ng tomonidagi barga kiring (shaharda faqat ikkitasi bor). U erda, hech bo'lmaganda, atmosfera muzlagan 60 yil, ni so'rang monastir kalitlari , qaysi taxminan 300 metr pastga, va zavq a xarobalarga yakkalik tashrifi ba'zilar buni bilishadi Tog'ning Escorial.
POLA DE ALLANDE
Agar siz ushbu mintaqalardan faqat bitta restoranni tanlashingiz kerak bo'lsa, ** La Nueva Allandesa ** mukammal nomzod bo'lar edi. Va boshqalar etarli darajada xizmat qilmagani uchun emas, balki uning mintaqaning asosiy shahrida joylashganligi va uning keng qamrovli xat , ajoyib tarzda tayyorlangan, uni hududning retseptlariga birinchi kirish uchun eng zo'r joyga aylantiring.
Uning qozoni sovrinni qo'lga kiritdi Eng yaxshi Asturiya qozoni , uning to'ldirilgan karam Asturiya va uning bo'ylab mashhur tatib ko'rish menyusi (Oxirgi marta qozon, fabada, to'ldirilgan karam, frikuelos va findiq keki borligini so'raganimda, u engib bo'lmas narxga ega.
SUVCHI
Pola de Allande va Luarka o'rtasidagi yarmi Navelgas va u erda, markazda, Visenton uyi , o'sha oddiy ovqatlanish uylaridan biri qaerda hamma narsa shunday bo'lishi kerak . Yaxshi pishiriqlar va mavsumda qo'ziqorinlarni pishirishga bag'ishlangan kunlar.
SALIMI BUYONLARI
Grandas - Galisiyaning ichki qismidan Asturiyaga kirish eshigi. Bu erda nonlarni bilishga arziydi Casariego nonvoyxonasi va kichik mehmonxonaning terasida ichish uchun to'xtang Grandlar. The qarashlar Deyarli suv ombori ustida osilgan stollardan bebahodir.
Las Grandasdagi ko'rinishga ega jadvallar
KANGAS DEL NARCEA
Shahar markazida, birodarlar Quique va Pepe Ron bu tog'larning oshxonasi haqida yangilangan tasavvurni taklif eting, bu ularni bo'lishiga olib keldi Valyadolid milliy shishlar tanlovida ikkinchi o'rinni egalladi 2017-yilda, treska va piyoz bilan treska, fua grasi va truffle bilan royal quyon yoki mashhur Chosco kroketlari kabi klassika bilan eskalivada marinadlangan sardalya kabi taomlarni birlashtirgan.
**OQ RESTORAN (CANGAS DEL NARCEA) **
Agar siz Asturiyani tark etishga jur'at etsangiz, Cangasni Villablino yo'li bo'ylab tark etsangiz, oxirgi to'xtash uchun yomon reja bo'lmasligi mumkin. parakeet uyi , qishlog'idagi kichik mehmonxona Qoida, ulkanligi bilan mashhur kachopo (35 santimetr) va uning yirtqichlardan ko'katlari uchun.
Va agar bu sizni g'arbiy tog'lardan biri ekanligiga ishontirmagan bo'lsa gastronomik jannatlar Asturiyaning va har bir qishloq restoran, novvoyxona yoki qandolatchilik ko'rinishidagi ajablanib yashirishi mumkinligi uchun men sizni faqat mashinaga o'tirib, omadingizni sinab ko'rishga unday olaman, chunki siz albatta takrorlashni xohlab uyga qaytasiz.