Cinco Jotasning Iberiya hashamatining izida
Hashamatli Shanxay - bu juda kuchli idil. Cho'ntakda ham, rohatda ham o'lchovi bo'lmagan ish. Sobiq Frantsiya konsessiyasi (Syuxuy va Xuanpu tumanlarini qamrab olgan) yoki piyodalar uchun ajratilgan Xintiandi kabi mahallalarning keng va sokin ko'chalarida sayr qilish, do'kon oynalari ichida ham, tashqarisida ham brendlar va logotiplar ko'p.
Catwalks, biz sizni nima istaymiz? Mintaqadagi restoranlarning stollarida obsesyon barni pasaytirmaydi va u gurme va haqiqiy ekzotik mahsulotlar asosida tozalanadi, bu yo'llar bilan yetishtirilmagan yoki ishlab chiqarilmagan va shuning uchun yanada ko'proq qiymatga ega bo'lgan mahsulotlar.
darajasidagi oshpazlar Nikolay LeBek , juda mashhur va frantsuz restorani egasi Le Bec , shahardagi eng gurmelerning sevimlisi, o'z menyusiga hamroh bo'lish uchun barcha yo'llardan tashqariga chiqadi, o'zi kabi purist va uy qurilishi fua terrinlari, qurbaqa oyoqlari yoki salyangozlar kabi frantsuzcha bosh irg'adi. uning gastronomik liniyasi bilan hech qanday aloqasi bo'lmagan mahsulotlar lekin ular qiymat darajasini (ko'proq) qo'shadilar. Va lazzat bilan.
Mavsumda siz bu yerda tatib ko'rishingiz mumkin bo'lgan eng qimmat va nafis makaron taomlaridan biri bo'lgan oq truffle; dam olish kunlarida esa, brunch vaqtida, mutaxassis Cinco Jotas jambonni kesuvchi U ispanlarning iltifotiga qarshilik qilmasligi uchun ovqatlanuvchilarning ta'miga javob beradi.
Cinco Jotas jambonining yaxshi qabul qilinishining sabablaridan biri shundaki mamlakatning buyuk oshpazlik an'anasi va xitoyliklarning nafis ta'mi, eng yuqori sifatli mahsulotlarni qadrlashni biladiganlar.
Qulay iqtisodiyotga ega Xitoy jamiyati intiladi tajriba o'tkazing, noyob va ajoyib gastronomik mahsulotlarni kashf eting va zavqlaning. Xitoyliklar Cinco Jotasni eng yaxshi vinolar, ikra, truffles, istiridyelarni talab qilganidek talab qiladilar ...
Muz, Le Bekning qo'shnisi, oshpaz Pol Chju va yaqinda Mishel yulduzi bilan taqdirlangan, bu chiziqdan uzoqlashmaydi. Uning menyusi Huaiyangning oshpazlik an'anasini aks ettiradi va uning shon-shuhratini shingilli oq baliq yoki shahardagi eng yaxshilaridan biri bo'lgan Pekin o'rdak kabi taomlar bilan oshiradi. qaysi suyaklar Ispaniyada har qanday barda sensatsiyani keltirib chiqaradigan preparatda qovurish uchun ishlatiladi.
Ammo buning o'zi etarli emas, chunki Shanxayning eng eksklyuziv tumanlaridan birida, Evropaning hushyorligiga qaraydigan bezakli yuz yillik uyda bo'lish. Uning menyusida frantsuz istiridyesi va Iberian jambon kabi mahsulotlar mavjud. Qaysi tomondan qarasangiz, Shanxay taomlari sahnasida hashamatsiz jannat yo'q.
Xitoy rahbarining tashrifi, Si Tszinpin, O'tgan yilning oxirida mamlakatimizga hukumat va Qirollik uyi tomonidan to'liq mablag'lar kiritildi. Bu ko'pchilikni hayratda qoldirdi, lekin Ispaniya protokollar va o'lchovsiz g'amxo'rlik o'rtasida o'ynagan narsa hazil emas edi.
Ayniqsa, to'siqlarni yo'q qilish va mahsulotlarimiz marketingiga kirishni osonlashtirish haqida gap ketganda. stol uzumlari (shu jumladan sharob) va yangi cho'chqa go'shti. Va, albatta Iberiya jambon , bu u o'zining zafarli kirishini amalga oshirgan paytdan boshlab edi.
Cinco Jotasning o'ziga xos holatida Xitoyda talabni kuchaytirgan ikkita qo'shimcha element mavjud: uning o'ziga xos ta'mi, Bu murakkab quritilgan mevalarning teginishi va og'izda yuqori doimiylik bilan Xitoy tanglayiga to'liq moslashadi. Shu qatorda; shu bilan birga brendning ispan bozorida etakchiligi va xalqaro miqyosda 100% Iberiya akkornasi bilan oziqlangan jambonlarda. Xitoyliklar mahsulot ishlab chiqarilgan mamlakatda kim mos yozuvlar brendi ekanligiga katta e'tibor berishadi, Cinco Jotas esa eng yuqori sifatli tarixiy brend bo'lib, uning uyi 1879 yilda tashkil etilgan.
Bu xitoyliklarni hayratga solayotgan yangilik emas, lekin bu yangilik Bundan buyon siz o'z mamlakatingizda undan o'zingizga munosib tarzda bahramand bo'lishingiz mumkin: Suyak bilan.
Tarif siyosatidagi bu o'zgarishgacha jambon o'zining yaxshi ishini The Twins kabi restoranlarda, Zwilling pichoq brendining eksklyuziv flagmanida yoki Shanxay markazidan bir necha soat, Xanchjouda. Ana u yerda, Four Seasons yoki Relais & Châteaux Seven Villas kabi kurortlar buni o'z menyulariga kiritishdan tortinmaydilar, mamlakatning shimoli-sharqidagi odatiy guruch kabi mahalliy taomlar va ingredientlar bilan aralashtiriladi yoki siz bingga o'xshagan bir xil shingil, chives bilan krep turi.
Agar siz hayron bo'lsangiz, javob yo'q: Xitoy Ispaniyadagi jambon zaxiralarini tugatmoqchi emas va buni Cinco Jotas tasdiqlaydi, ayniqsa sharqiy Xitoyning yirik shaharlarida va mamlakatdagi asosiy restoranlar va gurme do'konlariga asoslangan tarqatish sxemalari mavjud.
“Ispan brendi sifatida biz milliy bozordagi yetakchilikni saqlab qolmoqchimiz, Shu sababli, biz mijozlarimizga mahsulotning har doim bahramand bo'lish imkoniyatiga ega ekanligiga ishonch hosil qilish uchun bir yil oldin shaxsiy tanlovni taklif qilish an'anamizga sodiq qolamiz.
