Za'faron ziyofat bo'lganda
1963 yildan beri va oktyabr oyining har oxirgi dam olish kunlari ** (bu yil 25 dan 27 gacha) **, binafsha gullar va qizg'ish pistillarning ushbu qimmatli turlarining gullarini yig'ish Konsuegra shahrida, shaharning o'rtasida joylashgan. o'rtasida, La Mancha tekisligi Don Kixot yo'nalishi va xarakterli Serro Kalderiko tog' etaklari , uning tomonidan qoplangan o'n ikkita shamol tegirmoni.
Consuegra za'faron atirgul festivali Bu mintaqaviy sayyohlik qiziqishi e'lon qilingan festivaldir. Unda, ba'zilari 15 000 mahalliy aholi va sayyohlar o'z belgisini nishonlash: yilda Kastilya la Mancha diqqatini jamlaydi Ushbu "qizil oltin" milliy ishlab chiqarishning 90% , uning yuqori narxi uchun nomlangan.
Kilogramm olish uchun (bu 5000-6000 evro atrofida) an'anaviy usulda 250 000 gulni yig'ish, tozalash va qovurish kerak.
25-27 oktyabr kunlari Consuegra za'faron festivalini nishonlaydi
Va hammasi o'zingni olish uchun aromatik va orzu qilingan qizil iplar, nimalar gul pistilasi (za'faron atirgul deb ataladi) va bu bir necha kun davomida gastronomiya, hunarmandchilik, tarix va mashhur an'analar orqali La Manchaning madaniy mohiyatini ommalashtirishga xizmat qiladi.
Ushbu o'n yilliklar davomida rivojlangan festival o'zgarishlarga moslasha oldi qishloq xo'jaligi va chorvachilik hodisasidan aylantirish yoki shunchaki turistik, xayriyatki, hali ham an'analarni aks ettiradi.
Za'faron ziyofat bo'lganda
To'liq tadbirlar dasturi Konsaburenslarni, balki mamlakatning turli burchaklaridan va hatto dunyoning boshqa burchaklaridan kelgan qiziquvchan odamlarni ham birlashtiradi: boshqariladigan marshrutlar za’faronni yetishtirish, tozalash va qovurish jarayonini o‘rganish; g'alati va rang-barang gul Monda tanlovlari (turli yosh toifalarida mahalliy, mintaqaviy va milliy) ...
Shu qatorda; shu bilan birga ziravorlar bilan tayyorlangan odatiy taomlarni tatib ko'rish ; qishloq xo'jaligi va chorvachilik texnikalari ko'rgazmasi; mahalliy fermerlar traktor haydash mahoratini namoyish etuvchi traktorchilar tanlovi; hunarmandchilik va qishloq xo'jaligi mahsulotlari yarmarkasi...
Bundan tashqari, fotografiya marafoni uchun joy mavjud ; xachir haydash ko'rgazmalari; ning ishga tushirilishi Sancho shamol tegirmoni silliqlash uchun yoki Milliy folklor festivali , har doim bu yil 57-nashrida bo'lgan za'faron atirgullari festivali bilan bog'liq.
Sancho shamol tegirmoni oldida za'faron hosilining teatrlashtirilgan dam olishi
Va ular bayram kunlari, lekin ayni paytda xotiralar va oqlanish, Yaqin Sharqdan kelib, Oliy oʻrta asrlarda arablar tomonidan joriy qilingan zaʼfaron yetishtirish bugungi kungacha uzluksiz ravishda hunarmandchilik yoʻlida olib borilib, avloddan-avlodga oʻtib kelmoqda.
Garchi hozirda shahardan g'oyib bo'lish xavfi bor : dalalarni ekspluatatsiya qilish, ayniqsa, 1980-yillardan boshlab, mahsulotning past rentabelligi tufayli sezilarli darajada kamaydi, bu esa hosilning deyarli yo'q bo'lib ketishiga olib keladi.
Uni tuzatish uchun, Consuegra munitsipaliteti ekkan 2 gektar za'faron , Konsaburlik oilalarga o'stirishni qayta boshlash va eski an'anani, tashqaridan yiliga bir marta ko'rinadigan meros shaklida qayta tiklash maqsadida berilgan.
Shuningdek, ziravorlar bilan tayyorlangan odatiy taomlarni tatib ko'rish mumkin