Ponce de Leon ko'chasida oziq-ovqat yuk mashinasi
Men San-Xuanda bor-yo'g'i bir necha soat va birdaniga bo'lgan edim Santurs sanoat mahallasidagi kimsasiz ko'chada adashib qoldim . Yo'l o'tkazgich ostida haydab, D'Girls deb nomlangan joydan qochganimdan so'ng, tun bo'yi striptiz klubiga aylanadigan sushi-bar - men yo'ldan chiqib ketganimni bildim. Bu yerda na billur tiniq plyajlar, na toshli toshlar yo'q edi shaharning mustamlakachilik o'tmishini eslash. Biroz og'ir yo'l va vayronaga aylangan binolar bilan o'ralgan.
Ammo keyin bir narsa sodir bo'ldi: musiqa va kulgi ovozi menga xato qilib, Men sir va imkoniyatlarga to'la joy topdim . Kelib chiqishi Xose Enrike nomli restoran edi, hech qanday belgi bo'lmasa-da, e'tibordan chetda qolish mumkin emas. Ichkarida, ruh norasmiy va bayramona edi . Men bo'sh bar kursiga o'tirdim va tezda San-Xuanda o'zlarining yomon obro'siga barham berish niyatida ochilgan joylardan birida ekanligimni tezda angladim: ba'zida mahalliy madaniyatni unutib qo'yadigan o'rtacha taomlar shahri. dengizga qaragan joyga ega bo'lish.
Ofitsiant buni beparvolik bilan tushuntirdi Mening salatim Guavatedagi dehqon bozoridagi organik sabzavotlardan tayyorlangan . Achchiq papayya-avokado sousi qo'shilgan, suyaksiz, chuqur qovurilgan qizil snapperdan bir tishlash bilan men tushundim. nima uchun egasi va oshpaz hozirgina Jeyms Beard mukofotiga nomzod bo'lgan edi (Amerika pazandachilik an'analarini saqlashga bag'ishlangan jamg'arma).
San-Xuanning eko restorani
Oxir-oqibat va juda ko'p keksa romning yordami tufayli men juda g'alati ko'rinishdagi bir guruh yoshlar bilan do'stlashdim. Ikki yil oldin ochilgan Olive Boutique mehmonxonasidagi xonamga qoqilib kirganimda eksklyuziv Condado mahallasining ulkan majmualariga qarama-qarshi nuqta sifatida Nega bu erda hamma narsa juda tanish ekanligini tushundim. San-Xuan ibtidoiy, ammo murakkab nuqtaga ega; o'tishning o'sha shirin lahzasida, unda o'zingizni yangi va hayajonli narsaning bir qismi ekanligingizni his qilish hali ham mumkin.
Keyingi kunlarda San-Xuan bo‘ylab sayr qilganimda va uyqusirab Miramardagi Gallo Negro yoki Eski San-Xuandagi hunarmand kokteyl bari La Faktoriya kabi mahalliy aholi va mehmonlar orasida mashhur bo‘lgan restoranlarni ishlab chiqishda tuyg‘u kuchaydi. Ular Dreamcatcherda qolishadi Okean Parkidagi yotoqxonada vintage mebellari va yoga darslari mavjud.
San-Xuandagi dam oluvchi yotoqxona
Biznesning yopilishi yoki Puerto-Rikoning iqtisodiy qiyinchiliklari haqida gapirishdan qochishning iloji bo'lmasa-da, men mega-kurortlar va kruiz kemalari soyasida ekanligini angladim. shahar qayta tug'ilish arafasida edi. San-Xuan modernizatsiya qilinayotganidan tashqari, Sent-Bartsda bir hafta dam olishni tanlagan, Amerika bo'lgan joyni kashf etishdan xursand bo'lgan rezident bo'lishga qaror qilgan tashrif buyuruvchilarning bir turi mavjud. bir vaqtning o'zida undan uzoqda.
Ikkinchi kunim o'tgan yilning kuzida ochilgan mebel butiki Aaron Styuart uyida to'xtadim Aaron Styuart va Fernando Rodriges , Nyu-Yorklik er-xotin. Puerta de Tierradagi eski Ford zavodida - Qadimgi San-Xuanning chekkasida joylashgan hudud o'zining yuqori jinoyati bilan mashhur – Uning do‘koni mahallani shahardagi birinchi san’at va dizayn tumaniga aylantirayotgan korxonalardan biridir. Yaqin atrofda Uolter Otero zamonaviy san'ati va ko'chaning narigi tomonida Mitchell Gold va Bob Uilyams joylashgan.
San-Xuandagi TOP dizayn
Natijada, Livin kabi yangi ochilishlar, yaqin atrofdagi parkdagi restoran va Meksika El Charro kabi an'anaviy joylarda ushlab turiladigan yangi energiya va bu yangilanish tendentsiyasini tasdiqlaydi. Aaron Styuart uydan tashqari, mahalliy rassom Karlos Merkado o'z studiyasini o'rnatdi , u o'zining va boshqa rassomlarning ishlarini ko'rsatishi mumkin bo'lgan galereyaga aylantirmoqchi. Men dizaynini tugatganimda bo'ladi sobiq cherkovdagi butik mehmonxona . "Biz kashshof bo'lish g'oyasini yaxshi ko'ramiz, bu Nyu-Yorkda umuman imkonsizdir", - deb tan oldi menga Rodriges, ellik yoshlardagi chiroyli va abadiy qoraygan erkak.
Marta Styuartda ishlagan Styuart bilan (ular qonga aloqasi yo'q) o'sha kechada biz uning Miramardagi kvartirasi yaqinidagi Soda restoranida tushlik qildik, uning asosiy arteriyasida oddiy arthouse va arthouse kino tomoshabinlari joylashgan. neon chiroqlar ostida salsa barlarida domino o'ynayotgan ajin cho'l.
Ular bu erga ko'chib o'tganlarida, ular kamarlarini mahkam bog'lashga tayyor edilar, ammo do'kon Nyu-Yorkda hech qachon tasavvur qilmagan imkoniyatlarni yaratdi. Ikkalasi ham ularning muvaffaqiyati ko'p jihatdan ularning ma'qullashi bilan bog'liqligini tushunishdi 2012 yil 22-sonli qonun , bu yerda uy qurgan xorijliklarga soliqlarni kamaytirish orqali orol iqtisodini yuksaltirdi. "Biz haqiqatan ham kichik do'kon ochmoqchi deb o'ylagandik," deb davom etdi Styuart, "lekin hozir bizning dizayn biznesimiz Nyu-Yorkdagidek katta."
Uning birinchi komissiyalari orasida yangi lobbi uchun qalqib chiquvchi do'kon bor Dorado plyajidagi Ritz-Karlton qo'riqxonasi , buning uchun ularga yordam berish uchun Nyu-Yorkdan do'st yollashlari kerak edi. "U bu yerni shunchalik sevib qoldiki, u bu erga kelib yashashga qaror qildi", dedi menga Rodriges. "Shubha yo'qki, biron bir alohida narsa yuz bermoqda."
El Charro Tacos
Ertasi kuni men butun tushdan keyin ijaraga olingan velosipedda shahar ko'chalarida o'tkazdim seminarlardan keyin . Uning nomi 19-asrdagi temir yo'l mexanik ustaxonalaridan olingan, ammo bugungi kunda biz buni shunday deb hisoblashimiz mumkin. Karib dengizi ko'cha san'ati poytaxti , har bir binoni qamrab olgan murakkab graffiti bilan.
Mening keyingi manzilim oziq-ovqat bo'limi, vegan kafe, organik bozor, hunarmandchilik do'koni, ikki yil oldin sobiq garajda ochilgan norasmiy hipster shtab-kvartirasi edi. Uning egasi Tara Rodriges 30 yil oldin orolda tug‘ilgan, ammo Pratt institutida arxitektura bo‘yicha o‘qish uchun Bruklinga ko‘chib o‘tgan. O'rta asrdagi divanda qo'lda bir piyola yangi gazpacho bilan o'tirib, qancha gazpacho borligi haqida o'ylay olmaysiz. turli loyihalarga mezbonlik qiladigan va mahalla nima ekanligini va qayerga borishini ko'rsatuvchi eski uylar; uni endigina kashf etgan badavlat aholi uchun kondominiumga aylantirish jarayonida.
Puerto-Rikoda veganizm
O'sha oqshom men Xuan Xose Robledo bilan uchrashdim, u bilan Xose Enrike restoranida uchrashdim va u bilan men bilan doimiy evolyutsiya haqida suhbatlashishga kelishib oldim. Loiza de Santurce ko'chasi . “Do‘stim, nima bo‘ldi, aqldan ozgan”, dedi u menga kaltaklangan yuk mashinasini haydab ketayotib. “Men shu yerda o'sganman va o'shanda hech narsa yo'q edi. Bir nechta barlar, ba'zi oilaviy bizneslar, yagona narsa. Ammo hozir sizda shunday narsalar bor, - dedi u bo'sh joyni ko'rsatib. "Bu ekranni ko'ryapsizmi? U erda haftada bir necha marta filmlar ko'rsatishadi."
Juma kuni kechasi edi, barlar va restoranlar gavjum edi . Faqat bir nechtasi 1980 yilgacha tug'ilganga o'xshardi. Bizning birinchi to'xtashimiz "viski pitseriyasi" edi. Loiza 2050 , 1986 yilda ochilgan va o'tgan yili egasining qizi tomonidan ta'mirlangan. Qayta ishlangan yog'och bilan, uning graffiti bilan qoplangan devorlar va viskilarning ta'sirli tanlovi , 2050 mahallaning bugungi holatiga moslashtirildi.
Qo'shni meksikalik mehmonxonada kutish uchun bir soatdan ko'proq vaqtimiz borligi sababli, biz Tresbe restoraniga bordik, uning egasi Mario Ormaza tahsil olgan yorqin sariq konteynerda joylashgan. Amerika pazandachilik instituti , menga mini organik burger qildi.
sariq idish
Men soatga qaraganimda tun tugadi va tushunarsiz, ertalab olti bo'lganini angladim - ehtiyot bo'lmasangiz, San-Xuanda sizga nima bo'lishi mumkin. Robledo meni shu qadar ko'p barlarga olib bordiki, ertasi kuni yordam kerakligini bilar edi, shuning uchun u menga tushlik qilishni taklif qildi. Oq uy . "Bu eski maktabdan, haqiqiy Puerto-Rikodan, buvisining uyida ovqatlangandek , dedi u mashina qashshoqlik va zo'ravonlikdan azob chekayotgan Villa Palmerasdan o'tib ketarkan (endi tunda hech kim ko'chalarda yurmaydi, shuning uchun restoran faqat tushda ochiladi).
Ammo bu erda ham o'zgarish belgilari mavjud. Bizga biftek va qovurilgan chinor chiplari va qisqichbaqa go'shti bilan to'ldirilgan avakadolarni taqdim etgandan so'ng, egasi Xesus Peres meni organik bog'ni ko'rsatish uchun tom tepasiga olib chiqdi. "Oziq-ovqat qayerdan kelganini bilish muhim", u menga aytdi. Men Bruklinda bo'lishim mumkin edi, faqat bitta narsadan tashqari, bir mildan kamroq u sohilning bo'sh qismini topib, palma daraxti soyasida hushini yo'qotishi mumkin edi.
* Ushbu maqola Condé Nast Traveller jurnalining iyul-avgust oylaridagi 75-sonida chop etilgan. Bu nashr iTunes AppStore’da iPad uchun raqamli versiyada, Zinio virtual kioskida esa kompyuter, Mac, Smartfon va iPad uchun raqamli versiyada mavjud. (Smartfon qurilmalarida: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad).
_ Sizni ham qiziqtirishi mumkin..._*
- Romantik Puerto-Riko: Vieques sirlari
- Puerto-Riko, kashf qilinadigan orol
- Uilyamsburg, hipster mahallasi xronikasi
- Barbapasta turizmi: dunyodagi hipster yo'nalishlari
Puerto-Riko, to'liq shirin o'tish