Dumbo Café, apelsin - yangi moda rangi.
Men aytayotgandim Frank Sinatra, "to'q sariq rang - baxtning rangi "Ekstraversiya, hayotiylik, yoshlik va yaxshi kayfiyat - bu gastronomiyada juda kam qo'llaniladigan, ammo ular Dumbo kafesida (Calle Buenos-Ayres, 60) jur'at qilgan bu rang bilan bog'liq.
Grupo San Telmo atigi ikki haftadan beri davom etayotgan ushbu yaqinda ochilish ortida, lekin Avinguda Diagonalida moda joy bo'lishni va'da qilmoqda.
Uning nomi Uolt Disneyning animatsion qahramoniga (garchi ular hayvonlarni qabul qilsalar ham) hech qanday aloqasi yo'q, aksincha, uning qo'shnisi bilan bog'liq. Bruklin , Dumbo, Manxetten ko'prigi ostidagi yo'l o'tkazgich. Eski omborlarda restoranlar va yangi korxonalar o'rnatilgan zamonaviy shahar va sanoat mahallasi.
"Manxettengacha cho'zilgan ko'prik, tosh toshli ko'chalari, eski tamaki fabrikasi va butiklar, restoranlar va kafelarga aylantirilgan baland shiftli omborlar Grupo San Telmoni yangi binolariga hayot bag'ishlashda ilhomlantirdi", deb ta'kidlaydi ular. Ichki dizayn allaqachon tashrif buyurishga arziydi. Bezatish vintage uslubidagi apelsin buyumlari va o'simliklari bilan to'la bo'lib, uning katta terasasi uni pandemiya davridagi ajoyib joy qiladi.
Bruklinning Dumbo mahallasidan ilhomlangan.
Bu Dumbo, ha, biroz kichikroq, lekin qulay va tez tayyorlanadigan taom formatida.** Hududda ishlayotganlar yoki o'z ofisiga olib borish uchun ovqat buyurtma qilmoqchi bo'lganlar uchun juda mos keladi**.
Uning kontseptsiyasi 100% barqaror : hamma narsa kompost, mahalliy oshxona va oshqozon va ruhni oziqlantirish uchun mo'ljallangan. Uning menyusi "piyola, sendvich va kofe" ga qaratilgan, ikkinchisidagi eslatma juda aniq. Ular qahva brendi bilan ishlaydi Orang Utan , Sumatradagi orangutanlar va fermerlarga yordam beruvchi loyiha.
Ularning asosiy kursi ulardir Dumbowls va Dumbwoks Ametller Origendan har kuni ertalab yangi kelgan mahalliy mahsulotlardan tayyorlangan. kabi mazalilari bor Pad Thai baliq sousi va shiitake bilan. Eng muhimi, uning menyusi ** vegetarian va makrobiotik parhezga ** asoslangan, shuning uchun ovqatni tugatgandan so'ng oshqozoningiz yengil bo'ladi. Agar siz vegetarian bo'lsangiz, tashvishlanmang, chunki ular barcha idishlarni moslashtiradi.
Ularning nuqtasida kartoshka bilan mazali benedikt.
Uning maktubida ko'proq muvaffaqiyatlar: Benedikt. Bekon va qo'ziqorinli bor. Hafta davomida yoki dam olish kunlarida nonushta qilish uchun ajoyib variant. Ular, shuningdek, hozirgi vaqtda va ustaxonadan non bilan tayyorlangan turli xil sendvichlarni taklif qilishadi. juda ko'p . Pechene va klassik doljinli rulolar ham shu erdan keladi.
Maktub bilan yakunlanadi Shirin idishlar va shirin tishni quvontiradigan shirinliklar bilan. Bundan tashqari, Dumbo kafesi o'zining uy qurilishi shirinliklarini tayyorlaydi, masalan, mayin matcha choyi tiramisu, qizil baxmal (bo'yashsiz va lavlagi rangini hurmat qilmasdan) yoki a bananli non, boshqa ko'plab variantlar orasida. Ularga hamrohlik qilish uchun siz tanlashingiz mumkin uy qurilishi vitaminli sharbatlar yoki notijorat va sog'lom alkogolsiz ichimliklar . Ularni o'tkazib yubormang!
Manzil: Carrer Buenos-Ayres, 60 Xaritaga qarang
Telefon: 93 439 17 09
Jadval: Dushanbadan jumagacha 08:30-21:00 / shanba va yakshanba kunlari yopiq