Casco Vello: Vigo enxebrening qayta tug'ilishi
Vigo, eng zo'r sanoat shahri, portdan o'sdi va tik va o'jar yo'l oldi, Parque de O Castro tepaligi tomon , bir tog ', deb, asl Vigo yashaganlar uchun, yilda qayiqlar va to'rlardan iborat Berbes , uzoqda edi va hozir uning markazida shahar tojlari. Aynan o'sha hudud, Ria-de-Vigoga qaragan qiyalik va u tug'ilgan joy, biz o'zimizning Casco Velloni topdik. Puerta del Sol balandligidagi tor ko'chalarning tartibsizligi ( biznikida sirena bor, Men ortiq demayman) ikkiga bo'linadi, baland va past, go'yo uni cheksizligi bilan farqlash kerak edi.
Rostini aytsam, Men bu tartibsizlikni yaxshi ko'raman. Va men yolg‘iz emasman: so‘nggi yillarda shaharning ko‘plab sa’y-harakatlari amalga oshirishga qaratilgan bir kun uning kichkina yuragi nima bo'lganini jonlantirish . Binolar ham uylar, ham tijorat binolari ko'rinishida qayta tiklanmoqda, xarobalar eng ko'p bo'lgan paytdagi ma'yus muhit va uning ko'chalari tarqalib ketgan. ular Vigo aholisining sevimli dam olishlari uchun majburiy manzildir : ichishga chiqing oq sochlar va, chunki biz, ba'zi qalpoqchalar.
Qadimgi hududimiz xiyobonlari orasida yashirinib yurishadi gastronomik marvaridlar , noyob binolar va faqat qayta kashf etilgan tosh taqdim eta oladigan joziba. Har bir kichik maydonni izlashga arziydi, ko'chalar va zinapoyalarga yuqoriga va pastga tushadi , bu hudud taklif qiladigan hamma narsadan zavqlanish uchun yo'qoling.
Vigoning Puerta del Sol: sirenalar va aqldan ozgan
The Casco Vello markaziy jamoat kutubxonasi Bu hududga kirish joylaridan biriga raislik qilish uchun ko'proq loyiq bino, tomonidan Rua Fermin Penzol . Agar shanba kuni bo'lsa, ular Picadilloning maxsus gamburgerini (yoki ularning qisqa, ammo ajoyib menyusidagi har qanday boshqa noziklikni) tatib ko'rish uchun bu ko'chada to'xtagan bo'lishi mumkin. Yoki ular yonidan o'tib ketishgan va La Contenta ayvonida, Kutubxona old tomonida, pivo uchun yangi va yoqimli joy yoki biron bir gazak yeyish uchun o'tirishni xohlashadi.
Bu ko'chalarda bir necha metr ichida mahalliy aholi olomon . Dangasa tushdan keyin nektar va ambrosiyaga muhtoj bo'lgan ko'plab tomoq va g'unajinlar bor, shuning uchun ta'minot taqchilligi yo'q.
Teras rejimida kanas va tapas
Biz kirishdan oldin Konstitutsiya maydoni , Vigoning eski shahar zali joylashgan bo'lib, u qahva, kokteyllar va boshqa gazaklar uchun teraslarga to'la bo'lsa yoki biz undan qochib ketgan bo'lsak, chunki ular ichishga loyiq bo'lgan dadalar va onalar bizdan oldinda bo'lgan bo'lsa, biz asl tapasdan bahramand bo'lishimiz mumkin. ichida yaxshi narx Lume de Karozo.
Maydonni o'rab, Rúa da Palma burchagida Rúa do Triunfo bilan, vino sevuvchilar ular Buquéda butun bir ziyoratgoh topadilar. Bu kichik vino bar bezagi, shuningdek, keng turdagi vinolari bilan o‘tmishga sayohatni taklif etadi. Bir necha qadam narida, Santa Mariya de Vigo kolleji cherkovi , Praza da Igrexada, bo'ladi dam olish kunlarida boshqa kult markazi. Ichkarida unchalik ko'p narsa bo'lmasligi mumkin, lekin uning eshiklari va kirish eshigiga kirish imkonini beruvchi zinapoyalarda qamish alpinistlari yig'ilib, uni o'rab turgan barlardan zavqlanish uchun joy olishadi.
Yaxshi sharobni sevuvchilar uchun
The Praza da Pedra dengizga qarab Igrexa bilan birlashadi va savdo markazining yurish yo'liga kirish imkonini beradi bo'shashmoq , munozarali bino, lekin dengiz porti yonidagi imtiyozli joyni inkor etib bo'lmaydi, Berbes porti va, albatta, Ria de Vigo, ba'zan ulkan kruiz kemalari orqasida yashiringan. Aytaylik, ularning sayyohlik niyatlari ichki xaridlardan ko'ra tozaroq va ular shunchaki ko'zdan kechirish uchun emas, balki ko'proq narsa uchun istiridye ko'chasiga borish chet elliklar ekanligini bilishadi. Ba'zi dengiz ovqatlariga yaxshi allergiya sifatida, Men sizni ishontirishga harakat qilaman, bu qismlarda dengiz mahsulotlaridan ko'ra ko'proq narsa bor.
The Qirollik ko'chasi , Berbés tomon hududni kesib o'tishning mumkin bo'lgan usuli, har qanday kunning deyarli istalgan vaqtida yaxshi atmosfera va joylarni taklif qilish orqali o'z nomiga mos keladi. Unda afsonaviy O Porko bor. Bu vazifani bilish taxminan tengdir Vigueses kartasiga munosib bo'lish (Bizning chet elliklar uchun meni tushuning) va ularning nafisligini sinab ko'rish majburiydir qovurilgan jambon sendvichi Biroq, sizni ogohlantirasiz: binolarning bezagi yoki boshqa zamonaviy narsalardan hayratda qolishni kutmang, bu erda televizor quvur va oshpaz zerikmasligi uchun va iloji bo'lsa, polga talaş bo'lishi uchun u erda. Va bu bizga yoqadi.
Fai Bistés yana bir ajoyib klassikadir. Bu maxsus uy panjara qilingan go'shtlar eski shaharning eng yaxshi tomonlarini, klassik va zamonaviyni bezatishda uyg'unlashtirishga muvaffaq bo'ldi tasca-chic , ijodiy, original va mehmondo'st. Bu bilan va qanchalik yaxshi ovqatlansangiz, ko'proq narsani so'rashingiz mumkin.
Grilda pishirilgan go'shtlar
Nafaqat klassiklar yashashi mumkinligi sababli, ular juda xush kelibsiz yangi imzolar . Pentagrama Casco Vello ulardan biri va u o'sha daqiqalar uchun eng zo'r joyga aylandi unda siz gazak qilmoqchisiz, lekin harakat qilmaysiz qaerda birinchi qultumdan zavqlangansiz. Qisqa, ammo sifatli xat bizga gusani tinchlantirishga yordam beradi. Va, nima bo'ladi, biz hozir bo'lganimizda, birinchisini shu erda olishimiz mumkin.
Rúa Realga yana bir qo'shilgan bo'lsa-da, yaqinda bo'lmasa-da, A Mordiscos. Bir kunning suyaklarida, mahalliy aholi menga aytganidek, taniqli roker "garito" , cañas va tapas atmosferada birlashadi jozibali zamonaviylik . Bu joy go'zal, uni tasvirlash uchun boshqa so'z yo'q va tapas nafaqat original, balki boy, boy.
Yaxshi tapas, yaxshiroq hikoya
Mashhur Uno Está kokteyl bari uzoq vaqtdan beri mavjud. Ikki haftalik aperitif sessiyasining bayroqdori, jonli musiqa bilan jonlandi , Uno Está benuqson bezakli iliq muhitda mazali kokteyllar taklif etadi.
Va kokteyllar haqida gapirganda, biz Civetni tark eta olmaymiz . Ko'tarilish, albatta, qiyalik, Rua da Anguia, Eshigingiz e'tibordan chetda qolishi mumkin, lekin agar e'tibor bersangiz, siz uchun klassik, original yoki mohirona sozlangan kokteyllardan bahramand bo'lishingiz mumkin (limonga odatlangan shaker so'zi).
Past zonani tark etishdan oldin (chunki sizni ogohlantiraman, qiyaliklar bor), parom yonida to'xtang Ginnesni ichish. Ularda hatto imkoniyat ham bo'lishi mumkin ingliz tilini mashq qiling, kontsertga tashrif buyuring yoki, nima jahannam, kurka shilimshiq emas, yaxshi quritilgan Ginnes bor. Borsangiz, tost qilishni unutmang Denni, yaqinda bizni tark etgan uning ruhi.
Fai Bistésdan biroz yuqoriroq (esda tutingki, Vigoda narsalar, umuman olganda, yuqoriga yoki pastga qarab turadi), O Bañista bizga tost, koka va boshqalarni taklif qiladi yaxshi pivoga hamroh bo'ladigan mazali luqma juda ko'p tarixda yashagan joyda: bar bo'lgunga qadar bu erda monastir va hatto Napoleonning kazarmalari joylashgan edi, deyishadi.
chashka va tost
Biz yuqoriga borishda davom etamiz Elduayenga qaramagunimizcha , pastki Casco Velloni yuqoridan ajratib turadigan ko'chalardan biri. Uning yonida Taberna A Mina klassik makon bo'lib, u **vermut sessiyasi bo'lgan ajoyib odatni** o'z ichiga oladi va bizni shanba kungi tapas bilan vasvasaga soladi. mehmon oshpazlar (professionallik darajasi juda tarqoq, lekin hech qachon umidsizlikka tushmaydi). 1950-yillardan beri ochilgan bu taverna oʻtgan yilning dekabrida yangi qoʻllarga oʻtdi, ular taverna ruhini, mahalla muhitini va eng muhimi, bir paytlar qoʻygan sousli midiyani saqlab qolishga muvaffaq boʻldi. Xaritadagi Minaga.
Agar e'tibor bermagan bo'lsangiz, ushbu marshrut bilan biz quyida joylashgan eski hududni tark etamiz. Bu boshi berk ko'chada Rúa do Principe ularni vasvasaga soladi, Vigoning xarid qilish ko'chasi mukammaldir, lekin bunga qarshilik ko'rsating . Bizni Abeleira Menendez ko'chasi kutmoqda, u orqali biz atalmish yo'lga kiramiz Yuqori sochli dubulg'a , bu bizni yo'naltiradi Kastro bog'i.
Siz uchun har hafta ovqat tayyorlaydigan mashhur oshpaz
So'nggi yillarda aynan shu soha olingan kengashning ko'p harakatlari , ko'p sonli uy-joy va biznes ob'ektlari dalolat beradi, ularning barchasi etarlicha ehtiyotkorlik va did bilan qayta tiklangan, toshni va binolarning asl ruhini saqlab qolish. Uning ko'chalari Vigodan kelgan ba'zi odamlar aytib berishi mumkin bo'lgan dahshatli tarixga qaramay "bir umr" u bo'lishi mumkin, deb hali ham yaxshi emas, deb aytish yopishib Yuqori sochli dubulg'a U juda ko'p zarba beradi va ko'p narsani ko'rsatmoqda, garchi uning takliflari ko'p ekanligi haqiqatdir.
Ishbilarmonlik tebranishlari davrida, buni boshqa yo'l bilan chaqirmaslik kerak do'konlar va maxsus narsalarni taklif qiladigan joylar , yana bir narsa (uning uchun arziydi narsa, va ko'p, bunday yon bag'irlari dumba mashq qilish uchun).
Echo triadasi
Misol uchun, bu yerda biz A Tenda do Avó yoki A Horta de Abeleira ni topamiz, ular mahalla yoki shahar do'konining ruhini tiklaydigan, avvalgidek sifatli mahalliy mahsulotlarga ega. juda yaqin, biz yana bozor so'zini eshitamiz, Biz ishonganimizni, hech bo'lmaganda men unutganman. Albatta, bir burilish bilan: Matinada ular bizga nonushta, gazaklar, mashg'ulotlar va sotib olish uchun narsalarni taklif qilishadi. Yaxshi hipster o'lganiga va osmonga yetganiga ishonadi.
Kovorking ofislari, tarixga ega barlar, labirintli xiyobonlar va graffiti, xarobalar yoki arxitekturani tiklash ko'rinishidagi kutilmagan hodisalar . Bizning toshlarimiz hipster bo'lishni xohlaydimi yoki yo'qligini bilmaymiz yoki Enxebre Mariñeiro-ni tiklang ular ichkarida olib yurishadi. Qanday bo'lmasin, tiklanish jarayoni bizni shaharning eng klassik ko'chalariga olib boradi, bir kuni Vigo deyarli baliqchilar kabi tug'ilgan qishloq hayotini tiklaydi. , qamishlarning zarbasiga.
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin...**
- Galisiyada umrida bir marta qilinadigan 94 ta narsa
- tungilik va xiyonat bilan Vigo
- Galisiyadagi dengiz mahsulotlari safari: Rias Baixas
- Galisiyadagi dengiz mahsulotlari dengiz mahsulotlari safari: Rías Altas
- Galisiyada sakkizoyoqni iste'mol qilishning sakkizta usuli
- Yozda Galisiyada yeyiladigan taomlar
- Galisiyada ovqatlanish uchun besh narsa (va ular dengiz mahsulotlari emas)
- Siz Galisiyalik ekanligingizni qachon bilasiz...
- Galisiyadagi beshta g'ayrioddiy yo'nalish
- Sehrli Galisiya joylari (I)
- Sehrli Galisiya joylari (II)
- Galiforniya: ikki g'arbiy qirg'oq o'rtasidagi oqilona o'xshashliklar
- Galisiyaning boshqa gastronomiyasi
- Galisiyada sizni aqldan ozdiradigan 30 ta fotosurat
Nonushta, brunch, gazaklar... HAMMA NARSA