Gran Canaria: mistik geografiya
Ushbu sayohatni boshlashdan oldin ogohlantirish: odatda boshingiz aylanmasa ham, mashinada Biodramina qutisi bo'lishini unutmang. Ammo bu kofein bilan bo'lsin, chunki sizni ishontirib aytamanki, siz uxlashni va tabiiy tomoshani o'tkazib yuborishni xohlamaysiz deraza orqali.
G'arbiy qirg'oqning itoatsiz shimolida Gran Canaria, qoyalar shunchalik balandki, ular bulutlarga sirg'alib ketadi, qoyalar tog'larni parchalab tashlaydi. ulkan uxlab yotgan ajdahoning mukammal tishli dumi . Hatto eng aql bovar qilmaydigan ko'zlar ham buni ko'radi. Aniq kunlarda yo'l chiqadi Agaete qishlog'iga Aziz Nikolay , o'zining 365 ta burchakli egri chizig'i bilan mukammal mifologik nuqtai nazardir.
Ammo bugungidek zich tuman bo'lsa, unda namlash yaxshidir tabiiy hovuzlar Agaete shahridan, keyin ovqatlaning mazali kichkina sardalya -Y bir oz kalamar va bir oz kartoshka mojo bilan, Biz o'tirganimizdan beri - qo'shni Puerto-de-lasning dengiziga qaragan teraslarda Nevis . Boshqa orollardan kelgan paromlar toʻxtab turgan bu koʻrfaz suvlarida bir necha yil oldin dengizdan bazalt monolit (keyinchalik koʻramiz qoyalarga oʻxshash) paydo boʻlgan. ' Xudoning barmog'i , dedilar unga. Ammo to'lqin uni chuqurlikka qaytardi. Tabiat o'jar bo'lsa, hatto o'z ijodiga ham e'tibor bermaydi.
Tabiiy hovuzlar
Agaete qirg'oq bo'yidagi jarlikning oxirida (yoki uning boshida) o'tirib, orolning ichki qismiga qarab o'z nomini o'zgartiradi. meva maydonlari, uzumzorlar va Evropadagi yagona kofe hosili . Orqa fonda haybatli massiv ko'tariladi Tamadaba va uning qarag'ay o'rmoni, juda kam sonli o'rmonlardan biri orolda qolgan asl o'rmonlar . Tik yon bagʻirlari boʻlishiga qaramay, uning yuqori qismi qoʻy suruvlari oʻtlanadigan mayin tepaliklar va yashil tekisliklar bilan ajralib turadi. Toshlardagi yoriqlar va ayvonlarda muvozanatni saqlaydigan ish dalalari bilan birlashtirilgan shaharlar uning aholisining mehnati va zukkoligidan dalolat beradi.
qishlog'ida pechka , ularning aksariyati adolatli 20 nafar aholi tom ma'noda ikki geologik davrlar orasida yashaydi, ular bilan vulqon otilishi plitalari orasiga qurilgan oq uylar Bu boshqacha. Bu noyob joy, uchun dunyoni unuting va "a-izolyatsiya" so'zining haqiqiy ma'nosini tushunish, tafakkur tog'lardagi g'oringizdan dengiz.
Qishda, qor qoyalarga o'rnashganida, Tamadaba qarag'ay o'rmoni g'arbiy alacakaranlık sahnasiga o'xshaydi. Yuqorida bu qirg'oq qoyalarini orolning markazidagi katta cho'kayotgan kaldera bilan bog'laydigan yo'llar tarmog'i ishlaydi. Agar siz ularga ergashsangiz, hatto etagiga ham yurishingiz mumkin Roque Nublo , qo'shnisi bilan birgalikda muvozanatli monolit Roke Bentayga , u Gran Kanariyaning bu boshqa yuzining shubhasiz ramzi.
Pinar de Tamadaba, orolning asl o'rmonlari
Tashqaridan qaraganda, Gran Canaria o'zini haddan tashqari gavjum va sayyohlik bilan his qiladi va u haqiqatdan ham kamroq ekzotikdir. Lekin Agaete va uning jarligi men qidirgan joy, janubdagi quyoshli plyajlarning qarama-qarshi tomonida, qadimgi Evropaning sayyohlik agentliklarida juda muvaffaqiyatli bo'lgan.
Shimoldan esayotgan savdo shamollari markaziy cho'qqilarda qolib, Agaeteda bo'lishiga sabab bo'ladi. "rebekita" ning ortiqchasi yo'q ' va ichida Tejeda xochi bir sharf qulay kelishi mumkin, qumlarda Maspalomalar odamlar tashvishlanmasdan quyoshga botadilar. Quyoshning yorqinligi, manzaralari va iqlimining murakkabligi bilan qoplangan bu kichik buyuk orolning iqlimi ko'pchilik tomonidan talab qilinadi. miniatyura qit'asi bilan solishtiring . Gran Kanariyaning deyarli yarmi Biosfera rezervati sifatida Yunesko tomonidan himoyalangan.
Mana, qayerda egri chiziqlarni yuboring , asfaltga orqa o'girgan vodiylarda uchraydi yam-yashil yaylovlar, ular orqali podalar hanuzgacha chorvachilikda o'tadi, dunyoning boshqa qismlarida mavjud bo'lmagan o'rmonlar; geologik ko'rgazmalar bu bizni Yutadan Gavayiga ko'chiradi, soborlar deb hisoblangan cherkovlari bo'lgan mustamlaka villalari, mukammal kraterlar Y arxeologik joylar unda javoblardan ko'ra ko'proq savollar olinadi va bu ozuqa tarixiy jumboqlar ular Pasxa orolidagilarga hasad qilishlari kerak emas. Va unumdor tekislikdagi kabi kichik shaharlar Aziz Metyu , yoki shunga o'xshash Agaeteda, hayot asta-sekin, kanar ritmida o'tadi, shoshqaloqlik bilan vaqt sarflashni istamaydiganlar uchun kichik jannatlar.
Agaete va uning tabiiy hovuzlari
Qizig'i shundaki, orolning ichki qismida turizmning birinchi targ'ibotchisi basklar edi: janob. Migel de Unamuno . 1929 yilda Primo de Rivera tartibsiz yozuvchini rejim uchun juda noqulay deb hisoblab, uni Fuerteventuraning intellektual sahrosiga surgun qildi. Orolda bo'lgan vaqtida Unamuno, tashqari moda nudizmi va kashf qiling orolliklar naqadar mazali bo'tqalar ishonmasangiz ham shu paytgacha ular tashlandi -, boshqa orollarni aylanib chiqishga ulgurdi va bizga o'tkir tavsif va kuzatishlarni shu qadar zukko qoldirdiki, bugungi kunda ular darhol trend mavzusiga aylanadi.
Gran Kanariyadagi Unamuno izidan borish uchun besh kun ichida yozuvchi yurgan asosiy joylarni qamrab oladigan marshrut nashr etildi: Vegueta kofe yig'ilishlari , Las-Palmasning tarixiy mustamlaka mahallasi, bazilikagacha Telde , arxipelagining ruhiy markazi, o'rmonning hashamatidan o'tib Moyaning ohak daraxtlari va Teror tog'lariga etib borguncha Artenara nuqtai nazari bu erda vulqonning katta kalderasi "toshlangan bo'ron" sifatida ko'riladi.
Teror asosiy ko'chasi
Qoyalar tuman yashiringan tubsizliklar ustida ko'tariladi va ular bizga, garchi biz ularning tilini qanday tushunishni bilmasak ham, ularni shakllantirgan tabiatning qudratli kuchlari haqida gapiradi. Tenerife va Gran Kanariya baland tog'larining qoyalari va cho'qqilari, hatto La Gomera tog'lari ham bulutlar dengizining paxta ko'rpachasi ustida bir-biriga qarama-qarshi turishadi. Ular yangi va kesilgan arxipelagini tashkil qiladi pirat xaritasiga loyiq orollar paydo bo'ldi. Bunchalik tumanni tasavvur qilish qiyin.
Iloji bo'lsa, Parador de Cruz de Tejedaning panoramali ko'rinishi yanada hayratlanarli, ayniqsa siz uni xonangizning terasida yoki hatto to'shagingizdan ham bahramand bo'lishingiz mumkin. u erda, uchun 1560 metr balandlikda , ular birlashgan joyda eski qirollik yo'llari Orolni kesib o'tuvchi (hozirgi trekking yo'llari) o'rmon orqasida to'g'ridan-to'g'ri qoyalarga qaragan Paradorning to'rtburchaklar shakli paydo bo'ladi.
Mehmonxona yonida doimiy bozorning do'konlari an'anaviy bozorni taklif qiladi bodomli non, suspiros de Moya sayyohlar va yakshanbaliklar uchun bienmesabe idishlari. Agar siz bu yerda qolmasangiz, har doim restoranning terasida o‘tirib, kanar taomlari menyusi bilan zavqlanishingiz mumkin, ularda ijodkorlik hissi yo‘q bo‘lmaydi yoki uning kurortidagi manzaralar bilan bir muncha vaqt farovonlik o‘tkazishingiz mumkin. daraxtlarga teginish uchun cho'zilgan kichik ochiq hovuz.
tomonidan 1938 yilda qurilgan Migel Martin Fernandes de la Torre, Uning akasi Nestorning fikriga ko'ra, mehmonxona 2009 yilda qayta ochilgunga qadar 26 yil yopiq qolgan, to'liq ta'mirlangan. qishloq orolining mehmondo'stligi.
Roque Nublo
Odatda bo'lib o'tadigan oilaviy mehmondo'stlik va demokratik munosabat eski uylar , Las Calas mehmonxonasining to'qqiz xonasi kabi, ichida Aziz Metyu Molino de Agua de Fataga mehmonxonasi kabi oilaviy turizm va terapevtik dam olish maskanlariga aylantirilgan fermer xo'jaliklarida. Banan plantatsiyasiga botiriladi XV asr , Hacienda del Buen Suceso , sobiq qarorgohi Arukasning Markeslari , hovuz bo'yida mustamlaka ulug'vorligi va papayya sharbatlarini taklif qiladi. Agaete shahrida to'rt yulduzli zamonaviy mehmonxona mavjud qora tosh , qarag'ay o'rmoni bo'ylab yurgan bir kundan keyin uchrashuvga yozilishi mumkin bo'lgan suv sxemasi bilan kurort bilan.
Eng yaxshi narsa, o'z nuqtai nazaridan barda sharob ichish zavqidan tashqari, u shaharning mashhur tabiiy hovuzlaridan ikki daqiqa, zinadan yuqoriga ko'tarilishidir. Biroq, biz ular deb ataydigan joyda qolishni afzal ko'ramiz. qizil uy ', vodiyda.
Finca Las Longgueras - a 1895 yilgi saroy , yaqqol Britaniya ta'siri, unda hamma narsa Don Agustin Manrik de Lara yashagan davrdagidek deyarli bir xil bo'lib qoladi. "Mana, bu odam dengizchi kiyingan bola", - dedi Elza menga, saroy xazinasini tozalash uchun mas'ul bo'lgan odam. "Mana, u o'zining to'yida va qizi Mariya Luisa bilan, hozirgi egasi, u kichkinaligida, aynan shu xonada." Ular buni o'zlarining reklamalarida aytmaydilar, lekin Elza Kanar orollaridagi eng yaxshi oshpaz . Yo'lakning oxirida, yorqin oynali o'quv zalida Sezar Manrik va Agaetening o'g'li Pepe Damasoning rasmlari devorga o'xshash.
Mening xonam ajoyib kaktus bog'iga qaraydi. Ba'zilarining bo'yi jirafalardek baland, boshqalarining tanasi fil oyoqlariga o'xshaydi. The fermer xo'jaligi hali ham apelsin daraxtlaridan foydalanish bilan shug'ullanadi garchi, afsuski, mavsumdan tashqari, nonushta sharbati Tetrabrikdan.
Las Longueras fermasi
Agaete vodiysi Yevropadagi qahva yetishtiriladigan oxirgi joy . Ushbu to'lovlardan biri yumshoq, tiniq, mevali xushbo'y va shakarga muhtoj emas. Qahva Kanar orollariga 18-asrda Tenerifedagi La Orotava botanika bogʻi orqali kirib kelgan, ammo 400 m balandlikdagi bu issiq vodiyda oʻsish uchun mukammal joy topdi. "Qanchalik baland bo'lsa, tana shunchalik ko'p" , Viktor Lugo menga uning oilaviy mulkini kezganimizda tushuntiradi, Laja.
"Qahva dunyodagi ikkinchi eng ko'p iste'mol qilinadigan ichimlikdir, ammo o'simlikni shaxsan ko'rgan qancha odamni bilasiz?" Mana, mango daraxtlari, guava daraxtlari va uzumzorlar soyasida, Viktor o'zining qahva daraxtlariga g'amxo'rlik qiladi, u men bilan kichik o'g'lining ta'limi haqida gapiradi va xuddi shunday mehr bilan. "beshta sezgi uchun tashriflar" ni tashkil qiladi unda bir nechtasi iste'mol odatlarini o'zgartirgan. "Ba'zida men ertalab soat uchda uyg'onaman va agar uxlay olmasam, uxlab qolishim uchun qahva ichaman," deb ishontiradi u, "men qo'shmaydigan narsa shakar: u toksinlarini oshiradi." Delikates sifatida sotiladigan bu qahvadan tashqari - "Deyarli 90% to'g'ridan-to'g'ri bu erda va bir nechta gurme do'konlarida sotiladi" -, Lugo mulkida apelsin, o'n turdagi mango va qo'lda tayyorlangan sharob ishlab chiqariladi Bodega Los Berrezales yorlig'i ostida "suhbatlashishni o'yladim".
Las Longgueras qishloq mehmonxonasidan ko'rinish
Tokzorlarda oʻrnatilgan uzumzorlaridan, Yiliga 25 000 shisha olinadi, asosan oq . Uning yarim quruqligi arxipelagdagi eng yaxshisi hisoblanadi. La Lajada hamma narsa organik tarzda etishtiriladi. Ular buni boshqa yo'l bilan qanday qilishni hech qachon bilishmagan. "Kanar sharobi vulqonli erlari, doimiy quyoshi va 20 dan ortiq tok navlari borligi bilan o'ziga xosdir", deb tushuntiradi u ta'mni tatib ko'rish uchun menga bir stakan vulqon suvini quyar ekan. U 14 million yoshdan oshgan tog'dan chiqadi . Bir oz oltingugurt va gazni tatib ko'radi, g'or, ichi bo'sh.
Stolda, hamrohlik qilish uchun, apelsin gulli asalli mahalliy pishloqlar mavjud. Gran Canaria pishloqlari yarim orolda deyarli ma'lum emas, lekin ular yirik xalqaro tanlovlarda va hipsterlarda birinchi mukofotlarni olishadi. Londonning Boro bozori va Oslodagi Mathallen ularni qo'llaridan tortib olishadi.
Hammasidan ham mashaqqatlilik uchun ham, cheklangan ishlab chiqarish uchun ham eng alohida narsa. Bu Flor de Guia ning munitsipalitetlarida amalga oshiriladi Qo'llanma, Gáldar va Moya . "Guia - bu orolda pishloqning yagona nomi va uni ishlab chiqaradigan yettita fermer qoldi", deb ta'kidlaydi menga Toni Moreno ichkarida yurganimizda. pishloq uyi , hududning pishloqini himoya qilish va ko'rish uchun tug'ilgan. "Bu yil yaxshi bo'ldi," dedi u menga mamnun bo'lib, "birgina Guia gul pishloqi o'tgan mavsumda 653 kilogrammga nisbatan 4965 kilogramm".
Qushqo'nmas gul ishlatiladigan shirdonni tayyorlash vaqti juda qiziqarli: oilalar gullardan pistillarni olib tashlash uchun yig'ilishadi va Toni bizga aytganidek, oxirgi paytlarda sekin jarayonni jonlantirgan ibodatlar tiklana boshladi. "O'tmishda shirdon uch soatdan ko'proq vaqt talab qilsa, ular suruvdagi barcha qo'ylarni birin-ketin kesib o'tishlari kerak edi", dedi u menga turli xil mahalliy pishloqlar namunasini taqdim etar ekan. Ularga kartoshka noni (va qizilmiya urug'lari) va asal chayqalishi bilan birga keladi. Mening eng yaxshi ko'rganim flor de dan tayyorlangan tuzlangan pishloq Cortijo Pajaritos uchun qo'llanma. Bu Birmingemdagi Butunjahon pishloq tanlovida kumush medalning yangi g'olibi Enedina Lopesning qo'li bilan amalga oshirildi. "Va qarang, u yopilish arafasida edi."
* Ushbu maqola Condé Nast Traveler jurnalining 78-noyabrdagi qo‘sh sonida chop etilgan. Bu son iPad uchun iTunes AppStore-da raqamli versiyasida va kompyuter, Mac, Smartfon va iPad uchun raqamli versiyada mavjud. Zinio virtual kioski (smartfon qurilmalarida: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad). Shuningdek, bizni Google Play Newsstand orqali topishingiz mumkin.
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin...**
- Kanar orollariga ko'chib o'tish istagini uyg'otadigan fotosuratlar
- Kanar orollaridagi eng go'zal o'nta qishloq
- Odatda kanariyalik taomlar
- Kanar orollarida umrida bir marta qilinadigan 46 ta narsa
Casa del Quesoda Guia gul pishloqini hunarmandchilik bilan ishlab chiqarish