Budapeshtda quyosh botishi
Ha, sayohat qilish juda yaxshi budapesht parlament oldida suratga tushish, Dunay bo'ylab sayr qiling va uning termal vannalarida dam oling. Ha, ha, ko'rish uchun yuqoriga chiqish ham ajoyib qal'adan quyosh botishi , yahudiylar kvartaliga tashrif buyuring yoki uning xaroba pablarida vaqtni yo'qoting.
Lekin nima haqida yantar ? Ha? Bu erda hech kim bizning tog' tanalarimizni to'ydirish haqida qayg'urmaydi? Biz o'zimizni ochko'zligimizga yo'l qo'yib, gastronomik instinktimizga e'tibor berib, shahar bo'ylab sayohat qilamiz. Va onam ... Ishlar nazoratdan chiqib ketdi.
KLASSIK nonushta YOKI BRUNCH?
Kunni energiya bilan boshlash Budapeshtda muammo bo'lmaydi, biz sizni bunga ishontirib aytamiz. Chunki qaysi mahallada turishingiz yoki qaysi mahalladan ko‘chib o‘tishingiz muhim emas: kechki ochlikni qondirish imkoniyatlari cheksizdir . Aftidan, bu qismlarda ular nonushta kunning eng muhim taomi ekanligiga jiddiy qarashadi va biz buni yaxshi ko'ramiz.
Ajoyib variant - ba'zilari bilan o'zingizni rag'batlantirish mazali tuxum Benedikt -eng ishtaha beruvchi va xilma-xil usullarda pishirilgan- va nafis qahva - ular haqiqatan ham ishlaydi- Stika . Va ma'lum bo'lishicha, bu zamonaviy biznes nonushtaga ixtisoslashgan, shuning uchun siz o'zingizga o'lpon berishni qachon xohlayotganingiz muhim emas: siz uni kechgacha ochiq holda topasiz.
Malinali siropli kreplaringiz sizga a tomonidan taqdim etilgani barcha hipster vibes bilan ofitsiant , lekin ko'ylak va galstuk kiygan, u allaqachon aytadigan ko'p narsaga ega. Joy kichik, menyu keng va atmosfera juda yoqimli. Siz biron bir nosozlikni topdingizmi? Biz yo'q. Ammo, agar biron bir shubha bo'lsa, ikkita ko'z yoshlari tushishi uchun uning Instagram akkauntidan o'tishingiz kerak. Siz hammasini sinab ko'rmoqchi bo'lasiz!
Undan unchalik uzoq bo'lmagan joyda mahalliylardan biri joylashgan Jadval! , ma'lum bir frantsuz ilhomi bilan yog'ochdan bezatilgan maftunkor kafelar tarmog'i. Bu yerda kruvasan va pishiriqlar umumiy qahramonga ega, puff pastry pirojnoe bir nechta fath qilsa-da.
Puff pastry keklari sizni zabt etish uchun boshlanadi
Noyob tajriba uchun, borish kabi hech narsa Hilda , ular ixtisoslashgan go'zal restoran dam olish kunlari nonushta. Va nafaqat tatib ko'rish uchun unga kelishingizga arziydi uning ajoyib krok xonim yoki sizning taklifingiz venger nonushtasi -100% cho'chqa go'shti kolbasalari, Dijon xantalli bodring va non - lekin siz ham oshiq bo'lasiz. binolarning markaziy devorini bezatgan ajoyib devor qog'ozi. Ajoyib.
Yaxshiroq narsa uchun - yoki yozib olinganlarning tajribasi uchun -, VARIANT, katta harflar bilan, Nyu-York kafesi, Klassik, agar mavjud bo'lsa. Haqida Boscolo Budapest mehmonxonasining kafeteri, 1895 yil va ehtimol ming marta dunyodagi eng go'zal deb ta'riflangan va buning sababi bor!
Bo'lgan o'z tarixi davomida rassomlar va zodagonlar a'zolari uchun odatiy to'xtash, Italiya Uyg'onish davri uslubidagi katta qandillar, ulkan nometall va san'at asarlariga o'xshab ko'rinadigan shiftlardan iborat bo'lib, bu Vengriya burchagida kimningdir muhimligini his qiladi. Nonushtadan tashqari, ular tushlik va kechki ovqatlarni taklif qilishadi.
KLASSIK GASTRONOMIYA VS. YANGI OSHXONA
Va bu erda go'yo ular bizdan kimni ko'proq yaxshi ko'ramiz, onam yoki dadam, deb so'rashganga o'xshaydi. Noyob gastronomik jihat haqida qanday qaror qabul qilish kerak? Biz buni qat'iyan rad etganimiz sababli, Biz ularning barchasini tatib ko'rdik. Ha.
Uning ajoyib devoriy surati ehtiroslarni uyg'otadi
Va biz mashhur gulashni tatib ko'rishni boshladik, Biz bir sababga ko'ra Vengriyadamiz, to'g'rimi? Odatdagidek, nafis taomlar tayyorlaydigan restoran mol go'shti güveç, sabzavotlar va turli ziravorlar bu Fekete hollo , Baliqchi qal'asi yonida, Buda tepaligida. Restoranning atmosferasi eng haqiqiy: dekor rustik, an'anaviy venger elementlari bilan to'la , va ko'p kechalar, qo'shimcha ravishda, u mashhur musiqa chiqishlari bor.
Agar chinakam go'shtni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, omadingiz bor: bu erda siz uyga kiyik go'shti va go'shtdan tayyorlangan taomlar orasida kelishingiz mumkin. haqiqiy shart: qo'zichoq oyog'i, Qirol Mattiasning sevimli taomi edi.
Ammo kuting, ko'proq narsa bor. Fortuna utca oyining 21-kunida biz ushbu shiorga duch keldik: "Vengriya oshxonasi avvalgidek gullagan, ammo 21-asrga moslashtirilgan" . OK, biz amin bo'ldik.
U haqida 21 Restoran , eski retseptlardan ilhomlangan va bizning sevimli bekatlarimizdan biriga aylangan zamonaviy joy. Biz buni tan olamiz, buning nimasi bor o'z menyusidan vengriya vinolarini sinchkovlik bilan tanlash, Bu allaqachon kechqurun og'riqsiz va shon-sharafsiz o'tmasligini ko'rsatadi. Bundan tashqari, uning ingredientlar har kuni yangi va eng yuqori sifatli va bu ko'rsatadi. Qiyin qism, -oh!-, qaysi taomni tatib ko'rishni hal qilish bo'ladi. Sizga sim kerakmi?
O'rta er dengizi ta'mi bilan yahudiy oshxonasi
Makaron bilan venger baliq sho'rva katta muvaffaqiyatlarni bashorat qiladi. U ham yomon ko'rinmaydi Pishloq gnocci va qalampir kremi bilan o'rdak ko'krak. Yoki nima haqida chuchvara bilan paprika tovuq go'shti …? Yo xudo... og'zingizdan suv oqmayaptimi? AQSh ham…
In Dobrumba biz uchinchini o'zgartiramiz: biz uchun boramiz yahudiy oshxonasi , bizga Yaqin Sharqni eslatuvchi sensatsiyalarni keltiradigan. hamma joyda sayohat O'rta er dengizini cho'miladigan hudud egalarini o'rgangan narsalaridan ilhomlanib, ushbu biznesni qurishga majbur qildi. Atlas tog'laridan Araratgacha va Bosfordan Gibraltargacha turli burchaklarning lazzatlari sizning stolingizda shakllanadi.
Babaganush va gumus Ular muvaffaqiyatga erishish kafolatlangan boshlang'ichlardir. Harira, limonli tovuq tagin yoki baliq kuskusi yoki ular ham yomon bo'lmaydi. Shirinlik uchun, basboussa, apelsin guli siropi, qovurilgan bodom va yogurt bilan tort bu ma'noni yo'qotadi.
VA VINO YASASIN...
Do'stlar / do'stlar yoki er-xotinlar o'rtasidagi kecha uchun bu yomon emas Men ikki barobar , Budapeshtda juda modaga aylangan vino zavodlaridan biri. Va bu, Unda mavjud bo'lgan xom ashyo bilan bu ajablanarli emas.
Budapeshtda juda modaga aylangan vino zavodlaridan biri
18-asrdan beri Vengriya tufayli ajoyib obro'-e'tibor saqlanib qoldi Tokaji, shirin oq sharob bo'lib, u butun Evropa oliy jamiyati hurmatiga sazovor bo'ldi. Va bu hali ham birinchi o'rinda bo'lsa-da, mamlakat rivojlanishda davom etdi va bugungi kunda ajoyib sifatga ega bo'lgan bir nechta sharob mintaqalari mavjud. Ular orasida ** Eger va uning "Buqa qoni", masalan.**
Agar sizga ushbu chiziq yoqsa, boshqa xavfsizlik pinasi: Qadarka , yahudiylar mahallasining markazida. Unda siz mahalliy vinolar haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani bilib olasiz va hatto uni uyingizga olib ketishingizga ko'proq ishontiradiganini sotib olishingiz mumkin bo'ladi. Sizning menyuingizdagi variantlar ro'yxati cheksizdir va ovqatlanish uchun takliflar kam emas. Siz unga ba'zilar bilan hamroh bo'lishingiz mumkin pishloq taxtasi yoki ularning tayyorlangan salatlaridan biri. Ular muvaffaqiyatsiz bo'lmaydi.
Yuqori notada tugatish uchun biz tom ma'noda to'g'ridan-to'g'ri yo'lga boramiz Budapesht osmoni. Butunjahon merosi ob'ekti deb e'lon qilingan va me'mor Ignac Alpar tomonidan ishlab chiqilgan Vácy 1 binosida **Sent-Andrea sharobi va Skybar joylashgan.** Bu Vengriya burchagi quyosh botganda bir qadah sharob ichish uchun ideal. shaharning eng yaxshi manzaralaridan biri, Agar siz 10 ta taomni tatib ko'rsangiz ham zarar qilmaydi.
Narxlari qolgan variantlardan ancha yuqori, lekin vaqti-vaqti bilan uyni derazadan tashlashga kim loyiq emas? Albatta, kirish uchun siz a ga rioya qilishingiz kerak joy talab qiladigan kiyim kodi -ya'ni, flip-flop yoki shortilarda yurish haqida gapirmasa ham bo'ladi.
KONFORLARDAN BIRINI YURTISH!
Eng yoqimli teginish - biz allaqachon bilamizki, siz shu daqiqani kutgansiz - siz uni birida topasiz shaharning eng tarixiy qandolatxonalari/kafeteryalari/shirinlik do'konlari: Szamos, 1935 yilda tashkil etilgan bo'lib, butun mamlakat bo'ylab bir nechta korxonalarga ega.
Bu erda biz bunga shubha qilmaymiz va biz uni xavfsiz o'ynaymiz va ularning afsonaviy venger keklaridan biriga pul tikamiz: shimgichni kek, shokolad va karamel bilan tayyorlangan Dobos kafolatlangan muvaffaqiyatdir.
Va shu o'rinda, bizga oxirgi maslahat bera olasizmi? Uyga qaytgach, taroziga qadam qo'yishda xato qilmang. Bizga ishoning: bizga rahmat aytasiz!
Quyosh botishini tomosha qilish uchun ichimlik ichish uchun ideal burchak