Florensiyada ichishning yangi usuli ham eng qadimgi hisoblanadi
ga sayohatda Florensiya O'tgan dekabr oyida shahar devorida joylashgan qiziq bir haykal e'tiborimni tortdi. ni olib tashlash asosiy kvadrat , bu erda ta'sirchan Florensiya Duomosi (oq va yashil marmardan qurilgan bazilika bizni boshqa narsaga e'tibor berishni deyarli imkonsiz qiladi) a kichik oyna uning bino ichida tirqishi bor edi.
Quyidagi yozuv o'qiydi: buchetta del vino yoki vino oynasi . Bu kichik va o'tkazib yuborish oson edi, ayniqsa, tosh toshlari ham bor shaharda hikoya qilish uchun . Biroq, bu kashfiyot va men tarixiy markazda ko'rgan yigirmaga yaqin boshqa kashfiyotlarni ochib berdi ijtimoiy hayotning eng so'nggi "jonlanishlaridan" biri oldingi.
davrida Uyg'onish davri , shunga o'xshash derazalar (yoki ular odatda deyilganidek, buket ) kutib oldilar vino barlari , eng badavlat oilalar egallagan villalar va saroylarning tashqi devorlariga o'yilgan. Toskana.
Buchetta del vino Florensiyaning tiklanishlaridan biridir
Bu derazalar tirsak balandligida edi, tosh bilan o'ralgan va chodirga o'xshaydi Ichmoqchi bo'lganlar ko'p ichishning oqibatlarini unutib qo'yishmasin...
Kech kirganda, ish kunini og'ir o'tkazganlar ular mustahkam yog'och panjurni taqillatib, bir nechta guldonni katta miqdorda tushirishlari mumkin edi. uydan keldi , boshqa tarafdagi ishchi xizmat qiladi.
The chianti yoki Toskana atirgul sharobi yangi savdo qonunlari to'plami paydo bo'lgunga qadar asrlar davomida shu tarzda oqib kelgan 1900-yillarning boshlarida ziyofatni tugatdi.
Bu derazalar quriganida, ular ham qurigan bu joylarni hisobga olish va, oxir-oqibat, bu an'ana haqida bilim. Yuz yildan kamroq vaqt ichida ularning aksariyati yo'q qilindi, bo'yaldi, eshik qo'ng'irog'iga aylantirildi yoki butunlay qoplandi.
Uyg'onish davrida buketda vino barlari joylashgan
Agar siz o'tib ketgan bo'lsangiz Borgho Pinto orqali bir necha yil oldin va yog'och panjurga ishora qildi vino oynasi mahalliy odamga, men kafolat beraman, u bu haqda sizdan ko'ra ko'proq bilmagan bo'lardi. Ammo hozir bir nechta odamlar buni o'zgartirmoqda.
"Biz florensiyaliklarga o'zlariga tegishli bo'lgan narsalarni qaytarib olishlariga yordam berishimiz kerak" , e'lon qiladi Matteo Faflia , prezidenti Buchette vino madaniyat uyushmasi . Faglia o'zining ikki asoschisi bilan birgalikda Buchette merosi va joylarini saqlab qolish missiyasida.
Ular so'nggi bir necha yil davomida ularni shaharda aniqlashga sarfladilar. Hozirgacha 181 ta hujjatlashtirilgan , ularni qayta tiklash va har birining ostiga porlab turgan lavhalar o'rnatish, mahalliy hukumat yordami bilan.
Bu plitalar piyodalarga saroyning yon tomonidagi oval haykallarning bir qismi ekanligini e'lon qiladi. shaharning tarixiy tuzilishi , bu xabardorlikni oshiradi, chunki plitalari bo'lganlar bo'yalmaydi yoki vandalizatsiya qilinmaydi, deydi Faglia.
Endi florensiyalikdan bu buket haqida so'rang va ehtimol ular siz nima haqida gapirayotganingizni aniq bilishadi - va hatto sizni bittasiga ko'rsatishi mumkin.
Bundan tashqari, restavratsiya harakatlari buketkaning o'ziga xosligi bilan ajralib turishiga imkon beradi, bu ajoyib narsa etarlicha Duomos, saroylar va yuqori darajadagi san'atga ega shahar har qanday sayohatchining e'tiborini jalb qilish. Ammo nisbatan kichik tarixiy markaz bo'ylab yurish Florensiya , buchetteni aniqlash g'alati hayajonli. Bu vino oynalarini hisoblash o'yinga aylanadi.
O'tgan yilning avgust oyida shahar buchetteni qaytarishda eng katta bosqichga erishdi. egalari Babae, Oltrarno mahallasidagi o'tish joyidagi osteriya , tashqi devorida birini qayta ochdi va funksionalligini tikladi.
Endi siz jonli darvoza tomon yurishingiz mumkin Santo Spirito orqali Tashqarida qo'ng'iroqni jiringlang va kichkina eshik ochiladi. Oq yoki qizil sharob uchun bir necha evro tashlang va sizga stakan beriladi. .
Florensiyada o'z merosini saqlab qolishga intiladigan missiya mavjud
Deraza kunning ko'p qismida ochiq - ertalab soat 9 dan 14:00 gacha, keyin esa 17:00 dan 20:00 gacha - lekin siz tushdan keyin va kechasi uning atrofida to'plangan odamlarni ko'rasiz. ko'chada sharobini ichadi.
"Bu juda mashhur bo'ldi", deydi Faglia "Shahardagi boshqa restoranlar ham xuddi shunday qilishni o'ylashmoqda" . Garchi u ular eng ko'p nusxalar ekanligi haqida ogohlantirsa-da; original buchette ko'p turar-joylar biriktirilgan, bitimlar qonuniy emas qaerda.
Ayni paytda veb-saytga qarang Sharob shishasi , har birining yangilangan xaritasiga ega tiklangan vino oynalari shaharda. Hozircha rasmiy sayohatlar yo'q , lekin ularni mustaqil ravishda aniqlash oson.
Albatta, hozirda ishlayotgan vino oynasi Babae-da to'xtab, avariya kursini olishingiz mumkin. Italiyaning pastoral ko'chasida turing, sharob iching , va buni tarixni qadrlashning o'z qismi deb atash.
Buchette del vino shahardagi barcha derazalar bilan xaritani taklif qiladi
*Maqola dastlab Condé Nast Traveler jurnalining AQSh versiyasida chop etilgan.