Madridda avokado shousi, avakado isitmasi davom etmoqda
Bu 2017 yilda edi Amsterdamlik ikki yosh tadbirkor Ron Simpson va Julien Zaal, Ular buyuk kashshof deb hisoblangan narsani ishga tushirdilar, avokadoni har bir taomning asosiy tarkibiy qismi sifatida ishlatgan birinchi restoran.
Ushbu ajoyib ochilishdan keyin yana ikkitasi Amsterdamga, yana biri Bryusselga etib keldi keyingi yillarda ingliz tilida retseptlar kitobi va onlayn do'kon mavjud. Va endi (NIXOR!) Ular mamlakatimizda, xususan, xalqaro franchayzing sifatida o'z eshiklarini ochmoqda Madriddagi Chueca mahallasining markazida, Kolmenares ko'chasi, 13-sonda.
O'tgan yilning sentyabr oyida bo'lib o'tishi rejalashtirilgan ochilish, ammo koronavirus inqirozi sabab bo'lgan bir necha oy noaniqlik tufayli uni 2021 yil yanvariga ko'chirishga to'g'ri keldi. Endi orqaga qaytishning iloji yo'q, kechiktirmasdan Avokado shousi ochiladi.
Mango tango tosti: avakado atirgul va kunjut urug'lari bilan kori va mango gumus
AVOKADO KO'RSATI YOKI QANDAY DUNYO BO'YICHA MA'LUMOTGA BO'LISH MUMKIN?
Avokado shousi nima? Ta'sischilardan biri Ron Simpsonning so'zlari bilan: “Bu sevgi va barqaror avokadolar bilan tayyorlangan #PrettyHealthyFood’ga xizmat qiluvchi dunyodagi birinchi avokado restorani franchayzasi va brendi” , deydi Traveller.es
Ron Simpson va Julien Zaal marketing va tadbirlar sohasida katta tajribaga ega bo'lgan o'n yildan ortiq do'stlar; Y 2016 yilda ular ushbu loyihani yaratdilar va 2017 yil 17 martda Amsterdamda o'zlarining birinchi do'konlarini ochdilar.
“Ikkalamiz ham o'zimizga yoqadigan taomga asoslangan original kontseptsiyaga ega restoran ochmoqchi edik, shuning uchun biz sevimli yashil superfruit asosida noyob menyu yaratdik”, deydi The Avokado Show asoschisi Ron Simpson.
“Bizning ajoyib do'stlarimizning yordami bilan Jaimie van Heije va Colette Dike (Food Deco veb-saytidan), biz ajoyib ta'mga ega ajoyib original avakado taomlarini ishlab chiqdik. Oziq-ovqat, ichki makon, tarkib va jihozlarni birlashtirgandan so'ng, biz ketishga tayyor edik. Butun dunyodagi muxlislar ajoyib energiya va bizning taomlarimizga bo'lgan muhabbat bilan javob berishdi, shuning uchun biz kichik restoranimizni brendga aylantirishga va uni xalqaro miqyosda franchayzing qilishga qaror qildik "deydi u.
Chueca mahallasining qoq markazida
MADRIDGA KELISH
Bir necha oylik noaniqlikdan so'ng, ular nihoyat bizni xursand qilish niyatida eshiklarni ochishga qaror qilishdi. poytaxtda nonushta, brunch, tushlik va gazaklar (cheklovlar o'tishi bilan kelajakda kechki ovqat ham berilishi ehtimoli katta).
Bu joyning boshqa Evropa poytaxtlaridan ustun bo'lishining sababi aniq: “Madrid aql bovar qilmaydigan shahar, eng ilhomlantiruvchi shaharlardan biri. ajoyib ob-havo, arxitektura, madaniyat va ajoyib odamlar bilan. Lekin eng muhimi, oziq-ovqat va yashash quvonchiga ajoyib va ehtirosli muhabbat. Bu bizning keyingi qadamimizni qo'yish uchun ideal joy va biz bundan ortiq hayajonlana olmadik ", deydi Ron Simpson.
“Biz har doim yangi mamlakatlarda munosib sheriklarni qidiramiz va Madrid jamoasi bizning brendimiz va DNKimizga juda mos keladi, shuning uchun biz uni tanladik”, - deya davom etadi u.
Avakado har doim yaxshi fikr
“Hozirgi zamonda restoran ochish juda qiyin, ammo biz o‘z brendimizga, taomimizga, hamkorlarimizga va jamoamizga qattiq ishonamiz. Shuningdek, biz yashayotgan mana shu og‘ir damlarda sog‘lom taomlarni taklif qilish va xizmat qilish muhim, deb hisoblaymiz. Biz, albatta, hozir mehmondo'stlik sanoatini har qachongidan ham ko'proq qo'llab-quvvatlashimiz kerak”, - deya xulosa qiladi u.
Bu joy 200m2 va har doim tabiiy yorug'likni ta'minlaydigan katta derazalarga ega. Pushti, yashil, qora va tuproq ranglari Avokado shousining dizayni va ichki dizaynini tashkil etuvchi ohanglardir.
Vertikal bog'da katta neon va juda ko'p musiqa xush kelibsiz zudlik bilan ovqatchi unga qadam qo'ygan birinchi daqiqadan boshlab yaxshi tebranishlarni uzatadigan bu joyga.
Chueca qalbida
AVOKADO, YULDUZLI INREDIENT
Uning gastronomik taklifi 20 dan ortiq taomlarni o'z ichiga oladi, ularda avakado asosiy qahramon, lekin yagona emas. Muvaffaqiyatingiz siri? Ushbu superfood oshpazlik taklifida taqdim etadigan katta ko'p qirrali va xilma-xillik.
“Siz uni issiq yoki sovuq, butun yoki maydalangan, shirin yoki sho'r yeyishingiz mumkin. Har qanday shaklda, deyarli har qanday taomda bizning menyumizning sehri bor, - deydi Ron Simpson.
Birinchi va hamrohlar o'rtasida shunday taqsimlanadi, tuxum benedikt, pancakes, salatlar, pokes, gamburger va shirinliklar shirin formatda.
Avo bog'i: avakado, gumus, ziravorlar, yashil kurtaklar va gullar
Ularning aksariyati uyning ajoyib yulduzlari va Avo bog'i kabi barcha franchayzalarda topilgan (avokado, gumus, ziravorlar, yashil kurtaklar va gullar pita noni bilan xizmat qiladi), Avo kartoshka (qizil pandoda pishirilgan avakado bo'laklari, truffled mayonez bilan xizmat qiladi), shirin kartoshka (truffled mayonez bilan xizmat qilingan shirin kartoshka chiplari), Mango tango tosti (bir avakado atirgul va kunjut urug'lari bilan karri va mango gumus) yoki Mama Mango Poké (avokado, mango, edamame, tug'ralgan bodring, vakame, kunjut urug'lari, sushi guruch va mango mayonezi yoki vasabi bilan soya sousi) ... veganlarning sevimlisi!
Ularning gamburgerlarini alohida ta'kidlab o'tish joiz, bu erda non o'rnini shirali avakado bo'laklari egallaydi... siz bunday narsalarni ko'rmagansiz! Biz tanlashimiz mumkin bo'lgan ikkita variant mavjud: Bun burger avakado, mol go'shti, marul, pomidor, qizil piyoz va gril sousi bilan, nachos bilan xizmat qiladi Qiziqarli Burger avakado, sabzavotli burger, marul, pomidor, qizil piyoz, amerikalik xantal va lazzatli sous bilan, nachos bilan birga. Ikkala tushuncha ham Colette Dikening Food Deco loyihasi doirasida yaratgan ijodiga asoslangan.
Va yakuniy nuqta sifatida, nima uchun yopilmasligi kerak vegan avakado va yeryong'oqli muzqaymoq, qora konusda xizmat qilgan yoki shokolad bilan qoplangan shakarli vafli, avakado, malina, ko'k va karamel maydalangan va pechene bilan birga? Eng shirin luqma!
2021 yil Avokado shousi uchun rejalar bilan to'la: “Ushbu so'nggi ochilishdan tashqari, biz London va Parijda ajoyib hamkorlar topdik va Kopengagen va Berlinda yangilarini qidirmoqdamiz. O'rta muddatli istiqbolda bizning rejamiz 18 ta do'kon ochish, u erda biz bilan uchrashishni istagan barcha odamlarga ushbu mazali va rang-barang loyihani taklif qilishimiz mumkin ", - deydi Ron Simpson.
Endi bizda imkoniyat bo'lishi bilanoq modadan chiqib ketmaydigan super taomlar bilan Madridda o'zingizga yaxshi hurmat ko'rsatish vaqti keldi. Axir... kim yaxshi avakadoga qarshi tura oladi?
Madridda avokado shousi, avakado isitmasi davom etmoqda
Manzil: Calle Colmenares 13, 28004 Madrid Xaritaga qarang
Telefon: +34914475206
Jadval: Dushanbadan payshanbagacha (12:00-17:00), juma (12:00-19:00), shanba (10:00-19:00) va yakshanba (10:00-17:00).
Yarim narx: 20 evro